家禽皮张加工方法

1、浸洗:将家禽皮张清水浸泡3-4小时,洗掉血与粪便使皮毛柔软,再放温碱水中,把油迹和污物洗刷干净。2、熟制:调配鞣制原液。取明矾30克,食盐10克,水60克,一起充分溶化即可。使用时将100克鞣制原液兑70克水稀释,把家禽皮张浸泡其中,其后每天加一次原液,使浸液逐渐变浓,经常翻动皮张,使其浸匀,3-5天后,以手拧紧皮张一角,如出现不透明的白色,则已熟好,否则延长浸泡时间。3、修整:把熟制好的皮张从浸液中捞出,钉在阴凉通风的地     

萝卜芽菜栽培技术（外一条）

萝卜芽是由萝卜种子萌发长成的肥嫩芽苗,营养丰富,风味独特,其栽培方法:1、苗盘。选用平底带孔的轻质塑料盘作育苗盘,规格长60cm,宽25cm,高5cm,盘内铺2层吸水性较好的白纸。2、浸种。选用当年的萝卜种子,去杂过筛后,置0.3％的漂白粉水中浸种1分钟消毒,再放入清水中浸泡8-10小时,其间清洗1-2次,撇除浮在水面上的杂质。3、播种。将浸泡好的种子捞出沥干,均匀地撒播在育苗盘中,每盘播种量为20克。4、育芽。将播有种籽的育苗盘置于黑暗或弱光的室内,室温控制在25℃以下,湿度保持在75％-80％,每隔6-8小时用细眼喷壶浇水一次,每天浇水3-4次。5、绿化。萝卜芽长到10-12厘米,子叶微开时,打开窗户,放光入室进行培养,改为每天浇水5-6次。经过3天萝卜苗可高达13-15厘米。此时,萝卜苗叶以翠绿,根、茎白嫩,可采收上市。     

洗衣小窃门

夏天，天气炎热，身体大量出汗，大家都喜欢吃水果、喝饮料以消暑解渴，衣服上常会沾上汗渍、果汁渍、饮料渍等，难以清洗。本文提供一些洗衣小窍门，供你参考。1．先将衣服放人浓度为3％。5％的冷盐水中揉搓几下，浸泡半天后用肥皂搓洗，再用清水洗净。2．用3％～5％的醋酸溶液和3．5％的氨水擦拭汗渍处，再用清水洗净。3．用淘米水或稀豆浆搓洗汗渍处．再用清水洗净。     

无公害蔬菜病虫害防治十法

1、草木灰液治虫草木灰10千克对水50千克浸泡24小时,取滤液喷洒可有效地防治蚜虫、黄守虫。如果在草木灰液中加入适量的敌百虫,可提高防治效果。若葱、蒜、韭菜等受种蝇、葱蝇的蛆虫危害,每亩沟施或撒施草木灰20—30千克,即治蛆又增产。2、红糖液防治病害红糖300克溶于500毫升清水中,加入10克白衣酵母,置于温室或大棚内,每天搅拌1次,发酵15—20天,待其表面出现白膜层为止。此发酵液再加入米醋、烧酒各100克,对入100千克水。每隔10天1次,连喷4—5次,防治黄瓜细菌性斑点病和灰酶病有良     

全蝎的加工技术

体长4-7厘米的蝎子均可加工成商品蝎。商品蝎分为盐全蝎和淡水蝎两种。盐全蝎的加工方法是:先取一缸或盆,内放浓渡15％左右的盐水,然后把活蝎倒入盐水中浸泡5-6小时,蝎子在盐水中不断挣扎,可去除蝎子体表的泥土及杂物。5-6小时后,蝎子被腌死,捞出后用清水冲洗干净。然后将浸泡蝎子的盐水澄清,倒入大铁锅内煮沸,再将洗净的蝎子倒入沸水中煮。煮时要勤翻动,但动作要轻,以免蝎子破碎,影响质量。等煮到蝎子全身挺直,背部出现渠沟,身体微黄时捞出,用清水冲一下,放在通风处晾干即可。淡水蝎的加工技术与     

农家废物资源的开发利用

(1)蚕沙。蚕沙就是蚕粪,营养价值高,干物质占29.2%、粗蛋白占13%、粗纤维占10.1%。每公斤总能为15.2千焦耳,可消化蛋白85克,超过大麦。将蚕沙晒干粉碎后,在清水中浸泡2—3小时,软化即可喂猪。小猪喂量可占日粮的10%,育肥猪占15%,猪食后贪睡,毛色发亮,生长快,饲养成本可降低19.4%。蚕沙可加工保健枕头,具有防止高血压、耳鸣等疾病的作用。(2)动物尾毛。利用     

地下害虫综合防治9法

农作物的地下害虫如蛴螬、蝼蛄、金针虫、地老虎等均在地下存活为害，地面喷药防治难以奏效，可采取如下综合措施防治。1、药物拌种用50％甲胺磷0．5千克对水2．5—3千克拌种50千克、防治地老虎有特效；用50％辛硫磷0．5     

黄瓜脯加工技术

1、原料处理选鲜嫩、无病虫害黄瓜,流动清水洗净,切去头尾,横切成4厘米长的小段。2、去心用圆筒形捅心器去除瓜心,再用刀片在瓜段周围纵划若干条纹,深度为瓜肉的三分之一左右。3、硬化保色将瓜段放入饱和的澄清石灰水溶液中浸泡4-6小时,捞出后再放人含2%的明矾和含微量叶绿素铜钠盐的溶液中浸渍4小时,使硬化保色,捞出后沥干备用。4、糖渍配制50千     

荞麦蛋糕的加工

一、原料配比。荞麦粉20克、小米粉30克、小麦粉50克、鸡蛋100克、白糖100克、蛋白糖、香兰素、精盐少许。二、工艺流程。1、原材料处理。2、打蛋:加入白糖、蛋白糖、蛋糕油、水、香兰素、食盐、荞麦盐、小粉粉。3、调制面蛋糊:加入小麦粉。4、注模成型。5、焙烤。6、冷却。7、检验包装。三、操作要点。1、原材料处理:小米洗净,浸泡3小时,晾干粉碎备用。将3种面粉分别过筛,除去粗粒和杂质,使面粉中混入一定量的空气,使制成的蛋糕疏松,擀开结块的白糖。2、打蛋:先将蛋液、白糖、蛋白糖放入打蛋机中,用中速打至白糖溶化开     

小麦种子肥育12法

(1)陈尿浸种。用清水将麦种浸泡4小时，捞出稍晾，再放入陈尿中浸泡2小时，可使小麦发芽早，生长健壮。(2)兔粪液浸种。干兔粪碾碎，按1：7的比例与开水混合，放冷后过滤，取清液浸种24小时，可使小麦增产9．2％。     

五香豆腐干制作法

豆腐干含水率为豆腐的40%-50%。其制作方法如下:(1)备料。上等黄豆3公斤,精盐600克,酱油250克,桂此15克,姜丁25克,香葱15克、味精10克。(2)磨浆。先将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后备用。(3)煮浆。将     

用树叶熬制土农药防治病虫

(1)苦楝叶合剂。采苦楝叶1千克,切碎后加水2千克煮1小时过滤,加洗衣粉3克混匀制成“苦楝叶合剂”。使用时加2倍水喷雾,可防治鳞翅目、鞘翅目害虫的成虫和幼虫对蔬菜、棉花、果树等作物危害。(2)桑叶合剂。摘桑叶1千克,加水5千克煮沸1小时,过滤即制成“桑叶合剂”。此剂加4倍量水喷雾,可     

几种土复合肥的制取方法

一、人尿50千克、过磷酸钙5千克，食盐2．5千克，充分拌匀，发酵1周后即可，施用时以3倍水稀释、肥效相当于150千克氨水。二、石膏5千克、人尿50千克，水50千克。先把石膏焙烧成熟并磨成粉状，再加人人尿和水密封，10     

西瓜皮蜜饯制作方法

西瓜皮蜜饯,透明美观,干而不硬,甜脆可口,老少皆宜。其制作方法是:(1)备料将西瓜皮用清水洗干净,把外面的绿色硬皮削掉,剔除残余的瓜瓤,然后切成长4厘米、宽1.5厘米的长方条。(2)碱泡用50克生石灰加水25公斤,配成2%的石灰水溶液。把瓜条放入石灰水中浸泡4小时,捞出后倒入清水漂洗4小时,每小     

甘薯茎尖深加工两种方法

(一)甘薯茎尖挂面 1、配方将一粉(湿面筋含量在30％左右)100千克,甘薯茎尖汁20千克,食盐2千克,碱200克(碳酸钠150克,碳酸钾50克),羧甲基纤维素400克,水适量。2、制汁取新鲜甘薯茎尖,清水洗净,切碎,按1:2的比例加水放入砂轮磨中粗磨,然后置胶体磨中细磨,再用100目尼龙布袋过滤得清汁备用。3、和面将面粉计量准确,放入和面机,加入甘薯茎尖汁,食盐、碱、羧甲基纤维素,再补充适量水分至最终加水量为30％,和面     

用废鸡毛生产羽毛粉

羽毛粉是高蛋白饲料,蛋白质含量达85％,赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸的含量很丰富,各种氨基酸的组成也比较平衡。在鸡饲料中添加2.5％的羽毛粉,能促进鸡的生长发育,提前产蛋,产蛋率可提高25％,还可防治鸡的食羽癖和啄肛癖。猪饲料中添加适量的羽毛粉,猪能生长快,多长瘦肉。废鸡毛生产羽毛粉方法:1、清洗去杂。将收集起来的废鸡毛用清水洗净,除去杂质,晒干。2、高压蒸煮。将晒干的废鸡毛,放进高压锅中,每千克废鸡毛,加入5千克2％稀盐酸混合搅拌均匀;烧火加热,使锅中压力达到2.5公斤,1小时后停火,再焖4小时。     

无渣豆腐生产技术

新法制成的无渣豆腐光滑、细腻,口感好,比传统豆腐产量提高30％左右。其制作方法如下:1、豆类预处理:先将大豆反复冲洗,除去坏豆杂物,然后用水浸泡,待大豆胀至2.5倍至3.5倍。浸泡时间,夏天十小时左右,冬季为二十小时,春秋季节可灵活掌握在十小时至二十小时之间。浸泡后除去豆皮,将泡胀的豆类进行冷冻(温度-5℃至-2℃)。2、研磨成糊:将冻结的豆腐料用研磨机研     

山楂果的加工方法

(一)山楂蜜饯。挑选大小均匀、无损伤的山楂果洗净后,投入70-80℃热水中微烫数分钟,捞起沥干,拣去果核、果柄等物,再取洁净的白糖加水配成浓度为65%的糖液。煮沸后边煮边滴入冷水,除去糖液表面的泡沫,并经过滤。40-50千克的山楂,需白糖55千克。将滤净的糖液煮沸(用量一般为山楂的1倍多     

芹菜生嚼才能降压

许多人都知道芹菜具有降血压作用,但一般都是炒熟食之,效果并不明显。据研究,芹菜确有降血压作用,但必须生嚼。具体做法:将新鲜芹菜在清水中浸泡半小时,洗净后便可连叶带茎一起嚼食。每日2次,每次20克(如榨汁     

天麻仿野生高效节材栽培技术

(一)栽前备料及处理。按实种1m~2需①鲜树枝段直径4-10cm、长30cm 粗枝15段,每段对边各砍两道鱼鳞口;长10cm 直径2-4cm 细枝段5千克,②树叶。落地树叶3千克,摊开,喷入0.2%多菌灵水消毒,上堆盖膜两小时后再摊开,