牛奶的妙用

炸鱼前先把鱼放在牛奶中生浸片刻,既能除腥味,又能增佳味。炒菜时,如果放调味酱汁多了,可加少许奶,能起中和作用。煎蛋卷外皮时,用牛奶混合鸡蛋,味佳柔软而清鲜可口。吃过大蒜后,若喝杯牛奶,或用牛奶漱口,蒜味可消除。早起后眼皮发肿,可用一点牛奶加入少许食醋,搅拌后在眼皮上反复擦试,然后用毛巾热敷,眼皮便可恢复如常。用牛奶数滴擦脸,可使皮肤光滑柔软,冬天不易皲裂,其效果不亚于化妆品。衣服沾上了墨水,先用清水洗,再用牛奶洗然后再用洗洁剂洗,墨迹即可除掉。牛奶发酸变质,不能食用,加上少量的水,用来浇花,有益花儿生长。瓷器上有小裂纹…     

去除蔬菜残留农药三步骤

洗是根本:很多人都认为,用清水浸泡,可以使蔬菜上的农药残留量下降,而且泡的时间越长,农药残留就越少。其实,浸泡蔬菜并不是一个科学的做法。浸泡可以让浓度减少,但总量是不会少的,将蔬菜浸泡,等     

生活小窍门

蔬菜:蔬菜叶上有腻虫,可放入淡盐水中浸泡几分钟,然后用清水清洗,腻虫很容易洗掉。 猪肉:生猪肉沾上脏物,用温淘米水洗两遍,再用清水冲洗易去杂质。 蘑菇:在水里先放点食盐,将蘑菇放在水里泡一会再洗,易去杂质。 海蜇皮:将海蜇皮平摊在菜板上,切成细丝,泡入50％的盐水中,用手搓洗片刻后捞出,这样连续洗两三次。     

快速消除果蔬残留农药

农药、落叶剂、汽车尾部排出的废气、铅、镉、砷、医药中的麻醉药等,都是致人类染色体畸变的化学物质。以下几种快速消除残留农药的方法,你可以在日常生活中试用:淘米水浸洗淘米水中含有生物碱,对于多种农药有很好的除毒作用。具体做法是:将蔬菜或瓜果浸泡在淘米水中约10分钟,再用清水冲洗干净。苏打水浸泡先将蔬菜或瓜果用清水洗净,放入盆内,加入足够的水,再放入适量食用小苏打搅拌均匀,浸泡10分钟;倒去浸液,再以流动的清水冲洗。洗涤剂洗将果蔬浸泡在放有少量洗洁精的水中约30分钟,再用清水冲洗。但是,千万不能用洗衣粉清洗蔬菜水果。热水…     

食欲突增是什么病

清洗羽绒服三忌，几个生活小窍门，新衣先用盐水洗，选鸡蛋最易犯的几个错误，健康使用电脑小贴士，枕头用多久应更换，     

厨房洗切小窍门

巧洗蔬菜 蔬菜叶上有了蠓虫，只要将其放入淡盐水中浸泡3～5分钟，然后用清水漂洗，很容易洗干净。     

蔬菜吃前消消毒

水烫:青椒、花菜、芹菜等蔬菜,用开水烫后再烹制,可清除部分残留农药。水泡:一些不宜烫的蔬菜如韭菜、小白菜等可用水浸泡消毒。水洗:一些食花蔬菜,如金针菇、韭菜花等,可先用清水清洗,再在盐水中泡一下。削皮:萝卜、土豆、丝瓜等茎类和瓜类蔬菜削皮后,再用清水漂洗。     

50℃温水洗菜保鲜灵

蔬菜最好趁新鲜吃掉,但有时父回来的蔬菜朱不及吃,放久了就变得蔫头耷脑。怎么办？日本《新闻周刊》最近一篇文学中提出,只要用50％温水洗泡蔬菜,蔬菜很快就能恢复到刚摘下来时的水灵状态。     

从触媒合金的酸洗废液中萃取回收硝酸和分离锰、钴和镍

本文叙述了在人造金刚石用的触媒合金的醚洗废液中先用ＴＢＰ萃取回收硝酸再用苯乙稀膦酸单仲烷基（Ｃ１１－１３）４８（Ｂ３１２）萃取分离锰、钴和镍的适宜条件．     

生态法巧治蔬菜蚜虫

春末夏初是蔬菜蚜虫危害高峰期,采用下列方法防治有较好的效果。1、尿洗合剂法将尿素、洗衣粉、水按1:4:100的比例混合制成尿洗合剂,每亩喷药液30公斤。2、药液涂抹法菜蚜虫小面积发生时,可用40%乐果乳油10倍液涂抹。3、昆虫激素法昆虫保幼激素G或H2可减少有翅蚜发生,防止迁飞危害;用10～50毫克/升“512”处理,可控制瓜蚜繁殖,且不伤害天敌。4、利用天敌法保护利用瓢虫、草蛉、食蚜蝇、蜘蛛、蚜茧峰等蚜虫天敌。5、物理防治法地表覆盖银灰色塑料薄膜或黑色膜,以驱避蚜虫。用黄色粘蚜纸诱蚜,或者将黄油漆涂在塑料薄膜或纸板上,涂一层机油或…     

农村马齿苋能治多种病(外一条)

△治痢疾:用鲜马齿苋60克,洗净捣烂,分3次加少量糖调味服下,每日1剂。△治丹毒:用鲜马齿苋60克,鲜蒲公英(黄花苗)20克,共捣烂如泥,敷患处,每日1次。△治阴道滴虫病:用鲜马齿苋120克(干品加倍),蛇床子30克,水剪外洗患处,每日2次。△治尿道炎:干马齿苋60克、甘草梢6克,水煎服,每天早晨各1次。△治病毒性肝炎:用鲜马龄苋100克,水剪入密和     

生活小窃门

除果汁渍三法1.新染上的果汁,可先撒些食盐,轻轻地用水润湿,然后浸在肥皂水中洗涤。2.对于轻微的果渍可用冷水洗除,一次洗不净,再洗一次,洗净为止。污染较重的,可用稀氨水(1份氨水冲20份水)来中和果汁中的有机酸,再用肥皂洗净。呢绒衣服可用酒石酸溶液洗。丝绸可用柠檬酸或用肥     

比干洗店还专业的洗衣小技巧（二）

1.去除残留洗衣粉在清水投洗的倒数第二遍时,用100∶1稀释后的白醋水浸泡投洗5分钟,再用清水投干净,洗衣粉不残留,不会伤皮肤。2.衣服上笔迹印二锅头加清水,将有笔迹的地方浸泡在二锅头中,然后再用洗衣粉清洗就干净了。或将牛奶倒在笔迹污渍处,沾点水搓搓,效果也是杠杠的。     

蔬菜巧加工 效益成倍增

近年来,蔬菜深加工作为对蔬菜进行增值的一种形式日益受到人们的青睐。现将两种蔬菜的深加工新技术介绍如下:(一)泡菜的腌制新技术。(1)原料选择:能作泡菜用的蔬菜很多。在选择时,一般应选择质地紧密,腌渍后仍能保持脆嫩状态的原料。可作泡菜用的主要蔬菜有萝卜、胡萝卜、草石蚕、莴笋、甘蓝、大白菜、蒜苔、黄瓜等。(2)调味料的确定:姜、花椒、紫苏、辣椒等。(3)制作工艺流程:选料→洗净→切分→沸水→加盐→冷却→加入调料→装坛→发酵→成品。(4)注意事项:①用做泡菜的水一般     

补钙保钙药膳四则

△《清宫御膳谱》:八宝豆腐。先备好鸡汤、鸡肉末、火腿末、香菇末、瓜子仁末、松子仁末各适量,再将嫩豆腐150克切小块和鲜蔬菜150克洗净切断后分别在沸水中焯一下。之后将豆腐小块与虾米若干加酒稍浸,炒锅烧热下猪油后将鸡汤和豆腐丁炒和一遍即加入虾米和适量盐,烧开,除火腿末外,其余各末及蔬菜一并入锅,先用小火稍烩,后以旺火缩汤,最后用湿淀粉勾芡出锅,     

用微波炉消毒的技巧

白糖洗脸去痘原料：白糖做法：在用洗面奶洗完脸后，再用一点白砂糖放在手掌上，加一点点水揉揉（防止太过刺激过敏），然后放在脸上揉洗，一分钟左右，就用清水洗干净。     

厨艺百事通

怎样去掉蔬菜上的农药通常去除蔬菜上的农药最好用流动的水冲,如果在冲之前再泡一会效果会更好。用什么水泡蔬菜很重要。最好是在自来水中加入一匙小苏打,然后把蔬菜完全浸泡在小苏打水里,泡10分钟左右。之后再用流动的水冲洗。小苏打具有降解蔬菜上残留农药和化肥的作用。     

厨房中必知的小窍门

1.装海鲜的盘子用凉水洗:装过海鲜的盘子如果用热水洗的话,海鲜腥味会更加浓且不易去掉,所以冬天也要用凉水洗。2.切煮鸡蛋的秘诀:没有专     

四类蔬菜不宜生吃

生吃最好选有机蔬菜天气转暖,面对新鲜脆嫩的蔬菜,许多人会选择生吃。国家蔬菜系统工程中心副研究员唐晓伟近日告诉记者,蔬菜所含营养素,例如维生素C及B族,很容易受到加工及烹调的破坏,生吃有利于营养成分的保存。但是,并非每一种蔬菜都适合直接生食,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。唐晓伟说,生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁,或将…     

如何留住绿叶蔬菜中的维生素C

现购现吃。蔬菜越新鲜含维生素C越高，储存过久，蔬菜中的氧化酶能使维生素C氧化而遭破坏。先洗后切。如先切后洗，蔬菜切断面溢出的维生素C会溶于水而流失。切好的菜还要迅速烹调，放置稍久也易导致维生素C的氧化。急火快炒。维生素C会因加热过久而严重破坏。急火快炒，因时间短，所以可减少维生素C的损失。淀粉勾芡。烹调中加少量淀粉，淀粉中的谷胱甘肽有保持维生素C的作用。焯菜水要多。焯菜时应火大水多，在沸水中迅速翻动便捞出，这样能减少维生素C的破坏。忌铜餐具。餐具中的铜离子烹调或装菜时可使蔬菜中的维生如何留住绿叶蔬菜…