“半蹲式服务”引起哗然

缘由:内蒙古呼和浩特市一家酒店隆重推出了一种所谓“半蹲式服务”,要求服务员在为顾客点菜和接受顾客付账时,都必须面对顾客半蹲在地,如有违反便会被扣薪处理。     

娱乐广场

笑话与幽默 找经理 顾客:你们这里出售的东西简直糟 透了,昨天吃坏了我儿子的肚子。 服务员:先生,您别发火,这样的事我们见得多了,没什么了不起。 顾客:我要见你们经理,像你这样糟糕的服务员应该立即解聘。 服务员:吵也没用,我们经理不在。 顾客:他在哪里? 服务员:他到外面吃东西去了。     

娱乐广场

愿望一位青年问一位老者：已年近古稀，年轻时候的愿望都现了吗？”老者说：“年轻的时候，父亲责备时总揪我的头发，当时我想，要是没有头发就好了。今天，这个愿望是实现了。”找头发剪顾客：“我理一次发，你竟收我５元钱，我头上几乎没有头发呀。收钱太多了。”理发师：“不多，不多，我收您的钱不是因为剪头发，而是因为找头发来剪，花了我不少时间呀。”无神论者顾客：“小姐，你这墙上贴着‘顾客就是上帝’，但你的服务态度不是这样，岂不是言行不一吗？”服务员：“那是经理贴的，我是无神论者，根本不信上帝。”保密约翰：“我求你…     

匈奴最后到了哪里

日本宇都宫市一家传统日式酒馆为了吸引顾客，竟然聘用了两只日本短尾猴充当服务员，为顾客们递上热毛巾或啤酒。这两只“猴侍者”一只名叫阿福，现年4岁，一只名叫阿逸，现年12岁。阿福的工作任务是专门给光临酒馆的顾客们递上热毛巾。12岁的阿逸负责为顾客们点单送酒，阿逸不仅听得懂客人点的酒，还会很快地将酒取来送给他们。     

关系类型对顾客感知损失、情绪和行为意向的影响——来自餐饮业的实证研究

文章构建了以服务失误为自变量,顾客感知损失、负面情绪、抱怨倾向与重购意愿为因变量,关系类型为调节变量的概念模型.实证分析表明:信任关系能在一定程度上缓解顾客的负面情绪和抱怨倾向,增强其重购意愿;服务失误本身严重性对顾客感知功利损失的影响大于服务员处理失误时负面情绪对功利损失的影响,但服务员处理失误时的负面情绪对顾客感知象征损失的影响又大于服务失误本身严重性对象征损失的影响;另外,信任关系下的顾客感知损失更倾向于象征损失,而偶遇关系下顾客感知损失更倾向于功利损失.     

行走美利坚（之一）

补办房卡 在美国的宾馆旅店，最怕的是你把房卡掉了。酒店只认房卡，不像中国的服务员“人情味”很重，只要她在你房间的附近，只要你和气地向他说明，只要你振振有词，她都会“善良”地用她那把万用房卡帮你打开房间的大门。美国则不然，哪怕服务员就在你房间里打扫，她也会拒绝你进入。     

错位的“接轨”

改革开放18年以来,国内很多事情逐渐与国际接轨。一时间,“与国际经济接轨”、“尊重国际惯例”成了人们常说的话,更形成一股经济上的潮流。 股份制、集团公司、连锁商业、代理制,这些都是国际经济中常见的经营方式,也是一种商业(广义上的商业,也就是Business)上的习惯做法,现在我们基本上都采用了,总体上说效果还是不错的。以前我们到商店里买东西,经常要忍受服务员的不耐烦甚至不礼貌的语言或白眼,一些胆小的顾客要用怯生生的口吻请服务员拿商品给他看。现在     

坚守你的尊严

一位内地青年因公到香港出差，回来感慨良多，他说最让他难以忘怀的是那些服务员在“上帝”面前从容坦然的态度：她们高高兴兴地干完工作，和谐放松地与客人聊天，完全不像内地服务员在客人面前，要么为了推销产品而谄媚献笑，低人一等；要么在顾客回头返回次品时强词夺理，分毫不让。为什么会这样？因为她没有做人的原则，因而没有尊严。     

爆笑

最爱干净的人一天。总经理对小王说：“小王啊,你可是我见过的最爱干净的人。”“谢谢总经理夸奖,您是怎么看出来的？”小王兴奋地问。总经理说：“不管我叫你做什么事情,你总爱找理由推得一干二净!”一看就知道一肴就刘追陪审席上坐着几个陪审员,其中一个陪审员悄悄地对旁边的陪审员说：“虽然我是第一次做陪审员,但我绝对不会看错人,那个装模作样的家伙,我一看就知道是有罪的。”“你说哪个？哦,他不是被告,他是辩护律师。”不缺服务员顾客：“我想到你的店里应聘做服务员。     

“家政服务员”称呼用得不妥，应予改正

我们是一批从事家政理论研究与家政教育的专业工作者,在劳动部颁发的国家职业标准中,把家庭服务作为一项劳动工种冠以“家政服务员”的举措,既表示赞赏,更表示担忧,一致认为“家政服务员”这种称呼很不准确,它使家政事业的发展带来极大的困难与混乱,建议恢复原称呼“家庭服务员”为妥,其理由如下: 一、从理论上说,把家务劳动代替家政是犯了以偏概全、以个别代替一般的错误     

休闲娱乐岛

笑话与幽默 戒烟 妻子:戒烟日又到了,你的烟不知何时才能戒掉。 丈夫:虽然我戒过多次,但这回是动真格了。 妻子:这话我听过多次,谁能信你。 丈夫:不信?咱俩赌一条红塔山。 习惯 顾客:您的饭店卫生怎么样? 服务员:很好。请放心用餐。 顾客;哎呀！你的大拇指都泡到我的汤里了,烫吗?     

酒店票务中心排队服务系统分析

一、问题提出 酒店的票务中心是一个典型的排队服务系统,其中要求代办票务的顾客即为服务对象,服务台即是服务员,提供票务服务。对于这个排队系统,若服务员数量不够或服务效率低下,会造成客人等待时间过长,而影响服务质量;若服务员配置过多,则空闲时间过长,影响经营效益。因此,就提出了票务中心服务员的最佳人数配置问题。     

城市幽默

更糟糕的事老师:难道还有什么事比我们吃一盘菜时,发现里面有一条虫子更糟糕的事吗?学生:有,发现虫子只剩下半条。提醒有位顾客坐在一家高级餐馆的桌旁,将餐巾系在脖子上。经理皱着眉头吩咐一个服务员:“去让那位先生明白,那样做是     

日月潭的茶叶蛋

在一家小有名气的快餐店就餐,饭菜之外,我还点了一个茶叶蛋。待剥开蛋壳一尝,没有什么味道,与煮鸡蛋差不多。一位服务员在旁边收拾着碗筷,想给她提点建议,"茶叶蛋要舍得放点调料才是,不然就成煮鸡蛋了。"想想还是罢了,服务员未必喜欢听顾客的意见。下次不买就是了。过了几天,与一位朋友闲谈提及此事,他说:没味好啊。见我一愣,他笑着补充道:没味,     

看上去“很便宜”

如果商家想要主推一批600元的连衣裙,最好的办法是什么?一位资深经理曾一针见血地说:在这条连衣裙旁边放一条标价为1800元的相近款式连衣裙.两者价格一对比,顾客纷纷埋单,屡试不爽. “便宜至上”的价格取向从来都是顾客的“心头好”,如果连衣裙本身不便宜怎么办?那就创造出便宜的感觉来.“感官逻辑”的营销顾问丹·希尔曾说过,成功的商店利用高价物品来创造“混合着愤怒与幸福的复杂感受”.     

关于酒店“禁止自带酒水”效力解答

消费者李某在一家酒店用餐。李某把在一平价超市里购买的白酒、饮料等带到了酒店饮用。结账时，被该酒店罚款200元。服务员解释罚款理由是本店有告示“禁止顾客自备酒水，违者视情节罚款”。李某被迫交了罚款。后投诉至消费者协会。对于这种情况，酒店的告示是否有效？是否有权进行罚款？     

环球博览

莉萨·甘斯和戴比·甘斯姐妹俩长相并非酷似,莉萨比妹妹高了半英寸。然而,在外人眼里,她们长得还是太像了,酷似双胞胎。莉萨透露说:“我们上学时都曾因对方干的事而被老师赶出教室。我们甚至还交换男朋友约会。”目前,这对27岁的姐妹正把孪生酷似这一优势利用到自己的事业之中:她们在纽约市新开了一家名为“双胞胎”的饭店。由29对孪生兄弟和姐妹出任服务员,令光临的顾客眼花缭乱,无法忘怀。 甘斯姐妹当初在曼哈顿选中一家原缅甸餐馆作门面。莉萨     

最便宜的食材最贵的菜

正曾有个药膳餐厅摆药膳,少来了一位客人,撤下来一盅汤,有个服务员觉得好奇,心说这汤什么味儿呀?就私自给喝了。经理找他谈话,就两个选择:一个是你把那碗汤的成本赔上,另一个是你走人,结果一查账,这个服务员二话没说,选择走人。     

我的“探究”

我走进“麦当劳”用餐,看到里面顾客排着长队……这是为什么呢?是因为它的口感好吗?不对;是它们的营养丰富吗?也不对——据专家说:麦当劳里的食物是“垃圾”食品,而我们的中国菜才是世界上最好的!那又是为什么那么多的国人趋之若鹜地进     

可耻的“老乡”

暑假,我随旅游团去厦门旅游。最后一天,吃过午饭后,在导游的带领下,我们一行人走进了一家珠宝店。刚在店中的休息室坐定,服务员就和我们话起了家常,当得知我们是浙江人后,服务员兴奋地叫来了经理。门开了,走进来一位年轻男子,架着副金丝眼睛,一看到我们就亲热地叫道“:大哥、大姐,小朋友,我也是浙江人啊,你们远道而来,够辛苦的。”说罢,便开始自我介绍起来“:我是常山人,后来跟父亲去了马来西亚经商……”听到常山一词,我们都有些激动了,异口同声地说“:哎呀!你是常山人呀,我们是从开化来的呀!”经理一听“,兴奋”地说“:开化和常山相邻,我…