巷子里的美味

我认识的上海人或者在上海待过的人,当被问起想念的食物时,十有八九会说是生煎和小笼包。烟火巷头,最是令人惆怅。     

警惕来自美味的危险

最近两三年,餐馆和超市里的肉越来越嫩了,口感软嫩无比,连肉的纤维都感觉不到,而且颜色嫣红美丽。吃肉塞牙云云,已经成为古老的传说。     

家庭制作美味肉松的方法

肉松营养丰富,几感鲜美,耐贮藏,食用方便。这里特介绍家庭制作美味肉松的方法。(一)选料.选肉色红润、具有弹性、筋膜和肥肉颜然洁白的优质鲜猪     

糖醋汁掌握比例好美味

对于厨房新手来讲,做糖醋类的菜无疑是一个考验,尤其是糖醋汁的比例不易掌握得好。我的心得是美味的糖醋汁只需按照1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水的比例调,一定能成功。     

难忘武汉的“过早”美味

“过早”，地地道道的武汉话，您能猜出是什么意思吗？它是武汉人吃早餐的俗称。武汉的美食有很多，既有上得了正席的武昌鱼，也有沿街叫卖的鸭脖子，但最具特色的，莫过于武汉的“过早”。被很多都市轻描淡写的早点，在这个城市却被演绎得异彩纷呈，各式各样的平民美味算不上精致但却足够丰盛。清晨的袅袅炊烟眷裹着丝丝香味。拉开了武汉一天的序幕。     

一件尴尬事

人总有值得回忆的往事,我也不例外。记得两年前,也就是我读小学一年级时发生的一件事,至今我还不能忘怀。     

少年的魔法

从小学一年级起,我一直是年级第一名。有一年,这个神话被打破,我还亮了一盏红灯。就这样把成绩册拿回家,我妈的脸色一定不会比哈利·波特那个怪姑妈的脸色好看到哪里去,采取的行动也肯定更恐怖。为了不让自己死得很惨,情急之下,我动用了人生中的第一个魔法。     

没有油腻的美味

或许是厌倦了大鱼大肉，山珍海味，在我们的身边，开始有这么一群人，每日三餐只爱清淡不爱油腻，只吃蔬菜水果不吃鱼肉，他们自称“素食主义者”。素食不仅让他们精神愉快，更令他们身体健康。让我们一起来倾听这些素食主义者的美味推荐。     

美味蒜脯加工法

(1)预处理:选个头大的白皮大蒜头,用清水浸3天,泡至蒜球发亮,然后分瓣,除去蒜茎,剥去蒜皮。(2)熏硫:将去皮蒜瓣用竹筐装好,放入熏硫室。每100公斤蒜瓣用0.5公斤硫磺进行熏硫。(3)盐腌:按每公斤蒜瓣加5公斤盐混匀,放入缸内压实,腌制24小时。其间倒缸一次,使上下盐水渗匀。(4)切片脱     

冬季滋补：享受美味同时强身健体

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。下面介绍几种选材和制作都很方便的冬季滋补美食，祝大家享受美味的同时强身健体。     

“让孩子早起”其实不难

我是一名小学一年级的班主任。孩子早起懒床是许多家长头痛的事情。这不，小月的妈妈打来个电话：“刘老师，我家小月早上就是不肯起床。他爸爸这样哄那样哄，她仍然不肯离开暖暖的被窝。有时饭都凉了才拖拖拉拉扒了点饭去上学。哎，这孩子真不听话。”     

秋季美味祛火小零食

经过漫长而炎热的夏季,身体能量消耗大而进食较少,因而在气温渐低的秋天,就有必要调补一下身体,为寒冬的到来蓄好能量。本期特地为您介绍适合秋季的败火小零食,都是兼顾“秋补”和爽口的双料美食!     

在阳朔品美味啤酒鱼

阳光灿烂的清晨,乘一叶扁舟,悠然地在漓江上徜徉,那是一种诗意的享受。两岸青山郁郁葱葱,仿佛一幅水墨画,雅致地展开,真的很愉悦精神。顺江而下的我,很陕便由桂林到了阳朔。     

揭秘美味真相

几年前，一个制造商找到有“食品添加剂之神”美誉的安部司，设想能用便宜的肉碎开发出一种食品。所谓肉碎就是从牛骨头上剔下来的“几乎不能称之为肉”的部分，这些东西黏糊糊的，水分多又没味道。通常拿来做宠物食品。     

越夜越美味吉隆坡

出国住饭店，常为了贪小便宜，无论多不情愿、多痛苦，都非起床吃饭店的免费早餐不可。但在吉隆坡，就安心地睡吧，避开吉隆坡壅塞的早晨，直到中午，饿了、醒了，车散了，再出门猎食。     

一个农家孩子的劳动节

他仍然记得母亲的话，劳动节是需要劳动的节日。那是1990年，他念小学一年级。那时候他总想着玩，很多年后他才给那时的自己找到：玩，是孩子的天性。     

陪孙子一起成长

去年春节,我和老伴前往广州儿子家过年,与孙子皓皓相聚了一个多月时间。到了广州,看到孙子又长高了、长胖了,更懂事了,我们很是高兴。皓皓看到我们也特别开心,一天到晚都跟在我们身边,甜甜地喊着:"爷爷!奶奶!"晚上他还硬要挤着跟我们一起睡,听我们讲故事、猜谜语。皓皓在广州出生,由我们老两口带大,一直到上小学一年级,虽然辛苦,但可爱的他让我们的生活充满无限的乐趣。     

让学生亲历语文学习实践的尝试

语文是一门实践性很强的学科．语文教学的一个重要任务是培养学生的语文实践能力。而培养学生的语文实践能力的主要途径应该是语文实践。语文是母语教育课程，学习的资源和实践机会无处不在，无时不有。因而，应该让学生更多地直接接触语文材料，在大量的语文实践中掌握运用语文的规律。基于这样的认识和思考．我认为，语文教师的职责在于促使学生亲历语文学习实践，让学生在参与语文实践的过程中“形成和发展语文素养”。     

饥饿的美味——以粥为例浅论五味调和

古代中国人非常重视饮食,而在饮食中又特别讲究品味,追求美味享受,将饮食的味觉感受至于首席,讲究五味调和,追求鼎中之变。可以说,五味调和是中国饮食的核心。文章将在对中国饮食的味感和五味调和观进行溯源的基础上,指出味美来源于饥饿,饥饿创生美味,并以粥为例,回观中国饮食文化之味与调和。     

中式快餐的美味时光

中式餐饮将来必走之趋势是“复合式连锁餐厅”,即在～家餐厅可以同时享受西式快餐和中式快餐,可以吃饭,可以商务休闲,可以谈倩说爱……