母亲的鸡汤，幸福的味道

母亲每次都会在我们回老家前一天问道：“你们喝不喝鸡汤？我明早杀一只鸡子!”母亲是用土瓦罐煨的汤，清淡、香气溢人，亲戚朋友对我母亲煨的汤总是赞不绝口。然而，就是那么小小的一瓦罐汤需要花上母亲几乎一个上午的时间。母亲按家乡的风俗习惯清早起来杀鸡，她早上从鸡笼里抓一只鸡，宰杀后，烧一锅开水将鸡子放入浸泡十多分钟。     

婚姻不能承受的父母之爱

1六年了,每个星期六的早上,我年过六旬的父母都会坐一个多小时的车到我家。他们烧了我们最爱吃的菜,再买点排骨海带什么的,中午帮我们煨好,到了星期天,我们就可以喝了,不仅星期天有汤喝,这一个星期都有汤喝了。这样一份细致入微的爱,不是每个孩子都能享受的。所以,为了迎接他们的到来,我们不得不在周六早上八点钟就起床,把家里收拾停当。一开始,我的老公方则凯对此就颇有微辞,说牺牲了他难得的睡懒觉时间。我把脸一沉:这是爱,懂不懂?方则凯立即做陶醉状说:“我有这么好的老婆,这么好的老亲爷,老亲娘,我是多么幸福啊。”从上个星期起,这样的…     

最糟的爱

“一个多月没回来了吧?”母亲一边嗔怪我,一边挑块儿肉最多的排骨夹了过来. “这是备用筷子.”她还不忘补充一句. 本来吃得津津有味,却被她最后这一句弄得我心里酸酸的.我想起来了,一定是上次的那句话,让她心有余悸. 也是在饭桌上,也是做了我最爱吃的椒盐排骨,母亲的筷子像一辆运输车,把盘子里的排骨一块一块地朝我碗里运过来.     

食品添加剂的几宗罪

在现代社会,我们很多人并不清楚自己每天吃的食品究竟是怎么加工成的,总是想当然地以为骨汤拉面就应该是用排骨熬成的汤做的,那些颜色鲜艳的果汁饮料应该是用水果榨汁做的,而我们喝咖啡时加的奶精,也应该是用牛奶做的……可事实上,我们眼睛和舌头都被食品添加剂骗了!     

老人不妨“吃点醋”

醋不但可以调味,而且有保健作用。醋能生津开胃,增进食欲。如吃水饺时,蘸点醋会感到异常爽口;烧鱼或煨排骨时加点醋,     

爱上煲汤

煲汤和打汤不一样。北方女人下了班,扎上围裙,一头钻进厨房,一会儿的功夫,捧出一大海碗漂着香菜末的蛋花汤来,下班晚了,打汤远比煮稀饭多快好省。一个"打"字,衬出女主人急眉火眼儿的神情,有些应了稿约,限时做出"急就章"的感觉。煲汤就不一样,它需要的是心情,不是时间的问题,也不是莲藕、胡萝卜、冬瓜,排骨的问题。     

改造坏脾气儿子的黄金计划

用"非正常手段"震醒孩子心中的长辈尊严 这是我在教育儿子时的一段"针锋相对"的故事,希望对某些家长有所帮助. 和前妻离婚后,我就去了南方,虽说每个月我会按时给儿子打电话,给他寄生活费,但从没想到以前那个乖巧听话的好孩子,会被前妻娇惯成了一个让人头疼的"小皇帝".     

煨辣椒

正南方人爱吃辣椒,比如说,辣椒炒肉、辣椒爆炒腰花、辣椒爆炒仔鸡等等都是家喻户晓的菜。我却对煨辣椒颇感兴趣。如果说剁辣椒、盐辣椒可以成批地生产的话,那么,煨辣椒不能,因为它带了个"煨"字。听乡村的厨师说,做这菜的时候,你非得放下一颗浮躁     

睡觉容易醒是多动症的表现吗?

杨医生:我的儿子已经7岁了,但是他一直都不好好睡觉,好不容易睡着之后有一点动静就又醒了,早晨的时候醒得特别早,而且一醒就必须马上起床去玩,给他买的玩具被他全都拆坏了。请问这种情况是多动症吗,该怎么治疗呢?     

汤,你想怎么做?

正饭前先喝一碗汤,可润滑口腔、食道及胃肠,能促进消化、增加食欲。汤可分为煲汤、炖汤、汆汤、烩汤、煨汤和煮汤六大类。煲汤:将经飞水后的主料(有的在飞水后,还需用花生油、生姜片爆香)放入大瓦罐或汤锅中,加入清水,大火烧开,中火或小火加热至主料七八成烂时,加入辅料(有的辅料需与主料同时入锅)及调味品,继续加热至主辅料烂透时即可。炖汤:将飞水后的主料(有的则需先用花生油及姜片爆香后再飞水)及辅料放入炖盅内,加入汤汁及调味品,加盖,放入蒸笼内,加热至菜料软烂时即成。     

禾熟与米香里的新年

正日日以食为主题,其实就是在享受着劳作一整年换来的禾熟与米香。动身去安庆寻访年俗菜,皖江文化研究会副主席张健初谆谆叮嘱,到他的家乡,一定不能错过"老鸡汤泡炒米":"年三十,砂吊煨一夜;初一晚起,全家一人一份。炒米制作讲究:开水将糯米泡开,然后柴火、铁锅、竹帚,一把一把炒熟。鸡是后山放养两年的生鸡,斤半左右。汤要清,油要浮。先盛汤在碗,再放炒米,香味就顺着鼻子飘上来了。"这番形容意外地牵动了我的思乡之     

老人不妨“吃点醋”

醋不但可以调味，而且有保健作用。醋能生津开胃，增进食欲。如吃水饺时，蘸点醋会感到异常爽口；烧鱼或煨排骨时加点醋，会使其所合的钙、铁、磷等有机物更多地溶解出来，有利于消化吸收。醋还有一定的杀菌作用，食用蟹、虾时蘸点醋和蒜泥，既可祛除腥味，还可抑制肠毒素对人体的损害，预防急性胃肠炎。     

壮心不已话老谢

46年前，谢方一响应号召上山下乡来到湖南农村．那时他特别瘦，知青们给他取外号“排骨”。可就是这块好“排骨”，不怕苦和累，硬是在农村战斗了十多年，直到1978知青大返城后，他通过努力成了知青中第一批大学生。     

原来他比想象中爱我

结婚10年,再相爱,激情和感动也被时间磨得体无完肤,但这一刻我忽然觉得,他比想象中爱我……是夜,睡在老公身边,香香地做着美梦。老公不知怎了,呼地一下坐起来,我立刻被他吓醒,还没来得及问他怎么     

不是谁都吃得起豪门的情感盛宴

有一道残忍的菜叫铁板甲鱼,是将鲜活的甲鱼放入有调料的凉汤中慢火细煨,水温渐升后,甲鱼因为热而喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体内。外面的汤和甲鱼喝下的汤,使甲鱼肉味中都有汤的味道。渐渐火越来越热,锅中甲鱼如赤壁之战中的曹军痛苦翻滚,举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟时     

从痛苦的边缘到幸福的开始

<正>那天早上,我是被疼醒的。睁开眼睛,我知道老毛病又犯了。前一天晚上,我陪客户吃饭,喝了几杯酒。一早醒来我就觉得小肚子特别涨,却怎么也尿不出来。病痛折磨     

爱情往往死于细节

一个夏天的夜晚，我和妻子都被热醒了。原来是停电，电扇不转了。 我热汗淋漓地在家里走了一圈，发觉大屋的窗边微微有风。我们干脆把席子从床上抽下来，铺到大屋窗下。     

忍辱负重不是真正的宽容

<正>司老师:我们上一次通话是在5年前,是您剑一般锋利的语言把我刺醒了。当时我老婆有外遇,我要去杀那个男人。我已经带好了凶器,写好了遗书,就在这时我突然想要和你说说话。     

曼汤

曼汤"是藏语的译音。"曼"是指医药,"汤"是指挂图。"曼汤"就是医学挂图。"曼汤"是藏医药学历史、民族特色、医药学内容的集中体现,藏医药学中的这些挂图是世界古代医药体系中难得的稀世珍宝。曼汤起源于何时,目前尚无定论,有人研究大约起源于１７世纪末。曼汤是用天然色料在亚麻布上绘制而成,其具体内容有人物、器具、建筑、衣着、发式等,其中最有特色的是在这些曼汤的上方留有一定的位置来绘制医药学人物,尤其是古代医药学人物。曼汤上都有说明文字。据考证早在公元８世纪前后藏医形成的早期,就已十分注意解剖图的绘制了。１３世纪…     

我们的刺,总是向着所爱之人

半夜被一阵急促的手机铃声吵醒,迷迷糊糊之中接通了电话,顿时被那头凄厉的女声活生生吓醒了. "眠眠,他要和我分手,怎么办?"是木子的哭声,我长叹一声,披上衣服坐了起来.这不是木子第一次闹分手了,每一次闹分手后,总是和我赌咒发誓下次不再闹脾气,然而我从来没有看到所谓的下次.