居家养老服务员招不上来怎么办?

家政服务中的一些危险工作如爬高擦窗等服务项目,养老服务员不愿干;社会对养老服务员不尊重,她们宁可自寻家政公司,也不愿当政府购买服务的养老服务员;有些老人经常把额外服务强加到服务社服务员身上……招聘了200人,最后留下来的只有40人——     

北京市农村女性流动人口状况的调查与研究(续)

由家庭服务员、餐馆服务员和售货员组成的被调查群体,我们称之为服务员群体,这一群体大约形成于七十年代末、八十年代初.七十年代末期,中国改革开放的步伐首先从农村迈出,广大农村开始推行家庭联产承包责任制等一系列经济政策.这种新的劳动制度调动了农民的生产积极性,使生产率大幅度提高,农业劳动力开始出现剩余.许多年轻的农村妇女离开家乡,离开父母亲人,来到都市,进入都市的百姓家中,进入都市的餐馆、饭店和百货店,担当家庭服务员、餐馆服务员和售货员的角色.这部分报告是对172名家庭服务员、66名餐馆服务员和91名售货员的一些基本情况的描述.     

家政服务公司：从传统模式中突围

顾名思义,家政服务公司销售的商品就是“服务”,家政服务的特殊性在于服务员进入到用户家庭生活中,同服务对象建立一种相互信赖的关系,因此服务员的人品价值(如善良、诚实、忠厚、热情、责任心)越高,其服务的附加值也就越大。但是,家政服务公司经营存在较大的风险:一是来自服务员的风险,例如服务员因为培训不到位,在使用煤气时发生意外事故,使用户的人身及财产受到损失,或者发生偷盗等违法行为;另一方面来自用户的风险,例如用户虐待、伤害服务员,使服务员的合法权益受到侵害。这两方面的风险,家政服务公司都要依法承担相应责任,因此家政服务…     

四川省德阳市家政服务员人力资源开发探析

随着西部地区经济发展速度的加快，社会分工日益细化，家政服务业在西部地区开始崛起。家政服务员作为发展家政服务业的重要人力资源，其素质的高低决定着家政服务业的发展前景。以四川省德阳市为例，以家政服务人员为研究对象，以人力资源开发的理论基础为依据，根据问卷调查分析发现，德阳市家政服务员基本现状及主要存在的问题：文化素质、技能素质和道德素质偏低；收入贫困导致其工作积极性不高且流失现象严重；缺乏必要的社会支持和足够的职业素质培训等。并在此基础上提出针对性措施：加大家政服务员人力资源开发，不断提升其素质；健全家政服务员培训体制机制，提高对家政服务员的社会支持度；完善家政服务员的社会保障体系，推行家政服务员的职业化管理；着力解决家政服务员的收入贫困问题。     

酒店票务中心排队服务系统分析

一、问题提出 酒店的票务中心是一个典型的排队服务系统,其中要求代办票务的顾客即为服务对象,服务台即是服务员,提供票务服务。对于这个排队系统,若服务员数量不够或服务效率低下,会造成客人等待时间过长,而影响服务质量;若服务员配置过多,则空闲时间过长,影响经营效益。因此,就提出了票务中心服务员的最佳人数配置问题。     

娱乐广场

笑话与幽默 找经理 顾客:你们这里出售的东西简直糟 透了,昨天吃坏了我儿子的肚子。 服务员:先生,您别发火,这样的事我们见得多了,没什么了不起。 顾客:我要见你们经理,像你这样糟糕的服务员应该立即解聘。 服务员:吵也没用,我们经理不在。 顾客:他在哪里? 服务员:他到外面吃东西去了。     

马歇尔奇思创名菜

名厨遇叫板北京饭店贵宾楼承办人民大会堂国宴宴席。一天,一名老外来贵宾楼问服务员:"能不能点菜谱外的菜啊?"服务员答得很豪爽:"您点,就能做出来。"老外说:"听说你们中国有道菜很有名,叫‘孙悟空大闹天宫’,能做么?"服务员根本没当回事:"您现在要点么?"服务员回厨房一说,厨师们都炸了:"孙悟空大闹天宫"?没听说过,川鲁湘粤也没有这道菜啊。师傅们派一个伶俐的服务员去套口风。服务员一边伺候老外,一边套话:"‘大闹天宫’这道菜已经好久没人点了,您在哪儿吃过呢?"外宾告诉他:"我在上海点过,印象很深。"     

家政服务员必须重视基本的道德修养

《家政服务员国家职业标准》规定的对家政服务员的“基本要求”中第一项就是职业道德。道德与技术、技能不同,道德是思想意识和行为规范问题,属于上层建筑。道德是任何人都要懂得并且具备的素质。我国是社会主义国家,国家要求用社会主义道德培养、塑造每一个公民。家政服务员是国家认定的一种职业。是进入家庭,根据家庭需要为家庭生活服务的服务人员。作为家政服务员不仅要有一定的技术技能,满足家庭生活的需求;还必须有较高的道德修养和职业道德。从某种意义上说,是否是一个合格的家政服务员,首先要看有没有道德修养和职业道德。     

笑话

通用语言 有一位男士,去美国旅行,在商场看上一件皮衣,想问服务员是什么皮料,可英语实在太差,半天服务员也没有听懂。     

名人幽默

画不如文一次,大仲马到德国一家餐馆吃饭。他想尝一尝有名的德国蘑菇,但服务员听不懂法语。他灵机一动,在纸上画了一只蘑菇,递给服务员。服务员一看,恍然大悟,飞奔而去。大仲马拈须微笑,自得其乐。他想:我的画虽不如我的文     

姨妈应聘当餐嫂

长期以来,餐厅只招收年轻服务员。可是最近重庆、武汉餐饮企业因为服务员缺口太大,大规模招收40—50岁的中年妇女,还为她们特别设计按钟点计酬的方法,这些服务员被叫做"餐嫂"。我51岁的姨妈也赶上了这个风潮,成为一名"餐嫂"。     

男孩走过最坏的时光

有时候我坐在豪客来,想喊服务员但是服务员有很多个。有站在柜台里的忙着结账,有站在门口的忙着带客找座位。被视若无睹时我就想,为什么这些餐饮店老板不让服务员们统一穿球衣呢？前胸后背都有巨大的阿拉伯数字,这样叫起来更方便,那个,×号服务生,我的牛排不是说了不要意大利面条吗7我不是说了我要换成土豆泥？     

端盘子端出来的酒店总经理

高中毕业后到酒店餐饮部当服务员2000年7月,江西省瑞金市谢坊镇的农家女孩刘桂英高中毕业后,进了瑞金市的一家酒店当服务员。刚开始,刘桂英被分配在餐饮部,每天站着工作十多个小时,摆桌、叠餐     

居家养老服务员招不上来怎么办？

家政服务中的一些危险工作如爬高擦窗等服务项目,养老服务员不愿干;社会对养老服务员不尊重,她们宁可自寻家政公司,也不愿当政府购买服务的养老服务员;有些老人经常把额外服务强加到服务社服务员身上……招聘了200人,最后留下来的只有40人—— 两年前,我参观了上海闽行区某街道社区,了解了该街道的社区居家养老情况：街道有2．4万老人,推出“9075”养老模式,即90％居家养老、7％托老所养老、5％养老院养老。街道层面成立居家养老服务社,为60周岁以上,需生活照料的本区户籍老人服务,首先是对其中低保和低收入的老人、优抚对象服务,为社区孤老和对社会作出特殊贡献的老人提供帮助,经评估参加居家养老。助老服务员是从万人就业项目中招聘并经过一定培训的人员,     

一根筋的服务员

到达加尔各答的时候,已是晚上10时。带队领导郑重地说,印度收小费．大家最好每天准备些卢比给酒店里收拾房间的服务员。今天太晚,已经换不到卢比了。但一定要给服务员解释一下。     

“家政服务员”称呼用得不妥，应予改正

我们是一批从事家政理论研究与家政教育的专业工作者,在劳动部颁发的国家职业标准中,把家庭服务作为一项劳动工种冠以“家政服务员”的举措,既表示赞赏,更表示担忧,一致认为“家政服务员”这种称呼很不准确,它使家政事业的发展带来极大的困难与混乱,建议恢复原称呼“家庭服务员”为妥,其理由如下: 一、从理论上说,把家务劳动代替家政是犯了以偏概全、以个别代替一般的错误     

家政服务系列谈(1) 家政学者眼中的家政服务与社区家庭

“家政服务员”在我国已经被确定为一种职业名称,这是进入家庭为家庭操持家务,照顾儿童、老人、病人,管理家庭有关事务的职业。国家已经制定了《家政服务员国家职业标准》。这是一种新兴的职业。这一职业的产生是社会、经济发展,人民生活水平提高,对家庭生活质量提高的需求增加的结果。家政行业的发展,家政服务员职业化,是当前我国发展第三产业,扩大就业渠道的重要内容。然而,一项新兴事业的出现,并不会一下子就被人们所接受,所以家政服务行业的发展,家政服务员职业化的推进尚需要做很多工作。     

就餐时钱被服务员偷走，酒店应赔偿吗

2004年10月3日，我的朋友何晶在某酒店就餐时丢失了5000元，同桌就餐的朋友与何晶都认为是被服务员偷走的。但酒店却说你丢了5000元钱，谁能证实?如果是我店的服务员偷走了你的钱，那十服务员是当日才招聘的．他现在已经离开酒店，他的身分情况我们不明。我店没有过错，不同意赔偿其损失。     

八旗涮肉:有爱袖珍一家人

<正>笔者听说在日坛公园北门,神路街附近有家"八旗涮肉"馆有些不一般,便约了几个好友一起去亲自体验一番。进入餐厅,果然有些不一样,迎接我们的服务员是位面带微笑的袖珍朋友。"欢迎来我们餐厅就餐,您几位啊?"服务员热情地招呼我们道。待我们入座后,这位特殊的服务员又忙着为我们上菜,看着这位比我弱小许多的朋友热情地为我们服务,心中不禁有些感动,深刻感受到他们     

图片新闻

10月31日一大早，浙江省宁波市北仑区新碘街道紫荆社区居家养老服务中心热闹非凡，暖意融融。有一群“服务员”在为辖区老人洗脚、按摩。令人难以置信的是，这些“服务员”都是紫荆社区的低龄老人，