春节家宴菜谱

年年有余 原料:黄鱼1条,大蒜瓣30粒,姜2片,葱3棵,油6杯,高汤2杯. 调味料:酱油4大匙,酒1大匙,糖3大匙,水2大匙,水淀粉、白胡椒粉少许. 做法:1.黄鱼清除内脏、洗净,控干水分.2.油烧热,放入黄鱼煎黄,盛出沥干油分.3.余油将大蒜瓣炸至黄取出,留底油爆香葱、姜片,再放人黄鱼、酱油、白胡椒粉、酒、糖及高汤,以中火煮至汤汁浓稠,以水淀粉勾芡,淋些热油即可.     

年三十家宴菜谱

酱肉 原料:五花肉、酱油、白糖、花椒、大料、小茴香、葱、姜适量。 制作:五花肉切10厘米见方放入炒锅煸炒,直至肉变色。把肉盛出来,下花椒、大料炸成金黄色后放肉、酱油,翻炒肉块,加入开水超肉面约1厘米,等到汤水减到原来一半时,根据自己口味放入适量白糖,直至肉变成酱红色,汤水包裹在肉上,肉酥烂为止。晾凉后切片,放入盘中。 东安子鸡 原料:净膛母鸡一只,葱、姜、青柿子椒、料酒各20克,干辣椒、     

健康菜谱

海参猪腱汤 能养肝补血、祛风止痛、活血通经、强筋骨,宜于遇冷易关节痛者。 原料:羌活4克,独活4克,川芎4克,桂枝3克,瘦肉200克,海参200克,胡萝卜1/2根,豌豆5片,盐少许。 做法:1.羌活、独活、桂枝以小布袋包好封好口。 2.瘦肉切小块,以开水汆烫过,沥干水分;胡萝卜切大块;豌豆荚除去两边的老筋后洗净;海参腹部肠泥抽洗干净,切成小块,以热水氽烫过后以冷水冲凉备用。     

健康菜谱

萝卜干煎蛋 能润肠通便,促进肠胃蠕动,借以减轻饭后胃部胀满不适,改善习惯性便秘。 原料:玄参4克,麦冬6克,火麻仁6克,鸡蛋3个,葱2根,萝卜干约3大匙。     

营养菜谱

葱烧海参 原料:上等海参8个(约400克),大葱180克,精盐、味精、鸡精粉、绍酒、白糖、鲜清汤、香麻油、胡椒粉、淀粉、精炼食用油各适量。 做法:1.将海参去净沙肠,并清洗净泥沙,投入清汤中煨煮30分钟,捞出,控干水备用;大葱选其白切成段。     

家庭菜谱

双色凤米 主料:净鸡脯肉200克。 配料:胡萝卜50克,青笋50克。 调料:料酒10克,盐5克,味     

年味家宴全席

春节脚步越来越近,人们早已为年夜饭忙活,不少人喜欢去酒店吃年夜饭,觉得既省事又好吃,但是在家里吃年夜饭似乎更有年味儿,小编在此为您推荐一些春节家宴菜谱,希望您和您的家人将大吉大利的饭菜吃进去,来年必定富贵吉祥、平安如意!福禄东海主料:排骨500克,蛤蜊500克。调料:姜、葱适量。     

沙丁鱼菜谱

沙丁鱼是一种常见鱼类,价格也便宜。分为七星沙丁、润目沙丁、片口沙丁3种,最常见的是七星沙丁。因其富含活化脑细胞的不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸与防止动脉硬化的二十碳五烯酸,近来再度受到瞩目。以鳞片整齐附着、背部有青色光泽、腹部饱满者为鲜货。     

五花肉菜谱

五花肉红白相间,肥瘦层叠,成菜美观味醇,营养丰富。如今都市减肥声虽不绝于耳,却未见五花肉在宴席上的地位有何动摇。五花肉、精五花肉在肉市上依然畅销。可见人们对五花肉的喜爱程度之高。下面是几道以五花肉为主料的新菜肴。     

家宴考察洋女婿

正我爸妈要见你。未婚妻对我说这句话时,带着一股幸灾乐祸的味道。她说得很轻松:准备点礼物,和我爸妈及亲戚们吃顿饭就好了。未婚妻向我详细介绍了父母的兴趣爱好及忌讳:不要送烟酒,我妈妈不喜欢;当季水果和海鲜是不错的选择;可以送点在美国不贵但可以在中国炫耀的东西,比如一个包、一套护肤品、设计精美但不贵的首饰;能表现出你很关心他们身体健康的东西,比如保     

离奇的菜谱

前不久,在黑龙江省哈尔滨市经商的王先生邀请几位外地来观光的客户在某酒店就餐,几个人兴冲冲地打开菜谱,不禁愕然。“情人眼泪”、“生死恋”、“金屋藏娇”等稀奇古怪的名字跃然纸上。 它们究竟是什么? 王先生只得硬着头皮点了菜。待服务员上菜时,庐     

微波炉菜谱两例

一、宫保鸡丁 原料 鸡胸脯肉250克,去皮盐炒花生米(熟)50克,熟油。 调料 红色辣椒2个,酱油、醋各1小匙,糖1小匙,葱2段,姜、蒜泥、味精适量,水淀粉1小匙,汤2大匙。     

海带食疗菜谱

压力和焦虑是我们心灵最大的毒素.在快节奏的城市生活中,许多人都有严重的焦虑、紧张心理.如果不及时给心理减压,身体健康会受影响,工作效率和生活质量会越来越差.缓解压力的方法有很多,用食物缓解忧虑是个新方法.     

微波节日菜谱

一、金华玉树鸡 原料: 鸡1只,火腿1块,香茹15朵,葱3根,姜5片,酒、淀粉、盐各适量。 做法: 1、将鸡治净,整只以葱、姜、酒腌约1小时。香菇泡软去蒂。 2、香菇、火腿与鸡置大碗内,盖上盖子,以强火煮15分钟,取出鸡汁留用。     

蘑菇保健菜谱

鲜奶炒蘑菇原料：鲜奶150克,蛋清150克,鲜蘑菇片50克,番茄1个,生油200克,精盐6克,白糖8克,味精5克,水淀粉适量。     

海带食疗菜谱

海带的营养价值高,中医认为,常吃海带能祛病强身.下面给大家介绍两种海带食疗菜谱.