共查询到20条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
地鳖虫是一味常用中药,具有化瘀,止痛催乳,接骨续筋等功效现代医学证明还具有抑制肿瘤、抗癌、降血脂,延缓衰老等作用。近年经科学测试含丰富的优质蛋白,人体必须的八种胺基酸和维生素 A、C、D、K 以及多种微量元素,经加工完全可以食用,因此又是一种高营养新资源食品,可以做成营养丰富、味道鲜美的菜肴,可与甲鱼 相似文献
2.
我省果品资源丰富,大部分地区均有栽植,利用果品加工过程中的下脚料及不能贮存的烂、次、落果制成果醋,不仅能进一步提高果品的经济效益,广开致富门路,而且还可以节省粮食,降低制醋成本。果醋具有良好的风味和丰富的营养,可做生活的调味剂和食品加工的配料。下面介绍几种适于老年人加工生产的果醋技术,供参考。 相似文献
3.
美蛙是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇难得的保健型肉类,营养丰富,味道鲜美,除鲜食外,还可加工成软罐头食品,这样既可丰富食品市场,又可开辟美蛙产品销售新渠道。软罐头采用复合薄膜包装,干净 相似文献
4.
5.
6.
甜玉米又称水果玉米,是目前国内外市场上十分俏销的一种新兴保健食品,它不仅鲜嫩香甜,美味可口,且营养丰富,其蛋白质,赖氨酸、脂肪、维生素、多糖等含量大大超过普通玉米。甜玉米即可熟食,又可生食,还能加工成罐头,做成高级菜 相似文献
7.
8.
豌豆在我国很受欢迎,有着两千多年的食用历史。它营养丰富,富含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维,同时,矿物质、维生素的含量也较高。作为食疗的重要食材之一,豌豆具有生津止渴、健胃和脾、通气止泻的功效。除了营养丰富之外,豌豆还具有其他食物不可比拟的保健功效,它所含的赤霉素等物质,具有抗菌消炎、增强新陈代谢的作用。除此 相似文献
9.
10.
近年来,各种老年性眼病的发病率呈上升趋势。专家指出,老年人如果能从日常饮食中注重对眼睛的保护,则可有效防治老年性眼病。眼睛的营养,除了补充丰富的蛋白质,延缓眼组织衰老和功能减退外,还与钙、铬、硒、锌、铜以及多种维生素的摄入量有关。在食物营养方面,还可以多吃鱼眼。中医认为“以眼补眼”,鱼眼 相似文献
11.
12.
红薯又称甘薯、地瓜、山芋,其营养丰富,并且还具有保健作用。但其本身价值不高,如果经过深加工,其身价就会倍增。下面介绍几种新型红薯食品的加工方法: 相似文献
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
山楂果实味酸稍甜,营养丰富,具有很高的食用价值和药用价值。我省有广泛种植。山楂除直接食用外,还可以通过深加工制成各种食品,是农村致富的一条门路。现就适合乡镇企业和个体户经营加工的几种方法作一简要介绍。 1.山楂脯 选用果实新鲜,外观鲜艳,果实大小在直径2厘米以上,果肉厚,组织紧密及无病虫等完整的山楂果为原料。其加工方法如下: 相似文献