藏羌小吃洋芋糍巴

洋芋糍巴是九寨沟最有特色的小吃之一,在藏羌族已有很多年的历史,是一种具有浓郁地方色彩的美食。     

羌区美食“洋芋糍粑”及其英译问题

饮食非小道”,舌尖上有大文章,尤其是涉及跨文化传播中的相关问题时。“洋芋糍粑”是川西北羌区民间美食,也被今人视为羌族饮食文化的代表性符号之一,得到四方游客青睐。由这道乡土风味饮食之英文翻译引出的话题,在当今人类文化交流语境中并非孤立的个案,其中涉及的族群情感、乡土遗产、符码传译、文化理解等问题亦绝非“小道”,值得饮食经营者、旅游从业者和文化研究者好好琢磨。     

独具风味的越南小吃

越南的饮食文化在风情奇异的东南亚是独具特色的。到越南旅游的一个重点就是要品尝一下越南的美食,特别是当地的特色小吃。在河内,鸡粉久负盛名,几乎占据了河内米粉业的半壁江山,无论是高档酒店还是街头上零零星星的摊档上都可以吃到。鸡粉的用料十分讲究,鸡丝当