“煮盐”、“煎盐”考辨

由于不谙古代制盐法,人们往往将"煎盐"与"煮盐"混为一谈.事实上,它们是我国古代先后出现的两种不同的制盐法."煮盐"是指用深腹容器煮沸取自海边滩涂下或盐井里的卤水并加凝固物来结晶成盐,商周已见."煎盐"则指提取柴灰或碱土中的卤水,用浅而阔的盘熬干以制取盐,这一专称唐代始见.     

“隐性盐”伤人在不知不觉中

稀饭、豆浆的时候常常会在摊位摆上几碟咸菜或酱菜,还有不少做烧饼的小摊也会在面中加盐。这些都是人们经常吃的,那我们就在不知不觉中吃下了很多所谓的“隐性”食盐。     

“隐性盐”伤人在不知不觉中

人们平均每天摄入食用盐多少与高血压病有直接关系,所以许多人都知道要想身体健康,一定要控制食用盐的量。此外,在我们的日常饮食中,还有很多隐性盐并不为大家所注意,如饼干、薯片、酱菜、话梅等加工好的食品中其实都含盐,虽然在这些食品的包装上标明含有食用盐,但到底含有多少就不得而知了。这些容易被你忽视的隐性食盐同样会对身体造成危害。     

略论“限制语”与“非限制语”

一§1.1 在自然语言中,对概念起限制作用的限制语与对概念不起限制作用的非限制语极为相似。它们在语言形式上大多以定语和状语的形式出现,常与表达原概念的语词构成偏正短语(当然也有偏正式合成词),因而,常易被人混为一谈。§1.2 所谓限制是有着明确的界定的,前人早就揭示了它的逻辑特征:a、使概念的内涵增多、外延减少;b、使原概念与限制后概念具有真包含关系,即使属概念过渡到种概念。凡是具备这两个逻辑特征语词,我们称之为限制语;反之,则为非限制语。例如:“东北虎”、“蝇虎”、“蜂虎”等。“东北虎”是“虎”的种概念,“东     

“泥”语

"泥"能说话,是不是很不可思议,不可理解?但我却觉得是那么的理所当然。不知是从什么时候开始,我发现我对泥有一种特殊的感情,我总能听见它调皮的声音在我耳边萦绕。人的感情很奇怪,有时候我也相信有些事情是有宿命的。我出生在江西乐平,自小就对景德镇的陶瓷耳熟能详,一直就觉得陶瓷是大自然赋予给人类神奇的艺术品。这"泥"经过13...     

“语急省”与“语缓增”

本文具体阐述清人俞樾提出的“语急省”和“语缓增”两种属辞之例,并纠正一些中学《语文》等对某些文句的解释。此说明阅读古书、理解文意,必须懂训诂,明辞例。     

关于“语”与“非语”的思考

"语"应是:由词构成,结构相对固定,形式比较短小,意义具有整体性或警示性的现成话。所以"语汇"应该包括成语、谚语、惯用语、歇后语和部分名人名言(格言)。词,自由短语,表示人名、地名、单位名称、科学术语的固定短语和修辞中的辞格不应是"语"。另外还要注意把成词语素构成的具有比喻义的词排除在"语"之外。     

语篇中“投射”体现机制初探

从系统功能语言学的角度对“投射”的研究进行了理论上的定位,然后从不同的语篇中找出实例来阐述“投射”在不同语境下的不同功能。“投射”的使用能为原语境构建对话语境,提供交际资源,但它的功能要受到原语境的同化。     

二语教学中“教”与“学”关系探究

由于受行为主义语言学习理论的影响 ,人们一度把“教”与“学”纯粹当作刺激与反应的关系 ,因此在教学活动中关注“教”而忽视“学”。从 2 0世纪 70年代开始 ,在认知语言学和建构主义学习理论的影响下 ,第二语言教学中心转向关注“学” ,同时又出现淡忘“教”的倾向。本文探讨上述两种偏颇形成的原因及其表现 ,认为在中国的语境下学习外语 ,“教”与“学”不可偏颇 ,否则既不利于第二语言成功习得又阻碍学习者的身心健康发展。     

“增刊”编者语

同济大学与浙江大学于1999年10月联合举办了两校建筑与城市规划专业的研究生论文竞赛,由两校相关的教授、专家组成评委会,评选出了一批获奖论文。这些论文体现了两校特色专业研究生的学术水平,对两校的教学与科研具有推动作用。因此,有     

“新人”悟语

如今,我的脸上已经褪去了稚嫩的气息,洋溢着成熟和自信的神采,再没有初涉社会的紧张与茫然,也没有职场新人的胆小羞怯了。因为这一年     

“新人”悟语

每年都有一批学生走出校门,跨入职场,从学生转变为职业人。教育世界和职业世界,有太多的不同。初入职场,如何更好地适应?如何更好地生存?     

“新人”悟语

初入职场,角色的转换,常使人茫然无措。     

“新人”悟语

从学校到学校,是人生小考。从学校到职场,是人生大考。当很多人都在为一次、两次考试失利而懊恼的时候,有这么一群学生,他们积极地面对每一天,他们以乐观的心态学习、实习,最终踏上职场,成为一名合格的职业人。或许,他们在人生小考中没有发挥好,没考出好成绩,可在人生大考中,他们交出的答卷无疑是令人满意的。这群学生,就是我们这个栏目的主角。一起来看看他们作为职场"新人"的感悟。     

“复语”杂谈

一王念孙父子在他们的著作里曾不止一次地强调指出:“古人自有复语。”(见《读书杂志》卷三之四、三之五、四之九、七之四、八之六,《经义述闻》卷九、十五、三十一、三十二、《经传释词》卷五等处)他们所说的“复语”,指的是古汉语中的那种“平列二字、上下同义”的语言单位,其实也就是由两个意义相同或相近的词根并列在一起而构成的复合词。     

“牛”言“非”语

第一名:阿布·穆萨卜·扎卡维评级理由:今年在伊拉克和约旦上演的多部恐怖“大片”中,他是当仁不让的导演兼头号主角。美国人搞不清他有多少人马,更搞不清他的下一个目标何在。只有一声声爆炸在提醒世人,这位仁兄明年仍不会让布什与伊拉克政府消停。经典牛言:“你们(伊拉克人)要么选择我们们,要么选择他们(伊拉克政府)。”第二名:艾哈迈迪·内贾德评级理由:他于2005年6月当选伊朗总统。此后半年里,他又不时抡起大锤敲打西方国家。对于     

不“言”不“语”

“言”和“语”本来都是要说出来的,但有些“言”和“语”就不适合说出来,否则,不仅会给别人带来不愉快,有时还会对自己非常不利。如：     

英语中“死亡”委婉语的语用学分析

从语用学的角度,用礼貌原则、合作原则和会话含义、语境理论、距离原则、动听原则和模糊理论对英语＂死亡＂委婉语进行了分析,为英语＂死亡＂委婉语的名用提供了理论依据,期望能够帮助人们了解重视这些委婉语,在社会交际中正确选择、使用它们,从而避免在交际中可能产生的误会和冲突,提高跨文化交际能力。     

无“盐”的结局

“你抢到盐了么？”这句话成了3月中旬的一天，邻居亲朋之间的问候语。一时间盐价高涨，大小超市商店，所有的食盐货架空空如也，排除等候了良久的大爷大妈们甚至连酱油，老抽都不放过，最后连榨菜都被一抢而空。     

“盐”格要求有益健康

虽然美国前任总统里根先生已经辞世了,但他风趣幽默的性格让人难以忘怀。就目前来说,在曾经担任美国总统的人中,里根是寿命最长的一个。里根在任美国总统时,有好事记者问他长寿的秘诀,里根不假思索地说:“少吃盐。”谁知这一“脱口秀”竟引来了当地盐商的反对,有关里根的“食盐