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相似文献
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1.
素食者说     
殳俏 《中外书摘》2006,(7):69-69
我在东京认识的素食者,大多是德国或者英国人,也有些北欧的漂亮女孩,浑身都是颤巍巍的白肉,一头金发,笑起来就露出了大大方方的牙齿,虽然看起来非常厉害,但是请不要忘记,食草动物的门牙好像都比狮子、老虎要大。  相似文献   

2.
最近,美国营养学家的研究证明,多吃完整的天然食品,可以使人体的防御系统“休闲”,也就是说,这些食物中的天然活性成分高效地清除了伤害人体的“自由基”和各种废物,从而从根本上护卫了人体的健康。  相似文献   

3.
设计周全合理的素餐对健康好处多多,因此吸引了一大批人加入到素食者的队伍,可吃素并非像许多人,特别是赶时髦的青少年想像的那么简单,把食物里的肉拣出来,只吃剩下的蔬菜——土豆,洋葱和莴苣。事实上,盲目吃素会导致营养不良和其他更严重的问题。比如,有些正在长身体的青少年,整日就吃几片面包和几种固定蔬菜,他们的身体骨骼由于得不到生长和保持健壮所必需的钙,就很容易发生骨折。  相似文献   

4.
玉明 《老年世界》2008,(15):29-29
素食风潮在世界上越刮越盛,各国营养学家也声明,搭配合理的素食是健康的,既可提供充足营养,又对一些疾病的预防和治疗有益。然而,如果想成为一个素食者,一定要充分了解素食的营养搭配知识,才能避免“素食综合症”。  相似文献   

5.
在餐桌上,我们常会听到这样的话:少吃饭多吃菜.这除了是对他人的热情和关心外,似乎是少吃饭多吃菜有利于身体健康.其实并非完全如此,对少吃饭多吃菜是值得商榷的.我们知道,人体日常所需的热量来源于食物,而食物中可产生热量的营养素有三类.即蛋白质、脂肪和碳水化合物.按照营养学的基本原理,居民日常膳食中供热量比例是:碳水化合物、脂肪、蛋白质分别占总供热量的60%~70%、20%~25%和10%~15%.  相似文献   

6.
李惠明 《老年世界》2008,(11):40-40
很多老年人因怕血脂高而不敢吃油,而香油具有浓郁的香气,不仅能弥补他们“餐中无油”的缺憾,还可起到软化血管等鲜为人知的的特殊保健功效。  相似文献   

7.
洋葱是人们日常食用的蔬菜,但对老年人有着独特的保健作用。含有前列腺素洋葱除含有钙、铁等矿物质和多种维生素外,还含有蛋白质、糖、粗纤维,以及其它多种对人体健康十分有益的物质。目前所知,它还含有前列腺素。所含有的前列腺素A,是一种作用较强的血管扩张剂,能降低人体外周血管的阻力,促使体内钠盐的排泄,具有降低血压和预防血栓形成的作用。这对老年人防治疾病有重要意义。能降低血清胆固醇洋葱含有二烯丙基、二硫化物和少量含硫氨基酸,具有抗血管硬化、降低血脂以及防止血管栓塞的功能。血脂高的人长期适量食用洋葱,体内血…  相似文献   

8.
在餐桌上经常听人这样说:少吃饭,多吃菜,饭没有营养,营养都在菜里。更有一些过分关注自己身材的女性,把这一条奉为减肥的“至理名言”。从表面上来看,这似乎很有道理,然而,从科学营养的角度来看,如果长期这样下去,对身体健康极其不利。  相似文献   

9.
多吃蔬果可防结肠癌越野叶酸又称维生素B11,它对体内核酸的合成有重要作用。以往大夫们常用叶酸来治疗贫血和用于预防女性乳腺癌的发生。新近,美国学者发现叶酸有助于用来预防中老年人多发的结肠癌。美国研究人员家对9940名男性和15984名妇女作结肠镜检查,...  相似文献   

10.
正胃及十二指肠溃疡是一种常见病,这类疾病患者多吃圆白菜、西兰花等富含维生素U的蔬菜,可有助缓解胃及十二指肠溃疡。维生素U是一种水溶性维生素,它也是很多胃药的重要成分,具有帮助溃疡愈合的作用。一般在圆白菜、西兰花、莴苣、苜蓿和其他绿叶蔬菜中含量较多。维生素U有特殊的气味,用这类食物榨汁  相似文献   

11.
钱伟 《老年世界》2014,(23):39-39
秋冬时节,天气渐凉,性温的羊肉开始出现在大家的餐桌上。早在两千多年前,医圣张仲景的《伤寒论》里,有一道关于羊肉的经典食疗方——当归羊肉汤,很适合手脚冰冷的女性。羊肉对男性也同样有一定的温阳功效,只不过大多数男性不存在血虚的情况,其手足冰冷是因为阳气不升,相较而言,女性吃羊肉食疗效果会更好。  相似文献   

12.
世界上最长寿的男人在冰岛,最长寿的女人在日本,冰岛和日本的饮食少不了三文鱼。科学家研究发现:鱼类尤其是深海鱼类如三文鱼,可除皱养颜,降低血压,保护心脏、关节和胰岛,稳定血糖和情绪,增加智商,延年益寿。人类来源于海洋,人体的化学元素构成接近海水,鱼蛋白接近人蛋白,鱼油接近人脑脂肪。根  相似文献   

13.
黄治铌 《老人世界》2010,(11):46-46
俗话说,今冬进补,明春打虎。合理的饮食不但可以养人,而且还可以疗疾祛病延年。老年人过冬,要根据自己的身体状况进行食补。  相似文献   

14.
美国研究人员声称,妇女多吃核桃,能够预防乳癌。美国马歇尔大学医学院研究人员利用老鼠做实验,发现每天吃核桃的老鼠,罹患乳癌几率比较低;即便出现乳癌,肿瘤也比较小。  相似文献   

15.
近年来。日本的科研人员经过对发酵食品的长期研究及实验得知,它的真正魅力在于其有与药品媲美的奇特功效。故日本的保健医师们建议:现代人应该提醒自己每天摄取一种发酵食品,这样可以维持健康、促进长寿。  相似文献   

16.
天气寒冷,棉衣似乎也难抵挡寒冷之气,其实,要想让身体真正地热乎起来,还得依靠食物的力量。在御寒食物中,除了我们所熟知的牛羊肉等脂肪、蛋白质含量较高的食物外,莲藕、萝卜等根茎类蔬菜也有同样的效果。  相似文献   

17.
正春天气候冷暖不一,人们可以多吃些韭菜,以祛阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,会影响脾胃消化吸收功能,多吃韭菜可增强脾胃之气。男女老少皆可食用韭菜,体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮患者宜多食。韭菜与绿豆芽、蘑菇、豆腐、鸡蛋、鲫鱼、虾、猪肝等搭配食用,既味美又健康。韭菜有宽叶和细叶之分,宽叶韭菜叶色淡绿,纤维较少,口感较好;细叶韭菜叶片修长,叶色呈深绿色,纤维较多,口感虽不及宽叶韭菜,但香味浓郁。叶子枯萎、凌乱、变黄、有虫眼的韭菜尽量不  相似文献   

18.
紫云 《女性天地》2005,(7):53-53
每个人都知道减肥一定要少吃,但为什么肥胖人口仍然不断增加呢?因为少吃实在太抽象了,什么是少吃?90公斤与60公斤的人少吃的标准一样吗?国际肥胖学会及美国营养学会提供下面这个公式作为参考:体重×28.5-500,计算后所得到的数值就是你少吃的标  相似文献   

19.
玉米,是许多人最爱的蔬菜。事实上,玉米不能算是蔬菜,因为它含有许多淀粉,热量较一般蔬菜高,因此在营养学上,玉米被归类为主食类。中医认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。  相似文献   

20.
吉祥 《当代老年》2009,(8):45-45
久坐不活动,最容易疯长的部位是小腹,做仰卧起坐能减肚子,而且不少健身中心都有专业器材可以做仰卧起坐,就算待在自家床上也能完成这种简单的小运动。可恰恰是久坐不动,运动量非常小的人最不适合做仰卧起坐。  相似文献   

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