小型厨房装修三点技巧

正中国人的烹饪习惯使厨房的油烟过大,如何在一个小空间内把这些油烟及时迅速地排到室外,是最大的难点。本期,我们提供三点小型厨房装修技巧。首先,需要注意的是如何排放油烟,这不仅是因为油烟过重的原因,更是为了不让油烟污染到居室内的其他空间。空间小,厨房离客厅的距离就会短。所以最好设置两个抽油烟机,一个安置在厨房正中,一个安置     

整体厨房三误区

开放式厨房 现在的户型设计,多将厨房面积加大,或是与餐厅连为一体,许多人也仿效国外的厨房设计,把厨房设计成餐厨一体化,甚至是餐厨客一体化.这种设计固然有其积极的一面,主妇在操劳时,在她的视线中始终有家人的陪伴,很人性化.但考虑到国人的饮食习惯,专家建议这种设计还是慎用,尤其是喜欢在家享用美食的人士.如果真是就喜欢这种风格设计,不妨改良一下,可以把烹饪灶台关闭起来,四周用玻璃材质,既不挡视线,也可以阻隔油烟.     

厨房，厨房，我要环保的厨房

不可忽视的重要提示:●室内环境三大污染为:装修和家具污染、电器辐射污染、厨房油烟污染。●厨房是家庭中空气污染最严重的空间。在通风差、燃烧效能低的厨房里做饭,相当于每天吸两包烟。     

4件事让厨房空气变安全

炒菜时门窗留个缝 在完全密闭的空间中打开抽油烟机会带走室内大量空气,室内形成负压.正确的做法是:打开抽油烟机时,距抽油烟机近的窗户关严,将离灶台较近的门窗适当打开一点,但要防止形成较大的空气对流. 抽油烟机要早开晚关 炒完菜立即关掉,油烟和废气不太可能马上被全部吸收,它们还弥散在厨房空气中.油烟机最好保持开启状态,炒完菜后,不要急着关闭油烟机,让其继续工作10分钟左右,能有效减少厨房的空气污染.     

高温油炸食品不利健康

很多人喜欢用高温炒菜，认为这样烧出来的菜更香。然而，高温烹调对健康却是有害的。现已证明，高温烹调过程中产生的厨房油烟已成为我国室内生活环境中主要的空气污染物之一。     

中国妈妈与意大利女婿

妈妈来意大利照顾怀孕的我。 怀孕初期，我的身体极为不适。听说怀孕时多吃小鱼尤其是小鱼头，既可以补钙又有利于胎儿大脑的发育，妈妈便不辞辛苦地买来沙丁鱼，闷在厨房煎了一个下午，而我因惧怕油烟躲在自己的房间。     

想生孩子吗?不要做饭

上海铁道大学医学院历曙光教授不久前采集了家庭厨房的排油烟机油杯中的冷凝油，采用先进的气相色谱质谱仪对油烟家族的“成员”逐一“登记注册”。他惊奇地发现，这些不起眼的冷凝油竟有７４种化学成分。他将此冷凝油喂给饿了几天的果蝇，连喂三大，再对果蝇进行隐性致死试验研究。结果发现果蝇细胞染色体的突变率高达０．５４％，显示有较高的隐性致死作用。而对果蝇的不育率进行研究发现，有２．８％果蝇不育，已为较高不育比率。这表明其生殖系统受到了明显的破坏。这也是油烟中有害物质导致细胞突变而造成的。由此可见，油烟对人们的危…     

陪我走过青春的老男孩

放学回来,你在厨房做饭,白色的油烟和铿锵有力的刀铲声,飞快地卷进咆哮的油烟机。你听见关门的声音,隔着玻璃,声嘶力竭地喊:"洗手,别忘了换鞋,冰箱里有洗好的苹果,饭一会儿就好了。"真不知道,你每天说一遍烦不烦。除了换水果的名字,没有任何新意。其实,你这个人从来就没有什么新意。如果用语文杨sir的视角来解析,你充     

低碳环保助智能化厨电走俏未来

正众所周知,厨房是体现主人追求优质生活的标准,消费者对厨房电器的要求越来越高,为了适应市场的需求,厨电的制造厂家和商家都在不断努力,致力于产品研发和新品推广。随着国内城镇化水平不断提高,居民收入逐年上升,"烟、灶、消"产品需求保持旺盛,市场容量增长迅速。厨电厂家着力提高厨房电器的智能化和低碳环保技术,陆续推出例如吸油烟效果最好且噪音最低的吸油烟机产品,以及最节能的燃气灶产品,深受用户的青睐。     

如何与伴侣保持亲密关系

正我们大多数人都受困于亲密关系的无法回转,或是因为孩子,或是因为失去了浪漫的感觉,曾经的你侬我侬一去不返。那么,如何逃过情感麻木,重新寻回那段亲密关系呢?1、让配偶眼神重新聚焦在你身上时不时给自己和对方放个假,把孩子交给家人来带,抛开家务和厨房的油烟,和另一半一起去一个你们彼此都很享受的地方,可以是豪华餐厅、俱乐部,可以是打台球、看电影、泡吧。这一夜,重新找回彼此身上有意思的那部分。     

社区里的绿色厨房

绿色餐厅是一家在广州市天河区注册的正规民营餐厅,这个餐厅被更多地称为"绿色社区厨房".社区厨房缘起于广东绿耕社会工作发展中心在天河区沙东街开展社区服务中的一个社区经济项目. 建立社区厨房的最初目的是希望整合社区内对美食感兴趣的低收入人群,以及城市社区中对健康安全食品有需求人群的两大类资源,发展成一个由社区居民参与及运营的经济互助厨房.一方面为社区内居民(特别是以独居孤寡长者及青少年为主要对象)提供安全食品,另一方面也能为社区内低收入群体找到一个经济补贴的途径.     

千里之行 尽在足下

在外环境不由人 ＂吱……＂ 吃完午饭,我猫在座位上刚刚入睡不久,就被旁边顾客起身时凳子腿剐蹭在地板上的声音吓了一跳。我猛地一抬头,腰板瞬间就挺直了,微肿的眼睛感到格外酸涩。 刚刚到达健步行活动的郑州站，我的脸上就已经挂满风霜。出行在外，环境不由人，很难找到一个安静的、适合休息的地方。以往每天中午我都要午睡一小时，但是千里徒步健步行活动开始后，我就难得好好休息一回。每天只能在吃完午饭后坐在座位上眯一会儿，不仅周围人声嘈杂，厨房的油烟还时不时地跑出来呛人，睡眠环境可想而知。     

主妇锦囊

电磁炉如何保养1.电磁炉怕潮湿,而厨房的潮湿度一般比较大,所以一定要经常开窗换气,保持厨房的干爽。2.经常擦拭油污,保持电磁炉的清洁。待电磁炉表面尚有余温时,撒上少许细盐,轻轻擦拭即可。3.保持电压稳定。电压的稳定性对延长电磁炉的使用寿命很重要,所以如果家里电压不太稳     

迎夏,你家厨房够健康吗

夏季天气炎热,由于细菌等微生物容易滋生,是食物中毒的高发季节,因此,大家要格外注意以下几个方面的厨房卫生,趁早给厨房来个健康检查,确保厨房卫生安全。     

赶走油污,迎来主妇好心情

俗话说,"上得厅堂,下得厨房",很多巧主妇都喜欢在厨房大显身手,展示自己居家的一面。然而,厨房的油污问题却时时困扰着主妇们,在油腻的环境下烹调,再美好的心情也被破坏了。     

“岗位任务驱动式”在中餐烹饪教学中的应用

根据中餐烹饪专业发展状况,结合餐饮企业和星级酒店厨房的社会需求,中餐烹饪专业要以提升职业素养,练就从业本领作为核心目标。注重培养学生良好的职业责任感和敬业精神。学生能运用烹饪理论知识,完成中餐热菜厨房、中餐冷菜厨房、中餐面点厨房等岗位工作任务。所以,我们要以中餐烹饪岗位工作标准,作为中餐烹饪教学目标的评价依据。     

论当代女性作家的“厨房情结”

“厨房情结”是当代女性作家的一种特殊的情感体验,赋予女人与厨房新的意义。当代女性作家通过她们的作品,书写女人在厨房中全部的生命体验,渴望得到爱与被爱。饱含着岁月的温柔和惬意。从“厨房”的角度出发,对当代女性生存困境和自我回归进行全新的思考,最终回归真实的自我,实现真正意义上的女性解放。     

明目张胆造假烟 铁拳出击灭李鬼

生意兴隆的杨庄子村 2004年3月31日,中央电视台“焦点访谈”栏目曝光：山东省庆云县杨庄子村公开制售假烟,规模庞大,村里的制烟机多达10台,日产假烟10万条,而且从原料加工到假烟生产、包装,已经形成一条龙作业!     

上海占美厨房奉献周目烤肉大餐

踏入秋天，历史悠久的上海美食殿堂——占美厨房推出脍炙人口的经典美食：周日烤肉大餐，多年以来，占美厨房的周末烤肉大餐一直是香港社交名流和广大家庭挚爱的周末盛宴自上个世纪六十年代起占美厨房便开始在周日向餐厅常客提供烤肉大餐．     

我爱厨房

吉本芭娜娜的《厨房》开篇就写道：“这个世界上，我最喜欢的地方，就是厨房了。不论在什么地方＇做什么事，只要那里有可以做出食物的厨房，我就不会觉得那个地方令人无法忍受。当然，那个厨房里最好有我用惯的厨具，几条干净的抹布和发亮的白瓷砖。就算天地间只剩下我一个人，只要有厨房与我为伴，我的心就可以得到平静。”