闵行区开展黄瓜嫁接应用示范

黄瓜嫁接可有效防治枯萎病,提高耐寒性,克服黄瓜连作障碍,促进生长,增加黄瓜的产量产值等效果,这项技术已成为北方日光温室高效栽培关键技术之一。对于这一项成熟技术,上海市闵行区广大菜农很少应用,为推进嫁接技术在本区黄瓜上应用,区蔬菜技术服务中心把黄瓜嫁接应用示范作为2006年科技进场入户的重点工作。为搞好这项工作,闵行区蔬菜技术服务中心把鲁汇、建南二个园艺场作为黄瓜嫁接应用示范点,免费提供二场黑籽南瓜种子和嫁接夹,提供黄瓜靠接技术资料,带领他们外出考察黄瓜嫁接技术,同时邀请兄弟区县嫁接能手来场手把手传授嫁接技术。在…     

南菜北运/北菜南运经济边界研究——以山东和海南的番茄、黄瓜为例

以山东寿光和海南海口的番茄、黄瓜为例,利用《2012蔬菜生产成本统计年鉴》中番茄、黄瓜的成本统计数据和对蔬菜经销商的访谈资料,运用等成本原理,划分了南菜北运和北菜南运的经济边界,认为存在北菜南运和南菜北运的经济边界,且由于不同蔬菜品种南方露地蔬菜生产资源和北方设施蔬菜资源的差异,经济边界各不相同。提出了南、北蔬菜应错季节、错品种发展,明确目标市场和搭建覆盖全国的蔬菜信息平台等建议。     

河北省推广应用日光温室菜新技术

从2004年10月至今,河北省定州市北凌头菜农高亚青连续两年采用该省农林科学院农业资源环境研究所研发的“日光温室蔬菜测土配方施肥技术”,在每亩少投入1112.5元的肥料的条件下,增产黄瓜1780公斤,共增收节支4672元。据该项新技术主研人介绍,通过连续3年在定州市蔬菜种植基地组织连作3-14年日光温室番茄、黄瓜试验示范结果看,与传统种植相比,该技术亩均减少施肥投入682.38元,增产黄瓜、番茄1186.7公斤,增产率13.29%-34.73%,增收1780.05元,亩均减少施肥投入和增收两项共计2462.43元。日光温室蔬菜测土配方施肥技术还可使黄瓜、番茄可溶固形物…     

介绍三种“万元田”经营模式

三种“万元田”经营模式简介如下:(一)同种蔬菜高矮立体种植。(1)黄瓜:在棚室黄瓜常规栽培的情况下,在原栽培主栽行之间加行或加株,当加行或加株栽培的黄瓜长到12片叶,每株留瓜3—4条时,摘除其生长点,使之矮化。待瓜条采收后,将加行或加株一次性拔除,使棚室黄瓜恢复常规栽培密度。可使总产增加30%。(2)茄果类蔬菜:以中晚熟抗病高产品种为主栽行,选用早熟矮秧品种作加行或加     

蔬菜巧加工 效益成倍增

近年来,蔬菜深加工作为对蔬菜进行增值的一种形式日益受到人们的青睐。现将两种蔬菜的深加工新技术介绍如下:(一)泡菜的腌制新技术。(1)原料选择:能作泡菜用的蔬菜很多。在选择时,一般应选择质地紧密,腌渍后仍能保持脆嫩状态的原料。可作泡菜用的主要蔬菜有萝卜、胡萝卜、草石蚕、莴笋、甘蓝、大白菜、蒜苔、黄瓜等。(2)调味料的确定:姜、花椒、紫苏、辣椒等。(3)制作工艺流程:选料→洗净→切分→沸水→加盐→冷却→加入调料→装坛→发酵→成品。(4)注意事项:①用做泡菜的水一般     

黄瓜的脾气

西北地理环境严酷,在我的记忆中,老家乡亲们种得最多的蔬菜就是黄瓜和西红柿。它们既是餐餐上桌的菜肴．又是小孩手中不离的水果。 黄瓜和西红柿普遍受人青睐的原因,不光是因为廉价而美味,更是因为它们适应苦境,容易栽培。而作为土生土长品种的黄瓜,则要“贱命易养”得多。     

家庭无土种植蔬菜（外一条）

(一)蔬菜的选择：可以无土栽培的蔬菜很多．如西红柿、黄瓜、苦瓜、草莓、樱桃萝卜叶菜类有：生菜、四季小葱、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、空心菜、茼蒿、芥兰、茴香以及紫背天葵等。这些菜的成熟期长短小一,果菜类一般3—5个月(黄瓜最短,2个多月)。叶菜类一般2-3个月、     

六种非正常蔬菜不要买

正有裂心的萝卜有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,很可能是遭受过严重的虫害,也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。太硬的西红柿越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。颜色太浅的绿叶菜大棚内的蔬菜,远比直接光照作用下生长得好看诱人,叶子颜色浅,但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。会长大的黄瓜买回的黄瓜放一晚上,第二天又"长"大了,这肯定是使用过激素膨大剂。闻起来有异味的蔬菜不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜,农药残留多,或使用了     

无籽黄瓜良种——山农1号

山农1号是由我国地方蔬菜育种专家育成的全雌节成型保护地专用黄瓜新品种。该品种以其早熟丰产、抗病质优的突出特征,短短二年即已在晋、鲁、吉、皖赣和新疆、宁夏及京津等地推广种植,被誉为“无籽黄瓜之冠”。     

介绍三种“万元田”模式

三种“万元田”经营模式简介如下：(一)同种蔬菜高矮立体种植。(1)黄瓜：在棚室黄瓜常规栽培的情况下，在原栽培主栽行之间加行或加株，当加行或加株栽培的黄瓜长到12片叶．每株留瓜3—4条时，摘除其生长点，使之矮化。待瓜条采收后，将加行或加株一次性拔除，使棚室黄瓜恢复常规栽培密度。可使总产增加30％。     

小苏打可防治多种蔬菜病毒

经试验表明,小苏打可防治多种蔬菜的白粉病,炭疽病、霜霉病等,尤其对大白菜,黄瓜的白粉病,炭疽病,霜霉病的防治效果最好,一般可达94％以上。使用方法是:在50公斤水中放入10克小苏打,经搅动,待全部溶解后,用喷雾器均匀喷施。小苏打喷洒到蔬菜上以后,经分解会产生水和二氧化碳,而二氧化碳是蔬菜进行光合作用的     

三招让你变身菜篮子达人

咱们老年人退了休,给家里买菜是每个人的分内活儿,俗话说,活到老学到老,别看你天天买菜,那其中的窍门可是各家都有各家的"高招"呢!面对五颜六色、光鲜亮泽的蔬菜,有时你可能眼花缭乱,有时也保不齐老眼昏花,一不留神让不法商贩给蒙了。如何才能炼就火眼金睛呢?这就要多掌握一点关于蔬菜的知识。一看。咱们大家都爱吃黄瓜,过去说"四月八(农历)吃黄瓜",如今农家运用高科技,这一开春,早熟的品种就上市了。一些小商贩总     

冬季草莓丰产技术

近几年来,我国的一些地区冬季大棚保护地由于大都种植单一的黄瓜、西红柿等蔬菜,致使经济效益下降,大棚发展受阻。山东莱阳农学院科研处蔬菜讲师姜卓俊与有关人员经过反复试验,首创了草莓大苗无假植栽培法和代替假植促进花芽分化的砂培技术;筛选出了个大味美、品质优良、花芽     

非线性视角下蔬菜市场价格的波动特征——基于STAR模型

基于非线性视角下的蔬菜价格波动特征研究能够有效捕捉到蔬菜价格的非线性调整过程,从而有助于进一步完善蔬菜价格的波动机制。以大宗蔬菜中的大白菜、黄瓜、四季豆为例,选取2002年1月到2013年9月的全国集贸市场价格数据,对蔬菜市场价格的非线性动态调整过程进行了分析。研究表明：蔬菜价格具有非线性波动特征,存在机制之间的平滑转换过程,门限值是其转换的转折点,可以作为国家调控蔬菜市场价格异常波动的重要依据;蔬菜前期市场价格是发生非线性波动的一个潜在的重要变量,因此有必要加强对蔬菜市场价格的监控和分析;从3类蔬菜价格的函数形式、转换速率以及门限值来看,蔬菜市场内部的异质性明显。     

吃“药用蔬菜”当谨慎

时下,在蔬菜市场上出现了一些药用蔬菜,在有的超市里还设立了药用蔬菜专柜。我们知道,许多普通蔬菜都有相当的药用价值,例如：黄瓜具有利尿解毒的功效,芹菜具有泻肝清肺的功效,菠菜具有止渴润肠的功效,南瓜具有补中益气的功效,韭菜具有壮阳固精的功效,大蒜具有温中行滞的功效。那么,药用蔬菜与普通蔬菜有什么区别呢？药用蔬菜主要是指那些药用价值更明显、更突出的蔬菜,或是指那些原本被当作药材而今天却被食用的药材,例如：三七、板蓝根、白芍、藿香、金银花、当归、薄荷等。     

旅游途中巧做美容

1.就地取材选蔬菜。晚上可就地取材,选用黄瓜、西红柿、胡萝卜等新鲜蔬菜,切成片状,贴在脸部、颈部,片刻后取下,稍加按摩。2.水分补充不可少。     

四类蔬菜不宜生吃

生吃最好选有机蔬菜天气转暖,面对新鲜脆嫩的蔬菜,许多人会选择生吃。国家蔬菜系统工程中心副研究员唐晓伟近日告诉记者,蔬菜所含营养素,例如维生素C及B族,很容易受到加工及烹调的破坏,生吃有利于营养成分的保存。但是,并非每一种蔬菜都适合直接生食,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。唐晓伟说,生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁,或将…     

蔬菜最好现买现吃

很多人习惯一次性购买几天的蔬菜，但是在夏天，久放的菜容易变蔫。蔬菜里的氮元素通过自身代谢，会产生少量亚硝酸盐，而蔬菜久放变蔫后，其中的微生物氧化，会导致亚硝酸盐含量升高。例如圆白菜、油菜、空心菜、黄瓜、西红柿等时令蔬菜，无论常温存放还是冷藏，两天后亚硝酸盐含量都会明显升高。     

父亲与黄瓜

父亲一生特别勤劳，如今早已是80高龄的老人，但经常还要在自家的大院中辛勤劳作，一刻也不愿闲着。虽说父亲种了好多蔬菜，但他却对黄瓜情有独钟。     

历史上的黄瓜

黄瓜不是中国的本土蔬菜，它是外来的食物。汉朝的时候。张骞奉汉武帝之命出使西域。他从当时所谓的胡人那里带回来许多好吃好看好玩的东西。这些好东西从皇宫里流传到了民间之后，虽然是胡人的东西，却因为很好，于是在中国的内地推广开来，黄瓜就是其中之一。