果业劳动力现状与发展研究——基于对运城市临猗县苹果生产劳动力的调查

果树生产是一个技术要求比较高、劳动投入比较大的产业,劳动力是影响果树生产的首要因素。采用典型抽样调查和访谈调查方法,调查结果,果农存在年龄偏大、文化程度偏低、部分果农亚健康的问题;果农技术掌握程度较好,但新果农技术有待提高,果树生产费工多,以家庭劳力为主,比较辛苦;果农果业收入比较高,还存在其它收入,对收入和生活满意程度比较高;但是,果农子女已经以上学和打工为主,从事果业的很少,而且果农愿意子女从事果业的很少,果业危机明显存在。以劳动力为核心来配置果树生产是果树可持续发展的关键,尤其应该培育新型果农。     

愿为果农架“金桥”——记山东省果品购销大户孙德兴

孙德兴是平度市祝沟镇九山后村人。80年代初，他就千上r购销苹果这一行。当地果农谁家果园在哪里，面积有多大，种的什么品种?他都一清二楚。果农有苹果找孙德兴卖，客户要苹果找孙德兴买，他成了四邻八疃的苹果“经纪人”，98年，投资30多万元在祝沟镇驻地建起了楼房，成立了德兴果品公司。他十分注意收集有关信息，通过多种途径了解全国果品种植面积的增减情况，了解各地的自然灾害情况，以及果品产量状况。并与全国大中城市的果品批发市场建立联系，及时与他们沟通信息，把握市场变化情况。赢得了市场竞争的主动权。为了及时向果农提供信息，他制作了果农果品情况统计表，对果农姓名、地址、联系电话、种植的果品面积、产量、价格等进行全面登记。     

信息六则

(一)面对“入世”挑战,我国四大果业(包括南方的柑桔、香蕉,北方的苹果、酥梨),由于受我国人均面积极小,农业现代化水平较低等因素影响,将面临进口果品的冲击。而枣是我国独有果业,特别是发展大果型,鲜食型鲜枣,是顺应“入世”的最佳出路。鲜枣富含人体必须的多种矿物质元素,维生素C的含量是号称“VC之王”的中华猕猴桃的2．5倍以上。     

陕北苹果供应链管理创新模式探讨

从果品供应链基本模式的特征入手，对陕北果业发展的优劣势和企业经营的现状进行了分析，指出了果业供应链管理中供应链断裂严重、信息不对称、物流成本过高、采购质量难于控制、生产加工环节过繁过重等问题。在创新理论的基础上构建果品供应链创新模式，并提出了实现供应链一体化、共享信息化管理平台、减少交易中间环节、建设苹果专业合作化组织、外包生产加工环节、稳定出口扩大内需的新思路，提升整个果品供应链的管理水平。     

我国果品产业的发展现状与对策

我国水果业的发展进入了一个新时期 ,产量和栽培面积迅速提高。但存在产品质量低、竞争力差、供大于求等问题 ,而且面临着国际市场的挑战。作者提出 ,必须对果品实行市场准入制度 ,实行标准化生产 ,努力提高果品质量 ,提高果品的市场竞争力     

陕西果业发展的战略选择

果业是我国最具优势的战略资源之一,以苹果为主的陕西果业融经济效益、社会效益和生态效益于一体,比较优势明显,发展潜力巨大,但在果品生产、采后处理与加工及销售方面还存在着一系列问题。陕西果业应面向国际、国内两个市场,充分发挥渭北地区的生态资源优势,实施分区分类发展战略、标准化生产战略、产业化发展战略、外向型发展战略和科技先导战略,努力建成全国第一、世界著名的果品生产基地。     

关于陕西省果业产业化发展的几点思考

陕西果业产业化发展是建设果业强省的必然选择。建立高标准果品生产基地是果业产业化的基础 ;加快采后处理环节的企业化 ,提高其现代化水平是果业产业化发展的关键 ;市场问题是果业产业化发展的核心问题 ;加大科教投入是果业产业化可持续发展的保证     

农产品质量安全视阈下农户生产技术选择行为研究——以陕西省猕猴桃种植户为例

农户作为农产品的直接生产者及责任主体,其对现代农业技术的偏好及选择行为直接关联到农产品的质量安全。基于588户果农调研数据,运用Ordered Logit模型对陕西省猕猴桃种植户质量安全生产技术选择行为进行实证分析。结果表明：果品种植面积、果品收入比、是否加入农业经济组织、果品认证作用、是否参加过质量安全控制培训、是否按规施用农药对农户果品质量安全生产技术使用量具有显著的正向作用,年龄、劳动力数量负向效应显著,性别、文化程度、果品种植年限则影响不显著。为了有效调节猕猴桃种植户质量安全生产技术选择行为以提高猕猴桃质量安全水平,建议积极推动土地流转以逐步扩大果品种植面积;培育新型职业果农,并引导果农加入农业经济组织,加大果品质量认证力度;强化果品质量安全控制培训,努力构建果品质量监管体系;有效整合优质人力资源以搞好果农代际传承。     

提高果品质量的十种方法

随着人们消费水平的提高，高质量水果尽管价格偏高仍大受欢迎，销路畅正，现介绍十种提高果品质量的方法，供果农们参考：     

区域公共品牌、标准化生产对果农经营收入的影响 ——基于冀、苏、赣三省771户果农的实证检验

如何在打造农产品区域公共品牌的过程中抑制"柠檬市场"的发生,切实提高农民收益,是推进农业现代化过程中需要解决的问题.基于河北、江苏、江西三省771户果农的微观调查数据,实证分析农产品区域公共品牌、标准化生产对果农经营收入的影响,并考察不同经营主体、渠道和产品类型的异质性.结果表明:区域公共品牌对果农经营收入提高具有促进作用;标准化生产在区域公共品牌与果农增收关系中存在调节效应,能够提升区域公共品牌的溢价能力;区域公共品牌的增收效应和标准化生产的调节效应,对新型经营主体、经营电商和高耐储型果品的果农更显著;区域公共品牌、标准化生产对合作社的增收作用最为明显.据此,提出在打造区域公共品牌的同时,需要加强标准化建设、增强渠道管控以及建立健全生产与市场监管体系等政策启示.     

区域公共品牌、标准化生产对果农经营收入的影响 ——基于冀、苏、赣三省771户果农的实证检验

如何在打造农产品区域公共品牌的过程中抑制"柠檬市场"的发生,切实提高农民收益,是推进农业现代化过程中需要解决的问题.基于河北、江苏、江西三省771户果农的微观调查数据,实证分析农产品区域公共品牌、标准化生产对果农经营收入的影响,并考察不同经营主体、渠道和产品类型的异质性.结果表明:区域公共品牌对果农经营收入提高具有促进作用;标准化生产在区域公共品牌与果农增收关系中存在调节效应,能够提升区域公共品牌的溢价能力;区域公共品牌的增收效应和标准化生产的调节效应,对新型经营主体、经营电商和高耐储型果品的果农更显著;区域公共品牌、标准化生产对合作社的增收作用最为明显.据此,提出在打造区域公共品牌的同时,需要加强标准化建设、增强渠道管控以及建立健全生产与市场监管体系等政策启示.     

反季节农产品销售策略

毕业于农业院校的刘建德不满足于整天坐在机关，一张报纸一杯茶的平淡无聊的生活方式，他创办了“果业服务部”，专门出售水果生产所需的各种农资，既服务了本县果农，又发挥个人特长，取得良好的社会和经济效益。服务过程中他发现并改进了改变苹果品相的字模技术之后，小小的“专利”让他发了大财。     

果品批发户销售渠道选择的影响因素分析——基于陕西省关中地区果品批发市场的调查

随着商品流通方式的多元化,果品批发户销售渠道的选择对生鲜果品产业的快速和健全发展产生了越来越重要的影响。在陕西省关中地区通过随机抽样的方法抽取果品批发户,采用相关分析和二元Logistic回归分析对批发户的销售渠道及其影响因素进行了实证分析。结果表明,批发户销售渠道的选择与销售额、主要成本、销售方式、进货渠道及包装程度等因素密切相关。为提高现代果业渠道流通效率,批发户应不断扩大经营规模,选择便捷、迅速、正规的销售方式,加强对果品的包装;政府相关部门应帮助批发户树立现代营销理念、增强选择现代销售方式的意识,建立健全现代销售体系。     

奉化市社区经费有规定

江西省安远县民政局同欣山镇7个社区居委会联手，在郊区开发荒山5000余亩，为下岗职工发展果业种植脐橙创造了条件。并实行“三免一帮”的优惠政策，即：免费提供山场、免费提供果苗、免费提供种植技术指导，帮助下岗职工解决果业开发投资贷款。优惠政策制定后，他们为下岗职工解决了贷款50余万元，极大地调动了下岗职工的积极性，不但发展了果业生产，还安排了下岗职工1000余人就业。     

要想富，请走这条路

在经济全球化发展中国的四大果业(柑桔、香蕉、苹果、酥梨)面临挑战，而中国独有的枣业将迎来大好机遇，成为走出国门的优势产业。泾渭系列特色鲜枣，是顺应全球化果业发展最佳选择，前景看好。主要是：(一)、泾渭系列特色鲜枣适应性极强。在我国北纬43度以南，最低气温不低于零下30℃的地区，无论什么壤土、均能正常生长。     

陕西果业发展现状与对策分析

果业是陕西的特色产业，入世后果业的发展既有机遇也有挑战，如何借鉴发达国家的成功经验，抓住机遇，应对挑战，使陕西果业真正做大做强，这是目前亟待解决的问题。     

浅谈魏晋南北朝时期的果品生产

人们日常食用的果品是劳动者自觉地将野果林精心培育加以改良所结的果实。魏晋南北朝是汉代初步出现大面积人工栽培果树的基础上继续向前发展并取得重大进展的时期。果品种类大为增多，南方所产水果的数量和质量都远远超越汉代。不少果品在乱世权且充饥，救了燃眉之急。果品的保鲜和加工方法以及果树的选种和栽培嫁接技术等等，都有了实践经验的成文总结，这对于推动果品生产的向前发展很富有积极的指导作用。     

基于钻石理论的陕西果业集群研究

果业已发展成为陕西省优势特色支柱产业,产业集群经济形态初显端倪。从农业产业集群的角度出发,借助波特的钻石理论分析了陕西果业集群中关键要素的优势和不足,在此基础上,提出了发展陕西果业集群的对策。     

契约安排、农户选择偏好及其实证——基于选择实验法的研究

农户签约或违约与否,关键在于契约安排能否满足其偏好。来自安徽省砀山县果农及混合Logit模型的证据表明,农户对签约表现出强偏好,并且相比于龙头企业,农户更偏向于与合作社签约;向农户提供种植技术、市场信息、农资集体采购等服务难以提高农户效用。尽管如此,农户对签订契约及上述契约安排的偏好呈异质性,并且基础设施条件、果农风险偏好及家庭劳动力禀赋的差异是农户偏好异质性的重要来源。此外,保底价+随行就市、预付部分果品收购款的契约安排不能实现农户效用的明显改善,合同固定价格条款则会显著降低农户效用。针对目前我国农业产业化进程中签约农户比重依然偏低以及已签约农户违约率长期居高不下的困境,可重点从两个方面寻求突破：第一,呼吁农民合作组织的介入,实现产业组织模式的创新;第二,科学合理地设计契约（合同）条款,提高农户签约的积极性。     

果园巧种养四种模式

前不久，有关专家经过市场调研和反复论证后，提出果园巧种养，果农多增收的四种可行模式，现介绍如下，供各地果农参考。