话盐

古今中外人们都很看重盐。司马造在《史记》上曾记述这样一段:“兴涣盐之利,齐以富强。”说明战国时代霸王之一的齐国,主要以盐兴国。人类和盐的关系在于生活中离不开它。清代王世雄在《随息居饮食谱》中写道:“盐:咸凉。补肾、引火下行、润燥祛风、清热渗湿、明目杀虫、专治脚气。和羹、腌物,民食所需。”咸是百味之首,能刺激味觉、增进食欲,纵使是山珍海味,没有盐也会索然无味。用盐或盐水腌     

话饮酒

您要是有机会到内蒙古大草原的蒙古包去作客,热情好客的蒙古族同胞,将会双手举杯给您敬献马奶酒。那甘美、甜润、动听的《酒歌》,也随着醇香的美酒,沁人心肺。每逢欢庆佳节,红白喜事,酒是宴席上不可缺少的佳品,俗话说:“无酒不成席”。我国许多少数民族,都有饮酒的习惯。亲朋好友欢聚,举盏碰杯,以助豪兴,叙旧抒情,祝愿共勉,可为生活增添不少情趣。然而,饮酒不可无节制,不可借“酒逢知己千杯少”、“舍命陪君子”而喝得酩酊     

通道侗乡

人们常说：“上有天堂,下有苏杭”。然而,我今天却要以特别兴奋的心情向你推荐一个最新开发的民俗生态旅游圣地──通道侗乡。这里的山之美、水之秀、峰之峻、石之奇、林之绿、花之香、民风之淳朴、侗文化之浓郁,令人赏心悦目,叹为观止。　　一个既象桂林又似张家界的地方──临口万佛山从通道县城双江出发,沿１８０５省道前行５公里,便来到了省级风景名胜区──临口万佛山。万佛山总面积１６８平方公里,是全国最大的丹霞地貌之一。原全国丹霞地貌旅游开发研究会会长、广东中山大学地理系教授黄进先生,曾多次到通道考察,他对万佛山…     

话茶

茶,不仅是我国汉族人民的传统饮料,也为很多少数民族所喜爱。许多边疆少数民族视茶叶为生活必需品,有人说:“宁可三日无粮,不可一目无茶。”各少数民族都有着自己独特的饮茶方式。蒙古族的奶茶,是用砖茶熬成茶汁,然后加上鲜奶和盐制成的;有的地方还在奶茶中加—点小米。西北一带回族的盖碗茶,在茶里加放桂元、杏干和冰糖。藏族的酥油茶,是用砖茶熬成茶汁,再加酥油和盐制成。侗族的油茶,用菜油加茶叶、糯米同炒,待糯米焦糊后加入清水煎熬,冲茶时再加放米     

广西平话

广西平话张均如，梁敏二、平话语音的共同性、内部差别及其演变和趋向（一）声调１、调类就是声调的类别。各地平话的平、上、去、入四声均依古声母清、浊的不同各分为阴、阳两类，即阴平、阳平、阴上、阳上、阴去、阳去、阴入、阳入八大类（见上表）。必要时，本文分别用...     

畲乡话竹

畲乡话竹文／蓝兴发我的故乡闽东畲族山区是个“竹海”。这里有浓绿如盖的凤尾竹，黄绿相间的花竹、飘逸潇洒的紫竹、棱角分明的方竹、枝叶婆娑的斑竹、青翠欲滴的淡竹、大腹便便的佛肚竹、泪痕斑斑的湘妃竹、拂云擎天的毛竹……茸茸畲山，三至六月有毛竹笋、斑竹笋等上十...     

锦心绣口话新年

●祝你猴年财源滚滚,发得像肥猪;身体棒棒,壮得像狗熊;爱情甜甜,美得像蜜蜂;好运连连,多得像牛毛;事业蒸蒸像大鹏!。●春节好!衷心祝福你,上帝保佑你,真主关心你,菩萨爱护你!你要风得风,要雨得雨,花天酒地,黄金遍地!●祝你在新的一年里:事业正当午,身体壮如虎,金钱不胜数,干活不辛苦,悠闲像老鼠,浪漫似乐谱,快乐莫你属。●新年到,愿君:百事可乐!万事芬达!天天哇哈哈!月月乐百事!年年高乐高!心情似雪碧!永远都醒目!●大海啊全他妈是水,蜘蛛啊全他妈是腿,辣椒啊真他妈辣嘴,认识你啊真他妈不后悔。祝新年快乐,天天开怀合不拢嘴!●祝你在新的一…     

钟灵毓秀话旅游

优美的自然景观、独特的人文景观、浓郁的民族风情、优越的地理位置和便利的交通条件,形成了全县丰富的旅游资源,为发展旅游业创造了得天独厚的条件。据统计,肃南县可供开发利用的旅游资源共7大类43种140多处,总的说来,有以下三个方面:(一)神奇多采的人文资源。肃南历史文化源远流长,其中以马蹄寺、文殊寺旅游景区为其代表。马蹄寺风光旅游区位于肃南县马蹄区境内的临松山,因岩石间有神骥足印而得名。景区面积13.825平方公里,距张掖市65公里,距肃南县城165公里,交通便利,区位优势明显。这里群山环抱,松柏苍翠,流水潺潺,绿草如茵,景色秀丽,被…     

摇曳生姿话团扇

“团扇,团扇,美人并来遮面……”自古以来,团扇似乎就是专门为美人们量身定做的装饰品。西厢窗前,月下柳旁,手执一柄轻纱细绢的团扇,“引风逐暑”。虽然,这只是一种美丽的借口,摇出一份轻盈、妩媚,遮住一份娇羞、期盼,才是古代美女们一直喜欢把团扇作为她们随身之物的真实情愫。团扇之起源团扇又称绢宫扇、合欢扇、纨扇和罗扇,它出现于羽扇之后摺扇以前的西汉时期,是当时妃嫔仕女们十分宠爱的饰品。“新制齐纨素,皎洁如霜雪。裁为合欢扇,团团似明月。出入君怀袖,动摇微风发。常恐秋节至,凉飙夺炎热。弃捐箧笥中,恩情中道绝。”这首有名的《…     

抚今追昔话珞巴

在西藏东南部绵延起伏的喜马拉雅山区,有一块气候温和、土地肥沃、森林茂密、物产富饶的地方叫做珞渝。这里是我国三十万珞巴族人民世世代代居住的家乡,也是西藏盛产木材、药材和许多亚热带作物的宝     

大洋彼岸话湘泉

<正>华夏子孙与酒似乎结下了永远的不解之缘。不论是南方人北方人,老年人青年人,文人武人,居住在大陆的人客居海外的人,只要一谈起酒,似乎都可以找到共同的语言,可以滔滔不绝地讲述许多与酒有关的故事。     

凤凰山新话

吉普车“嘎吱”一声在兰坪铅锌矿门口停住。我的心顿时卜卜跳起来。久违了,凤凰山。本是生我养我的土地,我却在“不惑之年”才扑回您的怀抱。尽管我在异乡匆忙奔波了二十几年春秋,但无时不在寻找着您两千多年的文明踪迹,您的冷热兴衰时刻让我牵肠挂肚。在历史长河中您饱经了凄风苦雨的摧残。1949年5月,我在普米人的木楞房里“呱呱”坠地时,您也才获得了新生。孩提时听过“金鸡落在凤凰山”的故事,但哪想到新中国的地质专家竟迅速探明了您的五脏六腑:确认您在五六千年前的第三纪就形成     

瑶酒趣话

<正> 瑶酒气质芳香醇厚,色彩清幽照人,倘到瑶家作客,喝上几杯顿觉心旷神怡。如有少许头昏脑胀,四肢乏办,喝了瑶家的酒定会立即乏去神来,力量倍增,甚至会觉得五脏六腑俱被酒洗刷得一干二净。瑶酒分为甜酒和烧酒。甜酒中又有糊娘酒、水酒之分。甜酒是用上乘糯米酿制而成的。制作这种酒,首先要将糯米用筛子筛去细颗米粒,剔除稗子及其它杂物,然后用温水泡发,放入蒸笼内蒸熟成饭,待冷却后,用冷开水将饭团化散成饭粒再拌入适量的甜酒曲。用陶钵(或缸、搪瓷制品)盛     

民族体育话第一

第一个升起五星红旗的人 1956年在欧洲国际游泳比赛中,回族运动员穆祥雄获得100米、200米蛙泳冠军,成为第一个在世界体坛上空升起五星红旗的少数民族运动员。以后,穆祥雄又分别在1958年、1959年的游泳比赛中三破百米蛙泳世界纪录,连取桂冠。第一个冲破“死亡线”的人 1960年,作为中国登山队成员之一的藏族登山运动员贡布,同战友们一道履冰卧雪,战     

广西平话

广西平话张均如，梁敏广西壮族自治区通用的汉语方言主要有西南官话、白话、客家话和平话四种。平话主要使用干自治区南、北部地区和湖南省南部与广西毗连的宁远、道县、蓝山和通道等县的部分地区。此外，在云南省文山壮族苗族自治州的富宁县也有使用平话的。广西平话大体...     

各界人士话亚运

第11届亚运会离我们越来越近了。全国各族人民都在关注着亚运会的筹备工作,并为此做着积极的努力。那一封封热情洋溢的来信,一件件带着真情的汇款单,从四面八方飞到北京。全国各族人民期待着亚运会的成功,正用自己的爱国之心铸造着中华民族新的长城。为此,记者走访了几位在京的少数民族人士。来到国家民委副主任江家福同志的办公室,他对我的来访非常高兴。江副主任是一位体育爱好者,在体育界也有许多朋友,对体育很热心。他说:举办亚运会既是亚洲人民对我们的极大信任,也是提高我国威望,展示我国开放改革成果,弘扬中华民族精神的契机。开好亚运会是各族人民共同的、义不容辞的光荣任务,也是各族人民深感自豪的一件大事。     

春节话新年

百节年为首。在中华各民族绚丽多彩的众多节日里,最隆重最富于民族特色的节日莫过于过年了。各民族所处的地域不同,所创造的岁时历法有差异,过年的时间也不完全相同。但是每当年节来临,人们总会以各种各样的方式来庆贺它,其中不少习俗是历代沿袭下来的,表现了不同民族的文化色     

天下侗寨 世界通道——走进通道百里侗文化长廊

正有科学家从生命科学的领域实验和考证出,在中国的56个民族中,侗族的DNA最为古老。侗族是否是中国最古老的民族?或许,这个问题对于我们普通人来说,太过模糊和遥远。但是,坪坦河边,这些丰富的民族集体记忆,的确蕴藏着太多我们还未知的秘密。穿越通道"侗文化长廊",让我对于生活在"南楚极地"的这个名叫"侗"的民族,从此不再陌生。     

苍山脚下话庙会

我们白族主要聚居在云南省大理白族自治州境内,约107万人,散居在省内外的还有50多万。白族所在的地方,有数以千计的庙宇,其中包括原始宗教信仰演变而来的“本主”庙,还有佛教、道教及行业供奉的师祖庙等,可以说“有村必有庙,有庙必有会”。白族的庙会其盛况通贯古今,早已闻名四方。其中大型庙会就有以下四项,都是几万人到几十万人的盛大集会。先说说朝山会。每年春节一过,各县市的白族乡亲便扶老携幼,走几十、几百里路去朝山。一路放歌白族调子,抒发情怀。最后在山顶的庙中聚会、朝拜,观看壮观的日出景象。     

贡茶飘香话古今

鄂西宣恩县伍家台贡茶,名扬四海,香飘万家。相传200多年前,有个叫伍昌臣的人,家境贫寒,在屋边开了六丘田,以种蓝靛出售度日。这里原是一片花栎树山,在开辟这块土地时,发现有几十棵野生茶苗,伍昌臣如获至宝,便将这些野生茶苗培育起来。此茶非同一般,独具特色:味甘,似熟板栗香,汤色清绿明亮。泡头杯水,汤清色绿,甘醇初露;二杯水,汤深绿中透淡黄,熟栗香浓;三杯水,汤碧泛青,芳馥横溢。若要封在坛子里,第二年饮用,其色、香、味、形不变,仍有新茶特色。一时间远近驰名,官吏豪绅争相索购,并向皇帝进贡邀宠。