生鲜电商如何突破物流“成本-时效-体验”困局——基于盒马鲜生的案例研究

在生鲜电商建设发展过程中,存在着如何权衡物流成本与时效性体验性之间矛盾的问题。针对这一问题,本文以盒马鲜生为例,围绕其关键物流建设与发展实践,分析了生鲜电商的物流“成本-时效-体验”困局的形成动因、破局过程及结果,提出了生鲜电商突破物流困局的理论模型,给出了阶段式连续性“N字形”破局路径。基于此,本文进一步研究提出了生鲜电商物流内生性发展的实现机理,并给出了实现生鲜电商物流目标的长链式管理准则。研究发现,生鲜电商的物流困局破局过程主要由突破成本投入引致的物流困局构建物流合法性,突破消费非程式化引致的物流困局构建物流有效性,突破环境脆弱性引致的物流困局构建物流包容性三个先行后续的动态优化过程组成。在破局过程中,生鲜电商与消费者实现共同演化升级,逐步形成了生鲜电商消费共同体、双向深度参与执行体和生鲜电商消费智能体。得益于这一正向优化过程及其影响,生鲜电商能够实现生鲜产品与物流服务前瞻性的构建。     

浅谈电商企业生鲜产品物流模式创新

在新时代背景下,电商企业构建出创新型的生鲜物流模式,能够降低成本支出,提升物流运作效率,提高自身的核心竞争力.本文首先阐述了电商企业生鲜产品物流模式创新的主要内容,结合当电商企业的实际发展情况,分析了电商企业生鲜产品物流模式的创新途径,希望对相关研究领域有所帮助.     

基于在线评论和随机占优准则的生鲜电商顾客满意度测评

生鲜电商被认为是电子商务领域的下一片蓝海，吸引着各类资本、平台竞相追逐，但目前生鲜电商仍处于发展探索阶段，如何及时准确地把握顾客需求和有效地提升顾客满意度是当前面临的重要问题。本文提出一种基于在线评论和随机占优准则的生鲜电商顾客满意度测评方法：首先，利用生鲜电商存在的大量在线评论数据信息，基于LDA模型提取出在线评论中的主题，作为顾客对生鲜电商满意度的影响因素；其次，构建生鲜电商顾客需求的情感词典，计算在线评论中顾客的情感倾向得分，作为判断顾客满意度的依据；最后，利用随机占优准则，构建不同商品类别中影响因素的随机占优程度矩阵，并应用PROMETHEE-Ⅱ方法给出不同商品类别中影响因素的排序结果。通过爬取天猫网站中不同类别的生鲜商品在线评论信息进行顾客满意度评估的案例分析，验证本文提出的方法的可行性和有效性。结果显示，不同生鲜商品类别中顾客满意度影响因素的重要度排序是不同的。值得注意的是，所提方法也为其他产品或服务的顾客满意度评估问题提供了参考和支撑。     

网购生鲜——电子商务行业的新爆点

正为消费者提供更高质量的商品和更好的服务,是生鲜品电商迅速扩张的立足之本。生鲜产品电子商务,就是用电商的手段在互联网上直接销售生鲜类产品,如果蔬、肉类、海产品等。生鲜类电商是电子商务细分市场之一,随着电子商务大趋势而发展,这说明不管从什么角度看,生鲜电商行业克服种种困难逐步走入网购行列中。生鲜产品是电商角逐的下一个领域人们越来越注重生活品质,绿色产品的市场需求正逐步向高品质、高档次的方向发展。而生鲜产品的个性化、多样化消费也成为一种时尚,生鲜产品电子商务的出现和发展,正好可为消费者提供更多更全面的选择。而传统食品行业一再出现的食品安全危机开始让人们关心食品产业的升级。于是许多人将电子商务的新竞争     

关于生鲜电子商务发展的对策

从电子商务兴起开始,其中便蕴含着无数的商机,然而对于生鲜电子商务来说,它的发展正面临着一系列的困难和问题。而2012年这一生鲜电商元年掀起了生鲜电子商务的发展浪潮,以天猫、京东、一号店以及亚马逊中国为代表的大型电商开始进军生鲜市场,其中比较突出的电商有"顺丰优选"、"甫田网"等。在整个生鲜电子商务市场中,既存在着机遇,也将面临着一定的风险,要想将生鲜电子商务稳步发展起来,就必须要找到一条适合其发展的途径与道路,建立新时代的生鲜电子商务。     

保鲜投入影响需求的社区生鲜O2O模式选择与协调研究

在由一个生鲜电商和社区零售店组成的生鲜O2O供应链中,生鲜电商可选择批发模式或佣金模式与社区零售店进行合作。本文考虑价格、保鲜投入水平和增值服务水平影响生鲜农产品需求,分别构建批发模式与佣金模式下的供应链博弈模型,分析了不同模式下新鲜度敏感系数对供应链最优决策的影响,探究了生鲜电商的最优合作模式选择问题。针对生鲜电商和零售店可实现合作模式改善的情形,设计了转移支付契约,分析了合作模式改善对定价、服务和保鲜策略的影响。研究表明,当佣金率低于(高于)1/2时,若保鲜效率较低,生鲜电商选择佣金(批发)模式,若保鲜效率较高,生鲜电商选择批发(佣金)模式。当保鲜效率很低且服务效率相对较高时,零售店总是更偏好佣金模式,但其要求的佣金率不宜过高,否则生鲜电商会选择对其次优的批发模式。当保鲜效率和服务效率都较低时,合作模式的改善不仅能实现供应链成员利润改善,还可以使消费者以低价买到优质的生鲜农产品,增加消费者剩余。     

良食网的生鲜时速

深圳的本地化生鲜电商良食网，在拼流量、营销造势的电商圈，选择埋头打理自己的一亩三分地，用互联网思维做生鲜事业。这也让良食网在玩家们纷纷败北的2012中国生鲜电商元年存活了下来，但快速成长下的它，仍面临着生鲜电商的成本问题。良食网CE0唐忠不是垂直生鲜电商的玩家，因为他并不采用那套烧钱买流量换用户的玩法。在玩家四起的2012中国生鲜电商元年，行业内一片热闹，进入者、出局者、高调玩家、低调买手…··各路人物云集。偏安深圳一隅的唐忠，并不像同行那样抛头露面，而是埋头打理他那～亩三分地”。     

考虑保鲜努力与增值服务的生鲜电商供应链最优决策与协调

针对一个生鲜电商与一个生鲜供应商组成的供应链，其中生鲜电商负责销售农产品并提供增值服务，而生鲜供应商负责农产品的保鲜配送。考虑保鲜努力与服务水平均会影响生鲜农产品的市场需求，通过构建集中式与分散式下的生鲜电商供应链决策模型，分析了新鲜度需求弹性、服务需求弹性等因素对最优决策的影响，并对比分析了分散式与集中式决策下的最优决策。在此基础上，设计了"收益共享-双向成本分担"契约，通过合理设计契约参数实现了生鲜电商供应链的完美协调与帕累托改进。最后，进一步深入分析了供应链在协调前后的最优决策变化，并用数值算例进行了考察与验证。研究发现：供应链在协调后必然会提高产品新鲜度与服务水平，但可能会导致更低或更高的生鲜农产品销售价格。当新鲜度需求弹性与服务需求弹性较低时，生鲜电商在协调后会制定相对更低的产品价格，实施"优质低价"策略；而在新鲜度需求弹性或服务需求弹性高于某一水平时，生鲜电商在协调后会制定相对更高的产品价格，实施"优质优价"策略。     

2014:互联网农业元年!

正互联网农业的时代已经来临,在国内"遍地开花",但从本质上讲,目前其主流模式只有两种:一是以联想、乐视等巨头为代表的全产业链覆盖模式,二是以生鲜电商为代表的农产品特色电商模式。如果说2013年是互联网金融元年,那么有理由相信,2014年将成为互联网农业元年。互联网改变了一个又一个传统行业,现在,轮到农业了。     

生鲜电商谁主沉浮

生鲜电子商务的市场前景渐渐被各界发现,其未来发展趋势可总结为五点:针对附加值的高低制定不同的产品策略;以标准化服务和专业食品组合推荐,培养用户忠诚度;传统全产业链企业将成为生鲜电商的主力军;未来较长时间内,盈利点将来自定制会员卡的销售;生鲜O2O将大行其道。     

随机需求下生鲜电商供应链物流合作与运营决策

物流服务合作对生鲜电商供应链订货定价决策与产品保鲜水平具有重要影响。基于物流服务商独立运营、与供应商合作、与电商平台合作三种物流合作模式分析,分别构建考虑市场随机需求与保鲜努力的生鲜电商供应链运营决策模型,对比探讨不同模式下的产品定价、产品保鲜努力与市场需求,并结合数值算例分析生鲜电商市场需求预测与供应链成员合作模式偏好。研究结果表明：物流合作能有效分担物流保鲜成本与市场预测风险,降低产品零售价格,提高物流保鲜努力水平;独立运营模式下生鲜电商应采取较保守的产品订货策略,而合作运营模式下可适当提高产品订货量;两种合作经营模式可提高合作企业利润与供应链整体利润,利润合理分配是成员企业合作经营的关键。     

多数企业仍在“烧钱” 生鲜电商路在何方

当库尔勒的香梨仍挂在树上,散养的母鸡还在皖南林间溜达,龙虾还在波士顿的海里游泳,它们已经被网上的消费者预订了。随着网购成为越来越多人生活中必不可少的一部分,电商的触角已经延伸到了生鲜产品领域。     

“O2O＋B2C”是生鲜电商的未来么

如果说在电商领域,还有一片蓝海的话,那肯定非“生鲜市场”莫属了.你只需要略看一下这个圈子里的主要玩家,就会明白生鲜市场是多么的“炙手可热”.     

基于区块链技术的O2O生鲜农产品供应链两阶段定价策略研究

针对一个由电商平台和线下零售商组成的O2O生鲜农产品供应链,线下零售商采取全价期和优惠期两阶段定价策略,考虑消费者策略性程度,构建传统模式和引入区块链技术模式的O2O生鲜农产品供应链定价模型,研究线下零售商的均衡定价和信息披露策略,深入分析信息披露策略、消费者策略性程度和区块链单位使用成本对均衡价格及社会福利的影响。研究表明：无论消费者策略性程度如何,只有当生鲜农产品的真实质量较高时,线下零售商才会披露生鲜农产品真实质量;较大或较小的区块链单位使用成本有利于线下零售商、电商平台和消费者;当消费者策略性程度较低时,线下零售商和电商平台可以从消费者策略行为中获益,相应的社会福利也会得到提升。     

超市生鲜的营销分析

生鲜营销已经成为超市管理的重要组成部分,如何合理的营销定位,提供优质的产品和服务,凸显生鲜区的集客力成为生鲜经营的重要问题。本文从生鲜的市场定位和营销策略等方面展开论述,为生鲜的经营管理提供了一定的借鉴。     

宜兴农产品电商发展存在问题及对策分析

农产品电商目前是我国电商行业中为数不多的蓝海,全国范围内农产品电商成功的案例并不多,但在尝试农产品电商的企业却不在少数。宜兴农产品由于其自身特点和经营者对互联网认识上的原因,在发展电商时还存在一些问题。本文通过了解宜兴农产品电商发展现状,提出了促进宜兴农产品电商发展的对策,进而提升宜兴农产品的竞争力     

多边电商平台研究的文献综述：理论演化、规制焦点与中国问题

多边电商平台已经渗透到各行各业，但关于多边电商平台的理论研究却相对较少。本文整理了从1908年网络外部性首次被提出到2022年之间与多边电商平台理论、治理相关的124篇学术论文，并对此做了相关分析。本文首先回顾了平台理论的发展过程。平台理论源于对双边市场的研究，而后随着互联网技术的发展，研究重点逐渐转向多边电商平台。目前，多边电商平台的研究尚缺乏系统的理论框架，主要集中于解释伴随多边电商平台出现的新现象和新问题。在梳理的基础上，根据现实的一些表现总结出关于多边电商平台规制研究的焦点：价格歧视、算法合谋和平台垄断，并提出当前中国多边电商平台面临的两个主要问题。最后，对国内外关于平台的研究现状进行了总结，并提出未来关于多边电商平台研究的三个问题：平台边界的界定问题、平台经济的治理问题和反不正当竞争规制问题。     

基于消费者主权的生鲜电商消费体验设置

针对消费者对国内生鲜农产品质量安全的"信任危机",本文构建了植入消费体验的生鲜电商C2B2B2C模型,让碎片化的消费者通过互联网就近聚合为社群化的食物社区,生产者通过合作社聚合为规模化生产基地,食物社区与生产基地借助电商平台进行产销对接、以销定产和消费体验。研究表明,在传统B2C模式下消费者只能依据供应商提供的信息进行Stackelberg博弈和有限消费体验,购买需求较少。当植入充分的消费体验后,生产者与消费者融合为prosumer,购买需求随消费者对生产者的信任度增加而增加。实证揭示,农耕生产、质量追溯、物流配送、网购操作、产品呈现和售后服务都会显著影响消费体验,电商平台要实现商业可持续性发展必须为消费者设置这些全面而丰富的体验场景。     

海峡两岸跨境电子商务发展与合作对策研究

海峡两岸跨境电商的发展已经成为促进两岸经济增长的重要动力,在两岸经济发展中起着重要作用,得到了两岸政府的大力支持,但在海峡两岸跨境电子商务发展过程中还存在诸如跨境电商法律不健全、缺乏专业人才、通关成本高、出口退税困难等一系列问题亟待解决。该文主要对海峡两岸跨境电子商务发展中的问题进行探讨,并针对相应问题提出促进海峡两岸跨境电商发展的建议和对策。     

青怡抢“鲜”

海量的资金投入看似无底洞的生鲜产业,多久才能达到盈亏平衡点?未能撑住的早早夭折,成为新兴市场的祭奠者。而青怡活下来了。这家以家庭农庄起步的公司,拥有自营基地和农业合作社,采取按订单量生产模式、电商辅助式运营和冷链配送到家,把渠道和利润直接掌握在自己手中。现在,它已步入盈利轨道。