别了,东方饭店

正上世纪九十年代叱诧青岛旅游饭店界的东方饭店,于2018年3月20日轰然倒下,被拆除了。东方饭店的前身是国营龙口路饭店,由三间红砖红瓦的连体平房组成,归属当时的市南区饮食服务公司。在改革开放的大潮中,1988年开始平房被推倒,筹建东方饭店。1989年12月,东方饭店落成开业,1994年被国家旅游局评定为四星级宾馆,是当年青岛市仅有的三个四星级涉外宾馆之一。东方饭店开创了青岛市旅游饭店     

广告在各找对象

广告正体现阶层的分化如今我们很容易在街头找到这样一些广告语：“工薪族的消费天堂”、“中档价格,高档享受”。一些规模不大的超市、饭店或者宾馆经常企图凭借这样的广告来博得消费者的注意。它在委婉地表达：在这儿消费是您的收入水平所可以承受的。这层意思直接指向一定层次收入水平的群体,比方说,家庭人均月收入在3000元以下者。另一种现象则可以说在商业定位上完全相反。他们的商品只是为了收入丰裕的群体所制造和陈列的。比如,我们看到这样一则房产广告：浦江茗园——艺术传家堡傲视浦东的顶级住宅佳作世纪着美的住宅理想国诞生…     

飞来飞去的商务人

(作者系资深公关专家,服务于中国北京星级宾馆对外关系部)很多人都有外出旅行或者是公干出差的机会,这就不可避免的要遇到食宿问题。食宿是一个比较通俗的说法,中国古代有打尖儿和住店的叫法。打尖儿就是歇歇脚,住店吗也就是留宿了。过去提供这种住宿服务的地方叫客栈,时代进步了,我们有了旅馆,宾馆,饭店。同时随着社会的不断向前。人们要求的不断增多,对饭店要求也就有了细分。这也就出现了为满足商务人士要求设计的商务型酒店。在商务型酒店里有许多房型来供客人们选择,这主要是为了满足不同需求客人的需要,其中有一种房型被称作行政套     

将地平线持续拉近——沈阳商贸饭店总经理黄分明印象

"我们要让客人在踏入商贸饭店的第一步就能深切地体会到温良而谦恭的商贸人正在竭尽自己的聪明才智为所到宾客营造舒适、惬意的环境,令他们在沈阳商贸饭店的入住经历更加难忘."沈阳商贸饭店总经理黄分明(Claire Huang)女士这样对记者说.     

东北的冬之运动休闲 民宿

正如今,民宿在辽宁遍地开花。这种民宿虽然不同于传统的饭店旅馆,也少些高级宾馆的奢华,但它能让人体验当地风情,感受民宿主人的热情与服务,并体验有别于以往的生活,所以非常接地气,有人情味儿,且收费低廉,很受游客欢迎。辽宁民宿主要集中在风景如画、景色宜人、游客集中的地区,根据游客需求,分为不同类型,如轻松休闲的农家民宿、观光体验的田园民宿、依山傍水的别墅型民宿、休闲养生的温泉类民宿,以及其他个性十足的特色民宿。     

居民消费支出十景观

纵观九十年代以来城镇居民在日常消费支出中的某些实况，别有一番风味，发人深省。时髦衣着破季穿。即使在冰天雪地的冬季，既不少见裙裙飘逸的浪漫女性，亦非偶见身着防寒衬衣再配圆领羊毛衫的潇洒男士。只要能穿出个性和风格来，人们就可毫无顾忌地打破季节对时装的束缚。饮食结构变又换。时下，人们已开始从鱼肉、海鲜或“精饮”、“细食”中挣脱了出来，一些粗杂粮和野菜以及鲜花食品等，不仅打回了居民的米袋子和菜篮子，而且还在宾馆、饭店的餐桌上频频露面。跨上摩托兜几圈。据全国大型百货商店主要商品销售统计资料，1994年，自行车…     

论北京市饭店产业发展现状与宏观调控思路

在对北京市饭店产业组织现状,特别是产业规模、空间布局和产业绩效研究的基础上,结合奥运会和北京旅游产业战略转型的特征,本文有针对性地提出了以产业结构、产品结构、空间布局、产业政策为核心的北京市饭店产业的宏观调控思路。     

试论我国饭店的定制化服务模式

本文分析了我国饭店定制化服务模式提出的必要性,提出了饭店定制化服务的定义及基本特征,并研究了定制化服务在我国饭店中顺利运行的保障体系,包括组织结构管理方式、评估体系等等.     

“那得花多少钱？”

在我记忆深处有这样一件事久久不能忘怀。2003年的9月11日,天津市儿童福利院收进一个患膀胱横纹肌肉瘤的孩子,给他取名叫江宇涛。小涛涛是在2003年9月10日被发现遗弃在天津市红桥区铁道宾馆的一个房间里的,当地公安部门多方查找,都没有找到他父母和亲属的下落,抱送到我们儿童福利院收养。     

风度

贫困却不潦倒,是一种生命绽放也是一种生活尊严。张罗同学聚会时,我们这些混得不错的同学很自觉很有风格地把费用划为三等:混得一般的交300;混得不好的,一分钱都不用出;混得好的,聚会缺多少,补多少,兜底。大家图的就是个乐儿,不想让自家兄弟姐妹为几两银子犯难。尽管这样,班长还是颇为担心地说:"九度能来吗?"是啊,九度是那样好面子的一个人,这些年,先是在有着大好前途的机关里受了牵连下岗,后是爱人查出了淋巴癌,再后来跟人合伙开饭店,饭店没开     

悉尼有家“免费饭店”

在悉尼西区艾士菲（Ashfield）的利物浦路上有一家饭店,引人注目的红底白字招牌上写着“Loaves＆Fishes Restaurant”,如果望文生义,直译成“面包与鱼饭店”,以为是“海鲜酒家”,那就错了。其实它是一家“免费饭店”,店名来自圣经中“五包二鱼”的故事：传说2000年前耶稣施显神迹,用5条面包和2条鱼救了5000人,使他们免受饥饿。     

浅谈现代饭店服务业中内部营销管理

随着我国现代饭店服务业的发展，对饭店产品营销日益为广大现代饭店管理者所关注。本文认为，现代饭店产品具有无形性．它决定了内部营销甚至比外部营销更为重要，因此在现代饭店内部应有效地贯彻内部营销管理观念，通过员工招聘、员工培训、非金钱激励及报酬、内部沟通等一系列方式，在员工中创造一种人人关心销售，并使每个员工都具备服务意识的内部拉境，使员工产生组织认同感，工作投入感，并倾向于从工作中得到激励，使员工以较大的热情投入工作并产生良好的工作绩效，从而造就出一个高服务质量的饭店形象，使我国的现代饭店满足市场需求，在市场竟争中占有一席之地。     

跨国饭店集团进入中国市场与我们的应对

跨国饭店集团大举进军中国市场,给本土饭店业带来了巨大竞争压力,同时对本土饭店业的发展也有促进作用,我们要积极应对:加深对大型饭店集团发展的研究,尽快形成具有较强竞争力的中国民族饭店集团;主动调整饭店业供给结构,将国内旅游者作为一个重要的客源市场;培育独立的民族饭店品牌;充分利用信息技术开展网上销售活动;积极引进现代企业制度;建立完善的绩效考核体系;建立有效的企业经营负责人的奖惩体系;完善饭店企业的运营监督制度;加强交流,实行竞争和合作两轮驱动;加快对饭店高级经营管理人员的培养.     

永无止境的追求——记宁波亚洲华园宾馆总经理程浦先

在年初召开的省政协七届一次会议上,有位新委员,而且是宾馆饭店系统唯一的一位省政协委员。他,就是来自宁波亚洲华园宾馆的程浦先总经理。会议期间,记者专门采访了他。一、临难受命扭亏为盈亚洲华园宾馆位于宁波市马园路,火车站旁,北斗河畔,交通十分便利。1984年底由香港海通公司、华利公司和宁波市旅游公司三方共同投资筹建。次年8月,中共宁波市委组织部首次公开招聘干部,10月,这位原在宁波第二针织厂的化纤工程师被正式调入华园,参加宾馆的筹建工作。1987年,华园正式开业。开始几年,宾馆由港方管理人员和中方共同管理。“管理公司”抓得非常严,对员工的素质要求也很高。这就为华园的起步和发展打下了良好的基     

奥运月历

世界旅游组织专家给青岛奥运饭店打出高分4月6日,青岛市旅游局邀请的世界旅游组织饭店专家在汇泉王朝大酒店举行的青岛奥运饭店服务质量情况反馈会上对受检饭店作出评价:经过10天的明察暗访,我们给予青岛饭店的硬件设施95分,软件服务90分。     

从福德店到辽河渡口

“福德店”是个地名,在昌图县境,是东辽河与西辽河的汇流处;“辽河渡口”是家餐厅名,在沈阳万象城4楼,是盘锦福德汇餐饮管理有限公司的第8家饭店。就是这样貌以毫不相干的两个名词,实际上却息息相关。     

对北京市114名坐台小姐的调查

近年来，在不少地方，到宾馆酒店、歌厅从事陪唱、陪舞陪酒、陪卿等服务从而获取报酬，成了一些女青年的择业选择。有人把这类从业人员称作“三陪小姐”。她们是一个相对封闭的小群体，外界一般了解不多。为了对这一群体作一初步的探索性研究，笔者对北京市6家宾馆、饭店的此类从业者作了问卷调查，对其中一些人作了访谈。本次调查，共发放问卷200份，收回114份，回收率57％。鉴于笔者访谈时，多数女青年都忌称自己为“王陪小姐”，她们自称“坐台小姐”，因此本研究采用“坐台小姐”的称谓。一、对样本总体工本特征的描述年龄分布：114A中…     

养老机构应该硬件提升和亲情服务“两手抓”

正近日,笔者随有关单位到一家养老机构例行工作检查,在检查过程中,不禁对该单位打造成宾馆加医院的模式心表称赞。比方说房屋内外结构、摆设装饰都是模拟星级宾馆,华丽、整洁、卫生,院内配有专职医护人员。但是,心里总感觉这样的养老机构过于倾力硬件的投资,而忽略因老年人生活习惯差异所产生的不同层次需求服务,这样去谈安老、养老恐怕有点欠缺。在检查工作过程中,首先看到的是收费问题,因为硬件提升,保证金显得过高。这样就造成一些家庭经济比较困难的老人只能望而     

在盘锦,泡完温泉吃烧烤

早就听人说,盘锦的饭店多,言外之意是那个地方富——有油嘛!言者指的是石油。很快就发现此言不虚。然后又知道:饭店之外,盘锦的澡堂子也多。这一点在你接受宴请的时候,很容易就能确定。倘若东道     

物美价廉是首选

因为有之前"十一"随团出游的惨痛经历,对十月中旬这个赏枫旺季的桓仁住宿环境没抱太大的期望。桓仁住宿较为著名的有隆兴国际大酒店、假日大酒店等,因为预定得晚,我们一行人选定了在民族路与漓江街交汇处的皇朝宾馆,这里交通十分方便。这宾馆虽然名字上气势恢宏,但实质上就是个家庭作坊。老板娘韬光养晦,几年前以每平方米2000多元的价钱购得的一幢小楼,现在的市价已经达