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《恋爱.婚姻.家庭:养生》2017,(6)
正去餐厅吃饭时,总觉得大厨做的凉拌菜更好吃,在家却调不出那个味儿。本期我们请中国烹饪大师张玉洁教您几招,在家做出美味酱汁。补钙麻酱汁:做麻酱汁优先选择纯芝麻酱,因为混合芝麻酱常常会掺花生酱,口感不纯正。搅麻酱时需慢慢往里加凉白开,这样能把麻酱调得稀稠适度,还可根据个人口味加点醋、盐、糖。芝麻酱很适合拌水焯后的绿叶菜,两者都含钙丰富,可谓强强联合。 相似文献
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《恋爱.婚姻.家庭:养生》2016,(2)
正一些长期吃素、营养不良的老人,会因为缺铁而患贫血。除了服用药物治疗外,可配合饮桃汁牛奶来辅助治疗。桃不但含铁量居水果之首,而且富含维生素C及果酸,可与铁形成可溶性小分子络合物,提高铁的吸收率。牛奶中的乳铁蛋白对肠中 相似文献
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郑东明 《恋爱.婚姻.家庭:养生》2015,(6)
几乎每一个营养学家都告诉我们,饮食要少盐少糖,清淡为佳。但随着年龄增长,老人味觉下降,会比年轻时更“重口味”。那么,有没有一种既可以满足多样口味,又不影响身体健康的烹饪方式呢?勾芡淋汁就是一个非常不错的办法。 相似文献
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廉万营 《恋爱.婚姻.家庭:养生》2015,(8)
河南省中医院张靖敏教授今年67岁。她有一个很特殊的养生小窍门,就是喝小麦苗汁。小麦苗中的叶绿素与血红蛋白结构相似,可以促进血液循环、消化以及排出身体中的毒素,还含有人体必需的多种氨基酸,能增强免疫力。中药典籍也记载,小麦苗性味辛寒无毒,入肝胃经,主治黄疸、时疾。 相似文献
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《中国妇女(英文版)》2005,(9)
中国是竹的故乡,拥有世界上最丰富的竹林资源,因而被称为“竹子王国”。竹子与人类的文化生活结下了不解之缘,早在7000年前,我们的祖先就用竹制作了箭头、弓弩等武器,用于娱乐、捕猎或战争。自古以来,在中华民族的衣食住行中,到处可见竹的倩影。 相似文献
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韩德承 《恋爱.婚姻.家庭:养生》2019,(1)
正在煎药时,有人认为中药汤剂煎煮得越浓效果就越好。其实,这是认识上的一个误区,中药汤剂浓度高,不见得效果就好。汤剂在中药典籍中有"汤者,荡也,去大病用之"的记载。这是指汤剂有洗涤、冲杀的作用,对于阴阳明显失调或病程较长的病最为适宜。如何煎好中药汤剂,历代 相似文献
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《恋爱.婚姻.家庭:养生》2018,(1)
正俗话说良药苦口,然而凉茶并非都是苦的。当你因肺热、肺燥引起咳嗽、痰多,咽喉肿痛,口渴、口干,声音沙哑的时候,需要的是一杯甜茶。这样的凉茶一般比较清润,入口不觉得苦,喝完反而有股甘甜留在口中,竹蔗茅根汁就是佳选。甘蔗要用青黄色的竹蔗,茅根是白茅的根茎,其功效清热生津、凉血止血,茅根可在菜市场卖草药的地方买 相似文献
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