移动教学在食品添加剂课程教学中的应用研究

为促进移动教学模式在高校教学改革中的落实和应用,以食品添加剂移动课程教学为例,介绍了移动教学模式,研究移动教学模式的实现条件和方式,分析移动教学在教学改革中的重要性,以期为食品添加剂课程移动教学的创新和发展提供依据。     

《食品工厂设计》课程教学模式的改革与实践

本文通过对《食品工厂设计》课程教学改革实践的总结,从教学内容、教材建设及教学方法等几个方面进行论述,探讨了该课程的教学特点.提出了理论教学与实践教学、课程设计相结合,注重综合教学效果的教学模式.     

以因特网为基础的多媒体辅助课堂教学研究

探讨因特网在高校食品分析课教学中的应用,阐述教学过程整体设计、网络资源利用途径、师生交互有效方式、课程网站开发建设等一系列教学改革实践,确立了以因特网为基础的多媒体辅助课堂教学方式。     

食品添加剂课程的教学改革与实践

为了提高食品添加剂课程的教学质量,激发学生的学习积极性,论文以食品添加剂课程教改为研究课题,针对课程教学中存在的问题,从教学内容、教学方法、教学手段、考核方法等多个方面进行了研究和实践.结果证明,教学改革效果良好,不仅有利于培养学生的学习兴趣,而且有利于提高学生分析问题与解决问题的能力.     

新时代食品物性学课程短视频教学思考

在全球新冠肺炎疫情迅速传播后,高等院校开始转变教学模式,加速了传统线下教学向线上教学及线下线上混合教学模式的转换,促进现代信息技术渗入高等教育及其教学改革。其中,抖音短视频教学以其时间短、内容精、传播广、接受度高和互动性强等特点已成为新一轮食品物性学课程教学改革创新热点,为传统教学模式增添了新的改革课题。传统填鸭式食品物性学课程教学缺少自主学习的动力,分析实际问题能力较弱;差异化教学手段较少,缺乏学习渠道,学习效果不佳;教学资源难以适时共享,不利于大学生自主学习。因此,创新食品物性学课程抖音短视频教学,能够保证食品物性学课程教学体系的完整性,加强食品物性学课程教学技术的合理性,提升食品物性学课程教学模式的趣味性。将短视频应用于食品科学与工程专业课程教学,也有利于教师因材施教,有效调动大学生的自主学习积极性,提升大学生学习专业的兴趣及课程教学质量。     

“食品微生物学”教学改革的创新性设计

论文针对现行的＂食品微生物学＂课程教学中存在的问题,兼具考虑课程特点,引入了新型教学方式混成学习（Blended Learning）方式,从教材选用、教学方法、教学手段、实验与实践教学等方面设计＂食品微生物学＂课程的混成教学改革思路,为寻求＂食品微生物学＂教学新的研究方向做出有意义的尝试。     

继电保护专业方向毕业设计的改革初探

分析了电气工程及其自动化专业继电保护专业方向毕业设计课程教学改革的必要性 ,并从教学体系、教学内容与教学方法等方面探讨了该课程教学改革的设想 ,同时给出了有关毕业设计指导技巧方面的一些建议。     

高职《建筑结构》课程教学改革探索

为了提高高职<建筑结构>课程的教学质量,在分析该课程特点和教学现状的基础上,从教学内容与教学方法、教学手段等方面,提出课程教学改革的思路,探讨课程教学改革的措施.     

从通识教育视角探讨高校普通话课程教学改革

本文通过对高校普通话课程教学中存在问题的分析,从通识教育视角探讨了高校普通话课程教学改革的意义及可行性,并提出了普通话课程教学改革应从教学内容、教学方式、教学评价手段等方面进行。     

多媒体CAI与《食品工程原理》课程教学

简单介绍多媒体CAI知识,提出多媒体CAI应用于《食品工程原理》课程教学的优点及必要性,同时分析应用中存在的误区,指出把传统教学和多媒体CAI有机地统一是《食品工程原理》课程教学改革的方向     

食品工程原理课程教学探析

食品工程原理是食品科学与工程专业的一门重要的专业基础课，其教学质量好坏直接影响着整个专业的教学质量。笔者经过对多届食品科学与工程专业学生的教学尝试，进行了该课程教学模式及教学方法的探索与改革；在食品工程原理教学过程中，抓住该课程的特点组织教学，探讨了如何提高学生的学习兴趣，并结合专业特色，激发学生学习兴趣，提高教学质量，开展综合性教学，进而取得较好的教学效果。     

农科院校培养复合型英语专业人才之教学实践改革研究

农科院校英语专业构建符合社会发展需要的英语人才培养模式,其关键还是教学实践的改革,英语专业人才的培养目标以及教学内容和课程建设的改革都需要通过教学实践的改革才能得以实现,教学实践改革的具体方面包括：教学方法和教学手段的改革;师资队伍的建设;教学评价体系的设计。     

《食品质量管理学》实践教学改革研究

食品质量管理学是食品质量与安全专业的必修课程,为提高实践教学质量,培养学生的实践能力,从教学内容、教学方法、实践操作能力及考核方式等方面,对食品质量管理学实践教学改革进行了探讨。     

面向创新能力培养的电路分析教学改革探讨——以北京邮电大学为例

针对创新能力的培养,结合北京邮电大学的实际情况,研究了在“电路分析基础”课程中进行教学改革的基本情况。首先介绍了教学内容方面的改革;然后介绍了教学方法及手段的改革,涉及学习方法的转变、思维能力的拓展、归纳综合能力的训练、知识面的拓宽等;最后,对改革措施实施的效果进行了评价和总结。     

公选课"绿色食品与健康"的教学改革

文章阐述了在信息时代对公选课改革的必要性以及改革的思路;探讨了基于Webquest公选课"绿色食品与健康"改革的教学模式,此模式下教学得到的结论.     

金工系列课程教学改革的研究与实践

从课程体系、教学内容和教学方法等方面对金属工艺学系列课程的教学改革进行了探讨和实践 ,在此基础上制定了一套适合于高工专机械类专业的理论教学与实践教学相互融合的金工课程体系新方案 ,并介绍了在金工CAI的应用和课程考试方法的改革中所做的工作     

大学中文类课程改革的研究与实践

教学内容和教学方法的革新是大学中文课程改革系统工程中的重要两翼,应均衡用力协调发展。大学语文和应用写作的教改实践表明:要实现中文类课程启迪心智,提升人文素养之目的,一要凸显课程本身的特质,充分发挥这类课程独特的情感教育优势,二是注重实践教学,不断探索方式方法上的创新突破。     

"SAP2000结构分析"教学方式探讨

文章从"SAP2000"软件的特点以及课程开设的背景进行论述,并对课程体系、教学方法、教学考核等方面进行探讨,提出了本课程教学改革的思想和方法。     

数字信号处理课程教学改革的探索和实践

数字信号处理课程具有理论性强、比较抽象的特点。针对目前东华理工大学学生学习的现状,学校对数字信号处理课程建设进行了相应的改革。这主要表现在整合教学内容、优化课程体系、丰富教学手段、运用多样化的实践教学、改革考核方法及加强师资队伍建设等方面。课程建设更加注重培养学生的动手能力和解决问题的能力。实践表明教学改革取得良好的效果。