百岁老人养生“四奇”

家住江苏徐州煤机厂东村宿舍,今年已103岁的梁耿氏老人不仅耳聪目明,而且谈吐清楚,记忆力惊人。日前,老人的儿子、72岁的梁先生向记者介绍了母亲的长寿之道。多吃肥肉喜欢吃甜说来奇怪,一般老年人的饮食是素食低糖,梁老太太却恰好相反。她喜欢吃高能量的食物。梁老太太最喜欢吃肉,尤其喜欢吃肥肉;另外还特别喜欢吃甜食,连喝茶都要放些糖在里面,这样才喝得舒服。老人还有一个与众不同的     

素食“全营养”,不难做到

营养学专家一直在强调:尽量吃植物性食物,少吃动物性食物,尤其要少吃高脂肪含量的食品,才是健康的饮食方式。在喧嚣的都市生活中,"青菜萝卜保平安"的素食观念渐入人心。现在,素食风潮在世界上越刮越盛,各国营养学家也声明     

素食“全营养”，不难做到

营养学专家一直在强调：尽量吃植物性食物，少吃动物性食物，尤其要少吃高脂肪含量的食品，才是健康的饮食方式。在喧嚣的都市生活中，“青菜萝卜保平安”的素食观念渐入人心。现在，素食风潮在世界上越刮越盛，各国营养学家也声明说，搭配合理的素食是健康的，可以提供充足营养素，而且对一些疾病的预防和治疗有益。     

六种素食不要生吃

一般人都认为蔬菜、水果、坚果等素食生吃更能保全营养，但并不是所有的“素食”都可以生吃。以下几种食物就不太适合生吃。 西红柿：西红柿生吃还是熟吃营养成分的高低没有可比性，如果有牙龈出血等症状的人，或在日常生活中需要补充维生素C，生吃更好。但如果想抗衰老，就应该煮熟了吃，因为西红柿里含有的抗衰老因子茄红素是一种脂溶性维生素，只有炒熟后才能将营养发挥到最好。总的来说熟的营养价值更高一些。     

素食真能减肥吗?

问:有许多人认为素食减肥是一种很有用的减肥方式,那么吃素食真能减肥吗?答:素食原本指的是禁用动物性原料及禁用"五辛"和"五荤"的寺院菜、道观菜。但是对于现在的人们来说,凡是从土地中和水中生长出来的植物,可供人们直接食用或加工食用的食品,我们都可以统称为素食。比如说蔬菜、果品、豆     

高龄健康的五个忠告

老年人素食过度易患抑郁症血清胆固醇低于正常值者,抑郁症发病率明显高于常人。越是高龄,这种情况越是突出。70岁以上低胆固醇老人有16%出现明     

适合老年人的排毒运动

老年人随着年龄的增长,机体的新陈代谢会变慢,同时消化功能也会逐渐变弱。一些运动少的老年人吃几口饭就会觉得很饱,肚子还总觉得胀。这样吃进去的东西淤积在体内,不能消化就会产生某些毒素。这些毒素长期累积在体内排不出来会影响身体健康。本文试从体育科学的角度给老年朋友介绍几种利用腿部和腰背肌进行的排毒运动。一、腿部的排毒运动     

“吃豆腐”如何演变成男人骚扰女子的暗语?

<正>本来豆腐就是用来吃的,这本来没什么奇怪。可是为什么"吃豆腐"现在有了特别的意思呢?这主要有两种说法,一是在中国古代的江南农村,有人去世后,一般用豆腐这类素食招待来帮忙的人。可是有一些人,没有出力也来混饭,于是"吃豆腐"逐渐引申为占便宜的意思。当然也有人认为家人逝     

素食馆:温州餐饮业的一条“修身养性”小径

正随着健康餐饮的观念深入人心,素食文化在我们身边逐渐兴起。近年来,温州陆续出现素心地带、聚品香、太平素食、就吃素等素食馆。其实,温州的素食餐饮早已有之,开始以酒楼式的素斋合菜为主,也多与佛教信仰相关;2010年左右城市素食馆陆续开张,其中公益性占多数,众人筹款,义工帮忙,大大减少了运营成本;后随着城市素食文     

女性素食易致内分泌紊乱

近年来,吃素的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性,甚至把吃素当成了习惯,希望藉此达到减肥的目的。不可否认,多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物,的确对减肥有帮助。不过,最近医学界对素食的研究证实,女性经常食素,会对体内激素分泌造成破坏性影响,严重的甚至可能导致不     

多吃茄子祛老年斑

老年人因血管逐渐老化,皮肤上会出现“寿斑”(老年斑),而多吃些茄子,老年斑会明显减少。这是因为     

日本的人性化养老

正日本养老院非常注重老年人的饮食质量,对院内老人饮食实施精细化科学管理。老人们在那里进餐不仅吃得营养健康,还能充分享受到饮食的乐趣。吃,是人体维持生命必不可少的活动,对老年人来说更加重要。上了年纪的老人,身体各项功能开始衰退,若每天不能及时补充适当的营养和能量,对生活质量甚至寿命都有负面影     

素食新主张:养身又养心

在多数人的印象中,素食馆多是在寺庙附近,环境清幽,而素食者多是遁入佛门亦或远离红尘俗事之人。现今素食已经变成了一种全球性的时尚标签,一种全新的健康的生活方式。在各大城市,越来越多的人开始倾向素食,一股多吃蔬菜、水果,少吃肉的"素食潮"正在兴起。就连过去一向以肉、香肠为主菜德国人都掀起了吃素热潮,其中以豆腐和豆类制品为主,用麦粉和粟(俗称小米)煮成的稀饭,也被列入热门的素食之列。这类清淡的食物,被德国人冠上"健康餐"的美名,而广泛地流行。     

素食潮正在全球兴起

时至今日,人们逐渐认识到,"素食"可以让人活得更健康。"将禽类、肉类,甚至乳类食品拒之门外"、"尽可能多地摄入以植物性食物为主的膳食"。当"素食风"袭来时,全球为之动容:在中国,北京大学成立了素食协会;在美国,人们更以"吃素"作为     

每天吃够“三四五”

家住辽南吴家村的吴月桂今年已经89岁了。她的养生之法很独特——每天吃够"三四五"!即每天坚持吃三个核桃、四个桂圆、五颗红枣。三个核桃健脑润肺。吴阿婆介绍说,核桃的药用价值很高,老年人吃桃核能抗衰老。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。此外,核桃中还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素,铬有促进胆固醇代谢和保护心血管的功能。吴阿婆介绍说每天吃     

我的素食生活

几年前我开始练习瑜伽，瑜伽是主张素食的，虽然我的那几个瑜伽教练哪个也不像吃素的。因为练瑜伽，我开始读佛经，出家人要素食是中国的梁武帝提出来的，其实和释迦牟尼并没有太多关系，当年的佛和弟子们都是化到什么就吃什么，绝不“挑肥拣瘦”。     

慢病慎服保健品

春节送礼,很多子女、亲朋为长辈们购买保健品,在此专家提醒,并不是所有保健品都适合老年人.虽然保健品不是药,但老年人也不能乱吃,吃错了同样会产生严重后果. 保健品又称为功能食品.目前国家将保健品分为增强免疫力功能、降血脂功能、降血糖功能、改善睡眠功能、增加骨密度功能、调节肠道菌群功能等27个大类.保健功能不同,成分也不同,针对性较强,同样有适应症之分,通过服用保健品可以在一定程度上起到延缓衰老的作用,但并非万能.     

胆固醇太低易导致抑郁

多吃素食可以降低胆固醇,更有利于健康,这是普遍的观点。但英国学者的研究表明,老人血清胆固醇低于正常者,出现抑郁症的风险会增高。营养师指出,对于一般的老年     

林博士和你谈吃

吃素食营养要均衡山西省侯马市一读者来信问:现在有些人推崇素食,究竟素食好不好?答:素食可以是很健康的饮食方式,西方的研究指出,吃素的人比较不容易得心血管疾病、高血压和其它的慢性病,但是吃素的人仍需注意一些基本的营养常识。第一要注意的是营养要均衡,蛋白质的摄取要足够。不吃肉的,可以补充奶蛋或豆类食物,如果连奶蛋类食物也不吃的全素者,就主要靠豆类制品来补充蛋白质了。第二要注意的是维生素和矿物质的摄取, 吃素的人维生素B12的摄取量往往不足,奶蛋类是B12很好的来源,若是连奶蛋都不吃的话,就应该考虑服用维生素B12补充剂。…     

老年人应如何吃水果

多吃水果对身体有益很多人都知道,但老年人由于身体器官的功能较弱,因此吃水果时要选择对身体刺激较小的水果,才能吃得健康又安心。 当消化能力较差时,造成肠蠕动较慢、胃黏膜萎缩、胃酸过量等,因此一次不宜进食大量的水果,可采用“少量多餐”的吃法。 经常胃酸的老年人,不宜吃李子、山楂、柠檬等较酸的水果。