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据食品协会的有关专家介绍,生啤、扎啤、熟啤的前几道酿制工艺基本一样,而最后一道工序(即啤酒的保质方面)有很大区别。瓶装啤酒在装瓶之前为了抑制酵母酶继续发酵,不至于变酸变质,一般都经高温灭菌,因经高温处理,瓶装啤酒又称熟啤。但这样啤酒中的许多营养成分,如氨基酸、维生素等同时也受到了不同程度的破坏,口感略微苦涩。而扎啤是经过瞬间加温 相似文献
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翡翠作为“玉中之王”,素来深得人们的酷爱。而选购一款既玲珑剔透又货真价实的翡翠首饰则非易事。资深的专业人员对此提出告诫,选购时应注意以下几点: 1.看质地 带绿色的翡翠其色泽有浓淡深浅、有翠点。应选购透明度较好呈玻璃光泽的,但要防止玻璃制品。翡翠透光照有部分呈雾状或斑状,玻璃品没有雾状和斑状,有气泡。 相似文献
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