5种汤水噶掉脸上斑点

猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析,猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看,猪肝味甘苦、性温,具有补肝养血、明目之功,故有“营养库”之美称。猪肝不仅是物质代谢的重要器官,也是体内解毒和排泄某些物质的主要场所。某些有毒物质,随血液进入肝脏后,生成比原来毒性低的物质,然后经由胆汁或尿排出体外。     

卤猪肝有损营养

猪肝以及其他斋禽类的盱脏堪称营养宝库，其某些营养素的含量甚至比肉类更胜一筹。100克猪肝含维生素A为4972微克，是瘦肉的113倍，铁含量为22．6毫克，是瘦肉的7．5倍，猪肝中铁的吸收率与瘦肉相当。所以一直以来，猪肝都是补铁的最佳选择。     

猪肝炒前用淡盐水浸泡半小时

研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血、明目之功效，故有“营养库”之美称。     

幸福

从此之后。若有人再问我买不买时，我会斩钉截铁地告诉他：“我不买了。”为什么呢？因为我已经够幸福了!     

动物肝脏营养高 食用讲究要慎重

问:有人认为动物肝脏是营养丰富的补血美食,但也有人反对,认为动物肝脏是动物体内最大的解毒器官和毒物"中转站",聚集了很多毒素,不能多吃。到底哪种说法更准确?答:首先可以肯定的是,动物肝脏营养成分十分丰富,其他食物很难代替。动物肝脏中含有丰富的蛋白质,每百克猪肝含蛋白质21.3克,是猪肉的两倍。人们常吃的动物肝脏还含有丰富的维生素A。作为补血佳品,动物肝脏     

芝麻酱浮油越少越新鲜

芝麻酱营养丰富,好多人爱吃这一口。市民刘先生来电询问选购芝麻酱的窍门。听听行家的建议吧。买的时候,首先要观察,瓶内有太多浮油的芝麻酱最好不要买,因为浮油越少表示越新鲜。购买芝麻酱时除了注意口味、价格因素外,     

五斤核桃寄深情

今年的春节慰问,新绛县泽掌镇党委和政府,向居住在全镇的三十八位离退休干部,每人赠了五斤核桃。 他们为什么要给老同志赠送核桃呢? 这个镇在研究今年春节的慰问品时,有人提议买糕点,有人建议买罐头,也有人说买挂历。但镇党委书记李铁路却另有想法。他说:‘我和马俊镇长交换了意见,今年的慰问品,咱们向每位老同志赠送五斤核桃。因为核桃树的树冠大,象征着老同志的贡献大;核桃树的木质坚,体现着老同志的原则性强;核     

猪肝食前宜去毒

猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口。多食猪肝有益人体健康,但猪肝食前要去毒。猪肝是猪体内最大的毒物中转站与解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入饲料中的某些有毒物如农药等,都会聚集在肝脏中,并被它解毒、排泻,或经它化学加工后运送至肾脏,从小便中排出。肝脏还会产生炎症,甚至肝癌。此外,还可能有肝吸虫等寄生虫。倘若肝脏的各类毒性物质未能排净,或解毒功能下降,那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中,它可能诱发癌症、白血病与其他疾病。由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中,因此…     

解除对维生素的5大误解

如果我们体内的维生素缺乏,会出现疲劳、冷漠、易怒等症状,以至于现在有不少人在正常饮食之后还要补充维生素。对于维生素,人们存在许多错误认识,有人认为吃维生素根本没有用,也有人过分夸大维生素的疗效。俄罗斯医学科学院饮食学院的专家剖析了人们对维生素最普遍的误解。     

慎买与不买

正新的"金、银、玉"绝对不能买下面我要告诉大家:什么东西要慎买,什么东西不能买。首先,新的"金、银、玉"绝对不能买。这些往往是借重大节日"庆祝中华人民共和国多少周年""纪念辛亥革命多少周年"或伟人、名人诞辰等骗钱。因为这路东西是伪文物,是人造文物,用收藏家协会副会长的话说:"这些东西离收藏有很大距离。"说白了就是没有收藏价值。众所周知,《庚申猴票》自问世以来,由面值8分一路飙升,最高时突破2000元,涨幅2万多倍。买猴票是对的。我说不该买的是后来有人用这枚猴票的图案制造出了所谓的金     

秋季吃新藕 保健又爽口

莲藕是很多人喜爱的食物,它看起来洁白无瑕,晶莹剔透,能提高人的食欲,而且莲藕吃起来甜而脆,清新爽口。莲藕的确是一道极佳的菜品,尤其是在秋季,新鲜的莲藕不仅美味可口,还是人们保健益寿的上好食品与滋补佳珍。秋令时节,正是新鲜莲藕上市之时,鲜藕除了含有大量的碳水化合物之外,蛋白质和各种维生素以及矿物质的含量也很丰富,尤其是维生素K、维生素C、铁、钾的含量较高,对于人们补充营养非常有益。中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消淤凉血、清烦去燥,能有效治疗烦渴、酒醉、咳血、吐血等病症。妇女生孩子之后一般都忌食生冷食物，但莲藕却是一个例外，因为莲藕有着很好的消淤作用。     

新鲜鱿鱼超高压杀菌工艺试验

为确定新鲜鱿鱼超高压杀菌工艺的最佳工艺参数,以杀菌压力、保压时间、漂烫温度为条件,设计了新鲜鱿鱼超 高压杀菌试验。试验结果表明,90℃漂烫10 min,在400 MPa压力下保压10 min,此为新鲜鱿鱼超高压杀菌的最佳工艺 条件。     

解除对维生素的5个误解

如果我们体内的维生素缺乏,会对健康产生种种不利的影响,所以现在有不少重视健康的人在正常饮食之后还要补充维生素。然而对于维生素,人们存在许多错误认识,有人认为吃维生素根本没有用,也有人过分夸大维生素的疗效。最近,俄罗斯医学科学院饮食学院的专家剖析了人们对维生素最普遍的误解。误解一:所有必需的维生素和微量元素都只能从植物性食物中获得水果和蔬菜里只有足够的维生素C、维生素原A和叶酸。对人体健康有重要意义的维生素B族是存在于肉类和奶类食品中。我们日常的主食中也含有维生素B,但是,不是在精加工的白面和大米里,而是在糙…     

眼疾的食疗六则

菠菜蒸猪肝。菠菜100克洗净研成泥状,置于100克猪肝上蒸熟食用。适用于角膜软化症。△猪肝绿豆粥。猪肝250克,绿豆100克,粳米200克,同煮食用。视弱,浮肿者宜食。△猪肝豆豉羹。猪肝适量洗净,加葱白、豆豉同煮,快熟时加入2只鸡蛋,调味熟后食用。对肝虚目暗,营养性弱视、夜盲有效。△鸡肝羹。鸡肝2副洗净,切碎,加调味品炖食;或加粳米100克,豆     

不买“靓”色食物

小米太黄不能买 新鲜小米色泽均匀，呈金黄色，富有光泽；染色后的小米色泽深黄，缺乏光泽。新鲜小米用温水清洗时，水色不黄；染色后的小米用温水清洗时，水色显黄。     

小包子 大智慧

前阵子表妹打电话告诉我,自从她铺面的对面开了家同样的包子铺后,店里的生意一落千丈。两年前,表妹的包子铺开在了一家外资企业的门口。因为公司不包食宿,前来买包子的人比较多,赚钱养家还是足够的。但如今表妹说,包子是一天比一天蒸得少,剩下的却一天比一天多。我安慰她:没事,人都喜欢图新鲜。     

“剩下”的果实

桃子是一种我们在夏天可以经常吃到的水果，因为它富含多种维生素和人体所需的微量元素，所以它是许多人的“最爱”。然而就是这种酸甜可口的水果，却成了刘志现在最害怕见到的东西，甚至有人一提到桃子他就会肚子疼，这究竟是怎么回事呢？     

广笑府

心肝都在这里 陕右人好把“竹”字念成“箸”。有一陕右籍的巡抚大人坐在公堂上，对巡捕说：“给我取一竹竿来。”巡捕误以为巡抚要吃猪肝，赶紧出去买了猪肝。他想，既然大人要猪肝，估计也要猪心，于是，又买了猪心。巡捕用盘子盛着猪肝，用纸裹了猪心藏在袖中，进见说：“报告大人，猪肝已买到。”     

专家提醒:螺类绝对不能生吃

北京福寿螺风波还未平息,广东江门又有人因为生吃“东风螺”而出现了脑压升高、深度昏迷等脑膜炎症状,并且有生命危险,疑似感染了广州管圆线虫。有专家指出,东风螺比福寿螺更容易寄生该虫。专家提醒,螺类绝对不能生吃。     

感受美丽

这年头做人不容易。 不容易的是什么事情都有人在指手划脚,发号施令。你想喝酒,喝饮料,他告诉你应该喝哪一种;你要买电视空调,他告诉你应该买什么牌子的;就连穿衣化妆,也有人告诉你该穿红还是着绿,该穿长裙还是牛仔。就好像你是百万富翁,却又不花钱请了一大群专业保姆。