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老年人食物营养的合理选择尹清湖人生存所需的养料,一般分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水等六大营养要素。这些营养素各有特殊功能,既不能缺少任何一种,又不能互相替代。人体的健康与营养密切相关,老年人如果营养摄取不足,质量不高,搭配不合理,会... 相似文献
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所有注重养生的中老年人都知道,身体的生长发育需要充足的营养,如蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素和水等,事实上,中老年人的心理“营养”也非常重要,若严重缺乏,则会影响中老年人心理健康。那么,中老年人重要的心理健康“营养素”有哪些呢? 相似文献
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刘萍萍 《恋爱.婚姻.家庭:养生》2018,(8)
正物以稀为贵,相比于常见的普通鸡,很多人都会觉得较为少见的乌鸡更补、更有营养。尤其是生病的时候,乌鸡汤会被很多人当作补身体的佳品。那么,乌鸡真的更有营养吗?乌鸡,也叫乌骨鸡,是一种高蛋白质、低脂肪的食物,根据《中国食物成分表》中乌骨鸡的检测数据:乌鸡中蛋白质、脂肪的含量分别为22.3%、2.3%,这个蛋白质的含量和我们平常吃的鸡差不多,从补充蛋白质的角度,吃乌鸡和吃普通 相似文献
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《婚姻与家庭(性情读本)》2006,(9)
现在,人们的生活水平提高了,食物也越来越丰富。可专家表示仍需要警惕孩子营养的隐性饥饿!因为鸡鸭鱼肉并不代表营养好,食物价格越高也不是营养越好,生长发育阶段的孩子,需要的是全面均衡的营养。全国抽样调查结果表明:虽然我国儿童青少年膳食中热量供给已基本达到标准,但蛋白质供给量偏低,优质蛋白质比例少,钙、锌、维生素A等微量营养素供给明显不足。 相似文献
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吃东西真的要讲究饮食搭配吗?
“米饭和肉绝对不可以一起吃!”
“水果要单独吃!”西方也有一些学者主张饮食组合(food combining)。其主要理由是,同时吃多种食物会导致消化不良。也就是说,吃肉等蛋白质食物时,不要吃米饭或面包等含有丰富碳水化合物的食品。那是因为我们的身体一次只能分泌一种消化激素,如果吃肉的同时还吃米饭,那么其中一种食物是没有办法完全消化的。 相似文献
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《婚姻与家庭(性情读本)》2003,(9)
一个家庭就像一个人,它的幸福同样也建立在各种营养元素的均衡上。人体所必需的6种物质是蛋白质、脂类、糖、无机盐、维生素和水,这一切都和婚姻中的爱、金钱、性、争吵、浪漫和语言的沟通有着奇妙的对应关系。爱似蛋白质。蛋白质必须从食物获得,不能由糖和脂肪转化而来,而糖和脂肪则可以互相转换。爱是优质蛋白质,是组成家庭维系家庭正常运转不可缺少的物质。真正的爱不能由金钱和性产生,只能是两个人从平凡的生活中不断体味;但金钱和性的确可以互相转化。金钱像脂类。脂类的作用之一是让人有食欲,吃起来香。但脂类不能吃得太多也不能太少,否则便会有一种被称为"胖子"或"瘦子"的痛苦。金钱亦如是。它能让爱情变 相似文献
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现在市场上出售的那些用蜂蜜、奶粉、葡萄糖、人参、可可等原料制成的麦乳精、多维葡萄糖、人参蜜等,含有大量的葡萄糖、单糖和丰富的蛋白质、脂肪、维生素a、维生素b、维生素c,以及钙、磷等无机盐,具有增强体质、利尿和软化血管等医疗功效。但是,许多人喜欢用烧开了的水冲着喝,这种方法是很不科学的。 相似文献
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云无心 《恋爱.婚姻.家庭:养生》2014,(11):35-35
每当人们说起加热食物,总是会说"这样会损失维生素"。尤其是那些提倡生食的人,避免因为加热损失维生素更是一个最常见的理由。历史发展到今天,人类是唯一会把食物做熟了吃的生物。蔬菜熟吃,到底会损失多少维生素呢? 相似文献
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日常生活中,许多食物除供给人体必需的营养素外,还具有营养肌肤、美容养颜之功效。下面是为你提供的一副美容药膳妙方,它取料容易,自制方便,相信聪明的你会从中吃出自己的美丽来。 1.醋泡黄豆 新鲜黄豆250克,优质米醋适量。用醋浸泡黄豆。15天后,每天食醋泡黄豆5—10粒。醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类,对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑,皱纹减少,而且还有抗衰延寿之功效。 2.红枣养颜汤 红枣50克,水发黑木耳100克,白糖适量。将… 相似文献
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《恋爱.婚姻.家庭:养生》2016,(10)
正到底是汤营养好还是肉营养好,网上对此一直争论不休。我们不妨通过以下两个问题一探究竟。问:鱼汤肉汤里没营养,全是高脂肪、盐?答:鱼、肉的清汤中含有少量可溶性蛋白质、多种氨基酸、鲜味肽、肌酸、肉碱等小分子含氮物,还有钾元素和可溶性的B族维生素,非常容易被人体利用。的确,汤是高水分含量食物,蛋白质含量通常不超过2%;和牛奶相比,它的矿物质含量也差得很远。不过,大多数人喝汤的主要目的并不是获得其中的蛋白质及其他营养成分, 相似文献