山宇精粉提取技术

山芋精粉是山芋经过粉碎、过滤后提取的。它可加工粉丝、粉条、也可凉拌作点心食用,还可作汤菜。有些地方提取的山芋淀粉含泥土、渣质较多,加工成粉丝、粉条后不能食用,直接出售山芋淀粉,也因质次而价低。如用这种山芋淀粉提取精粉,利润将成倍增加。我家地处于皖南丘陵地区,人均耕地较多,栽植山芋历史悠久,从七十年代起,便开始提取山于淀粉,销路一直很好。现将山芋精粉提取办法介绍如下:     

自制饲料13种

畜禽养殖专业户,可就地取料,变废为宝,自行加工饲料,是降低成本,提高养殖业经济效益的有效途径。下介绍13种饲料的自制方法: (1)蛋壳粉。蛋壳粉是畜禽的钙磷补充饲料、含钙37.6％、磷0.15％。制作方法:将收集起来的蛋壳、去掉杂质,用清水洗净,放入沸水煮15—30分钟,捞出晒干粉碎即成。也可洗净煮沸后在铁锅焙炒变脆后粉碎,就成了蛋     

猪的好添加剂——松针粉

松针粉是指用松树的针叶加工成的一种饲料添加剂,含有19种氨基酸,粗蛋白含量占6.14%—12.1%,粗脂肪含量高达7.06%—11.4%,并且含有多种微量元素、维生素、激素以及抗微生物的松针抗生素;胡萝卜素含量也极其丰富,每公斤高达197～343毫克。所以,利用松针叶粉喂猪有明显     

南瓜粉加工技术

南瓜粉具有降糖作用,是糖尿病人的理想食品,技术简单,一般家庭都可生产。该产品的生产工艺流程是选料→处理→晾晒→烘干→粉碎→消毒→包装→成品。其操作技术要点如下:(1)选料:选表面平滑、皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色、出粉率高的南瓜。(2)处理:将南瓜洗净,去除瓜蒂、皮、籽,然后用切菜机切成丝,再放入清水中浸泡1小时,然后捞起沥干。(3)晾晒:把瓜丝摊在席子或     

脱水胡萝卜粒的加工方法

胡萝卜粒是近几年在国内外市场兴起的一种新型蔬菜加工产品,因其营养丰富,色泽亮洁、口感新鲜,受到广大消费者的欢迎。现将其制作方法介绍如下:(1)原料:新鲜胡萝卜的块根、亚硫酸钠。(2)工艺流程:原料清洗→去皮→切分→烫漂→护色→干燥→回软→压块→包装→成品。3、操作:(1)原料清洗。按食品加工用胡萝卜原料的质量要求进行收购,     

信息四则

(一)大豆将变“金豆”。据了解,目前市场上的大豆价格约为每吨2600元,而且大豆加工成精炼豆油每吨价格为8000元;如将大豆加工成大豆组织蛋白,每吨价格为3.8万元;加工成大豆粗磷粉,每吨价格为6.7万元。如能对大豆进行高级加工,生产出大豆磷脂脂质体,每吨价格为300多万元,出口价格     

加工南瓜粉获利二万元

江西余干城西路17号粮局粉厂职工卢会龙利用本地丰富、价廉的南瓜资源,加工成南瓜粉出售给外贸公司与有关部门,仅去年7—10月获利二万元。去年6月份,小卢因去广州粮油食品贸易公司朋友家里探亲访友、席间朋友告诉他一个重要的经济信息,南瓜粉国际市场因为季节性很强而经常     

胡萝卜汁加工技术

一、工艺流程优质胡萝卜→清洗→去皮→热烫→酶处理→压榨或离心分离→调配→脱气→杀菌→冷却→检验→成品。二、操作技术要点 1．原科选择加工胡萝卜汁的原料,应选用肉质根橙红色、鲜红色或紫红色,心柱细小,无粗筋的品种。     

客家吃“粄”

客家的“粄”是把大米加工成粉面后做成的食物。主要以糯米为主,也会用籼米、大禾米,一般把浸软的大米磨成浆,压干水即为米薤（粄脆）,它可加工成各种各样的板。客家也用蒸熟的米饭舂烂做板。     

西红柿的药用

治贫血:取西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日1—2次,长期坚持,可治贫血。退高烧:取西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时一次,可退高烧。治牙龈出血:西红柿洗净作水果,连吃半月,可治愈牙龈出血。治肝炎:取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,治疗肝炎效果极佳。治高血压:每天早晨选1—2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显。     

西红柿可防治10种病

正1.防皮肤病将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病。2.防衰老将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。3.防癌因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。4.防高血压每天早晨选1~2个鲜熟西红柿     

危险的常见食物

正青西红柿:未成熟的青西红柿含有毒性物质龙葵素,食用未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。发黄的银耳:变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚子痛和腹泻等中毒现象。     

芹菜汁加工技术

工艺流程优质芹菜原料→预消毒→严格分选→破碎→榨汁→过滤→脱气→均质→杀菌→灌溉→封口→二次杀菌→冷却→检验→成品(芹菜原汁)。对于绿色植物包括芹菜、菠菜、莴笋,卷心菜以及茶叶等,为保持其绿色,制作成消费者喜爱的绿色饮料,在进行榨汁工     

脱水菜椒的加工新技术

脱水青菜椒能长期贮存,食用时可与鲜椒媲美。夏季上市,利润可观。干制方法简单,投资少、见效快,极适于家庭个体加工生产。干制方法如下:(一)、干制工艺流程:原料处理→切条→烫煮→脱水干制→包装→成品。     

西红柿高产栽培新技术

西红柿喜温暖阳光照,怕热畏寒。最适宜生长温度为24—26℃,低于10℃或高于30℃,生长发育不良。其高产栽培技术如下。采用高产优良品种,亩产量最高达10000公斤。进行延后再生栽培,产量可翻番。宜选择生长势强,抗病、耐热,生长期长,果大、高产、品质佳的优良品种,如中蔬4号、中杂9号、双抗2号、强丰、辽粉杂3号、佳粉10号等,或当地丰产品种。、亩用种35—40克。选择土层深厚疏松肥沃,排灌方便,3     

花生豆腐加工法

市场上出售的豆腐一般为大豆豆腐。其实花生通过特殊处理,也可加工成风味独特的花生豆腐。以花生加工而成的豆腐,富含维生素矿物质等多种营养成份,所含的油脂不易氧化,容易被人体吸收,且鲜嫩细腻、清香可口。(一)主要原料及配比:花生仁     

农村废毛加工大有可为

农村每家每户习惯养猪、养羊、养鹅。而猪毛加工成猪鬃可出口创汇,羊毛加工成尾毛外贸收购,每公斤50余元,鸭鹅毛制成羽绒品倍受国内外喜爱,理发的头发渣经去杂去脂,可成为化工重要原料。猪毛即可从屠宰户中收购,又可从猪身上活拨猪毛或用梳子倒梳掉猪毛。自山羊的毛可用剪刀剪下,也可用梳子梳掉,皮革厂的废羊毛也多。收集头发渣可与理发店及包村的理发师联系收购。农村废毛相当丰富,但收者     

论大教育

农业、市场、经济……,小农业→大农业,小市场→大市场,小经济→大经济……。现代社会中,教育这个概念也在不断扩大,因而出现了小教育→大教育。如果把小教育比成一个六面体,那么,大教育正是由它向四面八方全方位扩大外延的结果。小教育与大教育有什么特征?小教育是怎样裂变为大教育的?当今社会应该如何办好大教育?本文试图作些探讨。     

健康即时贴

识别催熟的西红柿 用化学药物催熟的西红柿，通常果实着色特别均匀，整个果实均为红色，果蒂部很少看到绿色。而且根据喷施药物剂量的不同，也会导致西红柿外观不那么圆整，摸上去手感较硬。将西红柿掰开后，催熟的西红柿往往无籽或籽呈绿色，果肉少汁。     

客家吃“粄”

客家的"粄"是把大米加工成粉面后做成的食物。主要以糯米为主,也会用籼米、大禾米,一般把浸软的大米磨成浆,压干水即为米薤(粄脆),它可加工成各种各样的粄。客家也用蒸熟的米饭舂烂做粄。逢年过节,客家人都要做粄、吃粄,拜神、祭祖、应时、充饥、保健。正月初七要吃以油炸的糯米粄——煎圆为主