从体验论看汉语"吃"的转喻和隐喻认知模式及其特点

研究了汉语"吃"的隐喻和转喻的认知模式和特点。语料的分析研究表明汉语"吃"的隐喻和转喻来自人体和客观世界的互动,来自人的感觉器官,即:视觉、味觉、触觉、嗅觉和食物的色、香、味、质的密切互动,还和各种食物的享用处所有着密切的联系。实证的研究还表明汉语"吃"的隐喻和转喻具有如下认知特点:转喻在其转隐喻连续体中具有重要的认知作用,较大的概括性使"吃"作为源语域得到更多的凸显,较高的使用频率使"吃"具有更多的隐喻和转喻,对食物的体验面越广,"吃"的隐喻性用法也越多,概念隐喻具有更强的认知力,汉语"吃"的隐喻和转喻具有汉语文化的民族特色。     

炎热夏季多吃瓜

正民谚云"春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根"。夏天是瓜的海洋,各类瓜应有尽有,饮食专家介绍,冬瓜、西瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜还有苦瓜等,最适宜夏季常吃。夏日里人们脾胃功能减退,更应少吃肥腻辛辣的食物。瓜类大多能清热化湿,可以帮助排除毒素,又清淡可口,是适合夏季降温防暑的好食物。     

电脑族养生的饮食调理方法

1、多吃蛋白质食物:蛋白质食物是人体细胞的"灵魂",电脑族多吃一些高蛋白质的食物具有很好的养生作用。比如:瘦猪肉、羊肉、牛肉、豆制品、鸡鸭等食物。2、多吃含维生素食物:电脑族多吃含有维生素的食物可以调节人的神经。比如:菠菜、青蒜、金针菇、西红柿、黄瓜等食物。3、多吃含磷脂高的食物:电脑族多吃含磷脂高的食物,可以为大脑活动提供能源。比如:蛋黄、核桃、花生、牡蛎、乌贼和银鱼等食物。     

食物相克靠谱吗

民间一直流传着很多食物搭配禁忌,其中不乏耸人听闻的致命相克搭配,比如海鲜和水果一起吃等同吃砒霜,白萝卜和胡萝卜一起吃会导致败血症……随着互联网的发展,一些自媒体为吸引眼球,还将食物相克的内容"推陈出新"。那么,这些所谓的食物相克靠谱吗?     

“忌口”是中医的一种重要疗法

"医生,我需要忌口吗?""医生,我有哪些东西不能吃?"这是病人在就诊时常向接诊大夫提的问题。饮食与疾病确实有着密切的关系,其中"忌口"就是一个重要的内容。中医治病讲究"忌口"。所谓"忌口"有两个含义:一是所吃中药与食物性味有无矛盾;二是所吃食物对疾病有无不良反应。     

8个数字让你保持好身材

同样吃某些食物,有的人越吃越胖,有的人却体重适中。为什么会出现这种情况呢?这里面的原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系。据此,营养学家特别推荐一款"1～8"数字食谱。     

素食“全营养”,不难做到

营养学专家一直在强调:尽量吃植物性食物,少吃动物性食物,尤其要少吃高脂肪含量的食品,才是健康的饮食方式。在喧嚣的都市生活中,"青菜萝卜保平安"的素食观念渐入人心。现在,素食风潮在世界上越刮越盛,各国营养学家也声明     

关于陕西方言有关同义动词的辨析

陕西方言的"吃"字一般用在"吃饭、吃菜、吃肉、吃烟、吃水、吃亏、牛吃草、吃官司"等语境里;"咥"字具体含义有三点:一是大口地吃耐饥的食物,二是放开肚皮吃,三是很痛快地吃;关中把具有詈骂性质的"吃"叫做"茹飧、茹憋(宝鸡)、憋咂(西安)、憋(户县)"等。陕西方言"打"的最常用义为"打击";现代关中方言口语"打"字语义有三:一是用杆状物或肘子等打击,二是钉子或钉状物戳(人),三是言语伤人;陕西方言的"打击,揍"义还以"挕、搉、锤、撇、擜"等来表达。陕西方言最常用的"缝"义动词是缝烂处或三角口子的"敹、绽、挛、";缝衣服过程中的"缝"义动词主要是"niè",指缝在一起。关中方言"舀"是舀取液体或者带有液体的食物等,而"wǎ"指用碗、勺等舀取面粉等物。     

粗粮吃多了免疫力会降低

如今,吃粗粮已成为时尚,许多人认为精细的食物会损害健康,开始一味地追求吃"粗",并且以为粗粮吃多了也无妨。其实不然。医学专家指出,粗粮最好不要多吃,饮食中以6分粗粮、4分细粮为宜。     

清理血液垃圾的“冠军菜”

<正>随着年龄增长,身体里的血液垃圾会堆积,除了加强锻炼之外,还可以多吃一种家常食物强健脾胃,清血延寿。这种家常食物就是红薯,被称为菜篮子里的"冠军菜"。红薯本身含有丰富的营养物质,秋天吃红薯,能够清理血液垃圾,强健脾胃。红薯含有大量黏液蛋白     

按照“食物钟”吃喝有益健康

我们知道身体有生物钟,其实食物也有属于自己的"营养食物钟"。如果能按照最佳的"食物钟"来进食,就可在享受美食的同时,吸收最多的营养。早起喝粥吃汤饺早餐,喝一碗温暖的粥对胃来说是最好的呵护,最好再放入一些切碎的蔬     

营养指导师培训受青睐

随着人们对生活质量的日益重视,研究"吃什么,怎么吃"的营养指导师也开始受到青睐。所谓营养指导师,指的是那些从事食物选择、食谱编制、营养评价、营养教育等公众营养工作的职业技术人员。虽说该职业自     

五招让你告别“春困秋乏夏打盹”

春困秋乏夏打盹,是每个人都曾经历过的。这里介绍几招,帮你改变"春困秋乏夏打盹"的状态。第一招:吃出好精神为了避免打瞌睡,用餐时不要吃得太多或太快,以免影响消化。少吃油炸食物,吃得清爽有助     

睡前能吃和不能吃的食物

夜里能否睡得好,晚上吃了什么非常重要。《黄帝内经》里曾有“胃不合则卧不安”的说法;临床营养学家也指出,导致睡眠障碍的原因之一,就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物。那么,究竟晚上吃什么有利于睡眠,而哪些食物会让你夜不能寐呢?吃5类食物容易失眠很多人都知道,含咖啡因的食物会刺激神经系统,还具有一定的利尿作用,是导致失眠的常见原因。其实,除此以外,晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良,进而影响睡眠。油腻的食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直…     

这3种食物发芽后营养翻倍

<正>有些食物买回家,放的时间稍微长一些就会发芽,比如土豆、红薯、蒜等。很多人知道土豆发芽了不能吃,因为有毒素,但是有些食物发芽了,很多人不知道该怎么处理,留着吃担心不健康,丢掉又觉得可惜。究竟哪些食物发芽能吃,哪些不能吃?小编请来了河南省人民医院营养科营养医师王雯,帮我们一探究竟。发芽的红薯、芋头、山药发芽食物能不能吃,争议最大的就是红薯了,有人说普通红薯发芽能吃,但是     

哪些食物不宜同吃

绝大多数食物配伍同吃可相互补充所含营养素的不足,更好满足人体需要。然而,有些食物同吃却有可能相互抵销其营养价值,甚至产生一种有损人体健康的物质。所以,应重视膳食中食物的科学搭配,留意哪些食物不宜同吃。     

动物内脏怎么吃

从食物营养价值来讲,动物内脏是一类富含优质蛋白、维生素和矿物质的食物,正常体质的人完全可以吃,还应该经常吃。从食物安全性来讲,动物内脏应该有选择性地吃。动物肝脏是重要的解毒器官,如果动物摄入过多的饲料添加剂、抗生素和其他有害物质的话,     

我也是偶然成为你父亲

正一薯片和牛肉干是儿子所喜欢的,百吃不厌,经常藏起来,或抱在怀里。我跟他说,分享是件快乐的事情。他问:"什么是分享?"我说:"就是把喜欢的食物拿出来,跟大家一起吃。"他说:"我喜欢自个儿吃。"我又给他讲了很多道理,他依然不改。     

记忆中的食物

"民以食为天"。吃一字贯穿了人的始终,能吃即是福。每饿得饥肠辘辘时候,恨不得眼中所见都变成吃的,好像《马达加斯加》里那狮子饥饿时,看见什么东西都是牛排那样。不知道别人饥饿是什么样子,是抗拒想食物?还是像我那样,更加抵挡不了食物的想像呢?记忆中的师范时光,同寝室的人都好吃。每到了周末,就是大家出去狂扫荡的时候,先去学校周边的小店打牙祭,再把大包小包的小吃、零食使劲往寝室里搬。     

夏季口臭高发含维生素含片可缓解

夏季,到医院求诊口臭的患者明显增加。医生介绍,夏季是口臭高发季节,约五成人会口气"不清新",而患口臭的人群增至15%。这主要因为天气湿热引起胃肠不适,使口腔内"异味"增多;此外,夏季夜生活频繁、休息不好、吃多了冰冻食物等不良生活习惯也是高发的重要原因。另外,高蛋白质的食物吃得太多也会使口气发生改变;如果在夏季的高温下身体有些脱水,同样会使口气让人难以接受。