多吃坚果和鱼有助预防老年人失明

据英国《每日电讯报》报道，悉尼大学研究人员在澳大利亚跟踪研究2454人的饮食情况后发现，对每周吃一两次坚果的人而言，他们10年后患老年性黄斑变性的风险降低35％；对于每周吃一次鱼的人，这一风险可降低31％。     

一日三餐营养搭配的正确方式

早餐避免单一化,尽量有蔬菜 早餐不仅要有主食,还要有至少两种蛋白质食物,以及至少一种蔬菜和水果.时间充足时,将小米、糙米、地瓜、山药等做粥;匆忙时,直接冲速溶纯燕麦片,或买点包子、馒头等做主食.建议早餐吃1个鸡蛋、1袋牛奶或者喝点豆浆补充蛋白质.绿叶菜可以急火快炒,或焯水后凉拌,也可以吃适量的水果.     

保养新招:更年期吃红薯

正研究人员总结道,常吃红薯可以减轻潮热和盗汗症状,也有助于缓解压抑情绪,还能降低更年期女性患乳腺癌和心血管疾病的风险。因此,作为一种既便宜又好吃的营养食品,红薯应该成为更年期女性饮食中的一分子。女人一到五十岁左右,更年期便随之而来。对此,很多人可能采取传统的药物治疗方法。     

喝绿茶的好处

日本研究人员发现，有规律地饮用绿茶，也许能在人变老时延缓大脑老化，降低人患老年痴呆症的风险。     

糖尿病人宜吃的蔬菜

糖尿病人宜吃的蔬菜罗林糖尿病多见于中老年人，治疗往往是药食兼半，饮食疗法对糖尿病的控制相当重要。总的说，糖尿病人宜吃含糖量少的蔬菜。卷心菜、苦瓜。波菜、油菜、芹菜、韭菜、白菜、黄瓜、冬瓜、茄子、丝瓜、西红柿、笋、菜花等蔬菜，含糖量仅为ｌ—３％；萝卜、...     

健康快递

女性染发易患淋巴癌随着中国人收入的增加,中国已成为世界第八大、亚洲第二大化妆品市场。染发是时尚的体现,中国模特正展示最新的染发成品和当地美发师设计的发型。美国研究人员发现,在1980年之前开始染发的妇女,有超过三分之一易患非淋巴肉肿病的淋巴癌,而那些利用最黑染发剂超过25年的妇女,患上这种淋巴癌的风险高一倍。癌症专家指出,一个人患淋巴癌的绝对风险很低,也就是说,即使染发妇女患上非淋巴肉肿病淋巴癌的风险多一倍,她患上淋巴癌的几率仍然不高。女人吃得太少影响内分泌现代女人常常为了保持苗条的体形,吃得越来越少,但你可知道…     

听听食物怎么“说”

正吃东西时,你有没有想过食物的心情?原来食物们私下也会"说话"。1号食物绿叶菜我可受不了高温,不然会变"黄脸婆"!解读:绿色蔬菜之所以呈现绿色,多数归功于叶绿素中的镁离子,当光线照射在叶绿素上,含镁离子的卟啉会让其他颜色的光有来无回,只让绿光反射回去。加热会使叶绿素非常不稳定。而醋中的醋酸也会破坏叶绿素结构,将叶绿素变成"脱镁叶绿素",蔬菜会迅速变成黄褐色。因此,炒绿叶菜要不加或少加醋。     

晚饭吃得晚，胃癌风险高

研究发现，经常吃夜宵或晚饭吃得过晚的人，会增加患胃癌的风险。研究者称，吃夜宵对胃的伤害非常大，因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2～3天就要再生一次。而这一再生过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜问进餐，胃黏膜就不能得到及时修复。     

中医说：糖尿病与脾胃肾有关

现在，患糖尿病的人越来越多，甚至小孩也有的患上了糖尿病。糖尿病有几个典型的症状，即多吃、多喝、多尿、消瘦，俗称“三多一少”。糖尿病形成的原因至少有两个，一个是饮食不规律、暴饮暴食以及饮酒过度等。二是情志郁结。现在的人，不但工作压力大，生活压力更大。在工作上要有业绩，要与同事和领导处好关系；在生活上，     

吃辣时喝酸奶不上火

正时下,吃辣似乎成为一种风尚,很多人吃饭时都觉得"无辣不欢"。但辣椒吃多了,上火、咽痛、便秘等不适都可能找上门来。那么,怎么吃辣才能既过瘾又不上火呢?专家说,辣椒性热,这是导致人们上火的原因。如果搭配一些凉性食物,就能起到"中和"作用,清热去火。如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等,可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒,尤其适合胃热的人吃。"烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿,或在烹调辣     

不是所有的喘都能用喷雾剂

爱看电视的人请注意了,看电视越久得糖尿病的几率也越大,这是南京市疾控中心通过为期3年的调查得出的结论。南京市疾控中心近日公布的调查结果显示,该中心在2004年至2007年底为期3年的调查研究中发现,35岁以上的人看电视的时间与罹患Ⅱ型糖尿病之间存在着明显的正比关系,即看电视时间越长,患Ⅱ型糖尿病的风险越大。     

“生食风”因人而异

时下,很多人开始接受西方人“生吃”的饮食习惯。还有不少养生书籍宣传“生吃”食物。张悟本在《把吃出来的病吃回去》一书中认为,生吃比熟吃更营养。吃蔬菜的目的是为了补充维生素;蔬菜中含有水溶性维生素和脂溶性维生素,如果加热,营养便会流失。     

给糖友一点儿甜头

正甲之蜜糖,乙之砒霜。蜜糖对糖尿病患者来说,与砒霜的可怕程度不相上下。可一点甜食都不能吃,也太残忍了吧。其实,糖尿病患者偶尔也可以尝下甜头。不少糖尿病患者都有这样的感受,确诊以前不是很爱吃甜食,确诊后不让吃甜食了,却时常对甜食感到嘴馋。那些本来就嗜甜的糖尿病患者,当然更是深受想吃而不能吃的折磨。患了糖尿病,真     

有些蔬菜不宜生拌

人们都很喜欢吃凉拌生蔬菜,其实有的蔬菜是不宜生拌的。 生吃蔬菜有选择 要想生吃蔬菜,最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜,在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜,包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。     

每天看电视几小时会得糖尿病

正爱看电视的人请注意了,看电视越久得糖尿病的几率越高,这是南京市疾控中心通过为期3年的调查得出的结论。调查显示,35岁以上的人看电视时间的长短与罹患Ⅱ型糖尿病之间存在着明显的正比关系,即看电视时间越长,患Ⅱ型糖尿病的风险越大。     

看看“长寿地区”怎么吃

地中海人：喜欢吃蔬菜 传统地中海饮食的代表是古希腊人和古罗马人的饮食：大量的深海鱼、橄榄油和新鲜蔬菜，以及豆类、全谷类和肉类。地中海人喜欢的蔬菜有番茄、洋葱和大蒜等。     

从食品获取健康的途径

1、鱼治疗哮喘最新的研究发现:多吃鱼类可以润肺、补肺,从而缓解哮喘病的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素。另外,在绿色蔬菜中,菠菜也有同样的功效。2、蔬菜和关节炎希腊的科学家最近做的实验表明:绿色蔬菜吃得越多,患关节炎的可能性就越小。     

多吃蔬菜,远离癌症

关于菜的问题,世界卫生组织提出的首选是胡萝卜。我国《本草纲目》里称胡萝卜为养眼蔬菜,有的人晚上看不见东西,尤其是有夜盲症的,吃胡萝卜就有很好的治疗效果。美国人认为胡萝卜是美容菜,能养头发、养皮肤、养粘膜,常吃可以从里往外美容,比抹化妆品的效果好多了。所以,胡萝卜对人体至少有三个方面的功效:第一、能养粘膜.不容易感冒;第二、能健美;第三、可以抗癌,而且对养眼特别好。其次是南瓜和苦瓜。南瓜能刺激人体内的维生素细胞,产生胰岛素,所以常吃南瓜的人不容易得糖尿病。苦瓜虽苦,但能分泌胰岛素物质,常吃也不容易得糖尿病。老年人一定要多吃南瓜和苦瓜。     

生活妙招

6种非正常蔬菜别买。有裂心的萝卜、太硬的西红柿、太浅的绿叶菜、会长大的黄瓜、闻起来有异味的蔬菜、清洗过的蔬菜。——2011年10月13日《健康时报》,蔬菜长时间浸泡会使亚硝酸盐含量增加。洗菜最好用流水反复冲洗蔬菜3到4次,尽量避免浸泡,如果非要浸泡,时间也不要超过20分钟。     

糖尿病调治新知

糖尿病调治新知文建不少人都熟悉，“吃得多、喝水多、小便多、体重减少”是糖尿病的典型表现。然而，新的警报提醒我们；一、糖尿病的发生率近年不断上升；二、患糖尿病后，“三多一少”的典型症状减少；三、尿糖化验正常、空腹血糖却高。因此，必须提醒人们，尤其是老年...