家用食材保存小技巧

1.土豆不能用塑料袋保存储存土豆最关键的是要控制温度。土豆必须放在背阴的地方,切忌放在塑料袋里保存,因为捂出的热气容易让土豆发芽、变质。不用塑料袋保存的土豆,即使发芽也长得特别慢。     

土豆做醋效益高

用土豆、红苕等原料制作的食醋,不仅色泽黑褐,酸香浓厚,风味独特,而且还具有健胃、消食、解毒之功效,深受人们喜爱。将土豆、红苕制醋,醋醅可长期贮存,随取随淋便于外销供应市场,大大提高了土豆、红苕的利用率和经济效益,其加工技术要点如下:     

土豆做醋效益好

用土豆、红苕等原料制作的食醋，不仅色泽黑褐，酸香浓厚，风味独特，而且还具有健胃、消食、解毒之功效，深受人们喜爱。将土豆、红苕制醋，醋醅可长期贮存，随取随淋便于外销供应市场，大大提高了土豆、红苕的利用率和经济效益，其加工技术要点如下：     

沪上新曲:自制面膜

都说上海女性聪慧灵巧,此话一点儿也不假。这不,时下为数不少的年轻女性利用闲暇时刻,又在创造一种小小的时尚,在家用搅拌器上动起了自制美容面膜的脑筋。用她们一些人的话来说,“阿拉给阿拉美容。” 这些女性,对自己皮肤的性质了如指掌,因此能“对号入座”,用水果、牛奶等小食品,制作适合自己皮肤性质的天然“面膜”。 香蕉、苹果、西红柿、柠檬、草莓、土豆等家常蔬果都可放入搅拌器稍加搅拌成面膜。     

轻松快手烤箱菜

正很多人对烤箱不了解,认为烤箱只能做面包、蛋糕、饼干、比萨等。其实烤箱和微波炉差不多,也是厨房里的好帮手,平时能帮忙节省不少时间。今天介绍几道用烤箱做的快手菜,有兴趣者不妨一试。蒜香鸡翅根原料:鸡翅根6个,土豆1个,胡萝卜1个,大蒜4瓣,生抽、盐、黑胡椒粉、橄榄油适量。做法:1.将鸡翅根洗净放入料理盒中,加生抽和盐、黑胡椒粉腌制约1小时,土豆去皮和胡萝卜均切小块,放入腌好的鸡翅     

土豆的故事

①200多年前的法国,土豆种植很长时间都没有得到推广。宗教迷信者不欢迎它,还给它起了个怪怪的名字——“鬼苹果”。     

21世纪,我们吃土豆

1公斤土豆的营养价值大约相当于3公斤苹果。联合国教科文组织将2008年定为"马铃薯年"。俗名"土豆"的马铃薯被联合国的专家们称为——"隐藏的宝贝"。在今年第十届中国马铃薯大会上,农业部副部长危朝安指出,发展马铃薯产业对保障我国粮食安全、促进农民增收意义重大。     

夫妻间最感动和最伤人的言行

苹果柠檬冰淇淋 配料，2个去核青苹果、1个小拧檬、1大杯冰水、冰块若干、2颗樱桃（也可不用）、2大匙冰淇淋（口味可任选）做法：苹果、柠檬一起放入榨汁机漏斗，将果汁直接榨入一个装有冰块的小罐内。然后，放入冰淇淋《最好使之尽量圆），并以樱桃为点缀。一杯冰润可口的苹果柠檬冰淇淋就大功告成了，     

蒙古的农业集约化

农业集约化首先在于巩固农业的物质技术基础。许多国营农场,饲料农场和农业联合体的播种、收割及饲料贮存基本上实现了机械化。谷物生产机械化程度达到100％,土豆64％,干草贮存73％。化学化也是集约化的一个重要方面。当前有廿多万公顷土地施上了矿物肥料,灌溉面积超过了32.1万公顷。     

我们都爱吃土豆

“好香啊！”我的鼻子告诉我开饭了。只见妈妈端着盘子从厨房走了出来，她用胳膊擦去了额头的汗，冲我露出了微笑。盘子里盛满了妈妈的拿手菜——鸡肉炖土豆。黄澄澄的土豆冒着热气，散发着香气让我食欲大振，我拿起筷子夹了一块土豆放在嘴里。那土豆竞没有想象中的好吃，淡而无味，而且有些硬，像是没有煮熟一样，     

简单讨巧的焦糖苹果圈

炎炎夏日,各种水果当然是最讨巧的美食了,如何让大众化的苹果变得更加美味可口呢？焦糖苹果圈是个不错的选择。 主料：苹果1个调料：糖适量、黄油1小块、巧克力酱少许、草莓少许准备：苹果去核、切薄片,浸入清水中防止氧化做法：1援煎锅烧热,放入黄油;     

烹调蔬菜小窍门

1、煮菜时应将菜放在热水中煮,不应放在冷水中煮。如土豆放在热水中煮熟,维生素C损失约10%,放在冷水中煮要损失40%。2、烹调蔬菜时,加点菱粉类淀粉,使汤变得稠浓,不但可使食品美味可口,而且由于淀粉含谷胱甘肽,对维生素有保护作用。     

慢性胃炎和肺结核药膳

慢性胃炎药膳羊肉萝卜汤羊肉100克,苹果150克,豌豆100克,萝卜300克,香菜、胡椒粉、盐、醋各少许。羊肉洗净切成块,香菜洗净切成段备用。豌豆、苹果、羊肉、姜放入锅内,加清水适量,用武火烧沸     

冰箱小窍门

冰箱并不是“万能保鲜箱”,有些食物放入冰箱,反而会提前“衰老”。白菜、苹果等耐存放的果蔬适宜在0℃保存。不过,这些果蔬刚     

红红的苹果

小时候,有一天妈妈拿来几个苹果,红红绿绿,大小各不同。我一眼就看见中间的一个又红又大,十分喜欢,非常想要。这时,妈妈把苹果放在桌子上。问我和弟弟:"你     

烧菜调味补救

太咸:煮汤时,不慎多放了盐,又不宜加水时,可将一个洗净的生土豆或一块豆腐放入汤内,可使咸味变淡;另外,还可以在汤内加几片西红柿,也能使汤的咸味减轻。太酸:醋放多了,可将一只松花蛋捣烂加入汤内,能有效地减少酸味。     

逆境与人生

女儿对父亲抱怨她的生活,抱怨事事都那么艰难,她已厌倦抗争和奋斗。父亲把她带进厨房。他先往三只锅里倒入一些水,然后放在旺火上烧开了。他往三只锅里分别放入胡萝卜、鸡蛋和碾成粉末的咖啡豆,大约20分钟后,他把火闭了,把胡萝卜捞出来放入一个碗内,把鸡蛋捞出来放入另一个碗内     

保存水果有讲究

水果买回家后暂时不吃或吃不完,一般来说,放进冰箱是最好的保存方式。然而,在放入冰箱之前注意不要清洗,否则容易变质腐烂,并应尽量在一个星期内吃完。每种水果都有其最适合的贮藏温度、保存期限。放得愈久,水果的营养及风味也就愈差。有些水果像香蕉、凤梨、芒果、木瓜、柠檬等的保存,则只需摆在室内阴凉角落处即可,不宜长时间冷藏。另外,苹果、梨、香蕉、木瓜、桃子或一些易腐烂的水果,容易产生乙烯,最好单独存放,不要同其他水果放在一起。保存水果有讲究@王修增     

西红柿简易贮藏保鲜法

一、瓶装贮藏法:西红柿洗净切碎装瓶,放入锅内蒸半小时,取出用瓶盖盖好,放在阴凉处,可保存半年到一年。二、塑料袋贮藏法:将五六成熟的西红柿放入塑料食品袋内扎紧,置阴凉通风处,每天打开袋口通风换气5分钟,果实     

收藏红枣要得法

1.将红枣放在阳光下晒几天,为防止枣皮变黑,可在枣上遮一层篾席,晒稍干后装入缸中;或在阴凉通风处摊晾几天,待枣皮皱后放入缸中;然后盖上木盖。也可在枣中拌上草木灰,放在桶中盖好。2.按每500克红枣30至40克精盐的比例,将红枣分层撒盐放入缸中封好,红枣就不会坏,也不会变咸。收藏红枣要得法@韩冰