让牛奶市场“牛”起来

随着人们生活水平的不断提高，牛奶的营养价值日益受到人们的重视。有关统计数字显示．我国牛奶消费量每年递增15％。有人说，不喝牛奶，就像生活中少了音乐。如今，我国奶制品种类可比音符丰富得多了，各商场、超市的食品专柜上，各种奶粉、干酪、酸奶、花色奶、奶茶、奶牛…·谢琅满目，奶制品已成为仅次于粮食、蔬菜的第三大食品类型。如果说营养保健品在消费者心目中占第一位置，那么，口感醇厚、营养丰富的牛奶当仁不让就是“老二”了。确实如此，在如今的市场上，牛奶以、加锋、摄碘、加强VE、“绿色食品”。“未受污染食品”等多种…     

古代治理官员私生活出狠招

在中国古代，官员的生活作风问题备受重视：“重婚”是重罪，律文严禁“二奶转正”，“家外有家”或被摘去乌纱。     

问苍茫天地:人吃什么?

亲戚从台湾来，说那里甲鱼多而便宜，但人们不敢吃，原因是甲鱼全激素化学品喂养：回眸瞧内地，入冬以来，草责上市了，个儿大、“三胞胎”多；黄瓜一年四季有，不时见到“将军肚”的，何以如此？培植中使用激素类动长剂也！上述这些既食之有害无益，那么算啦，不吃它也无关大旨，还可吃其他食品呀！且慢，就拿常吃的猪牛肉来说，未必会令人放心。君不见经常有人上门或设抓收购各种药品，有人用于家志生产，猪一吃镇静剂呼呼大睡，长得又快又肥，就是肉不香；牛饲料里掺尿素，长腰特快，就是这种牛肉煮不烂、蒸不熟、嚼不碎。近闻香港严禁销…     

港澳特供食品的安全监管

“去年底，内地供香港食品合格率为99．97％，澳门达到了100％。”“我们至今保持11年未发现瘦肉精的纪录。”珠海出入境检验检疫局（下称珠海检验检疫局）有官员曾表态称．这句硬气十足的话来自一套独善其身的食品安全监管体系。与国内食品安全由数个部门分段管理不同，它是相时独立由一个监管部门独力监督全食物链安全。不仅活猪，其它牲畜、禽类、蔬菜等食品，也保持着自建立至今无安全事故的完美纪录。     

不幸的类比：“后现代主义”理论的中国市场

不幸的类比：“后现代主义”理论的中国市场贺奕在《当代作家评论｝｝（１９９３．５）上撰文指出，今天“后现代主义”在中国几乎成为一顶荣耀的冠冕，当下理论界和创作界已达成相互认同和趋奉的默契关系，而作者不承认中国存在“后现代主义”文化。他认为“后现代主义”...     

妙用热水瓶

热水瓶，在现代家庭的日用品行列中算是极为普通的“角色”。然而．在那严重的三年自然灾害期间，它却发挥了很不寻常的“特异功能”，切切实实帮了我们一班儒生的大忙。当时，我在一所高等院校就读，虽享受国家助学金供给，却依然存在与全国人民共同面临的问题：吃不饱。这对正处发育成长阶段的青年学生来说，确是一切严峻的考验。那一时期，大多数食品都按计划供应，计划外的食品都冠以“高级”二字，如“高级饼”、“高级面”之类，价格贵得惊人，儒生们可望而不可“接”，只能从菜市场购买一些相对地说是便宜的胡萝卜来填补饥肠。生吃一…     

浅析周代朝服制度的形成与应用

主要运用“三礼”和其他文献及考古资料对周代朝服制度的渊源、形成与应用进行了考察研究，并重点关注了其中所反映的制度特点和文化内涵。经过了夏商两代的积累后，周代朝服的基本概念、等级、形制和应用等内容均已较为成熟、清晰，并具备政治性和礼仪性的双重特征。周代朝服主要包括皮弁服、玄端服和深衣等，其最基本、核心的功能是作为礼仪服饰供君臣在朝会中穿着，但实际也被用于较为广泛的朝事及其他礼仪活动中，承担了部分祭服和常服的功能。且在部分情况下，周代朝服超出了基本范畴的应用，可表达更为丰富的礼义。周代朝服制度体现出了对上古传统的继承和革新，对当时的政治实践和礼制建设都产生了积极影响。     

《诗经》草木虫鸟研究回顾──兼论《诗经》草木虫鸟文化科学观

孔子早就提出：读《诗》要“多识于鸟兽草木之名”。２０００多年来，真正响应的人不多。可喜的是这种局面近几十年来渐有改观。草木虫鸟是一种文化，《诗经》是中国草木虫鸟文化的源头。草木虫鸟是一种科学，《诗经》是中国最早的科学文献之一。诗经中的草木虫鸟不但具有比兴的作用，而且显示了当时科学的水平、自然的本貌，成为珍贵的科技史料、自然史料。《诗经》不仅是研究周代政治、军事、经济的重要典籍，亦是研究周代科学技术、文化民俗和自然景物的重要文献。它是名副其实的上古时代的百科全书。孔夫子在２５００多年前，对《诗经》…     

最赚钱收藏榜

在长达数千年的中国收藏史上,曾出现过三次全国性的“收藏热”,它们分别发生在北宋未年、康熙年间和清未民初。这三次“收藏热”的共同特点是：上至帝王将相、下至平民百姓都以收藏为乐：伪造的艺术品、工艺品花样翻新．并能以假乱真;市场上古玩、书画交易频繁：研究成果不断问世,鉴赏水平较高。因此有人说,如果以此来衡量,中国正处于第四次收藏高潮。     

阅读中继站

“肮脏”一词在今天只有一个意思：不洁净。但在古代，不仅读音不一样．而且意思也完全不一样，简直是天差地别。“肮”和“脏”各自的词义原先没有不洁净这个义项。“肮”本义是咽喉．比如古人有种死法叫“绝肮”，即割断咽喉而死。     

清明节传统民俗文化

清明节是24节气中唯一成为节日的节气传统的清明节大约始于周代，已有2500多年的历史。农耕社会以后，劳动人民发现日、月、年构成了历法的三要素。相传大禹治水后，人们就用“清明”之语庆贺水患已除，天下太平。清明作为24节气中唯一一个成为节日的节气，远在周代也已经确定。我国最早的太阳历以及《国礼·春官》明确记叙了“冬夏致日，春秋致月，     

冯国璋中南海卖鱼

据传，中南海的鱼是前代皇家所放养，其中还有一条三尺长的红鱼和一条大鲤鱼．上面系着金圈，挂着金牌。一向不曾为人所捕捞。冯国璋入主中南海后，派人将湖中的鱼一网打尽，然后命人在市场上高价卖出。一时间北京各处都在叫卖“总统鱼”．而所售之款尽入了冯国璋的私人腰包。当时有人写了一个对子嘲讽说：“宰相东陵伐木，元首南海卖鱼!”     

时讯快递

安徽省严禁“以罚代葬”、“以罚代化”安徽省民政厅为进一步加强和改善全省殡葬管理,促进人与自然的和谐发展,日前,发出关于大力推进殡葬改革,严禁“以罚代葬”和“以罚代化”的通知。通知要求:要进一步统一思想,充分认识“以罚代葬”和“以罚代化”问题的严重性和危害性;要严格执行殡葬改革政策法规,不得擅自超标     

山东莱西市社会福利服务中心:十措并举加强食品卫生安全管理

其一,严格把好食品原料进货关,所进原料必须索证,签订供给协议,明确责任和应承担的意外后果,杜绝可疑原料或腐败变质原料混入厨房操作间. 其二,严格按操作流程对食品原料加工、烹调.严禁非食品作业人员随意进入食品操作加工间. 其三,熟食凉拌必须进行二次加热,决不允许购进后直接加工.剩菜剩饭必须加热彻底才能继续供应,蔬菜不隔顿供应.     

《天问：谁驱使了气候变化？》图书推介

早在两千多年前．屈原带着对大自然的疑惑写下了《天问》，而庄子把大自然描述为：“天地有大美而不言，四时有明法而不议，万物有成理而不说。”古人关注“天地”、“四时”、“万物”的空间、时间的相互关联。大自然的结构、规律和关联是客观存在的。本书的目的是通过“天地之美”．“四时之法”和“万物之理”，认识气候变化，探索驱动原因。     

说“无耻”

荣与耻可以是一对最基本的伦理范畴，羞耻之心也可说是维系社会公德的核心基石。消加一个人古生了沈鹏的对羞耻的赏识和感觉．那么．他什么坏事都可以干出来．而且会干得无所顾忌，为所欲为。正如欧阳修所说：“不知耻者，无所不为。”孟子更是说得直接明了：“人不可以无耻，无耻之耻，无耻矣”。然而，社会上总有那么一些少廉寡耻之辈，“不复知人间有无耻事”（欧阳修语）。典型地反映了这种心态的是民间那句“虱多不痒，质多不愁”的俗话。虱多真的不痒吗？假如真的不痒，那也只是对“痒”的麻木而已。欧阳修在《廉耻说》中说：“廉耻，…     

三思而后“性”

不知道这几天，昆明的那家餐厅的老板是在追悔莫及还是偷着乐，全中国都在讨论他的创举。把食品放在处女的身体上供人食用，用天津话说真是“倍儿哏”。反对者如潮，但“女体盛”被叫停的理由却是：此举严重违反了《食品卫生法》。这理由更是“倍儿哏”。     

普惠型居家社区养老服务的模式创新——以北京市养老服务联合体为例

我国居家社区养老服务正经历着“保基本—适度普惠—普惠”的转变过程,谁能长期地提供普惠型养老服务是当前亟须厘清的问题。通过规范分析法,基于利益共同体理论,从“共识”“共赢”“可持续”和“内部结构”进行分析发现,当前居家社区养老存在着以下发展桎梏：价值共识未达成;劳动密集型特征明显,创新发展程度缓慢;建设者与运营者为一体,服务市场良莠不齐;养老市场服务链未完善,信息不对称与碎片化并存。究其背后原因,在于有效需求未满足、资源诅咒、能力欠缺及质量缺陷。以北京市养老服务联合体为例,从价值空间、物理空间、社会空间及技术空间的四维生产进行回应,认为能通过服务模式的创新、特定情境的拓展、社会关系网络的缔联及保障老年人数字权益的方式消解困境。     

“五服”与“三代”：从中国婚姻法禁婚范围的变迁看“性别”与“姓别”

从清末变法开始，中国婚姻法的禁婚范围经历了一个从“五服”到“三代”的转变。中国传统社会自周代以后奉行“同宗不婚”的周礼，对中表婚则听民自便，法所不禁。1930年《中华民国民法典·亲属编》按照男女平等原则，将中国传统亲属分类——宗亲和外亲——改为西方式的血亲和姻亲，五服之外的宗亲和三代以内的中表亲能否结婚便成为问题。本文通过考察1950年《中华人民共和国婚姻法》婚姻自由原则与民间“同宗不婚”之礼的矛盾和1980年《中华人民共和国婚姻法》优生政策与婚姻自由原则在中表婚问题上的冲突，指出这些矛盾冲突的根源在于中西亲属分类凿枘不入，中国亲属分类是建立在社会性的“男女姓别”基础上，而不是生物性的“男女性别”基础上，传统社会“同宗不婚”和“中表为婚”是由于亲属制度重内轻外而非重男轻女造成的。     

人文中国

董仲舒，西汉伦理思想家、哲学家，今文经学大师。广川（今河北景县）人。曾任博士、江都相和胶西王相。他向汉武帝建议：“诸不在六艺之科、孔子之术者，皆绝其道，勿使并进”。武帝采纳其对策，由是开以儒学为正统学术之先声。董仲舒以《公羊春秋》为依据，将周代以来的宗教天道观和阴阳、五行学说结合起来，吸收法家、道家、阴阳家思想，建立了一个新的思想体系，