论中小品牌连锁经营——以双流老妈兔头为例

起源于成都双流的老妈兔头历经二十多年的岁月,美名远扬,受到广大食客的追捧。但由于固步自封,这一品牌已受到来自市场各大竞争着的巨大威胁,同时其顾客价值也不能得到保障。为了能在激烈的市场竞争中将这一品牌传承并壮大,同时做到顾客价值最大化,企业必须走出连锁经营这关键性的一步。本文从竞争对手、顾客、企业自身三个方面,对老妈兔头进行连锁经营的必要性及可行性进行了分析,并提出了相应的发展建议。