月光花素对马铃薯（Solanum tuberosum L.）糖代谢的影响

研究表明，经0.5活性单位月光花素处理后，马铃薯块茎中的还原糖和总糖含量分别比对照提高8.56％和7.45％；在马铃薯叶中的还原糖、总糖含量也都有所增加，认为月光花素在马铃薯的营养代谢中对糖类的运输和积累都具有促进作用。     

失眠对老年大鼠行为和糖代谢的影响

目的探讨失眠对老年大鼠行为和糖代谢的影响。方法采用小平台水环境的睡眠剥夺方法建立动物失眠模型,18只雄性老年大鼠随机分为对照组(C)、每天6小时睡眠组(S6h)和每天4小时睡眠组(S4h)。结果试验组大鼠的修饰行为次数、中央格停留时间、粪便颗粒数,高于C组,差异具有显著性(P0.05);旷场实验得分,S6h组C组S4h组,差异具有显著性(P0.05)。与C组比较,试验组大鼠的FPG水平显著升高(P0.05);与C组比较,大鼠血清INS水平,S6h组,差异无显著性(P0.05);S4h组,差异具有显著性(P0.05)。大鼠的ISI水平,S4h组S6h组C组,差异具有显著性(P0.05)。结论失眠可以导致老年大鼠行为和糖代谢的改变。     

服用姜黄素对运动训练大鼠糖代谢影响的实验研究

目的:研究姜黄素对运动小鼠糖代谢障碍的改善作用,为姜黄素的进一步开发利用提供实验依据。方法:通过游泳训练建立糖代谢障碍动物模型,测定小鼠血糖、肌糖原和肝糖原的含量。以及骨骼肌超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性和脂质过氧化产物丙二醛(MDA)的含量。结果:服用姜黄素运动大鼠肌糖原和肝糖原含量都明显高于运动组,骨骼肌SOD、CAT、GSH-Px活性较对照组都有不同程度升高、MDA含量较对照组显著降低(p(0.05)。结论:姜黄素能够提高大鼠骨骼肌的抗氧化能力,促进了大强度运动时组织的糖供应能力。     

补充支链氨基酸对失眠老年大鼠行为和糖代谢的影响

目的探讨补充支链氨基酸（branched-chain amino acids,BCAA）对失眠老年大鼠行为和糖代谢的影响。方法采用小平台水环境的睡眠剥夺方法建立动物失眠模型,30只雄性老年大鼠随机分为对照组（C组）、6h组（每天6小时睡眠组）、6h B组（每天睡眠6小时,进食添加BCAA的饲料）,4h组（每天睡眠4小时）,4h B组（每天睡眠4小时,进食添加BCAA的饲料）。结果实验组大鼠的修饰行为次数、中央格停留时间、粪便颗粒数均高于C组,差异具有显著性（P〈0.05）。且修饰行为次数、中央格停留时间4h B组〈4h组（P〈0.05）;旷场实验得分6h组〉C组〉4h组,差异具有显著性（P〈0.05）。但旷场实验得分、粪便颗粒数6h组与6h B组,4h组与4h B组比较无差异（P〉0.05）。与C组比较,实验组的FPG水平显著升高（P〈0.05）;但4h B组〈4h组（P〈0.05）。与C组比较4h组和4h B组的血清INS水平显著升高（P〈0.05）,且4h B组〈4h组（P〈0.05）。与C组比较,实验组的ISI显著下降;且4h B组〉4h组（P〈0.05）。结论补充BCAA可以改善失眠老年大鼠的行为和糖代谢。     

运动、膳食干预对脂联素(Adiponectin)的影响

脂联素是机体脂肪质量增加时第1个下调的脂肪细胞因子,是所有脂肪细胞因子中唯一的负调节激素,主要在白色脂肪组织中表达.具有调节糖、脂代谢,增敏胰岛素,在血管内皮损伤早、晚期终止炎症反应等作用.该文通过文献资料研究,综述了运动、膳食因素对机体脂联素的影响.阐明了从探讨运动和膳食干预影响脂联素表达的角度,无论是对肥胖及其相关疾病的机制研究,还是对肥胖及其相关疾病流行的控制都具有重要的意义.     

预处理和速冻贮藏对马铃薯片质构特性的影响

质地特性是评估冻制马铃薯片质量优劣的重要指标。本文研究了漂烫、速冻和玻璃化贮藏对马铃薯片质地特性和细菌结构的影响,发现６５℃漂烫３ｍｉｎ对马铃薯片质地影响较小,其细胞结构保持较完好;速冻过程会大幅度地降低马铃薯片的质地,其细胞结构受损严重;在玻璃化温度以下（－２５℃）贮藏的马铃薯片地质地有小幅下降,其细胞结构也会进一步遭受破坏,本实验发现速冻过程是引起冻制马铃薯片质地下降的主要原因,在速冻和贮藏过     

影响马铃薯蚜虫迁飞规律的主因子分析

运用主分量分析方法探讨了影响马铃薯蚜虫迁飞的主导因子。结果表明,相对湿度、温度和降雨量是影响的主导因子。通过PCA二维排序分析了春季4月下旬～5月上旬,由于环境条件适宜,蚜虫繁殖力增强,有翅蚜虫迁飞数量达全年最高峰,为马铃薯传毒盛期,是治蚜防病的关键时期。     

Co~(2+)对红霉素生物合成过程的影响

研究了红霉素生物合成过程中糖代谢相关的关键酶:己糖激酶、6-磷酸葡萄糖脱氢酶、磷酸果糖激酶和异柠檬酸脱氢酶,以及合成红霉内酯环前体甲基丙二酰CoA相关的酶:甲基丙二酰CoA异构酶和甲基丙二酰CoA羧基转移酶的时序变化,并测定了过程中有机酸的含量变化。实验表明:Co2+能大幅提高红霉素效价。这可能与Co2+能明显提高甲基丙二酰CoA异构酶与甲基丙二酰CoA羧基转移酶的比活,并在一定程度上促进糖代谢有关。     

治疗性生活方式改变加药物治疗对南宁市部分群体糖代谢的干预效果：社区人群心脑血管事件前瞻性研究系列之八

目的研究治疗性生活方式改变加药物对社区人群糖代谢的干预效果。方法采用随机整群抽样南宁市两个社区的671人为研究对象,分别于干预前、两年后、三年后,测量空腹血糖（FBG）、餐后2小时血糖（PBG）、空腹胰岛素（FINS）并计算HOMA稳态模型胰岛素抵抗指数（HOMAIR）、HOMA模型β细胞功能指数（HOMAβ）。结果两年后观察人群的FBG、PBG和HOMAIR比干预前有显著下降（P〈0．01）,而HOMAIR显著升高（P〈0．01）;观察三年后较干预前所有指标均显著下降（P〈0．01）,三年后较两年后FBG、PBG变化无显著性差异（P〉0．05）,而FINS、HOMAIR、HOMAIS下降仍具有显著性差异（P〈0．01）。结论治疗性生活方式改变加药物对社区人群糖代谢产生显著的有益影响。     

脂联素——一种新的影响血管功能的脂肪细胞因子

肥胖、Ⅱ型糖尿病等与心血管疾病密切相关。现在越来越多的研究聚焦于由脂肪组织分泌产生的血浆蛋白即脂肪细胞因子对血管的直接作用,其中最引人注目的是脂联素表现出显著的抗炎症和抗动脉粥样硬化的功效。本综述主要总结了脂联素对血管功能影响的研究进展,并从几方面诸如对血管结构、内皮细胞炎症反应、一氧化氮(NO)产生及血管生成的影响进行详细阐述。     

多胺氧化酶在多胺代谢中的作用

本文概括了精胺氧化酶和乙酰多胺氧化酶参与的主要的生化,细胞和生理过程,多胺氧化酶是黄素腺嘌呤二核苷酸包含酶,可以催化多胺和乙酰多胺的氧化,其底物的特异性和氧化产物的种类依赖于酶的来源.酵母菌的多胺氧化酶可以氧化精胺,N1-乙酰精胺,N1-乙酰亚精胺,然而在脊椎动物中,是由两个不同的多胺氧化酶亚家族分别承担了这些功能,即精胺氧化酶和乙酰多胺氧化酶,分别特异性地催化精胺和N1-乙酰精胺/N1-乙酰亚精胺的氧化.精胺氧化酶和乙酰多胺氧化酶高效参与多胺生物合成和降解的调节.因为多胺是细胞生长和分化的基础调节者,因此它们的体内平衡对细胞生命十分重要,而精胺氧化酶和乙酰多胺氧化酶则起到了调节体内多胺平衡的作用.精胺氧化酶和乙酰多胺氧化酶参与药物反应,细胞凋亡和应激反应,它们的异常可以改变多胺的体内平衡.多胺分解代谢的调节异常经常与包括癌症在内的几种病理状况有关.     

“糖蟹”考

宋陆游之前,"糖蟹"指用糖腌渍之蟹没有分歧。从陆游开始,产生了另一种看法:糖蟹指糟腌之蟹。这种看法一直持续到现代。我们在列举分歧的基础上,从唐前"糖"的使用、文献中保藏食物的相关记载等角度入手,得出结论:糖蟹指用糖腌渍之蟹,而唐前糖蟹多指用饴糖腌渍之蟹。     

清代台湾制糖业的发展

清代台湾制糖业以大陆先进的甘蔗栽培技术及制糖方法和台湾优越的自然环境为依托 ,其产品畅销于国内外 ,在中国各产糖区独占鳌头。台湾甘蔗的广泛种植和台糖的大量生产及外销 ,为台湾带来了丰厚收益 ,促进了台湾制糖业的发展 ,并从侧面反映了台湾农业经济的进步与繁荣。     

新疆制糖业生产集中化与生态化互动发展战略研究

按照党中央“十一五”规划建议的要求,新疆制糖必须实现集中化与生态化互动,即构筑“种养加”纵向循环生态产业链,通过节地、护地、养地稳定加工,在此基础上实施生产集中,并逐渐造就经济单位之间的规模差,继而构筑区域产业内基于副产物无二次污染再利用的横向耦合生态产业链。与此同时,要着力实现“贸工农”联动,推进生态化、集中化发展战略的实施,促进新疆制糖业可持续发展。实施这种战略,需要企业和政府共同行动。     

运动员健康素质提升初探——关于“补糖”问题的探讨

以运动员健康素质为基础，从生物化学和营养学的角度出发，阐述了运动前、运动中、运动后补充糖的必要性以及应该注意的问题。     

入世后中美食糖价格联动效应动态变化的实证研究——基于2002—2012年中美食糖价格数据

以2002—2012年中美食糖价格序列作为研究对象,实证检验了入世以来两国食糖价格联动关系的总体状况以及2002—2005、2006—2008和2009—2012三个时段的动态变化情况。结果表明:中美食糖价格之间存在显著而稳定的长期均衡关系,两国糖价变动均受到这种均衡关系的影响,美国糖价变动是中国糖价变动的原因。分段结果进一步显示,两国价格引导关系由"中国糖价单向引导美国糖价"向"美国糖价单向引导中国糖价"演变,长期均衡关系仅在2006—2008年时段消失,这主要与入世以来中国食糖供需平衡状况、贸易量以及食糖政策等因素有关。     

抗战时期川康区食糖专卖政策对内江糖业的影响

蔗糖业是民国时期四川内江地区的支柱性产业.抗日战争初期,由于人口内迁、军需剧增等诸多因素的影响,内江糖业经济得到巨大发展,蔗糖产销量在全国首屈一指,"甜城"美誉驰名中外.然而抗战中后期,内江糖业经济却很快走向衰退,追寻其原因,除了因战争而导致的外销不畅、通货膨胀等因素外,川康区实行的食糖专卖政策是极为重要的因素.食糖专卖税率的大幅度提高严重损害了制糖商和蔗农的积极性,造成甘蔗总供给减少和食糖生产的萎缩,而官收、官运、官卖的垄断经营政策则严重破坏了内江糖业的市场机制,最终导致了内江糖业经济的破产.     

市场结构和产业战略：湛江制糖业的现状与未来

湛江是我国重要食糖产区之一。2003年改制后湛江制糖业市场结构呈惰性状态,市场集中度、市场力比较低,市场绩效不高。应从着重鼓励垂直一体化、严格执行“节能、减排”标准、重点扶持制糖下游产业等三个方面调整产业战略,着力提高行业规模经济和范围经济水平。     

玉米淀粉制取葡萄糖的研究

以玉米淀粉为原料,浓硫酸酸化制取葡萄糖.本文就制取的最佳条件,收率、产品质量等做了较全面的实验室研究,并对产品质量做了系统的分析测试.在以上实验基础上,得出产品的生产周期,质量指标,与资料[1]相比,本实验方法可行,操作简单,生产周期短,而且产率和质量都有一定提高.基于以上特点,本法特适用于乡镇企业生产.     

铝、镉、铜互作对不同耐铝大麦基因型糖及蛋白含量的影响

所有胁迫处理均导致耐性品种根系和叶片的蛋白质含量增加,三重复合胁迫时最高.低pH和Cu,Cd,Al复合胁迫使敏感基因型根系蛋白质含量增加而叶片蛋白质含量减少,其它胁迫结果恰好相反.Cu与Cd以及Cu,Cd,Al复合胁迫使耐性品种根系和叶片可溶性糖含量增加,单独Al胁迫使耐性品种根系和叶片可溶性糖含量减少,但对敏感基因型的影响因器官而异.Cu与Cd复合胁迫及单独Al胁迫均使耐性品种根系还原糖含量减少而使叶片还原糖含量增加,但对敏感基因型的影响存在差异;Cu,Cd,Al复合胁迫使敏感基因型根系、叶片和耐性品种根系还原糖含量增加,却使耐性品种叶片还原糖含量减少.各种胁迫处理均使耐性品种根系和叶片总糖含量下降,但敏感品种器官和处理间结果存在显著差异.