声音

你说吃了致癌，它得吃几吨、吃几年才致癌啊？ ——农业部副部长、中国饲料工业协会会长高鸿宾3月7日对记者表示，自己不赞成媒体对“致癌牛奶”等的过度炒作。针对去年年底蒙牛乳业公司某一批次纯牛奶被检出致癌物质黄曲霉素M1超标一事，高鸿宾表示，     

什么果蔬不能带皮吃

近来，有关水果蔬菜带皮吃的讨论非常激烈。有人说果蔬带皮吃农药太多易致癌，又有人说吃果蔬一定要带皮吃才有营养，弄得大家无所适从。     

孕妇可以吃鸭脖子吗

正问:我特别喜欢吃各种风味的鸭脖子。可是,自从怀孕后,我妈妈就不让我吃了,说鸭脖子上有淋巴结,吃了容易致癌。请问:我还能不能吃鸭脖子?答:正常情况下,吃鸭脖子不会致癌,孕妇也并非不可以吃。如果你了解以下情况,也许就会从腹中胎儿及你自身的健康角度全面考虑,做出吃或不吃的抉择。     

谣言四起,还能不能愉快地吃鸡了?

正鸡肉便宜、做法多,而且作为一种白肉,它的总脂肪含量低,且饱和脂肪少,有益于心血管健康。但就是这么物美价廉的鸡肉,也难逃谣言的围攻。今天我就来把这些关于鸡肉的传言说清楚,让大家吃鸡更放心。鸡翅、鸡屁股、鸡头、鸡杂不能吃?传说中不能吃的部分很多,我们分开来说。翅尖不能吃,是打针的地方?     

一“反复”就致癌? 致癌物快不够用了

正致癌真的是一个很热门的词,不信你看:反复加热的剩菜会致癌;反复解冻的食物会致癌;反复用的油吃了会致癌……我真觉得,再这么下去致癌物都快不够用了!那么这些说法是真是假?反复热的剩菜致癌?隔夜菜放冰箱24小时,亚硝酸盐含量全部严重超标,吃了致癌!这句话是不是似曾相识?没     

如果你常错过早饭,就一定要知道……

正不吃早饭,身体会“吃屎”?这完全是恶心人的谣言。谣言的完整版本是这样:早上9点之前如果不吃早饭,小肠会活跃起来,自动回收肠道内的废弃物,也就是便便。以至于很多来不及吃早饭的人,都惊呼自己“吃了好多屎”。事实是:无论你几点吃早饭、吃不吃早饭,你的小肠都时刻在吸收食物中的营养,但不     

三招辨别“糖精枣”

正眼下又大又红的冬枣、马牙枣纷纷上市。可有人说,这些大红枣很可能是用酸涩的青枣在加了糖精钠的水里浸泡后,才变得又红又甜,甚至称"短时间内吃大量糖精钠,会造成急性大出血,对肝脏、肾脏都会造成不利影响,严重可以致癌。"糖精钠能否使大枣变红?加入的量足够"致癌"吗?     

喝酒不能吃榴莲？

正L流言有传言说"喝酒后8小时是酒精彻底分解的时间,不宜吃榴莲",也有传言说"糖尿病人喝酒时吃榴莲危害更大,不仅会导致血管阻塞,严重的还会出现血管爆裂和中风"。听起来有些毛骨悚然,事情真是如此吗?Z真相当然不是。榴莲中的确有含硫成分(也是榴莲独特气味的来源之一),这些成分可降低肝脏内乙醛脱氢酶的活性,而后者又决定了肝脏代谢酒精的速率,所以吃榴莲会影响酒精代谢,这也是谣言所谓的依据。但事实是,这些含硫成分降低酒精代谢活性的程度是非常有限的,而且还和吃榴莲的量及榴莲的种类有着极大的关系。也就是说,正常吃榴莲确实会影响乙醛脱氢酶活     

苏格拉底走进商场

两千多年前的哲人走进琳琅满目的商场,环顾四周,他说『这里的很多东西我都用不着！』一张贴单是电脑收银机打印出的：花园九色攒盒、象拔蚌、白灼基尾虾、蟹黄扒瓜条、冰汁龙眼、云吞上汤米、炸鲜奶……加茶水、自带酒开瓶费、15％服务费（此项内含餐厅装潢、地毯、壁挂、音响等损耗费，折合成一至二条桌子腿，然后被我们当作一道大菜吃了）。四人午餐共计648元。这时餐厅正在放那种似说非说、似唱非唱、又有说又有唱的音乐CD，罗大佑还是李宗盛轻捻低吟、絮絮叨叨地唱道：“眼看着高楼盖得越来越高，我们的人情味却越来越薄；朋友之间越来…     

给致癌食物平个反

不知从啥时开始,＂食物＂和＂致癌＂两个词被紧紧地联系在了一起,只要在搜索引擎中输入＂食物＂和＂致癌＂两个关键词,电脑屏幕上就会弹出成千上万个关于食物致癌的页面,可乐、方便面,甚至牛奶、豆浆,这些大家常吃的食物都被冠以＂致癌＂之名。对此,中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石,总结了最易被大家误解的几种致癌食物,并一一给出解读。     

百姓关注

农业部：吃转基因食品致“绝育”属误传近日，有媒体报道称，吃转基因食品会“致癌”、“绝育”，种植转基因作物会导致土地报废。转基因食品安全性问题再度引起社会热议。     

谣言变形记

提到谣言，你会联想到什么？游戏？娱乐？无稽之谈？人言可畏？还是炒作之嫌？如果你想到游戏娱乐，就会高兴；如果你想到无稽之谈，就会平静；如果你想到人言可畏，就会恐惧；如果你想到炒作，就会厌烦。辞海哩关于谣言的解释是：没有事实根据的传闻（也就是无稽之谈）。但很多谣言并非空穴来风，即便是捕风捉影，也多少有点缘由，所以更准确地说谣言应该是：与事实不符的传闻。谣言与谎言既有区别又有联系，谎言是与事实不符的信息，谎言必经传播才成为谣言。     

企业辟谣:一项特殊的危机公关

现代社会中,危机公关日益成为企业的必修课。但很多企业往往只学习了如何应对因质量问题、管理不规范、服务素质等引起的危机,而引起企业危机的一大因素——谣言却常常被忽视。本文即从谣言的产生、制止甚至利用,来探讨企业如何应对谣言这项特殊的危机公关。 何谓谣言?谣言是一种以公开或非公开渠道传播的对公众感兴趣的事物、事件或问题的未经证实的阐述或诠释。如果以造谣者的动机来划分,谣言包括牢骚性谣言、攻击性谣言、宣传性谣言、牟利性谣言、误解性谣言五种类型。其中攻击性谣言有着很明确的目的性及对象性,造谣者在造谣之前就已经认真地研究了攻击对象及其所在环境情     

悄悄话乳房,怎样不得癌

<正>家族遗传、"坏情绪"、不良的生活习惯会引发乳腺癌,但你知道长期便秘、多吃牛肉也会增加女性乳腺癌的几率吗?那些你知道或者不知道的事儿有关乳腺癌,网上流传着一些说法,是不是耸人听闻的"谣言",来听听专家怎么说吧。     

微波炉传言,没一样是对的

正损坏营养、产生致癌物、破坏脑电波……仅仅需要几分钟就能吃上热腾腾的饭菜,微波炉的出现,瞬间让人们的生活变得更快捷、更有质量。但最近,有好多读者说自己的朋友圈被一篇名为《请立即停止使用微波炉》的稿子刷屏了。其主要观点是微波炉对健康危害非常大,还会致癌,应该立即停止使用。文中内容有理有据,让他们深感不安。为此,我们求证美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心,为读者答疑。     

应对谣言，政府部门不能只会说“别信”

《今晚报》5月19日发表文章指出，面对各种各样的谣言传播，光会指责公众“不智”、“跟风”、“盲从”，那只会让政府部门的公信力进一步下降，必须得给公众以合理解释。认真负责、公开透明、耐心细致的辟谣工作，才是消除谣言的最好办法，而不是只会说“别信!”。     

论当代谣言的法律规制

谣言是一种历史悠久的社会心理现象。进入互联网时代,谣言更似一种超级病毒,凭借着网络的传播,大肆危害社会,为此必须对谣言进行法律规制,提高造谣成本,对造谣者依法追责,完善对虚假言论的立法,才能警醒世人抵制谣言,营造健康的言论环境。本文通过比较有关谣言的文献资料,总结当代谣言的负面影响并引出对谣言的法律规制及思考。     

网络谣言的危害性分析及有效治理建议

网络谣言对人们形成正确的认识危害极大。在对网络谣言真面目进行分析的基础上,按照网络谣言的侵害对象,将其划分为侵害个人、侵害特定群体、侵害社会三大类,并指出网络谣言的危害影响会从直接侵害向转移侵害、从当前侵害向长期侵害发展。综合归纳近年来打击网络谣言取得的成效,对下步网络信息的有效治理提出了"建机制、立专法"的个人建议。     

网络谣言的治理研究

网民是网络谣言得以传播的主体。因此,网民成熟、理智的心理是根治网络谣言的关键,而不是依靠简单的辟谣。网络谣言的传播是群体的"贡献",官方不可能一次性便将谣言清理干净,简单的一次性辟谣行为很有可能将数万网友置于官方的对立面上。因此,如何采取正确的措施来治理网络谣言是本文探讨的主要问题。     

抛光打蜡伤胃致癌?

正"打蜡"就像食品安全领域的禁忌词汇,很多消费者闻之必忧。但"蜡"是否真的存在于多种食品中,带蜡的食物是否真的不安全?我们请多名领域内专家为您一一解答。说法一:很多表面色泽光亮的水果都是被打过蜡的,吃了会伤胃,甚至致癌。真相:对于水果打蜡的问题,北京农业质量标准与检测技术中心副研究员王蒙曾进行过专项研究,并多次参与实地调研。她说,打蜡是一种国际