简单美味新年菜

新年眼看要到了,团年饭怎么办?到酒楼食肆里吃省心又好味,当然是好,不过也总有人嫌酒楼里太吵,订位太麻烦,宁愿一家人留在家里"撑"台脚,团年饭要出新意,最简单的就是用料选得妙。介绍几道既有好彩头又制作快捷的新年菜式,保准让你赢得满桌的饱嗝式喝彩。     

都市新旋律──崇尚简单

随着现代都市生活节奏的加快、压力的增大、信息的发达、头脑的复杂,越来越多的人崇尚起“简单”来了。 简单的人际关系：现代人对现代社会中错综复杂的人际关系越来越厌倦,深感为之所累,于是千方百计地想摆脱人际关系的羁绊,做一个真正的简单的自由人。无论在官场、职场、商场,还是处理同事关系、亲友关系,他们都力求把人际关系处理得简单化。他们仅凭自己的专业特长和技能吃饭。他们讨厌虚伪,追求真诚,事业和爱情泾渭分明,喜怒哀乐写在脸上,喜欢的就热情拥抱,讨厌的就横眉冷对,简单得像个孩子。许多年轻人愿意去外企工作,不仅…     

新简单生活难以抗拒的诱惑

有一本书叫《简单生活》,曾被炒得沸沸扬扬,它所宣扬的“简单生活”更是风行世界:不看电视、不上网、不过夜生活、不住大房子、不大规模购物以造成不必要的经济压力,不驾车等等。甚至跑到没人的山野,除了吃饭睡觉享受自然风光,什么也不做……然而仔细想想,这种复杂之后的简约,华贵之后的淡雅,却比华贵更奢侈,不过是一种时尚而矫情的游戏而已。     

美味的陷阱

正我从小就崇拜那些餐厅的大厨,不知道他们是怎样让那些原本干涩的炸排骨变得软嫩多汁,又如何在一天要料理好几十道菜之时,还能炖煮出一锅色香味俱全的红烧肉?于是,十几岁时,满腔热血的我凭着对美食的爱好,从最底层的学徒做起,期待着跟在这些大师身边,能磨出三天三夜细火慢炖的马步功夫。但,事实并非如此。记得第一次上阵时,师傅就叫我在腌泡的肉排里加入一勺勺的白色粉末,我再怎么菜,也知道这是小苏打     

美味杏仁宴

杏仁既是美食也是健康食品，入口松脆醇香，越来越为白领女性所喜爱。食品科学博士范志红女士说：“杏仁不仅含有丰富的维生素E和镁，还是蛋白质、膳食纤维、铜、核黄素、磷、钙、铁、钾、锌的最佳食物源。因此，美国大杏仁现在已经变成了人们餐桌上的一道美食。闲暇在家，做几道美味杏仁，不仅心情愉快，皮肤也会越来越美丽。”今天，我们就为喜欢吃杏仁的你推荐几种杏仁新食法，因为，杏仁不仅是闲暇时的美味零食，还是宴会餐桌上的精美佳肴呢，热情好客的你不妨学着试做一下．在你的岁末狂欢PARTY上给朋友们多一点新鲜和欣喜。     

香精和美味

信佛的人喜欢去庙里拜拜,一走进佛门,就能嗅到香火的气味：坐在咖啡馆里,氤氲的灯光下,环绕四周的是咖啡豆被烘焙后所散发出来的醇香：一位精心打扮的女士从你身旁走过时,身上笼罩的香气又会带给你另一种感受。     

简单语言简单事

窗外的雨让我想起小时候写作文的情形,那时老师常布置描述春雨、秋雨之类的作业,要求运用联想、排比、比喻等等写作手法.这些手法我不记得了,只记得写这类文章的定式必然是:推开了窗,一股泥土的清香,我无比喜悦.这个用法一直用到我历任的小中学老师不再布置描写雨的作业为止.至现在,当窗外飘起秋雨时,我第一个反应也是:啊,一股泥土的清香,令我心旷神怡.     

简单语言简单事

窗外的雨让我想起小时候写作文的情形,那时老师常布置描述春雨、秋雨之类的作业,要求运用联想、排比、比喻等等写作手法。这些手法我不记得了,只记得写这类文章的定式必然是:推开了窗,一股泥土的清香,我无比喜悦。这个用法一直用到我历任的小中学老师不再布置描写雨的作业为止。至现在,当窗外飘起秋雨时,我第一个反应也是:啊,一股泥土的清香,令我心旷神怡。想想那时,我的语言很贫乏,写作文只会“直抒胸臆”,乐此不疲地反复用着同样的词语,比如去公园看了猴子我很高兴,看到蚂蚁搬家就表态说自己一定要学习蚂蚁们勤劳的精神,听说老师深夜埋头…     

美味亲和力 Mercato餐厅

随着人们对美食文化的关注,越来越多的世界名厨,在完成了他们的香港、新加坡等地亚洲美食修行后,纷纷来到上海、北京,给更多的本地消费者带来精致西餐体验与全新生活方式。在上海外滩三号,米其林名厨让-乔治·冯格里奇顿又开了一家新餐厅Mercato。     

美味鲜汤消暑祛湿

正高温暑湿会影响器官正常工作,此时很多人会出现没胃口、身子重、口舌生疮、身上起疹等六月病。针对这些不适,分享三道养生鲜汤。脾胃虚弱,来碗茄笋鲍鱼汤高温天湿气重,会影响肠胃机能,使人不思饮食胃口差。这时,可以在饭前喝碗茄笋鲍鱼汤。取番茄4只(约500克),芦笋250克,鲜大连鲍鱼8只,鸡蛋2只,生姜3片。将番茄洗净剥皮切小块;芦笋洗净斜刀切小段;鲜鲍鱼洗净,轻切花状。然后把鲍鱼放进加有生姜片的油     

选好烤箱做好美味

正很多买烤箱的新手往往看到哪个销量多买哪个,完全失去了自己本应有的主见,作为一个经常用烤箱做美食的烹调师,对于选烤箱,我有几点建议,供大家参考。买烤箱首先应该买安全系数高的大品牌。烤箱容量的话,20升以下的不推荐,如果你整天烤鸡吃还行,烤点心的话小烤箱空间狭小,火力过于集中,食物经常未熟先焦。如果厨房有空间,我建     

自制美味辣乳腐

正当年在江西插队,山村农民家家会做霉豆腐,也就是上海人说的乳腐。吃饭时,从陶坛里舀出一小碗,油亮艳红,又鲜又辣,十分下饭。村里老太太做霉豆腐,我边学边看边请教,掌握了要领,自己也做过几次,颇成功。最近,在农贸市场见到有卖老豆腐——这是做辣乳腐的首选材料,开始重操旧业,动手做辣乳腐,非常成功。带一大罐到单位,午餐时同事们     

自做美味煎饼果子

正近日,一名中国留学生在纽约摆摊卖煎饼果子的消息走红网络。宫保鸡丁、牛排、火腿、肉松、红烧肉……这个煎饼果子摊儿每天做的煎饼口味各不相同。其实,自己在家也能做一份这样营养多元的早餐。首先,在面粉的选择上,白面掺上些杂粮面和豆面,如玉米面、紫米面、黑豆面等。杂粮一般加工程度较低,保留了谷物糊粉层中的维生素和矿物质等。而且杂豆与谷物中的蛋白质混合在一起,可以蛋白质互补。白面、粗粮面和豆面的比例约为1:1:1,一般20g面粉加60ml清水调匀,不稀不稠,正好可摊出一张直径约30cm大小的薄饼。     

在老年公寓品美味

2012年冬天,我来到内蒙古自治区呼和浩特市看望老友。自从1922年京绥铁路通车后,呼和浩特饮食业就有“弹丸之地,茶楼酒肆大小数百十区”的繁荣景象。作家冰心还将这里的饮食文化写入她的作品之中。在哪家餐馆才能吃到冰心着意描写、倍加赞美的内蒙古美食呢？     

调出美味凉拌汁

正去餐厅吃饭时,总觉得大厨做的凉拌菜更好吃,在家却调不出那个味儿。本期我们请中国烹饪大师张玉洁教您几招,在家做出美味酱汁。补钙麻酱汁:做麻酱汁优先选择纯芝麻酱,因为混合芝麻酱常常会掺花生酱,口感不纯正。搅麻酱时需慢慢往里加凉白开,这样能把麻酱调得稀稠适度,还可根据个人口味加点醋、盐、糖。芝麻酱很适合拌水焯后的绿叶菜,两者都含钙丰富,可谓强强联合。     

最美味的泡面

他是个单亲爸爸，独自抚养一个七岁的小男孩。每当孩子和朋友玩耍受伤回来，他对过世妻子留下的缺憾，便感受尤深，心底不免传来阵阵悲凉的低鸣。     

美味从海里来

正大海为我们提供了无限的恩惠,尤其是品种多样、营养丰富的海产品。海产品中的脂肪多以不饱和脂肪酸为主,还含有丰富的蛋白质、碘和锌,对宝宝大脑和身体的生长发育有很大的好处。妈妈们还等什么,赶快为宝宝烹制从海里来的美味吧。     

美味零食的陷阱

<正>【乐乐的故事】您还记得京城第一胖童乐乐吗?年仅10岁、身高1米60的他,体重却达到了310斤。小小年纪的他,究竟是怎么胖起来的呢?乐乐妈说,乐乐从一岁就开始发胖,到了6岁以后,几乎每年都要增加近30斤。乐乐不爱吃肉,不吃海鲜,就爱吃土豆。乐乐经常一个月不换样儿,天天吃土豆。尤其是薯     

舌尖舞蹈的美味

侠有金庸.史有高阳.吃有鲁孙!前两位名家大陆读者早已认识.金庸先生的武侠小说更是几乎影响了一代人.甚至还有追捧者将其树为所谓的"金学"然而对于唐鲁孙这位早在上世纪80年代.就被海外华人奉为"中华饮食第一圣手"的美食名家.我们却几乎不知道他是谁.好在一套名为"唐鲁孙系列"的图书.让我们终于可以领略到唐鲁孙先生的文采.从字里行间品味那一道道香气四溢的美食