家庭生产红薯脯

红薯是家常食品,又是很好的饲料,还可作工业原料,具有健脾胃,益气力,通乳利便之功效,近年发现还有很强的抗癌作用,抑癌率达98.7%。用红薯制成的果脯,香甜可口,老少皆宜,被称为二十一世纪的食品、生产薯脯成本低,效益高,方法简单,是农村致富奔小康的好门路。其工艺流程为:原料选择→洗净、丢皮、切块→预煮→硬化和硫处理→糖煮→糖渍→糖煮→糖渍→烘干→包装。下面分别介绍。     

带刺玫瑰一束

卖红薯古人说：“当官不为民作主,不如回家卖红薯。”我想,“不为民作主”的人,未必就能卖得好红薯。人民给他权力,每日每月每年供他衣食住行,还不肯为民作主、为民办事,他能卖得好红薯吗?要做个好商人,首     

猕猴桃果脯和蜜饯加工技术

猕猴桃果脯 1、工艺流程：选料→清洗→去皮→切片→烫漂→糖渍→糖煮→整形→包装。     

你知道吗

果脯味道虽好营养不如果干 果脯和蜜饯是以水果为原料制作的，经过长时间的糖制，成品中含糖量达60％以上。由于糖的渗透压很高，具有抑制细菌繁殖的作用，因此果脯和蜜饯可以在常温下长期保存而不腐败。总的来说，果脯和蜜饯是一类高糖分、高热量、低维生素的食品。     

五种红薯食品加工方法

红薯又称甘薯、地瓜、山芋,其营养丰富,并且还具有保健作用。但其本身价值不高,如果经过深加工,其身价就会倍增。下面介绍几种新型红薯食品的加工方法：     

人体必须清除的12种毒素

1.体内废气 典型表现：经常腹胀 长期积累的结果：腹痛,溃疡恶化,皮肤老化,发生癌症的危险性增加。 食物解决方案：红薯、富含乳酸菌的食物。     

你知道吗

果脯味道虽好营养不如果干果脯和蜜饯是以水果为原料制作的,经过长时间的糖制,成品中含糖量达60%以上。由于糖的渗透压很高,具有抑制细菌繁殖的作用,因此果脯和蜜饯可以在常温下长期保存而不腐败。总     

可爱私房糕点：艾窝窝

主料：江米、江米粉、芝麻、核桃仁、青红丝、葡萄干、果脯 辅料：白糖、山楂糕、桂花酱、蜂蜜 制作方法： 1．把江米粉放入蒸笼里，开锅后上笼蒸20分钟。蒸过的面粉发干发硬，如果结成团儿，等面粉凉凉后，用擀面杖把它擀碎、擀细：     

叶启营怎样培养梅营1号红薯

被誉为“红薯大王”的青年农民叶启营是河南省正阳县梁庙乡乐堂村人，1993年，他得知一条信息：红薯新品种“红心王”产量高。他想引进试种，可是手里又没钱，于是便瞒着妻子，偷偷卖了三次血，凑款380无购买了“红心王”薯苗。经试种，这一品种产量确定很高，但淀粉含量低，品质差。后来他又引进52—7、脱毒18等红薯品种。     

那天没有去送你

回到老家,母亲早已迎在路口。拉过母亲的手,我习惯性地,又略带程式化地问了句：＂我爹呢？＂母亲嘴角一扬,笑意盎然：＂听说你要回家,他非要去刨些红薯让你尝尝鲜。这不,早饭也没吃完,就急着下地了。＂我打小就爱吃红薯。看来,父亲又是一如往年,去打捞我那点念想儿了。母亲照旧忙着做手擀面,我略显生疏地在灶前忙乱。面条做好,父亲扛着一袋红薯回院。饭罢,稍话家常,我便要回城。父亲忙着挑捡红薯,母亲忙着给我准备应时的土特产。一切准备妥当,母亲长舒一口气：＂好了,走吧!＂便起身送我上路。     

与红薯有关的美好时光

下了班,照例去菜场转转,意外地发现一个红薯摊。摊位上摆放的或紫红或土黄的鲜嫩红薯,让我想起诸多和红薯有关的美好时光。童年的记忆里,红薯是孩子们的好朋友。那时节,房前屋后、山坡沟坎,都种满了红薯。到了夏天,繁茂碧绿的     

故乡的味道

故乡的味道,就是红薯的味道.在那个缺衣少食的年代,是红薯养育了我的故乡人. 红薯可在春夏两季种植.深秋时节,夜长昼短,天气变凉,红薯已停止生长,这时眷红薯和夏红薯都要开始收了.红薯是高产作物,所以生产队每收一块地里的红薯,一家都要分得百十斤或者几百斤.鲜红薯好吃但不易贮存,特别是在收和分的过程中,都不同程度地碰破了红薯皮,又加之深秋之后,气温越来越低,红薯很容易霉变坏掉.     

一亩饲草=十五亩良田

曹县草业科研中心是我国最早以研究世界名优牧草培养技术人才为主的科研实体，中心规模大，技术力量雄厚，信誉高，常年为全国十几家科研服务单位代收良种、签订回收协议。本中心被菏泽市工商局评为“消费者信得过单位”，中心主任、高级农技师吴耀亭先后被评为山东省新长征突击手、菏泽市畜牧业青年带头人标兵、十大科技大王、全县十大杰出青年，并连续多次当选市人大代表、县政协委员。本中心以引导各地群众共同致富为己任，注重售后服务，负责技术咨询赠送详细技术资料。服务宗旨是：信誉第一，质量第一，服务第一。     

鲜红薯酿制黄酒二法

红薯除了当作饲料喂猪外,还可以酿制黄酒,其酒味醇香可口,市场畅销不衰,经济效益大大提高,因此用红薯酿酒大有前途。现将本地用红薯酿黄酒的工艺介绍如下:一是蒸酒法:(1)原料与配方、鲜红薯50公斤,烧酒曲0.25公斤。要求选择无病的红薯,并将红薯洗净泥沙,大红薯切成约一寸见方的小薯块。(2)蒸熟拌曲:将洁净的薯块放在大饭甑内用均匀的火蒸熟蒸     

用红薯制作酱色的新技术

(1)选料:选取无病虫害、无龟裂、无损伤腐烂、含水分多、甜度大的红薯。(2)蒸煮:将洗净的红薯放蒸笼里蒸熟,再放进大缸内捣成泥状。(3)发酵:每100kg 红薯泥泡入淀粉酶0.4kg,搅拌均匀,发酵6小时。若无淀粉酶,可用大麦芽代替(芽长2.5cm左右),每100kg 红薯泥放入4—6kg 大麦芽,碾烂、掺入红薯泥中发酵。(4)过滤,每100kg 发酵的红薯泥加入120kg 水,搅拌均匀,用120号纱布包过滤。(5)熬制:分两步     

巧吃红薯不烧心

吃红薯过量或吃法不当,就会引起腹胀、烧心等,所以吃红薯一定要讲究方法。1.红薯皮因含碱量较多,一次不可吃得过多,否则容易出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。     

红薯中午吃最好

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钙、钾、铁等10余种微量元素，红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止钙流失。红薯的热量只有同等重量大米的1／3，几乎不含脂肪和胆固醇，同时又能有效阻止糖类变为脂肪，有利于控制体重。此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率。     

与红薯有关的美好时光

下了班，照例去菜场转转，意外地发现一个红薯摊。摊位上摆放的或紫红或土黄的鲜嫩红薯，让我想起诸多和红薯有关的美好时光。 童年的记忆里，红薯是孩子们的好朋友。那时节，房前屋后、山坡沟坎，都种满了红薯。到了夏天，繁茂碧绿的薯藤会将庄园覆盖个严严实实。挑选稍长的藤蔓，从根部扯断，擦去藤端流出的白色汁液，摘净叶子，一根结实的“跳绳”就做成了。     

抗癌保健 首选地瓜

地瓜,学名甘薯,又名“红薯”、“白薯”、“山芋”等,是与小米、大米、玉米、高粱相比,其蛋白质、糖、热量、纤维、无机盐、钙、胡萝卜素等含量居首位,并富含氨基酸,特别是人体必需的赖氨酸。硒元素是一种抗癌物质,红薯却含硒,特别是黑薯的含硒量是其它红薯的几倍。美国生物学家瑟施瓦茨教授从红薯中分离出一种叫     

红薯的多种美味吃法

正在春季,饮食要注意省酸增甘,多吃些性温味甘的红薯是一个不错的选择。平时我们在家吃红薯,最多的无非就是煮熟或者烤熟,其实红薯还有很多种美味吃法。豆沙红薯饼原料:红薯150克,糯米粉150克,豆沙适量。做法:1.将红薯洗净,保留水分,用保鲜膜包好,放入微波炉高火烤8分钟至软烂;2.将红薯碾成泥,如果太干,可以加少量牛奶混合均匀;3.加入适量糯米粉,和成光滑面团;4.将面团分成若干份,放入豆沙馅,团成圆球,压扁;