厨房调料学问多

做菜什么时候放调料好,该放什么调料,既要保持烹调后菜的色香味,又要保持菜中营养素最大限度地不被破坏,真是学问多多。油:炒菜时当油温度高达200℃以上,会产生一种叫做丙烯醛的有害气体。它是油烟的主要成分,会使油产生极易致癌的过氧化物。所以,炒菜还是用八成热的油较好。酱油:酱油在锅里高温久煮会破坏其营养成分并失去鲜味。因此烧菜应在将出锅之前放酱油。     

美国对产品缺陷的认定标准及其对我国的启示

产品缺陷认定标准直接决定着证明产品是否存在缺陷的难易程度,进而影响着生产者和消费者利益的平衡,是产品责任法的核心.美国在长期的司法实践中,发展出消费者期待标准、"风险一效用"标准、巴克两分法等产品缺陷认定标准,<第三次侵权法重述:产品责任>则进一步明确了按不同类型的产品缺陷进行判断,为产品缺陷的认定提供了更为明晰的答案.比较而言,我国产品缺陷认定标准的相关立法不太完善,"不合理危险"标准与法定标准存在诸多矛盾和冲突,因此,总结美国法中的成熟经验并加以借鉴,对完善我国相关立法具有重要意义.     

我国食品安全监管的症结及其出路

食品安全事件一而再、再而三地给公众敲响了警钟,因食品安全监管部门权责不清,食品安全监管失职缺乏责任追究机制,食品安全标准体系建立不完善,食品行业协会和消费者的监督作用没有充分发挥,当前食品安全形势严峻.对此,必须明确监管主体的职责,协调监管部门之间的工作;强化食品安全责任机制,建立食品安全问责制;完善食品安全标准体系;充分发挥食品行业协会和消费者的监督作用,改善我国食品安全现状,从根本上提高食品安全水平.     

自流/引流式抽油烟机

现在市售的抽油烟机大体上可分为三种类型,如图1所示。A型抽油烟机最常见。它的主要缺点是不太适合中国人的烹调习惯。中国人的菜肴以炒、煎、炸为主,制做过程中产生大量油烟。A型抽油烟机排油烟不完全,并且油烟很快污染机器,基本上天天都要擦拭。B型抽油烟机有所改善,因为有个集气斗,排油烟较完全,但不工作时不能排气,同样,油烟的污染严重。C型可以说是B型的进一步改进,在烟道中安装上轴流式风机,因轴流式风机的风阻较小,不通电时也能排气。但因为电机暴露在油烟中污染和腐蚀都     

2000版ISO9000标准分析

ISO9000是国际标准化组织推出的质量管理系列标准,对全球众多企业建立标准化质量体系产生了巨大影响.本文系统介绍了2000版ISO9000标准的内容、结构、特点和编写原则,对以后企业的认证依据ISO9001标准进行了分析对比,提出了企业贯标和认证的运作要点.     

如何选购不沾油抽油烟机

随着家庭厨房电器产品的增多,市场上一种不沾油抽油烟机受到广大家庭主妇的青睐。许多消费者可能认为此机既然“不沾油”,买上一台安装在厨房里,就可以一劳永逸地解决油烟污染和油腻问题了。其实,即     

新诗标准的现代性建构及其反思

新诗标准问题是百年新诗发展中的一个难题.从现代性维度来看,其标准的形成在现代性中遇到了挑战,中与西、传统与现代的不同范式之间的冲突,新诗审美价值取向的摇摆等多种因素,都对新诗文体规范的生成和发展产生了极大的影响和冲击.这是新诗现代性本身的后果之一,也是我们要对现代性进行反思的一个方面.而新诗标准和文体规范的建构,需要在"新诗标准建构是一个动态的发展的系统"、"新诗标准建构取决于诗歌审美价值标准"、"新诗标准建构需要直面现代性的反思性"等几方面认识的基础上进行.     

标准国际话语权提升的影响因素——基于扎根理论的多案例探索

文章运用文献研究和扎根理论研究,识别了影响标准国际话语权提升的因素,探讨了标准国际化产生的效益。在此基础上构建了标准国际话语权影响因素模型,发现标准国际化的主要驱动力来自市场、技术和行业发展,标准制定的发起者带有明显的获取利益动机,但标准国际化的效益不仅反映在标准制定的发起者或主导者,而且反映在国家和行业发展方面;并且,成员国承担技术委员会秘书处工作对其标准国际议题的选择和议程的控制均有正面积极的影响。文章从国际话语权视角将“标准提案”和“标准制定过程”扩展为“标准国际话语议题”和“标准国际话语议程”,以此来解释为何成员国要积极将自己的技术优势转化成国际标准,为揭示国际标准制定权竞争的本质提供了新视角和新方向。     

自动电压力锅选购要领

自动电压力锅(下称电压力锅)又称自动节能高速锅,是集普通压力锅、电饭锅、焖烧锅和电子瓦罐等功能于一体的新一代节能多用途炊用电器。 优点 1.电压力锅利用电加热产生35—85KPa气压以提升锅内温度,从而使锅内温度高达124℃,因此使用电压力锅不仅能缩短做饭时间,而且节约能源、高压杀菌、保持饭菜的原汁原味,尤其适宜     

浅析核心劳工标准对中国政治的影响

核心劳工标准的实施必然会对各类社会主体的利益、地位和社会关系进行重新调整和构架.文章在分析劳工标准对中国政治的影响时,将首先探讨中国当前政治建设目标,在此基础上分析劳工标准对中国政治建设目标将产生什么样的影响.     

《中学教师专业标准(试行)》对师范生培养方案改革的影响——以三所部属师范大学英语专业为例

《中学教师专业标准》的制定与试行对高校师范生培养产生了很大影响。为满足《标准》要求,很多高校都对师范生培养方案进行了改革。本文在研究《标准》的基础上详细对比三所部属师范大学英语专业师范生改革前后的培养方案,发现《标准》对它们的通识教育课程和教师教育课程分类影响较大。建议各校在制定英语专业师范生培养方案时深入研究《标准》,统一理解,加强教师教育课程建设,促使学科建设更加规范、标准。     

我们还是不能在屋子里进行鸟类学研究 --对亨佩尔消解性解悖方案的质疑

亨佩尔发现的确证悖论表明,一只粉红色的鞋确证假说"所有乌鸦都是黑的",这意味着我们在屋子里不用出门就可以进行鸟类学研究,但这是违反我们的直觉的.因此,亨佩尔提出一个消解性解决方案来进行辩护.这种消解主要是通过保留等值条件和抛弃尼科德标准中的"非相干性"条件进行的.保留等值条件具有较强的特设性,因此不能令人信服;保留"非相干性"条件不具有导致悖论的必然性,抛弃它也不必定能避免悖论的产生.因此,按照解悖的罗素-策墨罗-哈克标准,亨佩尔方案不具备一个良好解悖方案的合法资质.     

欧盟对外贸易优惠中的劳工标准问题

自WTO新加坡部长会议形成共识后,多边贸易体制框架内纳入劳工标准已告僵局.但在区域层面欧盟通过双边经贸协定或普惠制单方贸易措施,采解决贸易与劳工标准的联系.许多发展中国家为获取欧盟的贸易优惠事实上接受了劳工标准的条件性.欧盟以贸易优惠推行劳工标准的实践无疑会对WT0劳工议题产生很大的影响.     

亨普尔确证悖论及其解悖方案分析

确证悖论作为科学哲学和逻辑哲学研究中极为重要的一页,得到了逻辑学家和科学哲学家持久而热烈的关注.亨普尔是在研究等值条件和尼科德标准的基础上发现确证悖论的,他的工作产生了深远的影响.其贡献不仅在于提出了确证悖论和解决悖论的方案,还在于他的研究激发了冯·赖特、科林·豪森和皮特·厄巴赫的兴趣；使得他们分别在形式逻辑框架和贝叶斯理论的指导下,提出解决确证悖论的方案,具有重要的哲学价值.     

建筑玻璃强度的测定

介绍了美国、英国、俄罗斯和中国在测定玻璃大面强度及边缘强度的实验标准,通过对比四国标准中对试件和加载条件之间的差异,发现:俄罗斯标准对试件要求成本最低,对实验条件要求具体可行;而我国目前对玻璃测试的标准制定最为粗糙,具体细节有待提高。     

拆洗与免拆洗该如何选择油烟机

煎、炒、炸,是中国人饮食习惯中不可或缺的烹饪方式,也由此缔造了中国的美食文化.然而,油烟的污染恐怕是每个家庭的苦恼:油腻的厨房,油腻的餐具,当然,最受其害的还是油烟污染严重的吸油烟机,怎么办?     

论公益征收补偿的标准

财产价值的确定是确立征收补偿标准的前提和基础.财产价值包括主观价值与客观价值两个方面.正是基于不同的财产价值确定基础,形成了市场价值补偿、重置成本补偿、加成补偿、收益价值补偿等不同的补偿标准.基于完全补偿原则的要求,征收补偿的标准不应是某一个单一的补偿标准,而应是一个补偿标准的体系,视补偿情形而作个案选择.     

略论我国行政契约的认定标准

本文作者从一则简单的案例出发 ,引出了我国行政契约的认定标准这一问题。在较为深入地分析了两大法系诸多国家的认定标准之后 ,提出了我国行政契约的认定标准 ,即行政契约是以行政主体为一方当事人的 ,旨在产生、变更或消灭行政法律关系的合意。     

开放式厨房“戒烟”有招

装修时，很多人会把厨房的一面墙打掉，做成开放式厨房。这样显得空间比较大，而且整体性很强。开放式厨房虽然美观，但对于做中餐的家庭来说不实用，因为中餐的烹调方式会产生大量油烟。怎样解决厨房油烟大的问题呢？除了全面“封锁”厨房之外，巧妙利用玻璃制造半隔断效果或者加大吸油烟机的功率都是不错的方法。     

劳动法执行中的“次标准”——基于2006-2010年对珠江三角洲农民工的调查

基于对中山大学社会学与社会工作系2006-2010年间关于珠三角农民工的三次大规模问卷调查数据的比较分析发现,劳动法并未能够有效保护大多数农民工的劳动权利。劳动法执行过程中已经形成了次标准,即在劳动法规定的强制性劳动标准之外,劳动法的执行过程产生了一个资方、劳动者和政府等相关方基于默契共同遵守的标准。该标准通常低于法定劳动标准,并将违法形塑为常态和长期趋势。次标准是法律文本与法律实践长期分离的结果,造成这种分离的原因在于两者分别应对不同的需要,法律文本满足意识形态需要,法律实践则满足现实需要。