香菇烧豆腐

主料：豆腐150克、香菇200克。 调料：味精3克、酱油15克、料酒10克、葱10克、姜15克、蒜15克、鸡油（或色拉油）25克、淀粉5克、香油5克。     

葫芦鸡

用料:肥母鸡一只(重约750克)、葱段15克、生姜10克、酱油100克、绍酒25克、圆桂5克、八角5克、食盐10克、炒花椒盐面25克、菜籽油1500克(实耗150克)。     

治胃病中药方两则

一、治萎缩性胃炎:处方:黄芪20克,党参20克,白术10克,当归10克,三七粉5克(冲服),丹参15克,砂仁10克,     

山药爆元椒

主料：山药150克、元椒200克。 调料：盐3克、鸡精3克、料酒10克、葱10克、姜10克、色拉油25克、淀粉5克、香油5克。 制作方法：（1）山药洗净，去皮，切成薄片。元椒去蒂，片成大片。葱择洗干净，切末。姜切小片。（2）锅中放入500克清水上火烧开，把山药片放入沸水中焯水半分钟，随后捞出并用冷水过凉。     

家菜两款

锅茄盒 主料:长茄子两个,肉馅150克,鸡蛋1个,发好的海米10克,香菜末10克。 辅料:植物油50克,香油15克,精盐4克,味精2克,花椒面10克,面粉适量,葱末5克,姜末5克。 制法:①将茄子去皮,切成3毫米厚的片,海米切成碎末。②肉馅内放入葱、姜末、精盐、味精、花椒面、香油搅匀和好。③两片茄子     

家菜两款

肉烩酸菜 主料:羊肉50克,酸菜100克,粉丝25克。 辅料:植物油30克(分两次用),酱油30克,料酒5克,葱10克,姜5克,蒜5克,花椒10粒,淀粉20克,高汤250克。 制法:①羊肉切成丝(或剁成末),酸菜洗净切成细丝,粉丝用     

治冻疮单方四则

一、当归赤芍桂枝汤:当归12克,赤芍9克,桂枝10克,生姜5克,大枣6枚,甘草5克,水煎服,每日一剂。二、生山药敷之:冻疮每年冬季复发者,生山药(淮山药)适量,捣泥敷之,隔夜即效。三、熏洗方:冻疮初期未溃破者,可用中药川乌、草乌、当归各10克,透骨草13克,红     

香粽烧排骨

主料：猪中排250克，香粽12个（约250克） 调料：植物油40克，精盐5克，味精4克，鸡精2克，蚝油4克，料酒20克，姜片10克，八角、桂皮各4克，整干椒15克，白蔻2克，香油5克，鲜汤300克     

几种土复合肥的制取方法

一、人尿50千克、过磷酸钙5千克，食盐2．5千克，充分拌匀，发酵1周后即可，施用时以3倍水稀释、肥效相当于150千克氨水。二、石膏5千克、人尿50千克，水50千克。先把石膏焙烧成熟并磨成粉状，再加人人尿和水密封，10     

火锅两品

鱼头火锅原料:鲢鱼头1个(约800克),嫩白菜心200克,嫩豆腐4块,豆腐泡若干,韭黄60克,冬菇10朵,胡萝卜10克,姜10克,花生油30毫升,料酒5毫升,高汤     

肉用种鸽的饲养技术

一、提供营养丰富的饲料。鸽的饲料配方：玉米40％、小麦15％、高粱10％、豌豆25％、绿豆5％、麻仁5％，另加矿物质添加剂10％。矿物质添加剂常用配方：蚌壳片100千克、中砂50千克、食盐5千克、二氧化碳、大黄粉、甘草粉、龙     

香辣土豆丁

原料:土豆350克,红油15克,香油6克,酱油10克,精盐、醋、白糖各5克。制作:(1)将土豆去皮,洗净,切成1厘米宽     

糖尿病人的饮食疗法

糖尿病患者容易出现多种燥邪伤阴的症状,如烦躁、口渴等,因此,该病的食补十分重要。1.党参百合煲鸡汤原料:去骨鸡肉150克,党参5克,百合10克,干山药5克,罗汉果5克,大枣3个。     

碧桃里脊

主料:猪里脊肉400克。辅料:核桃仁200克、鸡蛋50克。调料:食盐6克、味精5克、葱25克、姜15克、料酒15克、香油10克、水淀粉60克、青蒜25克、植物油900克、鸡汤60克。做法:1.将里脊肉切成长5厘米、宽2.5厘米左右的长片,用2克盐、适量淀粉和30克鸡汤搅匀而制成的蛋糊浆好。整个核桃仁去皮切成4瓣,用浆好的每一肉片卷上一     

益母草治畜病八则

母畜不孕。(1)益母草200克、鸡冠花30克、红糖200克,在发情前5—10天,煎汤加红糖给牛一次灌服。(2)益母草250克、艾叶100克,水煎取汁加乌鸡白凤丸10丸.给牛灌服.每日一剂连服5天。(3)益母草、陈艾叶、当归煎汁喂服,用药量据别而定,服至发情交配。     

畜禽疾病验方集萃

(1)雏鸡白痢:取铁苋菜5千克,黑汁草2千克,煎汁,给鸡饮用。(2)雏鸡球虫病:地锦草60克,仙鹤草45克,马齿苋50克,水煎供100羽雏鸡饮服,每日2次,连用3-5天。(3)鸭霍乱:用青霉素和链霉素2-10万单位,肌肉注射,每日2次,连用2天。(4)鸭副伤寒:取狼芽草、血箭草各10克,车前子、白头翁、茅苍术、木香各6克,白芍8克,混合煎水,拌料喂服,每日1剂,连用5-7     

西瓜子的加工方法

一、多味西瓜子(1)原料选择颗粒饱满、无空心、无破损的黑色西瓜子。配料比：西瓜子100千克，花椒5千克，大茴香l千克，小茴香3千克，食盐10千克，糖精20克。(2)制作方法西瓜子放在铁锅里加水(水以淹没西瓜子     

验方四则

(一)治疗关节寒痛:用干的尖头红辣椒3个,生姜30克,切成细末;面粉50克加白酒25克。然后一同放在碗内调匀后敷于关节痛处。每2天一次,连用5次。(二)治疗风寒头痛:细辛5克、白芷10克、冰片2.5克,共研成细末,然后加入1     

甲流防控的中药方

1.漱饮方药物组成:金银花6克、大青叶6克、薄荷3克、生甘草3克适用人群:易患咽喉肿痛或与流感病例有密切接触史者。服用方法:将4味中药加水适量,先行浸泡5分钟,火上煎煮10     

治疗贫血的民间验方

方一 处方:党参15—30克,大枣5—10枚。 用法:煎汤代茶饮,连服4—6天。也可加陈皮2—3克,可调胃气,治贫血。 方二 处方:枸杞子10克,红枣10个,鸡蛋2个。 用法:共煮,药、蛋、汤一