我国畜禽肉类产品市场分析与对策建议

畜禽肉类产品是我国“菜篮子”工程的重要组成部分,其供给和价格变化直接关系着城乡居民的生活和农民的收入。通过对近几年我国畜禽肉类产量变化、进口情况及市场价格波动特点等的梳理分析可知:近十年我国牛、羊肉产量总体呈现缓慢增长态势,猪肉产量则呈先增长后降低的变化,禽肉产量呈波动性走势。牛、羊肉进口量呈逐年增长之势,猪肉和禽肉进口量则周期性很强。近五年我国牛、羊肉市场价格持续走高,禽类市场价格基本平稳,而猪肉市场异常,畜禽肉类市场价格波动具有季节性。稳定畜禽产品市场需加强畜禽疫病防控体系建设,抓好畜禽肉类市场调控,加强信息共享和监测预警,积极推进种养结构调整,鼓励和支持“线上电商+线下直销”销售模式。     

国内饲料、养殖业发展现状

肉、蛋、奶及产品的增长决定着饲料的需求。1979年以前，中国居民人均肉类占有量在10kg以下，1987年人均占有44．6kg，已完全达到目前城镇居民最高收入户的肉类消费量。目前，全国人均占有肉类已接遍0kg全国农村平均每户饲养畜禽及其产品量也大幅度增加。可见，当前的肉类生产量相对过剩，超过了居民的消费需求。     

畜禽驱虫用药要讲科学

选准用药品种。用驱虫药物，需掌握“高效、低毒、广谱、方便、廉价”的原则。最好是用一种药就能驱除多种寄生虫，尽量减少用药次数和用药量，且副作用小、药物残留少、使用简便。(二)做好畜禽驱虫前的准备。根据畜禽品种，选     

超市生鲜购买秘笈

超市里,不少生鲜肉、海鲜、肉馅等与其他包装好的食物有所不同,它们均号称是新鲜的,但有时很难找到真正的生产日期,存在一定的食品安全隐患。食品营养专家认为,生鲜食品尤其是肉馅类标记生产日期、保质期很有必要。本文列举一些在购买生鲜食品及保质期较短的食物时的注意事项。畜禽肉类看"颜值",肉馅要少买。肉类存在的安全     

葡萄中农残检测标准及其检测方法概述

葡萄是世界最古老的果树作物之一,它营养丰富且含有具有医疗保健功能的天然活性物质。随着人民生活水平的提高和农业产业化的发展,农药的不合理使用导致葡萄中的农药残留超标,进而使农药残留问题受到越来越广泛的关注和重视。本文主要阐述了目前我国最新的葡萄农残检测标准及其农残检测方法及常用仪器分析技术,并展望了葡萄中农药残留分析的前景,希望对有关产业的研究提供参考。     

涮火锅别最后煮面

寒冷的冬季，吃火锅是一件特别惬意的事。吃火锅时，很多人习惯先涮各种肉类、海鲜，然后再放蔬菜解腻，最后在肉残汤浓的时候煮点面。其实，这种做法并不健康。首先，吃火锅最后煮面，会摄人大量的脂肪、嘌呤，甚至亚硝酸盐。肥牛、羊肉等肉类脂肪含量高，涮锅之后会让汤底的脂肪含量增加。同时，海鲜、内脏等食品中含有大量嘌呤，经过长时间煮沸，嘌呤会充分溶解到汤里；另外，涮火锅的过程中，锅内的亚硝酸盐含量也会不断增加。因此用火锅汤最后煮面，会把锅底中的油脂、嘌呤、亚硝酸盐等也吃进肚子。     

我国食品安全问题的法律与制度研究--关于我国肉类食品亚硝酸盐超标问题的现状与对策

我国是世界第一肉类生产大国,而猪肉是我国居民的主导食品。但近几年来,被执法部门查出、被媒体披露的肉类食品生产加工中使用亚硝酸盐等有害添加剂的违法行为相当突出,严重危害了人民群众的身体健康,因此推进肉类食品安全体系建设已是刻不容缓。本文首先对我国肉类食品亚硝酸盐使用的现状及其危害进行了分析,并对该如何完善我国的肉类食品安全体系,规范肉类食品生产行为提出了建议。     

畜禽抗球虫药物

畜禽的球虫病主要是由文美尔球虫侵袭畜禽所致，多数艾美尔球虫侵人畜禽肠、肝等上皮细胞；所致疾病的主要特征表现为：消瘦、下痢和出现血便。畜禽均可被感染并常引起幼畜、推禽的死亡，如鸡的球虫的感染率可达80－100％，死亡率20－80％，兔的球史感染率在我国达80％以上，死亡率为30％，有的高达50％以上；耐过的畜禽生长发育迟缓，产蛋率下降，饲料消耗增加，因此，球虫病给畜牧业造成严重的经济损失。据资料：仅在美国每年因球虫导致的经济损失高达2亿美元，1985年全世界抗球虫药的销售总额为5．3亿美元。目前，球虫病的控制主要是在注…     

什么样的茶叶农残少

"农药残留"和"农药超标"概念不同,中国工程院院士陈宗懋指出,茶叶中检测出农残不等于对人体有危害。我国老百姓平均每天喝茶量为4～5克,农残摄入量不会超过联合国粮农组织     

涮火锅别最后煮面

寒冷的冬季,吃火锅是一件特别惬意的事。吃火锅时,很多人习惯先涮各种肉类、海鲜,然后再放蔬菜解腻,最后在肉残汤浓的时候煮点面。其实,这种做法并不健康。首先,吃火锅最后煮面,会摄入大量的脂肪、嘌呤,甚至亚硝酸盐。肥牛、羊肉等肉类脂肪含量高,涮锅之后会让汤底的脂肪含量增加。同时,海鲜、内脏等食品中含有大量嘌呤,     

貂、狐饲料如何加工？

特种养殖上的水貂、狐狸,在饲料的加工上是一门科学,如何加工好貂、狐饲料?应要注意和做到以下七点:一是选料。肉类饲料要剔除大块脂肪,畜禽肉内脏应摘去胆囊、甲状腺,于动物性粉料和谷物要把其中的团块,杂质或异物挑去,蔬菜要去根并摘除黄叶、烂叶。凡是腐败变质或来自疫区的饲料,一律不准使用。二是洗涤。肉、鱼、畜禽     

关于临川城区听力语言残疾情况的调查报告

通过对江西省抚州市临川区城区人口中的听残、言残和听言残三种残疾患者的病因、发病率、发病年龄、级别构成、出生时间等情况的全面调查,发现引起听残和听言残的后天因素远大于先天因素,后天因素以药源致残为主,患者失聪年龄多出现在0～3岁,而听言残一经出现,多为重度残疾。     

艾叶是畜禽的良好饲料添加剂

我们随处可见的野草——艾,是菊科多年生草本植物,它不仅是中药中的一种祛寒药,具有性温而香,暖气血而温经络,逐寒湿而止冷痛之药用;可以防治畜禽的多种疾病,也是畜食的一种良好饲料添加剂。据分析,艾叶中不仅含有质量较好的粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物,还含有多种维生素、矿物质和畜禽必需氨基酸及叶绿素。畜禽食用适量的艾叶,一方面可以预防疾     

美白化妆品为何会引发肾病

曾有两姐妹因使用美白套装化妆品，相继被医院诊断患有肾病综合征。专家指出，化妆品里很多化学成分会导致肾炎的发生，特别是一些化学成分超标的化妆品，危害极大。     

福州元旦起蔬菜凭“证”入市

福州市从2006年元旦起正式实施蔬菜市场准入制度,进入福州市销售的蔬菜,都要有农业部门颁发的市场准入证。准入证上记载着这批蔬菜的名称、数量、产地、日期等信息,一旦发生农残超标问题,可以迅速找到源头处理。这是记者日前从福州市餐桌污染联席办获悉的。“准入证主要是面向基地和菜农的,每批次都要有准入证,而要拿到市场准入证,蔬菜必须经过快速农残检测合格。”福州市农业局有关负责人称。据悉,外地来榕销售的蔬菜也必须提供当地农业部门对蔬菜农残检测的合格证,才能进入福州亚峰蔬菜批发市场交易。“外调的蔬菜占到每天上市交易量的四…     

畜禽用药的原则与注意事项

(一)对症下药,不可滥用:每一种药都有它的适应症,如果用错了不但造成浪费,还会造成药害,甚至危及患畜生命。但有些养殖户错误的认为大剂量、多品种齐下,效果好,疗程短。结果,不仅没有治愈,反而使畜禽体内药物积累,轻者中毒,重者死亡,因此一定要按药品使用说明书用药。(二)选好给药途径:大     

用光卤石和磷酸制磷酸二氢钾过程的改进

用光卤石和湿法磷酸通过复分解反应生产磷钾复合肥料是较经济的方法。本文着重探讨如何提高原料的利用率、沉淀的回收率、降低能耗、以及循环使用母液和残液，减少排放，提高产量。     

畜产品价格上涨对黑龙江省物价的影响＊——基于投入产出价格波及效应模型

通过2007年黑龙江省136个产业部门的投入产出表,借助投入产出价格波及效应模型对黑龙江省畜产品价格进行波及效应分析,结果表明：畜产品价格的上涨导致其他产业部门产品成本增加,降低行业利润,特别是畜产品消耗量较大以及对畜产品价格变动敏感的加工制造业（屠宰及肉类加工业,皮革、毛皮、羽毛（绒）及其制品业,液体乳及乳制品制造业,等等）,但对整个黑龙江省的物价水平的影响并不大。在此基础上对2010年上半年畜产品价格涨幅进行了模拟,提出了继续巩固政策效应,创新补贴资金使用机制,建立调控长效机制,加强畜禽疫病防控,提高产业化组织程度等对策建议。     

特异性免疫和非特异性免疫

免疫方法,是现在畜禽养殖中最行之有效的防病、治病手段。由于其效果可靠,费用低,无药物残留,是生产绿色畜禽产品的可靠方法,目前我们所使用的鸡新城疫苗、马立克疫     

畜禽用药的几种不合理现象

随着饲养业的发展,畜禽用药也随之增多,用以防病治病。但是有许多在畜禽用药上有许多不合理的现象。下面谈谈这方面的问题,供广大畜禽养殖户参考!1、用药剂量过大:适量正确的按照药物使用说明书来使用药物进行动物疫病的治疗应该是无可非议,因为在这种情况下,既可以减少药物浪费,减少经济开支,也可以达到理想的目的。但是,在有些人由于对药物的使用剂量不掌握,同时有一种心理,