初念浅，转念深

他从酒楼里歪歪斜斜地走出来,朋友要为他叫辆出租车,他摆摆手拒绝了。外面的天空正下着一场冬天的雨,雨丝细细的,打在人的脸上却是刺骨的冷,他却似乎没有感觉到。     

厨房的秘密

那些在酒店里穿着白色制服,戴着高筒白帽,神气地匆匆来去的人,就是大厨。高筒帽无疑是身份象征,帽筒越高身份越贵。这种西厨的装扮,如今也用到粤厨身上。在广州,这个族群叫“油领”阶层。他们的年薪已经超过写字楼里的白领,直逼金领。太平盛世,讲饮讲食之风流行,广州人每年花在酒楼食肆上的,有20个亿。而拉动这20亿的,是     

授人玫瑰 手有余香——访上海市旅游服务职业技术学校校长黄玉璟

是旅游职校给了我优越的学习条件,我的成功背后,倾注着老师的心血……”这是一位自1994以来,年年在国内、国际大赛上夺得“中点”、“点心”制作金奖的人对母校——上海市旅游服务职业技术学校心怀感激的一番话。她叫王时佳,是“旅职校”1994年点心专业的毕业生,现为上海豫园商城绿波廊酒楼的高级点心师。     

唐代城市酒楼的社交空间功能

唐代城市酒楼众多,不仅是唐人饮酒之风的表现,更是唐代生活方式及社交方式变化的反映。唐代城市人口的流动性增大,流寓在外的人士的社交空间开始转向了公共的场所,可提供酒食的酒肆、酒楼成为适宜的社交空间场所。酒楼不仅成为朋僚加强交往相聚会宴的地方,也是各式人群汇聚交集的公共空间。酒楼发展成为社交的公共空间是唐代城市庶民阶层开始兴起的表现和结果,他们的财力不足以在家内举办较大的宴饮活动,酒食、酒具齐备的酒楼恰为这一阶层的人群提供宴集的场所。     

徐向前与阎锡山的命运交锋

在山西的滹沱河岸边,有两个村庄隔河相望,一个叫河边村,一个叫永安村。就是在这两个村子里,先后出了两位名人阎锡山和徐向前。在血雨腥风的年代里,这两个山西“老乡”为了追求各自的理想和信仰,不时地碰撞和交锋,演绎出一幕幕历史活剧……     

蛙声一片

清明前后,乡下是最热闹的,不是人闹,是蛙。太阳还在山上挂着,田野里的青蛙便开始叫起来,这一叫,便要叫到晨光初现才会渐次消歇。稻花香里说丰年,听取蛙声一片。诗的意境,在夜里最能拨动人的心弦。我家前后都是田,吃过晚饭后,     

炒股如买菜

炒股如买菜,每天不要吃一样的菜,这叫板块轮动;猪肉吃多了,过几天换牛肉吃,这叫换仓;番茄改名叫西红柿,这叫股改;鸭蛋变成咸蛋,这叫借壳;鸡蛋放在一个篮子里,容易摔碎,这叫风险控制;菜市场的顾客,被称作股民;菜商摆个摊吆喝,这叫坐庄;上市公司,通常被称为菜农;菜商半夜3点去郊外拉货,这叫吸筹;     

天上掉下一个哥

吵出交情 那天，我刚到酒楼打工，端着一大堆满是菜汁的盘子进厨房。大李在过道里躬着身，在冰柜里翻找什么。“让一让，让一让。”我嘴里喊着，手下没了劲，眼看盘子就要掉到地上。大李如同没听见一样，仍堵住过道慢条斯理地翻找。     

浅说鲁迅作品里的绍兴店铺

鲁迅在《呐喊》、《彷徨》两部作品里,写到绍兴的四种店铺:质铺、药店、酒店和茶馆。其中质铺和药店,在《呐喊·自序》里叙到;酒店,小说《孔乙己》和《在酒楼上》,以之为背景,《阿Q正传》、《风波》里也提到;茶馆,小说《药》以之为     

中产社区要平和对待穷人

最近有媒体披露,某大城市民工子弟学校欲入驻高档小区,却遭遇居住在那里的“有钱人”的强烈抵制。这使人联想到在2005年春节,某大城市有酒楼老板请贫困家庭免费吃年夜饭,却接二连三遭到其他顾客的抗议,一些顾客以为,自己订年夜饭是花了钱的,凭什么酒楼还要同时免费宴请贫困家庭     

只为一只兔子

南北朝时期,朔州武川镇有三个血气方刚的青年,领头的叫宇文黑獭,另外两位分别叫李虎和独孤信,三人情同兄弟,在大青山狩猎为生。一天,三兄弟在荒山里追逐一只兔子。三人各守一个方位,但把守山下的独孤信打了个盹,让兔子跑下了山。战争年代,猎物难找,可不能让到手的美味溜了。三人一齐跑到山下。这只兔子慌不择路,竟钻进一座军帐里。这座     

宋代酒楼建筑与市民文化生活——以东京樊楼为中心的阐述

宋代酒楼建筑是中国古代建筑一个特殊的类型。宋代酒楼汇集了饮食、娱乐、传闻、交际诸方面的市民文化生活的元素,形成了以樊楼为代表的宋代酒楼建筑的“樊楼系统”。樊楼在城市生活中已成为一种文化符号,一种生活模式,并由此派生出系列的宋代市民文化生活。这些市民文化生活与酒楼建筑相映,构成了宋代城市文化生活极其生动的社会风俗画卷。     

哼,谁稀罕

我和丁丁是好朋友,妈妈老是说丁丁很聪明,我听了非常生气。下午,我和妈妈在客厅里看电视。对面的邻居想向丁丁借一些小白菜。丁丁说:“我家里没有小白菜。”我听了很纳闷,刚才丁丁妈不是买了小白菜,怎么会说没有呢?妈妈说:“这才叫聪明”。我说:“哼,这不叫聪明,这叫自私自利。     

傻胖请客

傻胖之所以叫傻胖,不仅因为他长得太胖,而且说话办事马马虎虎、丢三落四……因此,傻胖的故事常让人哭笑不得。这一天,爸爸叫傻胖去请“李伯伯”来吃水饺,叫了几次,傻胖嘴上答应“哎”,却蹲在院子里不动。原来,他正专心致志跟小伙伴斗蛐蛐     

《专业户》使我由下岗女成为特养女

我叫王月英,是一个下岗多年的中年妇女。几年前就开始订阅《专业户》等报刊杂志,我觉得贵刊办得非常贴近实际,信息灵且实用。由于贵刊的启发,经过市场调查,我发现我处搞特种养殖业有市场:我镇地处上海市郊淀山湖大观园风景区,镇西面是中国著名古镇——周庄,游客很多,饭店、酒楼     

什刹海边上有个毡子房

老北京个说法,管我们这些在胡同里长大的孩子叫“胡同串子”。这大概不仅指我们的生活方式,更重要的是指胡同文化所营造的氛围对我们的影响和熏陶。我就是在这样的一条胡同里长大的孩子,它的名字叫“毡子房”。听老人们说,这里是专门为皇宫打理毡子用品的地方,诺大的宫殿没有暖     

梦想的种子

在森林的一个废弃的小木屋里住着两只小狗熊，它们一个叫贝贝，一个叫欢欢。木屋很小，勉强可以容得下它俩。但是，一旦遇上刮风下雨、打雷下雪或者其它恶劣天气，它俩就有吃不完的苦头。为这，它俩没少发愁。     

徐童保住了一棵大槐树

东汉末年,南昌有一个叫徐童的小孩,才十一岁。他不仅聪明好学,记性好,善于辩论,还特别有礼貌,所以街坊四邻都喜欢他。有一天,徐童在一个叫郭林宗的老先生家门口玩儿,看见郭先生院子里有几个人正要砍一棵大槐树。他急忙进到院子里,对郭老先生说:“老伯伯,您看这棵槐树长得多好哇!墨绿的叶子,茂密的树冠,像一     

旅法苏浙同乡会捐赠15万扶助我省优秀贫困大学生

记者从海协暨侨港资企业座谈会上获悉,旅法苏浙同乡会会长、法国张园酒楼董事长张大荣先生代表同乡会,向江苏海协教育基金会捐赠了15万元人民币,专门用于扶助江苏高校的优秀贫困大学生。张先生说：希望这次活动在会里是抛砖引玉,会员们以后继续做     

春天里的梦

这是一个美丽的春天。太阳暖暖地照着,小草绿了,树上的叶子抽芽了,两三只鸡婆婆无所事事地小声叫着。乡村沐浴在潮湿舒畅的空气里。远处,冒着炊烟的房子里走出一高一矮的身影,这是小水领着小狗给刚栽下的小白杨树浇水来了。他拎着一只水桶,桶里漂着个大大的水瓢。一排挺拔