走近霉干菜

霉干菜是我们家乡的特产之一，它乌黑光亮，一小段一小段的。霉干莱原本是一种芥菜。它的制作过种是：把芥菜割下来洗一洗，晾干，再用刀切成一小段一小段；再把芥菜放入容器中，要记住是一层芥菜一层盐，然后用大石头放上面压实；腌一个星期左右，     

莱夷与莱国

莱夷与莱国逄振镐莱国是莱夷建立的古国，在齐国东部，与齐国接壤。莱国是仅次于齐、鲁、莒的山东四大古国之一。然而，由于有周以来“尊夏卑夷”思想偏见的影响，古文献关于莱夷、莱国的记载很少，致使莱的历史文化出现许多空白和不解之谜。故此，学术界对莱的一些问题，...     

麒麟阔步

八闽东隅，海峡之间，有一岛形如瑞兽麒麟，百岛干礁，主岛海坛，平坦巨石，俗称“平潭”。其沿岸蜿蜒，海域广阔，岛上多奇珍异物。虽为海困，然自有淡水湖泊，若青罗带般，涵浓绿万枝。海岛温热湿润，风光旖旎。到处诗境，四时物华，其美名日“岚”。     

白龙江上游民间苯教祭祀者“莱坞”研究

［摘要］莱坞是民间苯教的祭祀者,是民间苯教信仰的载体。本文以白龙江上游民间苯教祭祀者莱坞作为研究对象,对其称谓、分类、传承、法器、服饰、宗教地位和社会影响等进行调查和研究。认为“莱坞”是原始苯教的“活化石”,最能体现苯教文化。     

莱子姜姓说志疑

“莱”是殷周时期活动于山东中部和东部地区的一个古国名称.由于“文献不足征”,莱国的姓氏至今仍是一个谜.清顾栋高《春秋大事表·春秋列国爵姓及存灭表》首列莱为姜姓.后来,王献唐先生也在《山东古国考》中断定莱为姜姓.其主要根据是《左传》襄公二年载:“夏,齐姜薨.……齐侯使诸姜宗妇来送葬.召莱子,莱子不会.”其后,莱子姜姓说为新版《辞源》及许多学术论著所采用.然而考诸文献,便知此说的理由尚欠充分,结论值得怀疑.     

打造“人猿星球”

据英国每日邮报报道，不久月球将成为“机械猿猴”的殖民地，上演真实版的“人猿星球”。日前，德国人工智能研究中心（DFKI）和不莱梅大学的科学家最新研制一款太空机器人，能够像猿猴一样行走和攀爬，适合在月球崎岖表面上探索。     

“玉麟香腰”满堂彩

去湖南衡阳旅游时，吃到了当地俗称“头碗”的传统名菜——“玉麟香腰”，印象极为深刻。     

休闲与有为

一个老同志离休也好，退休也罢，都有一个“休”字，应该以“休”为主，全“休”也无可厚非。那么，在家休息，或曰“赋闲”，是不是整天与“床铺亲密无间”睡大觉、干呆着、什么事也不干呢？回答当然是否定的。就是说对“休闲”要有一个正确的认识和态度，要积极地“休闲”。讲具体点，就是不能把“休闲”与“有为”对立起来，而应将二者相统一。所谓老有所为，就是要量力而行地干那些乐意干的、干得了的、干得好的、家庭和社会需要的、有利于健康长寿的事情，以利于“为”中有“乐”。老同志对“休”、“为”二字要有全面的认识。在有些情…     

“玉麟香腰”满堂彩

去湖南衡阳旅游时，吃到了当地俗称“头碗”的传统名菜——“玉麟香腰”，印象极为深刻。     

白洋淀近七十年来“干淀”问题探析

“干淀”是白洋淀水资源不足、水环境变化的重要表征。白洋淀浅碟状的地形决定了其蓄水能力弱、蒸发量大和下渗量大，伴随着气候转干，降雨量减少，加之域内工农业用水量增大、上游水利工程截水量大和地下水超采严重，地表径流量进一步减少，多种因素导致白洋淀在经历了20世纪五六十年代丰水期后，七八十年代入淀水量锐减，“干淀”频现，不得已采取“引水济淀”和“综合治理”,力求解除“干淀”威胁。     

雪里蕻

雪里蕻，《广群芳谙·蔬谱五》日：”四明有菜名雪里蕻，雪深，诸菜冻损，此菜独青”；蕻也，《集韵》释为“茂”，谓此莱于雪时茂盛，故名。     

论莱布尼茨以及孟德斯鸠和卢梭的“中国观”

十七至十八世纪，欧洲曾经出现过一股“中国热”。在这股“中国热”当中，德国的哲学家、数学家、外交家兼历史学家莱布尼茨是一个非常引人注目的人物。本文对莱布尼茨的“中国观”进行了研究，在阐述莱“中国观”出现的历史背景和时代意义的同时，论及与莱布尼茨“中国观”对立的、法国启蒙思想家孟德斯鸠和卢梭的“中国观”，以及这两种对立的“中国观”在中西文化交流史上的重要意义。     

赛鸽的选择与培育

一、赛鸽的选择赛鸽俗称信鸽，具有极高的归巢性能，其挑选除讲究“血统”外，具体的可按“一貌、二眼、三体型”的方法来辨别赛鸽的优劣。一貌：赛鸽始终是精神抖擞，体貌均为三角形，毛色发亮，眼睛炯炯有神，性情好动，警觉性高，飞翔时轻捷有力。二眼：目光神奇锐利，能纵目远眺，一旦归巢，即使离别多年也能从式样繁杂的鸽棚中认出自己的旧巢和情侣。当你捉住鸽仔细看时，应从鸽眼的“砂粒”结构与色素的多种多样中，注意到干老、鲜艳、光亮的特点，犹如在“砂粒”表面涂上一层油粉，在阳光下总是闪闪发亮。三体型：赛鸽必须头部发达，…     

从认知视角分析“吃”的隐喻

介绍了莱考夫等人的当代隐喻理论，然后尝试以概念隐喻理论和体验哲学为基础，从认知角度分析汉语中与“吃”有关的隐喻。该分析识别了用“吃”的动作和“吃”的内容作为源域的概念隐喻和隐喻表达法。研究发现支持隐喻的体验性观点，并从一定程度上说明了隐喻的民族性。     

红红火火“袁家边”

麒麟镇袁家边行政村位于麒麟镇北首，俗称江宁区的“哈尔滨”，其意一是地理位置上的“最北端”，二是这里的村级经济一度比较滞后。     

唢呐·喇叭

在中国，唢呐俗称“喇叭”。当属最“民间”的乐器，发音高亢、嘹亮。在我国农村一些地方，婚丧嫁娶都离不开它，唢呐手更是受人尊重。     

个人收藏，小中见大

小时候，常和父亲一起去逛家乡长春的桃源路旧货市场．俗称“破烂市儿”。     

骗局“拆招“”

在所有的骗局中，街头骗局花样最多，方法也最简单。街头局大多是采取“演双簧”，俗称“托儿”的方式进行合伙欺诈。只要我们明白这些圈套的实质，防范也就不难。     

人做事，天在看

我是个爱管闲事，俗称的“热心人”，这么多年做好事，99％都有好报，为数不多的伤害影响不了我的心态。     

两首儿歌

大凡做父母的总是偏爱最小的儿女，家乡人俗称“圪宠垫窝儿”。比较起兄长与姐姐来，“垫窝儿”总要吃得好点儿，穿得新点儿，做的家务活儿少点儿。