胡萝卜饮料加工技术

(一)原料选择:选择肉质嫩脆、味甜、纤维少的新鲜无病虫害的胡萝卜。(二)修整、清洗:用不锈钢刀,削去胡萝卜缨儿和根须,将胡萝卜放进萝筐中用清水冲洗干净。(三)去皮。将胡萝卜浸入4%—6%的碱液中1分钟一2分钟,碱液温度为90℃-95℃,去皮后的胡萝卜经洗涤机搓洗去残皮后.再用流动清水洗去残     

大棚番茄高产栽培技术要点

(一)播种.(1)先用50℃热水浸种15～20分钟,再放在清水中浸泡8～10小时。捞出种子用沙布包好,放于25～30℃润湿的条件下催芽,每天用清水冲洗1次.(2)用优质菜园土70%、牛粪(或干燥猪粪)30%,过筛均匀混合后,加入少量过磷酸钙,混匀。(3)将育苗盘装入3～5厘米厚的营养土,浇透底水,将催好芽的种子均匀撤入盘内,覆土,厚度1厘米,然后在盘上盖好地膜。当小苗长到2片真叶时,将苗移入营养钵中。一般在2月初在温室内     

家庭农副产品加工业二题

一、家庭制作马铃薯果脯。(1)选料:选个大一致、饱满、光滑的马铃薯为原料。(2)造型制坯:用清水冲洗掉薯块外面的泥土,去薯皮洗净,根据需要制成各种形状的果坯。(3)灰浸、水漂:把坯放入溶器内,倒0.6%的石灰水,浸泡16小时取出,放入清水中漂洗4次,每次2小时,洗去多余的石灰硬化     

青椒速冻加工技术（外一条）

加工速冻青椒,能够较好地保持其色泽、风味和营养成份,可长期储存,食用方便。(一)原料选择:选择成熟度适宜、组织鲜嫩、果肉肥厚、果形一致、大小均匀,无腐烂、虫蛀、病斑、损伤的新鲜青椒用作速冻。(二)切分、浸泡:将青椒倒入清水中洗净泥沙等杂质,除去柄蒂和瓤籽,然后将其纵切成丝(宽与果肉厚度相同),再用清水冲洗,沥于后立即浸入0.1％的食盐水     

菊花加工技术

鲜菊花采收后,应立即加工和干制,以便长期贮存使用。(一)蒸花:将挑选好的鲜菊花用清水冲洗,晾干后上笼蒸。蒸菊花的笼叫“菊埭”,是用竹皮编织而成的一种小笼,直径30～40厘米,高7厘米左右,每三埭可放入鲜菊花1公斤,放置厚度约3厘米,干制后每埭可以收获成品50克。(二)熏制。熏制菊花     

夏季防痒妙招

1、肥皂涂抹止痒。2、用食用碱面水少许涂搽,可很快止痒。3、洗衣粉去痒。用清水冲洗被咬处,不要擦干,然后用一个湿手指头蘸一点洗衣     

用红薯制果丹皮

用红薯制成的果丹皮,色泽金黄,酸甜适口,韧性较强,耐咀嚼。是很好的儿童食品和成年人消闲食品,在城乡市场上都很受欢迎,开发前景广阔用红薯制果丹皮的主要过程是:(一)选料。选择个大、筋少的红薯,用清水冲洗干净,去皮,去两端,除杂质,并切成适当大小的块。(二)软化。将切好的红     

新型长效服装加香技术

绿豆乳饮料具有营养丰富、口感清爽、清热利尿、滋阴壮阳等特点，是夏季饮料佳品，适宜下岗人员及个体劳动者加工生产。其制作工艺如下：(1)绿豆处理：选择饱满、无霉变、脂肪蛋白含量高的绿豆，生产前将泥砂、杂物、烂豆剔除。用35℃左右温水加适量小苏打粉，使PH值在7．2—7．5之间，浸泡2—3小时，待豆皮变软，用手工搓去绿豆皮。(2)浸泡脱腥：将已脱皮的绿豆按豆：水1：12的比例，用加碱的100℃开水(PH值为11—12)浸泡脱皮绿豆7—10分钟，然后用清水冲洗、滤净水后备用。     

桃制果丹皮技术

(一)原料处理:去除腐果及杂质,井挖去桃子上的病虫和变质部分,用清水先净。用不锈钢刀将洗净的桃子纵切成两半,挖去桃核,用清水再冲洗一次。(二)蒸煮制浆:将适量的清水放入不锈钢锅中,加热至沸,然后放入稍多于清水的桃块进行煮沸,待桃块变软时出锅,放入筛孔直径为0.6毫米的打浆机中打浆。然后将桃浆倒入夹层锅中熬煮。熬煮时需不断搅拌以防焦锅,有条件的可用真空浓缩锅进行浓缩。浓缩至稠糊状时即可出锅。(三)调     

豆乳饮料加工新工艺

豆乳饮料富含钙、磷及多种氨基酸,是一种很好的保健型饮料。(一)工艺流程:原料选择——脱皮——制浆——脱臭——调制——勾兑——杀菌——成品。(二)加工:(1)原料选择:选择颗料饱满,无霉烂,无虫蛀的优质大豆,除去杂质后清洗干净,放入清水中浸泡18—24小时。(2)脱皮:将浸泡好的大豆用脱皮机或手工脱去外皮。(3)打浆:将去皮的大豆倒入打浆机打成浆液,用纱     

食物祛皱八法

1.将橘子连皮捣烂,浸入医用酒精,加入适量蜜糖,放一周后取出使用,有润滑皮肤及祛除皱纹的功效。2.香蕉捣烂后,加半汤匙橄榄油,搅拌均匀后涂在脸上,有利于祛皱。3.西瓜皮用清水洗净后擦面,然后用清水冲洗干净,可使皮肤清爽润滑。4.丝瓜能祛皱,将丝瓜汁混合酒精和蜜糖调匀,把汁液涂在脸上,待干后用清水洗净。     

麦茬栽培平菇新法

收割小麦后的麦茬多被锄去,经试验,可用来作培养料栽平菇,生物效率达90%。其栽培方法如下:(1)麦茬处理:将麦茬晒2—3天,碾碎,用石灰水浸1—2小时,麦根呈微红色时捞出,用清水冲洗,使 PH 为6—7.5,含水量为60—65%。(2)栽培管理:用室内床培法,用料6.5kg/m2,用种4瓶/m2。分三层播,第一、三层各用种40%,播后面料压实,盖一层报纸,然后覆膜,     

怎样熬制龟胶

龟胶是驰名中外的滋补药品,它是用乌龟壳熬制而成的.熬制的简易方法如下:(1)龟壳处理。于夏季气温较高时,取龟板置于水池或缸内,放在有充足阳光的地方.加足清水浸泡。在浸泡的时间内不再换水。水量以保持水面淹没龟板为度,加盖并用粘泥封严,泡4～5周,待至筋肉腐烂,皮板分离,放掉秽水.再放入清水池搅动冲洗,漂除黑皮。将漂洗过的龟板再用清水浸泡1     

胡萝卜果脯的加工技术

(1)选料:选用无病虫、无冻害的新鲜胡萝卜。(2)清洗切片:将胡萝卜洗净,削去次劣部分,然后切成1—2毫米厚的片。弃去破碎和不整齐的胡萝卜。(3)漂洗:将胡萝卜片放入0.3％的亚硫酸氢钠溶液中浸泡2小时。捞出后用清水冲洗数次。(4)烫煮:将漂洗后的胡萝卜片放入开水中煮沸15分钟,捞出清     

山楂糖葫芦加工技术

(1)原料:选择成熟,个大、无虫蛀、无腐烂的山楂。(2)工艺流程:原料→漂洗→横切→去果核→冲洗→沥水→穿串→熬糖→蘸糖→冷却→成品(3)操作过程:将挑选好的山楂漂洗后,横切一刀(约周长的三分之一),剔除果核,然后冲洗,沥净水份。用15—20厘米的竹签,将果实依大果在上小果在下的顺序穿成串。锅中加入适量食油,然后加入水和糖(水糖比例为1:2)加热熬煮至无水     

利用残次落果加工果醋技术

利用残次水果作原料,制成苹果醋或果醋饮料,可增加果农收人,繁荣农村经济。其技术如下:将残次落果用流动的清水漂洗一遍后,剔除果实中发霉、腐烂等变质部分,用清水冲洗干净。用破碎机或手工将苹果破碎成1—2厘米的小块,再用螺旋榨汁机压榨取汁,可在榨出的汁液中加入适量的维生素C,     

养殖新秀——特种野猪

本病指母猪产后1～7天内不吃食,体温正常,喜卧地。发生原因主要是由中枢神经机能紊乱引起。该病可选用下方治疗:(一)用海带500克洗净、切碎,加鲜肉骨头0.5～1公斤,清水2.5～3公斤炖汤,拌料喂,连续喂2～3剂,乳汁不足者,可喂5～6剂。(二)气血两虚者,用党参100克,黄芪80克,当归60克,白芍40克,熟地60克,白术40克,茯苓50克,远志40克,炙甘草20克,桂心40克煎服,每天1剂,连服2～3剂。(三)脾胃虚弱者,用党参60克,黄芪60克,白术80克,白芍40克,熟地40克,酸枣仁40克,五味子40克,炙甘草30克,红枣40克煎水服,每天1剂,连服2～3剂。(四)脾肾阳虚者,用附子60克,党参60     

快速消除果蔬残留农药

农药、落叶剂、汽车尾部排出的废气、铅、镉、砷、医药中的麻醉药等,都是致人类染色体畸变的化学物质。以下几种快速消除残留农药的方法,你可以在日常生活中试用:淘米水浸洗淘米水中含有生物碱,对于多种农药有很好的除毒作用。具体做法是:将蔬菜或瓜果浸泡在淘米水中约10分钟,再用清水冲洗干净。苏打水浸泡先将蔬菜或瓜果用清水洗净,放入盆内,加入足够的水,再放入适量食用小苏打搅拌均匀,浸泡10分钟;倒去浸液,再以流动的清水冲洗。洗涤剂洗将果蔬浸泡在放有少量洗洁精的水中约30分钟,再用清水冲洗。但是,千万不能用洗衣粉清洗蔬菜水果。热水…     

毒蛇咬伤急救七法

(一)用布带或绳子在伤口近心处环扎,尽量不动,以免毒液蔓延。(二)用清水和肥皂水洗去粘附的毒液,再用冷开水、冷茶水、浓盐水冲洗伤口,最好用双氧水或0.1%高锰酸钾液清洗,以氧化和破坏蛇毒。(三)局部消毒后,用消过毒的锋利小刀,三棱针以毒牙痕为中心,划个“十”字切口,使毒液能通畅地流出。(四)用吸奶器或拔火罐把毒液拔出来。(五)用火柴头5根放在     

莴笋蜜饯的加工(外一条)

(一)原料选择及处理。挑选发育良好、个体较大的莴笋进行充分洗涤,然后削去外皮,切去根部较老的部位和上部过嫩的部分,切成长4cm,宽2cm,厚1cm 的长条。(二)灰浸。每10kg 清水放入石灰3kg,搅拌均匀后取其上清液,将莴笋条浸泡其中,12小时后捞出,放入清水中充分漂洗10—12小时,中间换水2—3次,最后捞出沥干水