猪肺银耳汤

原料:银耳15克,新鲜猪肺1副,鸡清汤1500克,葱、姜、盐、料酒、味精、胡椒面适量。制法:1.将银耳用温水浸泡,削去黑根,洗净泥沙,再入开水发泡。捞出后放少许食用碱,拌匀,再入开水泡5分钟。随后冲去碱味,以清水蒸熟备用。2.把猪肺管套在自来水龙头上,冲尽肺叶中的瘀血。猪肺要尽量选用气管、肺叶无破损者,否则不易冲白。再把猪肺投入开水锅内烫萎捞出,洗净血沫。3.向大砂锅内注入清水,放入葱、姜、料酒及猪肺,大火烧开后改小火煮烧。再将猪肺捞入冷水内,剔下气管和筋络,撕去老皮,把猪肺切成蚕豆瓣大的小块。4.把肺块捞入大汤碗内,注入鸡清汤,…     

汤药里为什么要放姜

正我们平时吃的姜,时常用在中药里,医生开好中药,往往会多嘱咐一句:"回家切几片姜放进去。"因为姜是普通的调味品,很多人不重视,觉得可放可不放。事实上,姜在中医里是经常委以重任的,因为姜能健脾温胃祛湿,而且有护卫身体的意思。姜之所以叫姜,还因为它具备驻守边疆,保护疆域的意思,"姜"同     

来,认识一下“姜六药”

正姜为佐餐的食品,也是常用药物,具有发汗解表、温胃止呕、解毒的功效。姜经过不同加工炮制,可分为生姜、干姜、炮姜、煨姜、生姜皮、姜汁6种,一般习惯称为"姜六药"。姜六药同出一物,功效却有所不同。生姜有发汗解表的功效。生姜切碎加红糖适量煮汤热饮,既可以用于风寒感冒,又可以用于胃寒疼痛。生姜还有和胃止呕作用,可用于各种呕吐。近年来美日等国的医学家研究发现,生姜     

莫跟风

老家是姜、葱、蒜"三辣"基地.因为姜葱蒜的价格高、利润大,所以大部分庄稼人每年都不种庄稼,只种葱姜蒜.可是,每年葱姜蒜受到各种环境的影响,价格忽高忽低.今年赚了钱,明年可能亏回去,甚至连续亏几年的情况都会有.所以,种葱姜蒜的成本高、风险大,能赚钱的人并不多. 父亲每年也会种葱姜蒜.种葱姜蒜前,父亲先是到十里八乡查看别人都在种什么,回来后才决定自己今年种什么.有一年只种姜,有一年只种蒜,有一年只种葱,有一年都种一点,有一年干脆都不种,只种小麦、玉米等庄稼.每年的总收成,父亲总能赚到钱,不会亏.     

“晚上吃姜等于吃砒霜”之说

我国民间有“晚上吃姜等于吃砒霜”的说法。那么，吃姜有哪些好处？吃生姜又有哪些禁忌？为什么说“早上吃姜，胜似喝参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜”呢？这是因为早上吃生姜能够加速血液循环、开胃健脾并醒脑提神，能使人体一整天处在健康活跃的状态。     

姜小葱和她的小手工

正姜小葱,其实是一个女孩子给自己产品取的名字,本是求个葱与聪的谐音的好彩头,时间一长,人们倒忘记了她的真名,就这么叫下来了。跟每一个孩子一样,姜小葱努力读书、考大学、工作,唯一的不同是从小一切都自己做决定。姜小葱2008年刚开始接触手工制作时,也曾     

巧做五味子里脊丝

配方:猪里脊肉250克,五味子6克。调料:葱、姜、蒜、酱油、黄酒、盐、白糖、淀粉各适量。功效:益气生津,适用于津液不足者。制作:1.将五味子烘干、研成粉,备用。2.猪里脊洗净,切成肉丝,葱姜切丝,蒜切片。3.将油入锅,烧至六七分热时,放入切好的肉丝,炸散后捞出,沥尽油。4.另起锅,放少量油,油热后倒入炸好的里脊肉丝,放葱、姜、蒜加酱油、黄酒、白糖,五味子煸炒,再撒盐,用淀粉勾芡,出锅即成。巧做五味子里脊丝@冯晓艳     

鲜菊花炖猪脚

鲜菊花炖猎脚用料：菊花６克、猪脚５００克、清水２５００克，酒、姜、葱、盐、味精各５克。功效：补肾益精，润养血脉。应用：适用于脾、肾虚弱，肤发枯燥，肺虚燥咳等症。制作方法：１、将菊花洗净，猪脚去茸毛、刮干净，姜切片，葱切节。书猪脚、菊花和姜、葱、调料放...     

艺术创想快乐绘画

《艺术创想,快乐绘画》这是姜锋老师编写的一本书,姜老师学识广博,美术理论根底深厚,热爱生活,老师运用一些不起眼的工具竟能把那些名作大师的某些手法技巧巧妙地融入到孩子们的美术活动中,姜老师抓住真实生活,给孩子机会和自由,创造美术和环境.正文正是这本书的名字,我通过三年来对这本书的实际教学,展开自己的见解,与大家共同分享其中的奥妙和快乐.     

地震了如何逃生

一、姜擦锅底法：锅洗净，擦干水，上火烧热，把姜一片两半，用姜的断面均匀擦锅底，待锅底均匀擦完，锅的温度约120℃时倒入油，煎鱼，可达到不粘锅的目的。     

厨房里的那些“急救药”

厨房里的食材,不仅可以烹调出美味的食物,还是治疗意外的好帮手。恶心、呕吐吃点姜。姜根里含有生姜醇和姜烯酚成分,可以缓和胃蠕动的频率,具有止吐的作用。如果感到恶心想吐,不妨把姜捣碎,将姜汁和姜末含在嘴里,或含一片热水烫过的生姜。     

夏季防暑驱寒妙用生姜

夏季是细菌滋生最为活跃的季节,所以一不小心就很容易引起肠炎或胃炎,适当喝一杯姜汤,或用生姜泡茶就能预防细菌侵害。生姜不仅具有抑制病菌侵害的作用,还可以消灭口腔细菌和肠道细菌,经常用姜水漱口还可以消除口腔异味,治疗牙周炎。但吃姜也有需要注意的地方:1.连皮吃有些人吃姜喜欢去皮,只吃里面的部分,其实这种吃法并不好,不能将生姜的功效充分发挥出来。通常将生姜清洗干净后就可以直接切成丝或片。2.患肺炎的人不能吃姜     

睡前好习惯防水肿

1.晚餐要清淡 晚餐控制食量,并且要少盐油,以素食为主.蔬菜中忌用大量的葱、姜、大蒜等辛辣之物,多吃利水消肿的食物,如香蕉、胡萝卜、橘子等. 2.睡前少喝水 一般晚上喝200毫升左右的水即可.喝水的时候要慢慢喝,可以喝一口水含一会儿再吞下去,这样更有利于吸收.     

桑葚牛骨汤改善骨质疏松

正骨质疏松是全球突出的健康问题。在人的一生中,骨骼始终在新陈代谢。因此,中老年人要改善骨质疏松问题,必须从食疗入手。首先,准备桑葚50克,牛骨250克,黄酒、白糖、姜、葱各适量。将桑葚洗净,加黄酒、白糖少许蒸制。另将牛骨置于锅中,加适量清水煮沸,水煮开后撇去上面的浮沫,加姜、葱再煮片刻。见牛     

姜抚,唐朝的“张悟本”

古往今来,没有人不爱惜自己的身体。张悟本是前几年国内红极一时的养生骗子,而中国古代也出过一些养生骗子。唐朝就有一个叫姜抚的,可谓唐朝版的"张悟本"。姜抚在没有出名之时,"自言通仙人不死术",极力鼓吹自己掌握有长生不老的独家秘笈。这个信息十分地振奋人心,很快就从民间流传到了官场。开元二十九年(741),太常卿韦绦奉皇帝之命去终南山祭拜,恰巧遇上在山上隐居的"养生大师"姜抚。乍一见     

新派粤菜海鲜系列(英文)

Vinegar-Ginger Sauce 醋姜浸鲈鱼 Ingredients: A 500g sea perch, 1000g sweet vinegar, 150g ginger and 3 cloves of garlic. Method: 1. Clean the fish, soak it with salt. 2. Stir-fry the fish in heated oil and filter oil from it. 3. Heat the vinegar-ginger sauce in a wok, cook the fish in the sauce     

阳台上种菜,别样的惬意

1.哪些蔬菜最适合在阳台栽种? 如果空间允许,大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种.初学者可选择易于种植的蔬菜或速生菜.例如,青江菜和油麦菜这两种速生菜,全年皆可种植,生长较快,约五六周即可采收. 而苦瓜、葱、姜等适应性强,且本身有股特殊的味道,因此昆虫不喜欢接近,不使用农药、化肥也能生长得很好.     

把握自己的职场运势--职业规划专家姜博仁与他的职场绿卡

一个阳光明媚的午后,记者见到了经历充满神奇色彩的著名职业规划专家——姜博仁:成功的职业经理人,有实力的工程师、营销专家、实战派培训师,著名咨询顾问……一位有着如此多绚烂光环的成功人士,在自己的职业生涯里是如何前行的？数年来的职场奋斗轨迹,浓缩的精华背后,姜博仁先生有怎样的心得和体会？就着窗外浅浅的暖阳,姜先生向记者款款道来。     

吃辣味的食物两周一次为宜

很多喜欢吃辣的人也许有这样的体会,他们在面对水煮鱼、鸳鸯火锅时,往往吃得满头大汗、不亦乐乎,但吃完后的几天内却觉得身体这儿也不舒服,那儿也不舒服,到底是怎么回事呢?辣的食物吃多了,不仅会让人便秘、上火,还容易患上感冒或其他疾病,这点往往为大家所忽视。其原因主要是吃辣所导致的免疫力降低。含有辣椒、胡椒、花椒、葱、姜、蒜的食物,在中医里统称为“辛味食物”。这些食物具有很大的“发散”作用,过多食用,容易“耗气”,严重者可导致气虚,而气虚者最为明显的表现就是免疫力降低。因此,很多人辣的食物吃多了,反而会觉得浑身无力、容…     

书法

姜，是一种调味品，也可以入药，在日常生活中，功不可没。 我的家乡在太行山下，气候温润，沃野平畴，地里全是黏土和细砂含量比较接近的二性土。这里，姜的栽培历史悠久，且被公认是其中的上品：外形美观，胖瘦适中，色泽明朗，辛辣之味纯正、浓郁、持久，深受远近客商与普通百姓的欢迎。