浅谈中式面点的开发与创新--以包子制作为例

面点的开发与创新一直是专业从业者孜孜以求的方向。本文以包子的制作为切入点，从面团的选择、馅心制作、造型、成熟、色彩搭配等几个方面阐述了面点制作过程中的举一反三和发展创新。     

基于学生全面发展的高职面点制作课程教学探讨

面点制作是烹饪专业的一门专业基础课.在有限的理论课学时内上好面点制作课,教学方法至关重要.本文主要探讨了通过激发学生的学习兴趣、培养学生独立学习意识和自主学习能力等教学方法,提升高职面点制作课程教学效果.     

面点制作课程一体化教学学生学业评价方法初探

在时代发展和一体化教学改革背景下，学生学业的评价应该关注学生的综合职业能力发展。本文在分析面点制作课程一体化教学中学生学业评价的目的、原则的基础上，对学生学业的评价方法进行了初步探讨，希望能对面点制作课程一体化的教学提供有益的参考。     

确立青年优先的社会政策——写在“五四”运动90周年前夕

90年的青年运动历史证明，青年始终是中国社会最积极、最活跃、最有朝气的力量。青年运动的正确方向，就是坚持党的领导，坚持同人民群众的伟大实践一道前进。当务之急，是需要我们从青年优先发展的国家战略高度，认识当前青年工作的重要性，制定切合实际的青年社会政策，通过大量、深入的工作去落实青年政策、维护青年利益、倾听青年的心声、解决青年问题。     

苏联剧变的关键是体制

苏联剧变的根本原因是体制问题 历史唯物主义的一个最基本的观点就是：人类社会变迁的主要原因应该从社会经济与政治制度中去寻找。无疑，苏联剧变的根本原因亦应从其制度中去寻找，而不能简单地归咎于某些领袖人物。对此，笔者一直坚持认为，苏联剧变的根本性、     

绵竹米粉

南方人吃米，北方人吃面，自古而然。然在中国，因为地域千差万别，米和面也衍生出许多经典吃法来。面有面条，米有米线。米线，顾名思义，是用大米为原料制作出来的。米线最出名的，就是云南的过桥米线，据说是秀才娘子首创的。     

《面点工艺》教学的创新实践

<面点工艺>课程是烹饪专业中一门应用性很强的专业学科.笔者根据"行为导向"教学"学习领域"教材开发的要求,重新编写了教材.在此以自编教材<面点工艺--冠顶饺的制作>为例,谈谈创新教学实践过程. 一、确定教学目标、设计教学过程 "冠顶饺制作"是校本教材<面点工艺>中第二学习单元"清清爽爽实面团"中课题二的内容.     

高校如何做好节能管理

随着高校规模扩大，校园面积、学生人数、教职工人数急剧膨胀，由此带来高校公共费用的增长、能源消耗量的过速，造成了学生培养的成本加大，致使学校资金更加紧张。怎样才能扼制住学校能源耗量的过快增长，控制学校公共费用的过多支出，是高校正面临的现实问题。在建设节约型社会的大环境中，高校要坚持节约与发展并重，创新工作思路与方法，建立健全机制，充分调动师生员工积极性，把节约节能意识融入到各项管理工作中去。     

自然宝贝

自然宝贝文／杞人怎样才能把孩子打扮得既得体又漂亮，这恐怕是年轻的父母们最为关心的问题。孩子的天性最接近自然。自然的装扮也最容易使孩子显得活泼、可爱。因此，在打扮孩子这个问题上，不可忽视的根本原则就是：自然。衣着要合理在为孩子选购或制作衣服时，首先要考...     

盘点十七大报告：关键词、新提法引强烈关注

关键词1：中国特色社会主义 十七大报告摘录 改革开放以来我们取得一切成绩和进步的根本原因，归结起来就是：开辟了中国特色社会主义道路，形成了中国特色社会主义理论体系。高举中国特色社会主义伟大旗帜，最根本的就是要坚持这条道路和这个理论体系。     

在面点制作实训课中融入素质教育之我见

本文针对面点制作实训课素质教育的现状,抓住素质教育的本质,探讨通过师资培训、加强实训课管理、教学方法改进、课程设计优化等途径,把素质教育落实到实处.     

试论英汉互译中直译的流畅美

韦努蒂（Venuti）说得好，翻译的伦理就是差异的伦理，翻译就是要保持原文的语言和文化差异，不要用本土的语言文化和价值观去压制原文的他性话语。他所倡导的就是反归化式译论。本雅明（Benjamin）也认为“只有直译才是真实的保证”。美国翻译理论家奈达对翻译提出了“三字方针“——closest，natural，equivalent。其实应该说对直译而言更为贴切。因为直译才真正可能做到在风格上最贴近，在表述上最自然，在风格、形式上等诸方面最对等。     

分析齿轮传动失效形式,进行优化设计

齿轮传动常见的失效形式有5种:齿面胶合、轮齿折断、齿面点蚀、齿面塑变、齿面磨损.为了延长齿轮的工作寿命,保证传递可靠,避免失效,必须对齿轮传动应进行优化设计.     

坚持科学发展观 扩大内需保增长

为迎接金融危机的挑战，扩内需、保增长，必须坚持科学发展观。贯彻落实科学发展观，第一要义就是发展，而发展必须是科学的发展。坚持发展的目的，就是要发展经济，满足人民生活的需要，构建和谐社会。     

抻面工艺分析

抻面也叫拉面,是我国面点制作中的一项独有技术.其制作方法是将调制成的柔软面团,经双手反复抖动、抻拉、扣和,最后形成条丝形制品.抻面吃口筋道、柔润滑爽,但制作难度大,工艺性强.     

老龄工作要坚持以人为本的科学发展观

党的十六届三中全会提出了“坚持以人为本，全面、协调、可持续”的科学发展观。“以人为本”是科学发展观的核心内容，是经济、社会发展的根本出发点和落脚点。老龄工作坚持“以人为本”，就是要坚持以老年人为本，在工作中要做到为了老年人，服务老年人，依靠老年人。     

婚内女人需要节能

女人爱老公、爱家人是自然的事情,但不能忘了自己。节约自己,其实就是珍爱家庭。媛结婚第5年病倒了。先是神经衰弱,吃两粒安眠药还睡不着,接下来乳房莫名其妙胀痛,心跳也总是快一拍。去看病的时候,那个和蔼的老中医说,你心气儿耗得太多,负面情绪淤积,毛病就多了。一个人的精气神是有限的,你得省着点用,最     

胡佩兰：98岁仍挂帅出诊的妇科大夫

有这么一条微博：“老妈97岁生日，我回郑州看望。老妈现在仍坚持每天上午出诊，她让我下火车后去医院接她回去。她看门诊比我更累些。我大多坐着看门诊。她给患者看病，不但要问诊记录，还要站起来为患者做妇科检查，会更劳累、更辛苦。我想，她可能是目前坚持上班最年长的医生。她说还希望再干2年，工作到99岁。”     

美丽的人鱼公主

善良的女孩，你就是那条经历了几世轮回而复活的小人鱼吗？如果不是，怎么…大三开学不久，我就读的学院迁到了荒凉美丽的丹霞山麓。也就是从那时起，一向被人忽视的周末舞会突然变得重要起来。两个长发如云、白衣飘飘的女孩并肩走进礼堂，永远是引人注目的。而坚持要去参...     

天底下最笨的人

人性最致命的弱点，莫非就是在最痛苦最软弱最失意最无助的时候，有意无意地去伤害身边那个最爱你的人，谁离你最近，受到的伤害就最大。