爱尚小贴士

巧洗羽绒衣 先把羽绒衣放在清水中浸透，再用冷水漂洗2次，然后，放入有洗衣粉的温水中，或者加有20克-30克洗涤剂的温水中浸泡，浸泡10分钟后将衣服平铺在板子上，按衣服的经纬丝方向，用软毛刷轻轻地刷洗，不要揉搓。     

煮鸡蛋的小诀窍

1．泡水在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。     

生活百科

生活百科杏仁系的制作杏仁茶有止咳、去痰、通便的功效。杏仁茶的制作如下：甜杏仁１两、糯米４两、冰糖２汤匙。糯米浸泡１小时。先煮杏仁，开锅后捞出放入冷水中冷却再捞出。去掉杏仁的皮和核，再用水洗净，浸泡于冷水中１小时，然后放入果汁机中打碎成糊状。再把浸泡好...     

煮完鸡蛋别用冷水泡

很多人都习惯将鸡蛋带壳煮熟或蒸熟后,马上放到冷水中泡一下,一来可以降温,二来有利于剥壳时离皮。殊不知,这种做法欠科学,煮完鸡蛋最好不要用冷水泡。将煮熟的鸡蛋浸入冷水中,的确能使鸡蛋很快降温,内蛋壳膜     

生活百科

厨房“六巧”巧除鱼鳞将鱼放入冷水里浸泡两小时，水中放适量醋（１公斤水半汤匙醋），鱼鳞就很容易刮净。巧洗猪肚先将猪肚（较脏的一面）放在冷水中浸湿取出，再将２０克左右的面粉均匀地撒在猪肚上面，再用水慢慢稀释，之后用手搓捏，脏物便可祛除。洗另一面亦用此法，...     

喝黄芪蛋茶补阳气

正许多人喜欢宅着,平时很少接触太阳,不能激发体内的阳气;也有的人本身体内寒气重。在此推荐一个食疗方:取鸡蛋3个、桂圆肉15克、黄芪30克,材料洗净。先把桂圆肉和黄芪放入锅内,加入适量清水煮30分钟。另取一锅放入清水煮熟鸡蛋,然后把蛋壳剥掉,再放入桂圆肉和黄芪茶中,煮10分钟即可喝茶吃蛋。这道茶方可补气养血、增强营养、温     

桂圆黄芪煮鸡蛋补阳气

正城市里,很多人过着早出晚归的生活,平时接触阳光的机会少之又少,不能激发阳气。有的成天待在空调房,体内寒气更重。专家推荐一个药膳方,可补阳气。取鸡蛋3个、桂圆肉15克、黄芪30克,诸料洗净,先把桂圆肉和黄芪放入锅内,加入适量清水煮30分钟,另一锅放入清水煮熟鸡蛋,然后把蛋壳剥掉,再放入桂圆肉和黄芪茶中,煮10分钟即可喝茶吃蛋。     

生活妙招

清洗木耳小窍门：在温水中放入木耳，然后再加入盐，浸泡半个小时；然后将其放入淘米水中浸泡30分钟，沙砾极易除去；再加入两勺淀粉，进行搅拌，去除木耳上细小的杂质和残留的沙砾。—-3月3日《快乐老人报》     

猪肺银耳汤

原料:银耳15克,新鲜猪肺1副,鸡清汤1500克,葱、姜、盐、料酒、味精、胡椒面适量。制法:1.将银耳用温水浸泡,削去黑根,洗净泥沙,再入开水发泡。捞出后放少许食用碱,拌匀,再入开水泡5分钟。随后冲去碱味,以清水蒸熟备用。2.把猪肺管套在自来水龙头上,冲尽肺叶中的瘀血。猪肺要尽量选用气管、肺叶无破损者,否则不易冲白。再把猪肺投入开水锅内烫萎捞出,洗净血沫。3.向大砂锅内注入清水,放入葱、姜、料酒及猪肺,大火烧开后改小火煮烧。再将猪肺捞入冷水内,剔下气管和筋络,撕去老皮,把猪肺切成蚕豆瓣大的小块。4.把肺块捞入大汤碗内,注入鸡清汤,…     

红薯做小吃

红薯葱饼将红薯洗净蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的葱、花椒、食盐等与温水拌匀,做成小圆饼,放入平底锅内用油烙熟即可。红薯玉米糊红薯干250克,玉米粉150克。将红薯干洗净,放入锅内加水适量煮至熟烂,玉米粉用冷水浸透和成稀糊,再慢慢下锅,并不断搅动,煮熟即可。红薯蛋饭取大米适量,红薯250克,鸡蛋4个,盐、素油各适量,先将大米、红薯一起放入锅内,加入适量水烧沸后改用文火焖熟,再将鸡蛋打入锅内加少许精盐,倒入热油锅内翻炒成块,再与焖好的红薯米饭拌匀即可。红薯做小吃@文责     

巧剥栗子皮

热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。筷子搅拌法：将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。     

暗疮食疗汤

用料:鸡一只,薏米仁50克,天门冬10克,冬菇3个,青菜少许。做法:将薏米仁和天门冬用水浸泡两小时:将鸡冼净后整只放入锅中,用清水煮到半熟,再放入冬菇、天门冬和薏米仁炖到烂熟时,放入青菜调味即可食用。     

用微波炉做果酱

1．橙子去皮取心切成小丁，橙皮去白瓤切碎，将汁滗出待用。 2．将葡萄干放入碗中，倒入准备好的橙汁，再放入微波炉中，以600W强微波煮2分钟。取出后，静置15～20分钟，直到葡萄干吸水鼓胀再沥去多余汁液。     

生活小窍门

将洗大了的毛衣浸入30℃－50℃的温水中，或者放入锅中蒸20分钟，让它慢慢恢复形状，直到它恢复得差不多了再放入冷水中定型。晾的时候不能拧干，要平铺着晾。     

红茶煮菠萝 提高记忆力

正在这里分享一道可以提高记忆力的食疗。取苹果、菠萝、柠檬适量,红茶包1个。将苹果切丁,菠萝切成小块,柠檬切片。在锅里烧开水,将苹果、菠萝放入锅中,煮3～5分钟,然后再将红茶包放入,浸出颜色后取出。将锅中煮好的水果红茶倒入茶杯中,加一些新鲜的柠檬片装饰。菠萝是演员和音乐家最喜爱的水果,因为背诵台词和乐谱,需要补充很多维生素C来提高记忆能力。     

保健信箱

关于棉花籽煮鸡蛋 问：贵刊去年第 9期介绍棉花籽煮鸡蛋可治尿频尿急。请详细介绍用法和剂量。 湖南华容县 王楚域 邵阳市 梁祖乾 河北保定市 车德顺 答：对“棉花籽煮鸡蛋”小验方治尿频尿急症，我有所体会，此方对治疗老年人单纯的尿频尿急症有效，如果伴有前列腺增生、输尿管结石或膀胱瘤之类的病症，则不见得有效。 　　制法：生棉花籽 10克左右，清水洗净，不用炒熟。鸡蛋 2个，与洗净的棉花籽一起放入砂罐内，再加入清水适量，文火熬煮。待鸡蛋煮熟后，将蛋取出，去掉蛋壳，又将蛋放入罐内，煮 3分钟左右，即可。 　　服法：先将蛋…     

主妇锦囊

冰箱巧用10招1.熟鸡蛋放冰箱存放片刻再切,蛋黄不会碎。2.栗子冷却后放冷冻室2小时,能快剥,肉完整。3.绿豆、黄豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室2小时,取出再煮能快速煮烂。4.洋葱、尖椒等放冷冻室1小时后再切,不会熏眼流泪。5.受潮饼干入冷冻室24小时,可恢复香脆。6.粘上口香糖的衣物放冷冻室,待口香糖脆硬后,用指甲轻轻就     

糖尿病食疗方

五汁饮雪梨汁、荸荠汁、麦冬汁、生藕汁、鲜芦根汁,放在一起和匀调服。猪胰菠菜汤猪胰1具,菠菜（连根）100克。猪胰洗净切段,入锅煮20分钟后将熟时,放入洗净切段的菠菜,再煮10分钟,加盐、油、味精调味服食。     

酒的别用

１ 巧存活鱼往活鱼水里滴入几滴白酒 ,置阴凉黑暗处 ,能存活３天。２ 巧炒鸡蛋炒蛋前在蛋液中滴几滴白酒 ,搅匀 ,炒出的鸡蛋松软又味香。３ 巧炒米饭炒米饭时 ,放点白酒 ,炒出的米饭粒粒松散 ,绵软好吃。４ 巧煮夹生饭若米饭煮夹生了 ,可往饭里洒点白酒 ,再焖一会 ,饭便松软好吃。５ 巧解面条结团夏天吃凉面 ,若粘结成团 ,喷点白酒 ,即可松散。酒的别用@叶子     

生活小窍门

肥肉沾污巧洗法肥肉或是猪油若沾上了灰迹,可用如下方法去除:(1)将肥肉放在30-40℃的温水中浸泡10分钟,捞出后用干净的包装纸等慢慢地擦洗,即可洗刷干净。(2)用热淘米水将肥肉洗两遍,再用清水洗,也可把脏物去除。