恨出来的“鱼圆”

传说，秦始皇因多次遭人刺杀，所以连吃饭都很谨慎。他特别爱吃鱼，而御厨很难烹饪出让他满意的鱼肴。若烧鱼汤，他便说御厨诅咒他粉身碎骨；若烧全鱼，他又说御厨想用鱼刺刺破他的喉咙，为此，许多御厨丢了性命。     

做鱼小窍门

烹调时，鱼肉处理不好容易有腥味，这让很多爱吃鱼的人困扰。该怎么解决这个难题呢？首先，鱼要立即杀死，用刀快速切断颈总动脉（鱼鳃基部），不要让鱼挣扎很久，否则血液淤积在鱼肉里会加重腥味。宰杀后，要及时用清水冲洗。鱼腹内的黑膜一定要去掉，因为这层黑膜不但有浓重的腥味，还有一些苦味。其次，在烹调时，可以先用料酒腌制，其中含有一定量的酒精，能够溶解腥味物质。做鱼一开始的时候加点食醋或滴几滴柠檬汁也是不错的方法。     

连年有＂鱼＂话春节

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”又到了我国最盛大的传统节日——春节。古往今来，“鱼”与春节结下了不解之缘，形成了情趣盎然的春节“鱼”文化。     

万花筒

万花筒一条大鳇鱼价值五万元黑龙江畔的赫哲族渔民武振波一网捕获一条２５０公斤的大蝗鱼，价值５万多元。蝗鱼是黑龙江的珍贵鱼类，其鱼子价格十分昂贵，在国际市场上被誉为“黄金食品”，备受青睐。三个脑子的姑娘美国芝加哥有一个名叫雪莉·杰曼的姑娘，今年ＺＩ岁，她...     

新人类四大族群

网络族：离开了网络就呼吸困难的“鱼”网名“卡夫卡”的小魏是一条网络里自由游弋的鱼，他自我形容说：“自从16岁那年上了网，网络就是淡青色的水，我就是鱼：在网中，我是精灵古怪的，是高智慧的，是透明的；下了网，我的身体就慢慢浑浊僵硬了。”     

新年有余赏鱼联

鱼与我国人民生活有着不解之缘，春节时总少不了鱼，鱼谐音“余”，象征“年年有余”，图个吉利。有趣的是，一些文人雅士将“鱼”嵌入对联之中，春节来临之时，读读“鱼”联，既添雅趣，也可讨个彩头。     

让“鱼”为你洗衣服

姜佑京是韩国一家电器公司的设计师。受“鱼足疗”的启发，他发明了一种机器鱼洗衣机，既为环境保护做出了贡献，也为自己创造了财富。     

大丈夫分鱼当之如何？

“鱼羊为鲜”，大家都喜欢吃鱼(注：我吃素)。既然想吃鱼，就不可避免地要涉及“如何分鱼”这个问题，我们以下就谈谈分鱼问题。     

嘻嘻哈哈去工作

有机会你一定要亲自到美国西雅图市中心的派克街鱼市，那里有琳琅满目的海鲜，还能感受到活力四射的氛围：身穿白色围裙、黑色橡胶靴的工作人员像演杂技一样轻松地抛接鱼，并大声欢呼“一条飞往明尼苏达州的鲑鱼”，偶尔停下来学鱼儿摇头晃脑，假装为鱼做人工呼吸，围观顾客被这种热情洋溢感染，进发出阵阵欢笑……在这里，不仅工作人员在享受工作，顾客也被这种精彩的购物体验所感染。     

环保

英国《自然》杂志：谁杀死了湖底的鱼//美国《科学》杂志：“红潮”祸害珊瑚礁//美国《未来学家》杂志：新消毒法清除生化武器污染//美国《科学杂志》：冻土层下微生物数量在增加     

漫画

“鹿呜杯”全国诗词大赛终评在温州进行，午餐席上有腰果一盘，王巨农先生与侯孝琼先生均好此盘中之物，二人偏又对面而坐，故转盘在二人手下旋转不止。林从龙先生见状即席吟出一联曰：“王侯席上争腰果，”话音刚落，王巨农就以手指点着杨嘉仁与刘庆云二先生说：“杨柳（谐音刘）池边——”接着用筷子敲了一下水鱼大碗：“钓脚鱼”。“脚鱼”、“腰果”之对真妙绝。     

文化宫

文化宫关关羽联对三国时，关羽兵驻长沙。一天，一位朋友用自家养的鲜鱼招待他。关羽吃得满意，朋友说倘若对上他的对联，还可赠送鲜鱼。两人到了池塘边，朋友指着水中的游鱼说：“清水塘里清水鱼，鱼戏清水清水戏鱼。”关羽沉思很久，无以为对。转眼半年过去。一天，关羽...     

“权力仅次于总统的人”: 美联邦储委会主席格林斯潘

“权力仅次于总统的人”：美联邦储委会主席格林斯潘□钱立伟美国一直是西方的“龙头老大”，美国经济亦是世界经济的“火车头”。美国经济一“感冒”，世界经济即会“打喷嚏”。自１９９１年下半年以来，美国经济“牛气”十足，一直保持了持续增长的势头，失业率不断下降...     

为什么说吃海鱼有益健康

抓鱼相比狩猎来说，既安全又可以单独行动，所以是人类最原始的求生手段之一。鱼，自然成了最早进入人类食谱的肉类。鱼的鲜美无以复加，故而中国古人在造“鲜”字时用到鱼，而不用肉。     

“天价鱼”究竟是谁养大的

不良商家、黑心导游、贪心司机，再加上当地各有关部门的或纵容或庇护或不作为，正是养大这条“天价鱼”的现实环境。
　　哈尔滨“天价鱼”风波，从春节到情人节，搅乱了多少人的好心情。原本一起普通的消费纠纷，硬生生被商家和当地有关部门演成了“罗生门”。     

幽默小品七题

钓鱼老刘退休后酷爱垂钓，却不善钓，每每空手而归，其妻多怨。一日去城郊钓半日，无所获，便在市场上购鱼３斤，回家扔进厨房。妻见鱼大喜，夸夫技有长进。临剖鱼，嗅得鱼有异味，且皆鲫鱼，大疑。便用小秤称过，大声说：“今日老头不错，居然钓得两斤活鱼。”老刘说：“...     

“童贞誓约”的背后

一些女大学生在网上发起了“青春无瑕”签名活动，这本来是一个很重要的性文化现象，蕴涵着丰富的社会历史内容，可是被传媒一炒作，海鲜就变成了臭鱼。一方面，有人等而下之地去炒作什么“幕后真相”；另一方面，又有人如临大敌，宣称什么“舆论击溃婚前禁性宣言”。     

忍耐与宽容

你爱吃鱼,我爱吃肉,虽然嗜好各有不同,但缘分安排我们一桌共食,我们也都吃到了自己喜欢的东西,这很好。     

鉴别鱼塘水质好坏有妙招

鱼儿离不开水，水体是鱼类赖以生存的基本条件，水质的好坏与鱼类的生长发育息息相关。俗话说“养鱼先养水”“好水养好鱼”，因此要想养好鱼就得学会辨别水质的好坏。只有控制好水质，才能提高鱼、虾、蟹类的生长速度，减少疾病，实现高产、优质、高效的目的。     

快活林

官场现形记 总让我低调,守着这么多奢侈品不敢用,这官太太也太难当了! 食客找茬一男子走进某饭店,点了份鱼香茄子。菜上了桌,男子用筷子翻了一下,对老板找茬说：“你这鱼香茄子咋没得鱼呢？”“鱼香茄子本来就没得鱼嘛。”老板解释说。“没得鱼干嘛叫鱼香茄子？”