关于中职竞赛项目中餐宴会摆台技能训练的思考

中餐宴会摆台技能是旅游（酒店）专业学生必须掌握的核心专业技能,不仅行业内对中餐宴会摆台技能非常重视,定期举办全国性的服务技能大赛,同时,在旅游教育界它也一直是重要的比赛项目。本文从如何提高中餐宴会摆台技能训练质量入手进行了探索与思考。     

以中职学校技能大赛促进中餐技能教学

目前大多数中职学校参加了酒店专业技能大赛。如何以技能大赛促进中餐技能课的教学,把技能大赛中获得的经验和方法融入到日常的技能课教学当中,是本文着力探讨的问题。本文通过分析酒店专业中餐技能大赛对中餐技能教学改革的有利因素,探讨如何开展中餐技能实践教学。     

浅谈中职生钳工技能实训的教学

随着科学技术的不断进步,制造业逐步实现了机械化和自动化,但在设备的装配调试、安装维修等操作中还主要依赖钳工来完成.本文就如何激发学生的学习积极性、优化实训的组织形式和教学方式、提升钳工的操作技能等探索实训教学的方法.     

对提高点钞实训课教学有效性的探究

一、点钞实训课教学现状分析1.学生情况分析职校生普遍表现为文化基础知识薄弱,自主学习能力差,但他们大多活泼好动,思想活跃,对新鲜事物接受能力强,所以他们对点钞这门课程既缺乏一个全面的了解,又充满新鲜好奇.     

如何解决钳工实训锉削技能教学中的常见问题

钳工是使用钳工工具,按技术要求对工件进行加工、修整、装配的工种.它的特点是灵活性强、工作范围广、技艺性强,操作者的技能水平直接决定加工质量.钳工工作的基本内容很多,纵观各类钳工技能比赛以及等级考试,锉削技能的考核比重是最大的.     

中高职专业课教学中的技能训练

技能训练是激励学生亲自参与丰富生动的思维活动过程,变单一被动式学习方式为多样化主动式学习方式。专业课教学中的技能训练方法多样,针对培养对象和目标可灵活掌握,技能训练是理论联系实际的桥梁,是职校生提高技术能力的重要途径。     

浅谈职业学校钳工技能实训课

<正>职业学校的钳工技能实训中存在着诸多问题,职业学校必须大力加快改革力度,改进钳工实训方案,使钳工技能实训达到更好的效果。一、钳工技能实训中存在的问题1.学生在技能实训上兴趣消失快,缺少吃苦耐劳的精神     

对技工院校技能课教学的反思

随着高等院校的扩招,职业院校学生整体素质不断下降,对以技能教育为特色的职业学校的教学质量带来了负面影响,传统意义的教学方法已经不能适应今天的课堂教学,因此,本文提出,要改变传统的教学方法,并对学生开展思想动员,使其投入到技能学习中来。     

“岗位任务驱动式”在中餐烹饪教学中的应用

根据中餐烹饪专业发展状况,结合餐饮企业和星级酒店厨房的社会需求,中餐烹饪专业要以提升职业素养,练就从业本领作为核心目标。注重培养学生良好的职业责任感和敬业精神。学生能运用烹饪理论知识,完成中餐热菜厨房、中餐冷菜厨房、中餐面点厨房等岗位工作任务。所以,我们要以中餐烹饪岗位工作标准,作为中餐烹饪教学目标的评价依据。     

车工技能实训教学的几个环节

车工技能实训技术含量高、损耗大,学生学习兴趣浓,在数控加工技术专业教学中占有十分重要的地位。笔者结合多年的实训经验,从以下几方面探讨车工技能实训教学的几个环节。     

探究技工学校技能竞赛与常规教学的有效融合

近年来,坚定信念、精益求精等优秀品质在技工学校的各项技能竞赛中得以彰显.技工学校结合当前社会经济的发展形势,将技能竞赛与常规教学有效融合.本文以冷水江市高级技工学校为例,结合该校历年参赛经验,试探究技工学校技能竞赛与常规教学的有效融合问题,旨在寻找推动专业建设和一体化教学改革的有效途径和方法.     

探究技能实训有效方法 培养中职学生综合能力

中职学校只有探究出有效的技能实训方法,才能培养出综合素质和能力俱佳的技能人才。本文主要从实行＂7S＂实训管理模式、价值评价体系下的项目实训教学方法以及中职毕业生＂回炉＂再培养的新型校企合作模式三个方面阐述在实训教学中对中职生综合能力培养的过程和方法。     

对维修电工技能实训的教学探讨

为培养适应社会实际需要的技能型实用人才,技工学校维修电工专业的课程教学越来越注重对学生基本技能和动手能力的培养,而搞好实训教学是保证技能教学效果和质量的重要环节.笔者在多年的教学实践中,结合学校的实际情况,对维修电工实训教学的目标、内容、教学方式和管理以及成绩评定制度进行了一些探索和尝试,现把有关经验做一总结,以对技工学校维修电工专业的实训课程教学提供指导借鉴.     

从教学技能大赛探讨青年教师教学技能水平的提升路径

教师是培养高质量人才的关键力量,对于保障学生综合能力及素养培养而言发挥着不可忽视的重要作用.因此,高校应重视对教师教学技能水平低提升,为学生及学校教育水平低综合持续发展提供坚实保障.青年教师作为高校教育团队的重要组成及后备力量,做好对青年教师教学能力水平地提升优化是提升师资教学水平低关键.但受教学经验等因素地影响,青年...     

浅谈参加技能竞赛对实训课改革的推动作用

职业技能竞赛推动了职业教育课程改革,传统的教学模式、陈旧的教学方法得到了改进,教师的能力得到了提高,从根本上使教风、学风迅速转变。笔者就技能竞赛对职业学校的影响谈一下自己的看法。     

多媒体技术在技能教学中的应用

技能教学中引入多媒体元素,可以提升课堂教学效率,提高课堂教学效果,减轻教师教学负担。     

浅谈中职数控技能大赛对数控技能教学的影响

中职数控技能大赛是展示学校数控技术专业技能教学的平台,对推动中职学校数控实训设备建设、指导数控精品课程建设、深化技能教学改革、培养数控技能人才,有一定的积极作用.本文就中职数控技能大赛对数控技能教学的影响进行探讨,提出中职数控技能大赛对提高学生的动手技能,教师改进技能教学的方法,强化技能教学的科研氛围,培养教师与学生团队精神,有一定的促进作用.     

技校电子技能教学依托实用技能基点的改革实践

本文就技工院校电子技能实践教学问题,提出建立以职业活动为中心的教学模式,构建以技能实训为主体的教学体系,以赛代练,训练学生的工程实践能力等教学改革设想,寻求一种为之相适应的方法和方式,使毕业生就业达到“人适其职,职得其人”。     

如何利用生物实验规则和技能课加强记忆能力教学

教学是对学生各方面能力的培养。培养学生的记忆能力只是其中的一个方面,它与思维、观察问题、分析问题和解决问题的能力是相辅相成的,它既有与其他自然科学相同的地方,又有与其他自然科学不同的地方,本身又具有一定的规律。生物学课程有很多生物学理论需要记忆。生物不能教成死物,因此培养学生的记忆能力必须在理解的基础上进行。教师必须千方百计让学生把知识理解透彻,在此基础上,引导学生把复杂的问题进行加工整理,把知识变成便于记忆的、层次清楚的简单形式,这样学生不仅理解了基础知识,而且学会了记忆方法,记住的知识才能扎实。