酒池与酒简

酒文化在中国源远流长,是中国文化的重要组成部分。酒在中国古代不仅代表着重要的物质文化,更包含着丰富的精神文化。“酒池肉林”被认为是封建统治阶级荒淫无度、穷奢极欲生活的代表。但考究相关的酒池记载,这与历史真实或有出入。酒池的源头与真相和早期先民汙尊抔饮之风颇有联系,是远古时期独特的生活方式与现象。后世酒池与文学相结合,赋予了它浪漫色彩。     

简论中国文人的诗酒情缘

酒是文人的寄托,是文人抒情的工具,甚至是一些文人的生命。诗人的从容和逍遥,不平与牢骚,悲苦与欢笑,常常寓之于酒,寄之于诗,与酒结下了亲密的情缘,从而构成了独特的诗酒生涯,体现着传统文人的悲剧命运。     

从葡萄酒酒标的构成谈酒标的翻译

文中从分析葡萄酒酒标的构成来研究酒标的翻译.葡萄酒酒标在当今世界尤其是中国的葡萄酒进出口中起到重要作用.酒名既要保持原有的风格,还要能被进口国消费者接受,朗朗上口,容易记忆；品鉴的翻译要直观有艺术性.     

酒祖之考——中华酒话之一

酒从何来？谁是造酒的鼻祖？因为笔者喜酒，便常常对中国源远流长的酒源进行寻觅。     

浅谈“月”与“酒”的意象——对学生课外阅读诗歌的帮助

根据江苏省职业教育教学改革创新指导委员会审定教材《语文》第一册至第四册中的古诗篇目,一共20首诗,其中10首诗中含"月"与"酒"。"月"与"酒"是古代诗人们最喜欢用的意象之一,本文在此对"月"与"酒"的意象作为探讨,对学生在课外阅读诗歌时有着一定的帮助。     

论中国古代文学中的酒文化

国人爱酒。古代帝王祭祀山川,祖先要祭酒颂诗;婚庆要向宾客敬酒;文人吟诗作画要饮酒助兴。从皇宫到街市小巷,酒不仅是人们物质生活的需要,同时也成为人们精神生活的追求。酒,热情似火,冷酷如冰。它能使人超越旷达,放荡无常:它可以使人忘记一切烦恼,肆意徜徉;也能让人诗兴大发,叫人丢掉面具,成就绝世之作。从古至今,酒存在于各路文人的作品中,为中国文化添彩。那么,在这些作品中,又有什么文化内涵呢?     

诗中有酒,酒中蕴诗——浅析李白的诗酒情结

中国是一个赋诗、吟诗的国度,也是一个酿酒、饮酒的国度.很久以前,诗与酒便结下了不解之缘.在中国文人那儿,诗酒联袂,寄意遣怀,是文学史上的千秋佳话.唐代诗人李白把诗的灵感和酒的神韵融合到了极致:赋诗赋出了酒趣,饮酒饮出了诗情.     

还原古井酒的酿制工艺（下）

双择标准精心甄选古井严格按照两大工艺标准对优质原酒进行斟选。第一,择层取醅。只取酒池中下层距池底10-20厘米处,且不接触池底的那一小部分酒醅。此层微生物群体最丰富,发酵出的香味最幽香。第二,择时摘酒。蒸馏出酒时,只摘取这一锅之中靠近中前段的一小部分酒。这个时段的酒微量成分比例协调,尤其是酸酯的协调度好,是酿造原浆级年份酒的上好选柽．     

中国少数民族用酒习俗

酒在中国少数民族的生活中起着重要的作用。它可用作饮品、烹饪调味品或药物。不同少数民族在狩猎、节日庆典和祭祀活动中的用酒习俗也各不相同。     

第一讲 酒史略述

酒,本是人们生活中的一种饮料,属于人们日常生活饮食中的一部分。《释名》说：“酒,酉也,酿之米曲。酉,怿而味美也。”最早写作“酉”,字形上像一个容器,说明是装在一个容器中的液体。其味道很美,饮了使人心情激荡,兴奋而愉悦。到后来,酒不再是一般意义上的饮料,人们发现了它许多特殊的作用和价值,于是其功用就发生了变化。如《汉书》中说：“酒者,天之美禄,帝王所以颐养天下,享祀祈福,扶衰养疾,百福之会。”后来梁《春秋纬》也有类似的说法：“酒者,乳也。     

卓文君与司马相如的诗酒人生

邛蛛,古称临邛。当地酒厂生产的“文君酒”浓香甘冽,回味悠长。远在汉唐时代,这里的酿酒业就已相当发达了;而“文君酒”这个名称,则是因卓文君与司马相如的爱情故事而得来的。据历史记栽,在西汉时期,成都有个才子叫司马相如,因宦途失意,落魄回乡。     

浅析中国的酒文化及特征

人类酿造了神奇无比的酒,也创造了博大精深的酒文化。酒文化是民族文化的一个重要组成部分,无论你在哪里,在家庭宴会或是国宴上,都可以看到酒。中国的酒文化历经数千载而不衰,与人们的日常生活有着密切的联系。同样地,无论是饮酒还是酿酒,中国人都有自己独特的风俗习惯与方式。     

中国白酒的起源

正酒成就了文人墨客的无数佳作,给了英雄豪杰不凡的壮举,赐予文化浓厚的生活气息,历史与文化给了酒全新的注释,酒文化,根深叶茂。中国传统文化博大精深,而酒文化是百花园中的一朵奇葩,芳香独特,葡萄美酒夜光杯的色,斗酒诗百篇的激情,借酒消愁愁更愁的比喻,"对酒当歌,人生几何?"的洒脱,莫使金樽的气概,酒逢知己千杯少的喜悦,绿酒一杯歌一遍的心情,酒不醉人人自醉的意境,醉翁之意不在酒的妙喻,今朝有酒今朝醉的无奈,牧童遥指杏花村的悲哀,红     

李白到底有多大酒量？

李白的一生离不开酒,“李白斗酒诗百篇,长安街上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”。有了酒,天子在他眼中也就那么回事。在李白这儿,有酒必有诗,无诗酒不雅,无酒诗不神。酒能激发他的创作灵感,让他过着“浪迹天下,以诗酒自适”的生活,逍遥无比。以至“李白斗酒诗百篇”成了中国人心目里一个最为动情和完美的故事。那么“斗酒”到底有多少酒？他究竟有多能喝？     

第九讲 酒与外交

中国自古就提倡“礼尚往来”,这往来对于国与国来说,就是外交。《笺》：“进酒于客日献,客答之日酢。”看来酒在其中是起着很重要的作用的。的确,凡外交礼节中,酒绝对是不可少的。它不仅表现了主人对客人的尊敬和真诚,而且大大烘托了气氛,融洽了感情,增强了团结和友谊。外交活动中多设酒宴,就是人们充分地利用酒的这种作用。因此,酒在外交活动中充当非常重要的角色,甚至有时起着“先行官”的作用。     

酒池肉林，纣商之悲

酒后驾车会伤人伤己，这是汽车社会的问题，但酒伤人亡国古已有之。据《史记·殷本纪》载：“（纣）以酒为池，县（悬）肉为林，使男女裸相逐其间，为长夜之饮。”后人用“酒池肉林”形容生活奢侈，纵欲无度。正是商纣的暴政，加上酗酒，最终导致商代的灭亡。鉴于此，周公让康叔在卫国颁布了禁酒的《酒诰》，明确规定“祀兹酒”，即只     

第十讲 酒与战争

《周礼》说：“以军礼同邦国。”可见自古对于军队之礼也是很重视的，包括邦国之礼、哀丧之礼、宾礼、军礼等，均由大宗伯执掌。宗伯是古代六卿之一，专门管国家祭祀典礼的。前面我们讲了，凡举行大的礼节仪式，都要用上等酒的。出征之时，也要用酒激励士气，以壮军威。酒在战争中扮演的角色大都是勇武的、悲壮的、刚阳的。战争从人的内心来说，是不受欢迎的，可战争又是不可避免的。战争过程往往与酒有着一定的关系，有时甚至十分紧密。     

李白诗歌酒意象浅探

李白诗歌意象是一个极具讨论价值的话题，至今已形成了许多主观判断客观化的观点，难再有新的认识与见解，也难以超越前人的研究，这里就李白诗歌酒意象成因、蕴含、寄托及因酒意象而成的醉态诗学作浅层讨论。     

酒香情醇：9位下岗工人卖酒救人演绎兄弟情深

2008年3月3日,武汉市汉口太平洋汽配城街头出现了一道别样风景:9位沧桑男人手拉手,齐刷刷地矗立在冬日凛冽的寒风中。他们不是漂亮的促销小姐,而是饱经风霜的大老爷们,身上却披着引人注目的"卖酒救人"红绶带,头顶上扯着一条巨大的横幅,几个血色的大字格外醒目:"请伸出你的爱心之手救救我们的癌症兄弟吧!"在他们身边堆放着一箱箱的白酒,冷风中不时传来一阵阵浓醇醉人的酒香,沁人心脾,周围里三层外三层地围着看热闹的人群。卖酒救人的特别爱心故事不胫而走,情撼江城,引起了武汉市常务副市长袁善腊高度关注,500多位爱心人士和慈善企业纷纷伸出援手,竞相购买爱心酒。六年没有卖出去的1800瓶中高档白酒,在几天之内就被抢购一空,中年癌症患者代文超也顺利地做完了手术!     

历史名人与酒

正刘邦归故里酒酣而歌刘邦年轻时就爱喝酒,他在泗水(今江苏沛县东)当亭长期间,经常到酒店喝酒,一喝醉了便倒在地上睡个不醒。有一次,他为县里押送一批农夫去骊山服役,路途中不断有人逃走。他想,如此下去,到了目的地怎么向上级交代呢?于是,到了丰邑西边的湖沼地带,他便停下来喝酒。晚上,刘邦对农夫们说:"诸位都走吧,我也打算逃走了。"尽管这样,还是有十几个农夫不愿意走而跟从着他。刘邦喝得酒气冲天,当晚抄小路