酸奶可不可以加热喝?

问:酸奶以其独特的口感和保健作用受到不少人的喜爱,可眼下随着天气转凉,一杯冰凉的酸奶下肚肠胃很不舒服,想把酸奶加热后饮用,但又有人说酸奶不宜加热饮用。那么,酸奶到底可不可以加热喝呢?答:酸奶不宜加热,因为加热的过程会杀死酸奶中最有价值的     

喝酸奶方法科学才有益健康

现在喝酸奶的人越来越多,因为大家知道喝酸奶比牛奶好处更多——酸奶使用的牛奶原料蛋白质含量较高、抗生素及杂菌含量较虫成品中除了含有牛奶中所有的营养成分外,还有更多的B族维生素及易为人体吸收的多肽和氨基酸;酸奶含有大量活性乳酸菌,能够促进胃肠蠕动,调节体内菌群平衡,抑制肠道腐败菌繁殖,减少胺类等有毒物质产生,缓解便秘,预防恶性肿瘤的发生;对喝鲜牛奶后会出现胀气、腹泻等“乳糖不耐征”者,酸奶是最好的代用品,但是酸奶也不是任你怎样喝都是有好处的。     

喝酸奶方法科学才有益健康

现在喝酸奶的人越来越多,因为大家知道喝酸奶比牛奶好处更多——酸奶使用的牛奶原料蛋白质含量较高、抗生素及杂菌含量较少,成品中除了含有牛奶中所有的营养成分外,还有更多的B族维生素及易为人体吸收的多肽和氨基酸;酸奶含有大量活性乳酸菌,能够促进胃肠蠕动,调节体内菌群平衡,抑制肠道腐败菌繁殖,减少胺类等有毒物质产生,     

冬天喝酸奶可用微波炉加热

都知道酸奶要低温才能保持益生菌活力,而到了冬天,冰凉的酸奶确实喝着难受。其实,只要方法对,冬天也能喝到热乎乎的酸奶。     

营养专家指出喝酸奶的六大错误

香港《大公报》近期公布了人们喝酸奶的六大误区,记者采访了北京大学第一医院营养部主任营养师孙孟里,请她进行了解读。错误一:喝酸奶饮料效果一样。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料,只是饮料的一种,不再是牛奶。     

喝酸奶可减轻电脑辐射伤害

酸奶含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，这些成分赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助形成细嫩的凝乳，抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液分泌。酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。     

喝酸奶是否会提升体质的酸性

《老友》专家门诊:有一种说法叫酸性体质乃百病之源,那么喝酸乳是否会提升体质的酸性?体质应怎样的酸碱比例才合适?万载县·马××     

喝感情与喝感觉

漫步欧洲街头,我总是惊讶于欧洲的酒馆比中国的饭馆还多。酒馆常常人满为患,生意比中国的饭馆还好。 欧洲人对酒依恋至深,绝非可有可无。一日三餐离不开餐前酒、餐中酒、餐     

如何自制酸奶

原料:纯牛奶500毫升,原味酸奶125毫升。工具:电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其他方法加热牛奶,但用微波炉不仅速度快,而且加热温度好掌握)。做法:     

早晨喝咖啡比喝含糖果汁好

一项最新研究发现,早晨喝一杯咖啡比喝一杯含糖果汁可能更好,至少对备受关注的二型糖尿病有所帮助。咖啡为何会降低糖尿病风险的确切原因还不太清楚,但一种可能是,咖啡中的镁或绿原酸等特定成分提高了人体对血糖的调节能力。另外,咖啡因对新陈代谢产生的刺激可能有助于控制体重。当人体失去对胰岛素的敏感性。二型糖尿病风险就会随之升高。这种紊乱与肥胖有着密切关系。与喝咖啡的人相比,喝含糖     

如何自制酸奶

原料：纯牛奶500毫升，原味酸奶125毫升。 工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）。做法：1．将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。     

喝凉开水的学问

人所共知清晨起床后饮一杯凉开水有益身体健康。但是,喝凉开水也有学问。凉开水是指把普通自来水烧开冷却到室温(20℃左右),这种凉开水溶解气体比自然水减少1/2,水分子结构改变,其表面张力、密度、黏滞度、导电率等理化特性都发生了变化,生理特性比普通水增加了4～5倍,很接近生物细胞的水。这样的水就容易透过细胞膜,产生奇妙的生物活性,因而科学家称凉开水为“复活神水”。喝凉开水时还需注意,水必须新鲜,现烧现用;温度以降至室温为宜,不要过凉;凉开水放置不要过久,时间一长,气体再度溶入水中,其生物活性也就失去了,于是对人体的保健作用就…     

开开心心喝靓汤

冬季的干燥使许多人感到不适，如咽喉痛、咳嗽、感冒流涕等，吃梨、西瓜、猕猴桃等水果则能润肺去燥。饮用水果汤更是别具风味，而且又有保健功效。     

王洪文喝茅台酒

王洪文爱喝茅台酒,被捕以后还从他的办公室酒柜里发现不少整瓶茅台酒。当时的茅台酒在市场上买不到,价格也相对较高,1瓶六七元钱。王洪文如果用自己的工资喝茅台,一个月工资只够买10瓶酒。但当时人民大会堂举办国宴,每次     

喝咖啡八项注意

1.每天喝咖啡不可多于5杯(每杯约150毫升),否则容易上瘾。2.须先吃早餐再饮用咖啡,否则易使肠胃功能受损。患有胃及十二指肠溃疡的人,尤其应避免空腹喝咖啡。3.酒后不宜喝咖啡,否则更会刺激血管扩张,加     

喝蛤蟆骨朵

北京的夏天比较漫长,而且酷热难挨,所以有苦夏之说.您也许难以想象,老北京人为了让孩子平安度过这个夏天,要在春夏之交的四五月份(农历三月)让孩子喝几个蛤蟆骨朵.     

越境喝咖啡

我住的Konstanz是德国边境城市,紧邻瑞士,所以在接壤那道边境线的岔路口上,短短几百米的距离,居然设了两个瑞士海关。     

喝豆浆保平安

豆浆不但营养丰富,而且价格低廉,是老少皆宜的健康饮料。根据日本“豆乳协会”会长、日本食品技术研究所所长町田芳郎实验表明:豆浆同牛奶、人奶相比,豆浆所含蛋白质、维生素及人体所不能合成的八种氨基酸(即必须氨基酸),都高于牛奶和人奶(表1、2)。特别是它不含胆固醇,脂肪含量也较牛奶及人奶低,因此特别适宜于老年人饮用(表3)。     

乳酸菌和酸奶的区别

乳酸菌饮料在日本、欧美等地风行了数十年。近几年,国内市场上也出现得越来越多。但乳酸菌饮料的健康作用是什么、与酸奶有何区别,很多消费者都不了解。日前,有“全球乳酸菌饮品之父”之称的日本养乐多株式会社在北京召开产品上市新闻发布会,专家们对以上问题进行了详细解答。养乐多中央研究所主任绵贯雅章告诉记者,酸奶的营养成分和牛奶相近,是日常补充钙及蛋白质的很好来源。但它在发酵过程中所采用的菌种耐酸性通常较差,饮用时很难到达胃里,因此肠胃调理功效非常有限。乳酸菌饮料的蛋白质含量虽然只有酸奶的1/3左右,但其中所含的益生菌耐…     

饮用酸奶好处多

鲜牛奶加入乳酸菌发酵后,就变成了酸牛奶,也称为酸奶,它的营养成分比鲜牛奶还丰富。因为酸奶内含有对人有益的乳酸菌,能帮助人体合成很多种维生素,还可以降低血脂,对肥胖的小朋友大有益处。酸奶中的乳酸菌还是杀