做客瑶乡

有友家住双牌上梧江瑶乡盘家。那天应友之邀,我去瑶乡做了一次客。石板累·盘龙怪石盘家村前有一石累,是进盘家的必经之地。石板累,顾名思义:累中多石头。一条弯弯曲曲的石板路从累中通过,两岸是石崖,中间怪石如笋,嶙峋百态。整个石板累,只见石头,不见泥土。令人惊异的是,坚硬的石缝中,竟生长着有碗口般粗壮的参天古木,怪石、修竹、古木,构成一幅独特的风景。石板累风景无限,最佳处要数“盘龙怪石”。盘龙怪石在累下路边处。相隔二米并排立着两块长宽各一点五米,高二米,形状大小相仿佛的怪石。怪石上各长一株形状怪异的大树,大树的根盘在石…     

艾勒飞来百灵鸟

在祖国东北的嫩江草原上,有一个达斡尔族聚居的“艾勒”(达斡尔语:村庄),这就是黑龙江省富裕县塔哈公社库木屯大队第三生产队。这个队在十年动乱期间穷得很,1976年秋收分配时,每个劳动日才两毛钱。姑娘们都不愿意嫁到这里。像社员吴锁链和敖立柱两个小伙子快30岁了,还没有找上对象。粉碎“四人帮”之     

情系瑶乡

<正>1月11日,湖南省民委主任王德靖、副主任田代武率省民委有关处室负责人,深入去年夏天发生特大洪灾的郴州汝城县岭秀瑶族乡和延寿瑶族乡、资兴市团结瑶族乡、宜章县莽山瑶族乡慰问受灾的民族同胞。     

百灵鸟的翅膀

百灵鸟抖开花翅,打着拍节纵情歌唱;架设在蒙古包上的电视天线,多象百灵鸟的翅膀。夜里百灵乌敛翅休息了,电视天线却扇亮了互方;崇拜百灵鸟歌喉的牡人,渴求生活更加缤纷多样……百灵鸟的翅膀@原林~~     

教你做瑶乡腊肉

制腊肉是广西富川瑶族自治县瑶民的一种习俗,一种文化。每年春节前,这里的瑶民们都要制腊肉。制腊肉的最佳时间是在农历冬至之后立春之前,这段时间制的腊肉色美肉香能长期存放。其制做的方法是:买好新鲜猪肉后,把猪肉切成长条（每条l-2公斤为宜）,然后洒上食盐与白酒（最好是三花酒）腌泡7-9天后,用温水洗净,再用绳子穿好挂在柴灶上,让它在柴灶上慢慢被柴火自然地熏于（如无柴火灶可晒干）。熏干后的腊肉呈焦黄色,熏久了变焦黑色。要是腊肉过了春季还吃不完,可用温水洗净晒干,再放进干爽的瓷缸里,可存放一年而不变质。     

瑶乡农民过龙年

辰溪县黄溪口区是一个远离县城达百公里之遥的偏僻闭塞的少数民族山区。该区有五个瑶族乡，全区瑶、苗、汉各族杂居。在新世纪的第一个龙年春节来临之际，昔日刀耕火种的瑶民过年出现了新景象…… 电话成为消费新话题 随着经济的发展，黄溪口瑶民日益认识到电话的重要，相信“致富奔小康，快把电话装”，今春已掀起农家装电话热潮。春节前后，黄溪口镇农家共装电话二百余户，基本上达到村村通电话，其中还形成两个“电话村”（罗新村和野渔村），两村装机都达五十户左右。电话，已成今春瑶民一大消费热点。 ＶＣＤ继续走俏瑶家 随着ＶＣＤ卡…     

锦绣莽山 和谐瑶乡

<正>莽山瑶族乡位于湖南省最南端,紧挨莽山国家森林公园,距县城85公里。成立于1957年12月,是全省第一批成立的两个瑶族乡之一,也是宜章县唯一的少数民族乡。全乡辖7个行政村,54个村民小组,126个自然村,土地总面积     

醉美是瑶乡

大凡瑶乡,都是群山环抱,秀峰逶迤。山,是一色的青翠;云,是一色的洁白。青翠之中,洁白之下,是一户户散居的人家。若把山喻为海,木楼则是一叶扁舟。还有一比,更为传奇：山是一朵朵绕云戴雾的鲜花,瑶家山寨则是飘香的花蕊。     

黄赞辉,瑶乡带头人

黄赞辉,一个身体结实、思维敏捷的瑶族年轻人。他快人快语,看上去就是一个精明能干、事业心很强的干部。来访之前,我已经了解到黄赞辉同志当选为全国民族团结进步表彰大会的代表,人们向我介绍了他的先进事迹: 1975年,黄赞辉从华南师范大学毕业后,主动要求回连县山区工作。人们常说,瑶山遍地是宝,山上木材、药材、土特产丰富;山下耕地草坡广阔;地下     

教你做瑶乡豆腐酿

广西富川瑶乡豆腐酿与一般豆腐酿不同，它妙就妙在一是个头较大，二是制作方法特殊，三是制作豆腐的水质与众不同。先将6厘米见方的鲜豆腐在沸油锅中炸成金色捞出，成“外金内银”状态，然后用五花肉、鱼肉、冬菇、鸡油等制成肉馅，与胡椒粉、精盐（这里瑶人称“熟盐”）、味精、湿淀粉、酱油、白酒、葱花等拌匀。酿时，在炸好豆腐（称“豆腐皮”）一面挖一小孔，将馅塞入即可。烹调时把酿好的豆腐放入锅内并放适量的汤水，文火焖至入味，勾芡起锅即可上桌，吃时加点辣椒效果更佳。豆腐酿的特点是皮酥肉嫩、味美可口、营养俱全，是待客的一…     

瑶乡特产欲出山

我带着千里苦苦奔波的劳累我带着漫长岁月久久思慕的饥渴寻梦———一片绿叶我看到了不远的希望一条小河我看到了前方的征程……永远的盘王，千里的瑶乡哟您的美丽正逐渐绽放。     

瑶乡稀世牛角浮出记

一截牛角,浓缩着富川瑶乡“千家峒”的历史沧桑,蕴藏着一个民族几十代人的故乡美梦──     

俏装绚丽醉瑶乡

异彩纷呈的民族服饰 我国是一个有着悠久历史的文明古国，服饰文化源远流长；我国又是一个有着多元文化 的多民族国家，民族服饰文化斑斓多姿，异彩纷呈。它们或绚烂绮丽、或素朴雅致、或粗犷 简约、或雍容典雅，却无不打上了一个民族传统文化的深刻烙印。有人说，服饰是穿在身上 的历史和艺术，的确如此。当我们细细地打量那些似乎已远离现代生活、远离都市时尚的民 族服饰时，我们会惊奇地发现，在那些或写实或抽象的缤纷纹样里，居然有着令我们怦然心 动的精美，那是我们的现代工艺所无法企及的精致与美妙!如果我们能够再沉下心来细细领 悟，或许我们会在那些散落于灿烂图案与色彩间的细节里，触摸到一个民族的过去，触摸到 一个民族最真实、本质的东西——它的灵魂和精神。 尽管现代生活中人们似乎更倾心于潮头的时尚，但当灯光照着那些凝聚着古老情愫的民 族服饰时，却依旧令我们感到迷醉和温暖。     

生存奇迹瑶王瑶乡

汽车突然一拐,驶上了公路旁的一条砂土路。路旁斜逸的矮树不时拂过车窗,三五成群的孩子停下他们的游戏,瞪大了眼,好奇地望着汽车飞驰而过。我们这次是利用暑假,在导师的带领下来考察广西少数民族地区经济发展状况的,而此行的目的地是广西大化瑶族自治县最贫困的乡——七百弄乡。     

情倾瑶乡谱新章

瓜果飘香的深秋时节,隆回县虎形山瑶族乡虎形山村处处洋溢着丰收的喜悦:新修的通乡水泥路穿山越岭,宛如一条美丽灵动的飘带;满载着反季节蔬菜的车辆往返穿梭,络绎不绝;走上了富裕之路的瑶族同胞一个个乐开了怀……花瑶歌会上,瑶族姑娘用响亮的歌喉唱出了她们的心声:“是谁帮我们修公路,是谁帮我们致了富,感谢恩人共产党,感谢市委盛书记。”"因地制宜选路子"虎形山村位于虎形山瑶族乡乡政府所在地,基础设施一直相当落后,11个村民小组没有一条通村公路,没有主导产业,集体经济相当脆弱。群众缺衣少食,全村80%的村民生活在贫困线下,2004年人平…     

岭秀:瑶乡旅游展新颜

"这里是瑶族风情的窗口,休闲避暑的胜地,东江漂流的源头,这里孕育了明代皇妃,留下了红军鏖战的足迹……"走进汝城县岭秀瑶族乡,映入眼帘的是满山的青翠,扑面而来的是清爽的山风,萦绕鼻端的是浓郁的花香。     

教你做瑶乡“药菜”

广西富川瑶族自治县瑶族的日常菜肴丰富，每道菜不仅色鲜味美，而且还有健身、祛病之功效。现举10味药菜做法，以飨读者。 第一味是“雪兆丰年”：猪瘦肉剁碎与白萝卜丝、水豆腐混煮氽汤。有去热、败火、止咳、利尿之功效，对治疗眩晕和降血压有特效。 第二味是“银妆素裹”：白萝卜切丝煮烂绞汁，放入糯米、冰糖熬粥。有清凉止渴、清热解毒、生津止汗、消积化滞、降血压、降糖及抗癌等功效，对治疗糖尿病、冠心病效果极佳。 第三味是“三宝汤”：洗净的猪肚切片与鲜白萝卜块、蜂蛹熬汤。有明目疏肝、清热解毒之效，对治疗黄疸型肝…     

岭秀瑶乡:大力发展民族文化

旅游业是朝阳产业,发展旅游业对于加快地区经济发展具有重要意义。汝城县岭秀瑶乡地处湘南洞庭“东江湖”风景区陆路交通南部出口要冲、广东仁化丹霞山风景区北上湖南的必经之地,区位优势明显,山水资源丰富,民族文化底蕴深厚,发展文化旅游业具有得天独厚的优势。当地党委政府可充分利用这一优势,努力打造瑶乡旅游品牌,化资源优势为经济优势,为民族乡发展探索一条切实可行的新路子。1、高起点规划,构建旅游开发蓝图。根据岭秀瑶乡的区位和文化特色,可确立以民族风情特色景观和东江湖旅游区中转站两个功能来定位,把瑶乡旅游业发展纳入到东江湖…     

教你做瑶乡“酒浸鸡”

做法: 一、将约1.5斤重的小母鸡放入沸水中烫约3分钟,略滚,捞起晾干。将少许蜜糖涂在上面,再晾干。在清汤中加入适量味精、精盐、蚝油及剩下的蜜糖调成味汁备用。 二、用旺火烧热砂锅,放入1.5两肥猪肉片,煎出油后,把鸡放入砂锅,煎至两面呈金黄色加入姜、葱条拌匀,倒入2两花雕酒,略煎片刻放入味汁,加锅盖用旺火煮10分     

瑶乡绽开致富花——访松柏瑶族乡

<正> 改革十年了,农村究竟发生了哪些变化?前不久,笔者来到了湖南边远山区,被划为改革实验区范围的江永县松柏乡。这是一个瑶族人口占97％的民族乡。建国前,这里的老百姓一贫如洗,经济文化十分落后。解放后30多年,虽有变化,进展缓慢。改革,才真正启动了这个乡的生机,并由此带来了一系列根本变化。在乡政府负责同志的陪同下,大家来到了熙熙攘攘的集市。这里是一个烤烟收购点,门前围满了交售烤烟的瑶民,一个个眉飞色舞地谈论着烤烟的收入情况,议论着王某李某是烤烟万元户谢某唐某是经商大王。朝前走去是聚集在一条小街上