生活小窍门

用食醋清洗水龙头寒冬腊月热水用得多,许多人家装有过滤网的热水龙头出水慢慢变得不怎么畅快了,就连洗澡用的花洒水流也会越来越细。这都是因为水质较硬,过多的水垢积存造成的。找一个小塑料袋,在里面灌上米醋,再把袋子套在热水龙头上(袋子里的醋没过水龙头里的滤网就行)固定住,搁置一夜即可。     

“老醯儿”嗜醋轶事

走在太原这座古城的大街小巷,常常听到有关宁化府小巷里醋的故事,而且颇具传奇色彩。作为地道的“老醯儿”,笔者采撷了两则醋故事,与各路朋友共品之。其一:人常说酒香不怕巷子深,醋味的醇香更胜于酒的诱惑力。据传,当年宁化王朱济焕王府里醋作坊酿制的醋,香味不仅飘满宁化府,甚至满城人都能闻到醋香。骑马的、坐轿的、步行的,但凡路过宁化府胡同口,都要驻足闻闻醋香,久久不肯离去。有的人过分迷恋醋香,常常是三个一群、五个一伙,坐在胡同口闻醋香,时间一长,闻醋香的人越来越多,胡同口被挤得水泄不通,更有甚者,干脆端上碗面坐在胡同口,闻着醋…     

巧除水垢

放学回家,无意间看到妈妈正在用铲子费力地在水壶里铲着什么,我好奇凑过去问妈妈在干什么。妈妈告诉我水壶时间一长了,就会结一层灰白色的水垢,她正在铲水垢。我想:有什么办法能够轻松地除掉水垢呢?“知己知彼,百战不殆”,还是先了解水垢究竟是什么物质。通过查资料,我知道了水垢原来是水中所含的微量沉淀物质长时间累积形成的,它的主要成分是钙、镁的不溶性盐和碱。“既然是一种碱”我想:“可以不可以用酸进行酸碱中和来除掉水垢呢?”于是我决定用家里常用的调味品米醋试试。我往水壶里倒了大约50毫升的米醋,过了十分钟后,我用清洁球试试,…     

“万能”的醋

人们都知道醋是用来调味的；在房间里将醋加热熏蒸可以起到消灭细菌、预防流感的作用。但是醋还有很多妙用你可能不知道，或者知道的很少。     

居家一坛醋

民间有个说法:一家酿醋,不可以同时酿两坛,如果有两坛的话,有一坛必定会坏。这其实暗喻了酿醋是不能三心二意的,像夫妻间一对一的感情,不可以分心。可见感情是个自私的东西。在工艺上,醋和酒属于同宗,笼统地说,它们均是通过粮食发酵而成。我在这个行当里做事很多年,曾经     

醋的妙用

(一)醋的保鲜作用作用(1)夏天煮米饭三斤米加2～3克醋,这样煮的饭无酸味,又能保证2—3天。(2)把肉包在蘸过醋的干净餐巾里,过一天一夜还能保持新鲜。(二)醋能使牛肉易煮烂:烧牛肉时,加一点醋,容易烧烂省时省力又省钱。(三)醋催眠作用:失眠的人,只须在睡前用一汤匙醋冲一杯     

每天两勺醋可减脂降压

据日本发布的一项最新研究发现，每天喝两勺醋有助降血压。这对高血压患者来说，无疑是一个简单、易行的方法。日本研究人员报告称，接受测试的175位25-60岁的受试者，被分成3组，包括每天喝2大匙醋（30毫升）、1大匙醋（15毫升）以及不喝醋。结果显示，第一组受试者不仅血压降下来了，内脏脂肪和体重都明显降低．腰围也明显细了。     

回应

■除水垢,三位读者献妙方7月下《社区》刊登了读者金女士询问如何除去暖水瓶里水垢的求助信息,共有三位热心读者提供了他们的妙方。读者聂先生说,可以把喝剩的茶     

毛岸英牺牲的真实情况

1950年10月22日，志愿军司令部进驻朝鲜北镇西北的大榆洞。那条山沟是个矿区。我们选择了靠山坡边一些没有被炸坏的房子，分散进住。给彭德怀司令员选择了在山沟靠里靠上的一间屋子，作为办公室兼休息室，并在房子附近山坡下，给他挖了一个防空洞。所谓的防空洞，就是类似解放战争时期防空那样的猫耳洞，只是挖得稍微大一些，可以睡两个人，摆一张炕桌。司令部其他首长和机关，也在附近的山麓挖了一些小的猫耳洞。     

“万能”的醋

人们都知道醋是用来调味的;在房间里将醋加热熏蒸可以起到消灭细菌、预防流感的作用。但是醋还有很多妙用你可能不知道,或者知道的很少。     

趣说方言禁忌

全国各地说话都有忌讳。 北方忌醋。因为“醋”与“错”音近。吃饭的时候，问人家“吃不吃醋”，就更是会引起误会。结果北方一些地区（如山西）便干脆管醋叫“忌讳”。粤语忌肝，因为“肝”和“干”同音，     

长寿有道 六多六少

养成以下六个习惯更容易长寿。少肉多豆按"膳食平衡宝塔"的建议,一个人每天最好只摄入瘦肉75克。体力劳动者、男性可以多吃红肉;脑力劳动者、女性及老人,应多吃白肉。少盐多醋盐不仅会"偷"走你身体里的钙,还会"带"走正常的血压。做饭时,除了少放盐,也要尽量控制调味品的用量。醋则     

千无一用是诗人？——《诗人》赏读

有人说：“在历史里一个诗人似乎是神圣的，但是一个诗人在隔壁便是个笑话。”这话不错。看看古代诗人画像，一个个的都是宽衣博带，飘飘欲仙，好像不食人间烟火的样子，“辋川图”里的人物，弈棋饮酒，投壶流觞，一个个的都是儒冠羽衣，意态萧然，我们只觉得摩诘当年，千古风流，而他在苦吟时堕入醋瓮里的那副尴尬相，并没有人给他写书流传。我们凭吊浣花溪畔的工部草堂，遥想杜陵野老典衣易酒卜居茅茨之状，吟哦沧浪，主管风骚，而他在耒阳狂略牛炙白酒胀饫而死的景象，却不雅观。     

说“酸”

说“酸”得提醋，说醋就得说山西了。山西做醋的历史大约有3000年之久，鼻祖是山西清徐人王来福，十分“百姓”的名字。人说火车一进山西境内就从“呼哧、呼哧，”变成“喝醋、喝醋……喝……醋”，当然这是玩笑话。一次我开车去乔家大院，路边一个一个推小车的都是卖醋的，幌子上大大的“醋”字迎风招展，空气中弥漫着酸酸甜甜的味道，停车看看香喷喷的醋，它居然是热的，感觉就像“刚出锅”。     

Mo(w)─S金属原子簇合物的研究及其应用

金属原子簇状化合物（以下称金属簇合物）一般系指一个以上金属一金属键的三核以上的化合物[1]。随着金属簇合物的蓬勃发展，它的研究范围被逐步扩大到金属原子间仅有配位侨联而无明显键联的化合物[2]。事实上，这类尽管无明显金属键的化合物，但其合成方法及其化学物理性质通常与含金属键的化合物有许多相似之处，故在实际研究中，许多学者将含有两个金属原子并存在金属-金属键的化合物也归类为原子簇合物来一起研究[3]。把金属簇合物作为单独一类化合物来进行研究是从本世纪60年代初期才确立的。在30多年的时间里，金属原子簇领域的化学以…     

做菜加调料有先后

炒肉菜： 醋一定要在糖和酒之后加,否则糖不易溶解,酒的香味也很难挥发出来。糖一定要在盐之前放,否则盐的脱水作用会让肉变老,甜味不能渗进原料,造成外甜里咸。而盐要在肉八成熟的时候加，否则会让肉质变老。酱油要最后加，以免其中丰富的氨基酸被高温破坏。     

山西清徐醋业的文化体现及其特色功能

山西清徐是中华民族古代文化的发源地之一,驰名中外的山西老陈醋是清徐人的骄傲。不论制醋工艺的精湛,还是陈醋品质的独特都堪称中华一绝。悠久的制醋业历史赋予了清徐深厚的文化底蕴。清徐传统民俗中的醋文化主要体现在两个方面:一是祭拜醋炭神,以求镇邪消灾;二是醋有助于生儿育女,传宗接代。醋作坊的起居习俗、店规、工作习俗也体现了清徐醋文化特色。中国醋文化博物馆和清徐架火节醋都庙会展现了当代清徐醋文化特色及功能。     

吃醋

如果要在四才子书里寻找味觉,《三国演义》乏味至极,《水浒传》则酒气冲天,《西游记》的每一回里都飘荡着水果、斋食以及期待中的人肉之味,而把吃食铺陈得最为丰富的虽然非《红楼梦》莫属,钟鸣鼎食,百味杂陈之中,却有挡不住的酸味逼人。这阵子酸味直接来自于醋。这醋也并     

领烟的老头

我在小区里开了个经营糖烟酒醋、米面油盐之类的小卖铺。     

基于Moldflow的多组件塑料喷头的模具设计

完成了多组件塑料喷头模具的设计,基于Moldflow,分析了塑料喷头组件的成型特点,并根据分析结果修正了设计中的错误。结果表明,采用一模多腔的布局形式可以同时对喷头的3个不同部件进行一次性成型,设计过程中结合使用软件的模具设计方式满足模具设计要求,可以优化模具设计过程。