基于职业能力培养的高职酒店管理专业实习实效研究

酒店实习是酒店管理专业非常重要的教学环节,也是该专业学生在毕业前进一步巩固提高酒店职业能力的重要途径。良好的实习效果将让学生终身受益。如何有效地开展酒店实习,不断提高学生的酒店职业能力、不断提高实习效果,仍是一个值得深入探讨的课题。     

浅谈高职本科酒店管理专业学生实习管理

高职本科层次的酒店管理专业具有突出的应用性特征.按照人才培养方案,楚雄技师学院高职本科酒店管理专业学生分两次到上海、昆明等高星级酒店进行实习,有力地促进了学生专业能力的提升,但在实习管理中仍存在诸多问题.本文通过分析酒店管理专业学生实习管理存在的问题,探索实习管理的有效方法与措施.     

利用实习前奏传 播酒店企业文化的公关策略

随着我国旅游事业的发展,酒店企业之间竞争日益激烈.为了吸引学生前来实习,酒店企业在认真调研、精心准备的基础上,每年派出专业人员到设有旅游管理专业和酒店管理专业的高等学校,深入课堂,开设培训第一课,并借此实现吸引实习生,达到提高企业知名度的目的.     

高职酒店管理专业学生酒店就业意愿调查

我国酒店业的发展为高职酒店管理专业学生的就业提供了广阔的空间,但专业学生不能或不愿到酒店就业的现象仍然存在。通过调查发现,大多数高职酒店管理专业在校学生愿意到酒店就业,但就业期望偏高,一定程度上会影响未来就业的实现。学校应在专业意识教育、酒店就业观引导、实训教学、实习管理等方面做好工作,以帮助学生更好地实现就业。     

学生酒店实习流失原因与对策研究

酒店实习是酒店管理专业学习中非常重要的教学环节，如何有效地开展酒店实习教育，是一个值得探讨的课题。本文将在分析酒店实习生流失原因的基础上，提出相应的对策。     

对旅游管理专业学生酒店顶岗实习问题的反思

项岗实习是职业教育教学过程中的重要环节，是对其他教学环节的深化、补充和检验。本文以中山市建斌中等职业学校为例，对旅游管理专业开展顶岗实习取得的效果、存在的问题进行深刻分析，从加强顶岗实习前动员教育，完善实习管理各种制度、以就业为导向，加强学生实习过程管理、建立健全科学合理的顶岗实习考评体系等三个方面提出了旅游管理专业学生酒店顶岗实习的建议和对策。     

高职酒店管理专业教师职业经理人建设初探

随着高职教育的发展,教师在高职教育中的角色地位就需要重新认定,专业改革与建设应坚持就业导向,强调与行业企业的深度合作.本文从高职院校酒店管理专业教师队伍建设出发,对引进酒店职业经理人文化建设,促进酒店管理专业的发展等方面进行了探索,将有助于提升酒店管理专业教师队伍职业素质,增强学生的就业竞争优势.     

酒店管理专业实习管理系统研究

实习是酒店管理专业实践教学环节的重要组成部分,存在周期长、酒店分布广、实习生心态变化快、实习过程学校管理任务重的特点.针对这样的特点,运用信息化手段进行实习管理成为提高实习管理水平、增强实习效果的必然选择.笔者通过对现有实习流程的分析,得出酒店管理专业实习管理系统的功能需求,在此基础上,最终提出系统的三层逻辑结构和各模块的主要功能.     

中职学校星级酒店服务与管理专业人才培养浅析

为使中职学校星级酒店服务与管理专业培养的人才服务于酒店,为酒店培养出拥有扎实的专业技能和良好的理论基础的实用型人才,本文对星级酒店需求什么样的人才进行了分析,探讨中职学校酒店服务与管理专业如何培养酒店企业需求的人才。     

校企合作背景下酒店管理专业企业新型学徒制人才培养模式研究

以技工院校酒店管理专业人才培养模式为例,本文分析了目前酒店管理专业及校企合作存在的问题,并结合学生与企业的实际情况,提出了采用企业新型学徒制人才培养模式的思路。通过明确教学目标、优化课程设置、加强师资队伍建设并积极采取引入企业导师、名人工匠,完善实习制度等措施,优化校企合作的模式,学生的综合业务素质及能力得到了显著提高。实践证明,这种人才培养模式是有效的,并且为后续教学活动的开展提供了参考。     

浅谈酒店管理专业学生的职业素质培养

一直以来,加强学生的职业素质教育,培养酒店企业适用的人才是酒店管理专业办学的一大目标。氛围的营造、行业标准的引进、与企业交流等方面有利于酒店管理专业学生职业素质的培养。     

浅析高职酒店英语口语的听说培养

蓬勃发展的酒店行业,对既具有丰富的酒店管理知识,又能熟练运用酒店英语口语进行涉外交际的酒店是求才若渴。然而,在高职院校开设的酒店管理专业的学生普遍口语水平不高。如何提高学生的听说水平以及涉外技能,既是酒店英语课堂教学的重点,亦是难点。     

酒店管理专业茶艺课程实践教学探析

随着社会经济的不断发展,人们的生活水平和生活质量也得到了不断提高,品茶、饮茶已经形成了一种社会风气。我国大多数高星级酒店纷纷开设了茶艺馆、茶座、茶艺室,“茶艺师”作为一种新兴职业日渐走俏,市场也不断增加了对茶艺人才的需求。面对这种社会需求,我国众多高职院校的酒店管理专业设立了茶艺课程,并提高了对茶艺课程的重视程度。在茶艺课程的开发过程中,实行有效的实践教学可以使学生提高对茶艺的认识与动手操作能力,从而为学生从事茶艺工作打下良好基础。在茶艺课程的教学过程中,如何提高实践教学的效率,是当前酒店管理专业教师工作的重点。本文就酒店管理专业茶艺课程如何实践教学进行探析。     

高职院校旅游与酒店管理专业课程体系研究

文章在全面剖析旅游与酒店行业企业对人才的客观要求的基础上,确定了旅游与酒店管理专业人才培养目标,进而调整了旅游管理专业与酒店管理专业课程体系。通过课程体系的调整,使培养出来的学生更能适合现代旅游与酒店行业企业的需求。     

校企合作视野下广西技工院校汽车维修专业学生实习管理问题和策略研究

汽车企业要想保持持续的优势和竞争力,加强对售后服务人才的岗位培训是非常重要的。广西技工院校普遍开设有汽车维修专业,这一专业的学生成为汽车企业维修团队的主力。近年来,汽车维修专业学生的实习质量有所降低,这与技工院校对汽车维修专业学生的实习管理不到位有关。在这样的背景下,对校企合作视野下广西技工院校汽车维修专业学生实习管理进行研究具有重要意义。     

培养酒店管理专业学生职业道德的途径

随着社会的发展进步,酒店业越来越成为市场经济条件下的热门行业,社会对酒店管理专业人才的需求越来越多。既然是热门专业,竞争就会越来越激烈,对人才的要求也会越来越高。酒店管理专业人才除了要求具有较高的专业技能之外,职业道德也越来越受到重视与关注。培养学生的职业道德就成为培养酒店管理专业的教育工作者的重要研究课题。如何培养学生的职业道德,通过什么途径更为有效,是从事酒店管理专业教育工作者的必修课。本文试从养成教育、诚信教育、团体协作精神教育、文明礼仪教育等方面进行研究与探讨。     

浅谈如何提高中职院校酒店管理专业教学质量

随着社会的进步和经济的快速发展,酒店日益增多,急需大量的酒店专业人才为之服务。中职院校正好弥补这一空缺,培养出来的学生很快能投入到工作中。目前,酒店很难招聘到他们急需的人才,技校毕业生也很难找到对口专业的工作。本文就如何提高中职院校酒店管理专业的教学质量进行分析。     

职业院校酒店管理专业“校企合作、工学结合”人才培养模式初探

酒店行业作为生活性服务产业的重要组成部分,它的发展需要有大量的专业门人才的支撑,职业院校作为高技能应用型人才的教育组成,可以通过开设酒店管理专业为其提供人才。本文从专业培养方案、培养目标、培养模式、师资队伍、实习实训基地建设等方面,对该专业实施"校企合作、工学结合"的人才培养模式进行了初步探讨。     

高职院校学生顶岗实习规范化管理研究--以物流管理专业为例

高职院校培养高素质技能型人才的重要一环是与社会企业合作,提供学生顶岗实习的机会。通过顶岗实习,一方面能够促进学生专业知识和技能的融会贯通,另一方面让学生与社会接轨,实现“预就业”。为了保证学生顶岗实习的顺利进行,需要从企业、学校、学生多维度进行协同规范化管理。本文以物流管理专业为例,对高职院校学生顶岗实习过程进行研究,并提出规范化管理的具体措施。     

旅游酒店管理专业技能型人才工匠精神培养路径研究

旅游酒店行业是服务行业,从业者职业素养的培养是旅游酒店管理专业育人过程中的重要内容,主要体现在服务和沟通意识、敬业和职业发展意识、团队意识等方面,这就需要在旅游酒店管理专业学生职业核心素养的培育过程中融入工匠精神。本文对旅游酒店管理专业技能型人才工匠精神的培养路径进行了阐述。