基于EAP理念的酒店人力资源管理初探

酒店业是典型的劳动密集型行业,同时也是竞争激烈、人员流动频繁的行业之一。本文从酒店业日益突出的员工心理问题出发,探索了EAP理念的发展及其在我国酒店业中的实践操作,力图为酒店业人力资源管理提供一个好的借鉴和示范。     

基于超效率DEA模型的我国酒店业经营效率的测度与评价研究

运用超效率DEA模型对我国2006～2011年期间31个省区的酒店业经营效率进行了测度.研究表明,各省酒店业的经营效率总体上呈改善趋势但并不理想,且存在明显的梯度差异;效率从高至低依次为东部、中部、西部及东北省区.最后,从宏微观两个层面提出了改善酒店业经营效率的措施.研究结果可为政府有关部门优化酒店业发展规划及酒店企业改进管理决策提供借鉴与参考.     

绍兴酒店业现状及发展对策研究

酒店业是最近十年中我市经济发展中发展最迅速的产业之一，它在为我市社会经济发展作出一定贡献的同时，也给我市今后的经济发展带来了一定的负面影响。本文对我市酒店业发展的现状进行了分析，并提出了相应的建议和对策。     

金融危机对江苏省星级酒店的影响及发展策略

2008年美国次贷危机引发的金融风暴对我国酒店业产生巨大的影响,江苏省绝大多数酒店尤其是星级酒店呈现出持续下跌的入住率。文章阐述了江苏省星级酒店的发展现状,在分析金融危机对江苏省酒店业冲击的基础上,进一步分析了金融危机对江苏省星级酒店的影响,并且提出了江苏省星级酒店的发展相关对策。     

北部湾经济区开发背景下的南宁酒店业发展现状探析

北部湾经济区的迅速发展不仅为南宁酒店业带来了快速发展和源源不断的客源,也引来了大童的外来投资并加剧了行业间的竞争.南宁酒店业在未来的5年内,经济型酒店和五星级酒店在南宁整个酒店业市场的份额将大幅增加;由于竞争加剧,南宁大部分酒店的平均客房收益将普遍下降;南宁的酒店业将由综合性向专业性细分化发展;酒店人才特别是高端管理人...     

西部地区酒店业经营的发展战略研究

现代酒店业的植入与发展，对西部地区经济增长有着较强的带动作用。通过对西部不同层次酒店业发展现状的分析，作者认为西部地区的酒店业普遍存在品牌意识差、结构趋同、服务档次低和缺乏针对性等问题。为了充分调动现代酒店业对西部经济发展的带动作用，文章在分析其优势、劣势、机遇、威胁（SWOT）的基础上得出结论，西部地区酒店业的经营，在，总体上应坚持“精准定位，多档次、重点开发”的战略思想，而在具体经营上则应该突出差异化。     

论循环经济原理在酒店管理中的运用

循环经济作为实施可持续发展的最佳模式,已成为世界经济发展的一种最新潮流。根据“3R”原则,在酒店业中发展循环经济具有重要的现实意义。酒店业发展循环经济主要是实行生产清洁化、服务生态化和资源节约化。要发展酒店业的循环经济,就必须加强环保宣传力度,完善环保法制体系,并开展绿色营销活动。     

昆明酒店业现状、发展及对策研究

对昆明酒店业的现状、发展趋势进行分析 ,从政府宏观调控及行业管理和酒店自身的不同角度提出发展昆明酒店业的对策。     

打破惯例:酒店业经营模式创新的有效途径

行业惯例的打破是企业在组织和经营模式上创新的有效途径 ,酒店业经营模式的创新 ,可以通过酒店代理制这一行业惯例的打破来实现 ,它可以改变酒店业传统的经营模式和经营观念 ,为酒店业的发展带来更为广阔的空间。     

加强高校酒店信息化建设的思考

随着世界经济全球化进程的加快，信息技术的广泛运用和不断更新，重视信息技术的发展已成为酒店业的共识。在这全新的时代背景下，高校酒店业如何在激烈的市场竞争中充分利用资源，克服自身的不足，是值得高校管理者思考的问题之一。作者分析当前高校酒店业信息化方面存在的差距以及未来的发展趋势，并为发展高校酒店的竞争力提出一系列建议。     

国际酒店经营管理史的比较研究

本文通过对国际酒店业经营管理史的比较,论述了近代酒店业的史前时期、富豪酒店时期、商用型酒店时期和新时代酒店时期不同类型的经营管理,介绍了几位对世界酒店业发展颇有影响的人物,并对现代酒店的现状、特点及发展趋势作了初步论述。     

对贵州酒店业发展现状与前景的思考

随着我国加入WTO的成功 ,我国酒店业将面临新的挑战 ,国内市场国际化、国际竞争国内化的态势将进一步加剧。贵州的酒店业要由传统的接待型向市场主导型转变 ,必然要在经营管理、服务方式、结构布局等方面作出新的调整 ,以适应新的国际国内竞争和服务规则的要求。本文试图通过提出问题、寻找思路 ,对贵州酒店业的发展进行方向性定位 ,希望对贵州旅游业发展有所启示     

酒店企业人力资源柔性管理的实证研究

企业的持续发展必须保持战略上的灵活性,增强企业的战略柔性。伴随着我国旅游业的兴起,酒店业也得到了快速的发展,这对酒店管理的核心问题——人力资源管理提出了新的挑战。为此,从实证方面论述了人力资源的柔性管理在酒店业中的应用,就企业提高员工的满意度水平提出了一些管理建议,能对我国酒店业的管理起到推动作用。     

武夷山酒店业结构优化研究

酒店业结构的合理性是衡量一个地区酒店业发展状况的重要指标。从研究区域看,多数学者致力于对一线大城市的研究,较少涉及中小城市及风景名胜区酒店业的结构研究。武夷山市为世界文化与自然遗产地,全市人口23万人,旅游总收入占GDP超过50%,特别是12平方公里的国家级旅游度假区内,酒店高度密集,拥有近200家各类酒店。武夷山酒店业存在供给结构失衡、客源单一、空间分布不合理等诸多问题。武夷山应适当增加中、高档次饭店比例,降低低档次饭店的整体规模。酒店可适当增加会议设施投入,提高接待能力。     

我国酒店业员工绩效管理存在的问题及解决方案

酒店类企业必须靠高质量的服务参与竞争,赢得发展机会。如何建立一个科学、合理、有效、客观、公正的绩效管理体系已成为酒店业发展的当务之急。本文通过借鉴有关企业绩效管理的成败得失,同时结合实际国情,提出了一套适合我国酒店业发展的绩效管理体系,并指出了绩效管理实施过程中应注意的问题。     

基于KPA和KPI的酒店业人才质量管理体系研究

针对我国酒店业人力资源管理中的问题,通过测评环境分析提取影响酒店业人力资源管理的关键过程域(KPA)和关键绩效指标(KPI),提出建立酒店业人才质量管理体系的具体措施。     

经济型酒店现状分析及发展对策

在欧美及日本等发达国家,经济型酒店是一种发展得非常成熟且成功的酒店经营模式。随着我国经济的不断发展和市场需求的不断变化,经济型酒店将成为酒店业发展的热点领域,酒店业的竞争格局也将随之发生改变。经济型酒店不能用“便宜”两字来概括,通过现状分析和问题研究,指出经济型酒店发展对策应以连锁取胜,集团化经营。     

金融危机对江苏酒店业的影响研究

通过对江苏省酒店业在金融危机背景下的经营状况进行调查,从金融危机对酒店业的客源市场影响以及对不同类型酒店的影响分析,并选取南京、苏州的星级酒店为例证进行分析,得出金融危机对江苏省酒店企业在客源、出租率、用工、投资各方面的影响,提出调整客源市场、走集团化、连锁化、品牌化之路、加强员工培训、相关政策支持等应对金融危机的策略,以期为江苏酒店业顺利度过金融危机并实现健康发展提供理论依据。     

中国高端酒店业投资预警分析

受利益驱动,近年来我国高端酒店业的投资力度日益加大。历年高端酒店业的客房数量、客房出租率、平均房价、每间客房日平均收入等数据的变化状况都显示出,我国高端酒店业的"投资过度现象"已经存在,其恶性后果也已露端倪。防止我国高端酒店业"投资过度现象"进一步恶化的关键在于政府加强信息服务职能,企业坚持理性投资。     

长沙市高档酒店供给与需求分析——基于四星和五星级酒店的调查

基于网络及对长沙市政府旅游局、统计局、规划局等相关部门的调查数据,分析了长沙市四星和五星级高档酒店业的特点、供给状况,并根据商务、会议、旅游三个视角对长沙市高档酒店业需求增长,对酒店业的发展前景进行了预测。